A. 包韭菜餡怎麼調才好吃
日常生活中，很多人都喜歡吃韭菜餡的餃子，但包餃子的時候，調好的餃子餡總是出很多水，不僅增加了包餃子的難度，還影響口感。包韭菜餃子餡時保證不出水，煮好的餃子香氣四溢。
方法/步驟
1、將韭菜洗凈，用淡鹽水浸泡一會，泡大概十分鍾就可以了，洗干凈；
2、然後切成很小的小段。多加這一步可以去除韭菜上的農葯殘留；
3、韭菜切好之後先要放一些熟油（就是將食用油燒熱後再晾涼）拌勻；
4、這樣油能包裹住韭菜，鎖住水分，這樣韭菜就不容易出水了，包起來特別方便，而且做出來的餃子餡顏色更加翠綠好看；
5、將豬肉洗凈後，切碎剁成肉泥；
6、然後將蔥姜洗凈切末，肉餡中加入蔥薑末、醬油、料酒、鹽等調料，用筷子順著一個方向攪拌上勁，腌制10分鍾左右；
7、最後將處理好的韭菜加入到腌制好的肉餡中，然後再根據個人口味，加入調味料，攪拌均勻，最後再放鹽。
B. 韭菜餃子怎麼包才做得好吃呢
韭菜是日常生活中常見的蔬菜，味道濃郁非常鮮，而且韭菜裡面含有豐富的營養價值，有益肝健胃的奇效，而且我們經常在飯館內吃到的肉三鮮與素三鮮都離不開韭菜，相信有很多人在家裡用韭菜和雞蛋一起包餃子，鮮得吃下一大盤。
6. 把清水放入鍋中，待燒開後下餃子進去，煮餃子的時候要記得，不要用開水一直煮，水開以後可加入適量的涼水，這樣做的目的是為了讓餃子受熱均勻，而且不容易煮爛，裡面的餡也更容易熟，除此之外，還可以往鍋里加入些許鹽，防止餃子相粘，餃子煮三次開，加兩次涼水就差不多了，看到餃子皮鼓起來就差不多可以撈起來吃了。
就這樣一份香噴噴鮮美的韭菜餃子就做好了，喜歡吃韭菜餃子的朋友可以嘗試一下哦！
C. 韭菜包子餡怎麼做好吃竅門
主料：老面40g
調料：花生油10g、食鹽5g、雞精2g、韭菜250g、雞蛋3個、芝麻油20g
1、取老面用熱水泡開，自然冷卻。
D. 韭菜包的做法，韭菜包怎麼做好吃，韭菜包的家常做法
韭菜包子的做法步驟
1
材料圖，韭菜需要提前洗凈淋水。
2
特別說明一下這個香油，韭菜雞蛋做餡料時，只用香油和鹽，調出來的味道很經典。
3
將適量酵母化在水裡，以前總是感覺化在水裡會淡化酵母的作用後來發現沒有關系，但泡打粉是不可以這樣的，需要直接加在粉類裡面
4
把酵母水細細的倒進麵粉中，邊倒邊攪動，呈雪花樣。
5
將面揉成光滑的面團。
6
加保鮮膜或者濕布靜置，現在這天氣常溫就可以發了。
7
雞蛋打散。
8
炒鍋倒油，倒放雞蛋
9
劃散，出鍋稍涼。
10
韭菜切碎加香油拌均勻
11
專門做了這張圖，說明一下，韭菜加了油後稍稍等幾分鍾再加鹽，飲料不容易出水。
12
炒好的雞蛋切碎加入韭菜中，加適量鹽。
13
拌均勻。
14
這個季節，這一點點兒面，半小時到四十分鍾就可以蒸了。
15
將發好的面整形。
16發成小劑子。
17
擀成麵皮
18
根據自己的包法包成包子。
19
有一個小面團，做成這種柳葉包了，女兒很喜歡。
20
包好的包子，這個面團里加了玉米面，韌性不是那麼好，我的包包子技術也不怎麼高，看起來不美啊
21
籠格刷油。
22
水開後放包子。大火蒸十五分鍾。
23
關火後稍等開鍋。
E. 韭菜餡包子怎樣做好吃
主料
韭菜 雞蛋
自發粉 豬肉餡
輔料
花椒少許 蔥少許
姜少許 料酒少許
生抽少許 鹽少許
香油少許
韭菜豬肉餡包子的做法步驟
15.這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋後20分鍾---25分鍾即可，足火旺氣啊。
F. 韭菜的包子怎麼做好吃
1、發面，看過很多網上的發面方子，但我還是比較喜歡自己這套，麵粉和酵母混合，溫水和面，面盡量和的軟些這樣更好發，我的發面方子就是下面這一部，百用百靈，發面又快又好，一個大盆倒些溫水，把裝有面團的小盆坐在上面，再扣一個盆以防面團表面乾裂，這樣發面半個小時就差不多了。
2、發面中間調餡，五顆雞蛋打散加一點點鹽，少許溫水，鍋入底油，待油溫七八成熱時倒入蛋液，用筷子不停的攪拌，雞蛋自然成了雞蛋碎。
3、韭菜切成碎，白蘿卜切細絲，待雞蛋碎涼透時再加入，放入所有調料一個方向攪拌均勻。
4、這包子的方法和大家所知所看所吃到的一樣，三個餃子劑子大小的面團，擀成圓餅，別擀的太薄，咱包的是包子可不是餃子，按一個方向掐褶（包包子過程中我實在心疼俺家相機就沒用那滿手麵粉的抓抓拍照，大家有不明白的可以去網上搜搜，很詳細滴）
5、包子冷水上鍋，事先要在籠屜上刷一層油防止包子粘底，蓋上鍋蓋讓包子自己在那反省半小時，大火開鍋，冒熱氣後改中火，蒸15鍾即可。
G. 韭菜包子怎麼做好吃
主料
豬肉餡500g韭菜300g麵粉700g
輔料
油適量鹽適量雞蛋3個蝦仁180g香油適量白鬍椒適量干酵粉50g
步驟
13.這就是出鍋的包子，還行吧。
小貼士
鍋底一定要放涼水，要小火至開鍋再改中火，這樣蒸出的包子發酵均勻好吃好看。
H. 韭菜包的做法，韭菜包怎麼做好吃，韭菜包的家常
食材明細
面米
160克
玉米面
40克
韭菜
一把
雞蛋
三個
酵母
適量
水
100克
鹽
適量
香油
適量
烹調油
適量
咸鮮
口味
蒸
工藝
一小時
耗時
普通
難度
韭菜包子的做法步驟
韭菜包子的做法步驟：1 1材料圖，韭菜需要提前洗凈淋水。
韭菜包子的做法步驟：2 2特別說明一下這個香油，韭菜雞蛋做餡料時，只用香油和鹽，調出來的味道很經典。
韭菜包子的做法步驟：3 3將適量酵母化在水裡，以前總是感覺化在水裡會淡化酵母的作用後來發現沒有關系，但泡打粉是不可以這樣的，需要直接加在粉類裡面
韭菜包子的做法步驟：4 4把酵母水細細的倒進麵粉中，邊倒邊攪動，呈雪花樣。
韭菜包子的做法步驟：5 5將面揉成光滑的面團。
韭菜包子的做法步驟：6 6加保鮮膜或者濕布靜置，現在這天氣常溫就可以發了。
韭菜包子的做法步驟：7 7雞蛋打散。
韭菜包子的做法步驟：8 8炒鍋倒油，倒放雞蛋
韭菜包子的做法步驟：9 9劃散，出鍋稍涼。
韭菜包子的做法步驟：10 10韭菜切碎加香油拌均勻
韭菜包子的做法步驟：11 11專門做了這張圖，說明一下，韭菜加了油後稍稍等幾分鍾再加鹽，飲料不容易出水。
韭菜包子的做法步驟：12 12炒好的雞蛋切碎加入韭菜中，加適量鹽。
韭菜包子的做法步驟：13 13拌均勻。
韭菜包子的做法步驟：14 14這個季節，這一點點兒面，半小時到四十分鍾就可以蒸了。
韭菜包子的做法步驟：15 15將發好的面整形。
韭菜包子的做法步驟：16 16發成小劑子。
韭菜包子的做法步驟：17 17擀成麵皮
韭菜包子的做法步驟：18 18根據自己的包法包成包子。
韭菜包子的做法步驟：19 19有一個小面團，做成這種柳葉包了，女兒很喜歡。
韭菜包子的做法步驟：20 20包好的包子，這個面團里加了玉米面，韌性不是那麼好，我的包包子技術也不怎麼高，看起來不美啊
韭菜包子的做法步驟：21 21籠格刷油。
韭菜包子的做法步驟：22 22水開後放包子。大火蒸十五分鍾。
韭菜包子的做法步驟：23 23關火後稍等開鍋。
I. 韭菜怎麼包餃子才好吃
韭菜包餃子可以做兩種餡，韭菜豬肉和韭菜雞蛋的。做餡的關鍵是韭菜處理，韭菜洗凈要晾乾水分，要切碎不要剁，要先用油拌韭菜，包餃子之前再拌上雞蛋或肉餡，這樣包出的餃子口感好，味道好。