A. 懶人怎麼煮年糕好吃
懶人煮年糕非常好呀,就用電飯鍋。問題是想吃鹹的還是甜的?甜的最簡單了,先放糖跟姜,煮開以後把年糕放下去煮軟就行了。炒年糕放點臘肉清蒜,炒好了之後下年糕再翻炒就OK了。又香又糯。
B. 年糕怎麼煮好吃
糯米粉600克,粘米粉400克
玉米油四大勺,熱開水650毫升,冷開水250毫升,糖桂花適量
做法
1.糯米粉和粘米粉混合,加入4大勺玉米油,然後倒入白開水攪成絮狀,再分次少量加入冷開水揉成團。
2.面團在案板上多次摔打揉勻,面團一定要多次摔打,這樣做出來的年糕才會勁道。如果面團比較干硬,用手粘點冷開水繼續揉,直到揉到比較軟的程度即可,再分成幾個劑子,取其中一個劑子包上糖桂花揉成團。
3.將面團搓成長條,切成段,其他劑子揉成團,也搓成長條切段,就是原味的年糕了。
4.蒸層里刷上油,碼上年糕,蒸鍋上氣了,將蒸層放上,蓋上蓋中火蒸15分鍾。
5.蒸好的年糕冷卻後裝入冷凍盒裡,下面放的是桂花年糕,再鋪上一層保鮮膜隔開,上面放上原味年糕,蓋上蓋放進冰箱冷凍。
6.想吃的時候,拿出幾根放入水中稍微解凍切片,隨意炒、煎、煮都可以,桂花年糕要切厚點,煎出來會特別香。
C. 年糕水煮怎麼做好吃
煮年糕(南方版)
D. 如何煮年糕又軟又好吃
食材:年糕,小蔥,包菜,豬肉,尖椒,蒜頭
1.年糕買的切好的,太硬了不好切,所以買的切好的,簡單,方便。
2.將年糕掰開,在開水鍋中煮軟,撈出放在冷水碗中,備用。
3.將蔥,尖椒切小段,包菜切絲,豬肉切絲,蒜頭切碎。
4.熱鍋下油,燒熱放入豬肉,翻炒至肉變色。
5.放入蔥,尖椒,爆出香味。