雞湯面條怎麼做好吃又簡單_雞肉湯面條的簡單做法

① 雞湯面條怎麼做

北方的朋友相對來說會更喜歡吃面條，有些人一天總有一兩頓是吃面條的，而面條的做法也是因人而異的，可以加入自己喜歡的配菜，如果做湯面的話，可以用肉湯作為湯底，味道會更好，那麼雞湯面條怎麼做呢?一起來學習做法吧。

雞湯面條怎麼做

做法一、

原料：雞胸肉、香菇、海鮮菇、絲瓜、面條、料酒、鹽、姜塊。

做法步驟：

第1步、菇類洗凈切段備用。

第2步、清水加入當歸、白芷、姜塊、料酒、鹽、紅棗、枸杞，把處理好的雞肉放入鍋中煮熟後，撈出雞塊，湯留著煮麵。

第3步、在湯水中加入面條和所有的配菜。

做法二、

1、將雞切塊，除去多餘的脂肪，然後在骨頭上切幾刀，這樣豐富的鈣就會滲入湯中

2、將雞塊放到大鍋中，放入大蒜、生薑、枸杞，加水燒沸

3、用勺子撇去浮在上面的泡沫，再用小火慢煮一個半小時

4、將雞塊撈出，冷卻後剔除骨頭，雞肉絲盡量保持乾燥

5、將雞湯倒入一個大的耐熱碗，同時過濾湯里的殘渣

6、將鍋沖洗干凈，加入2湯匙油，倒入切碎的芹菜、胡蘿卜、洋蔥，用中火燒5分鍾左右，直到菜變軟

7、加入雞湯，撒上鹽和胡椒粉調味，繼續煮15分鍾

8、加入碎雞肉和面，繼續煮，直到把面條煮熟

9、撒上一些香菜。雞湯面做好啦。

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

剩的雞湯怎麼煮麵

食材：面條、剩餘雞湯、生菜、醬油、食鹽。做法： 1、將剩餘的雞湯准備好，將其加熱之後備用。 2、將生菜一瓣一瓣的掰開，分別清洗干凈之後，撈出，備用。 3、在鍋中加入適量的清水，開大火煮開之後，放入面條。 4、將面條煮軟之後，放入碗中，加入適量的食鹽和醬油，再將雞湯加入到面條中，攪拌均勻。 5、將生菜放入水中焯熟，然後再放入到雞湯面條中即可。

剩下的雞湯是可以直接用來煮麵的，直接用剩下的雞湯煮麵，可以使得雞湯的味道很好的融入到面條中，從而使得面條更加好吃，而且也不需要很多的調味料，製作方式更加簡單。

雞的全身都是葯，有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。

② 雞肉湯面條的簡單做法

1、把雞用刀砍成塊狀。
2、將雞肉放入鍋中加清水。沒過雞肉就可以了。注意水不要放得太多,否則會把雞湯鮮美味道給沖淡掉。
3、在切幾片生薑。
4、把切好生薑放進去，生薑即可去雞肉腥味，又可增加雞湯的鮮味。然後加鹽調味。
5、然後用高壓鍋煮熟即可出鍋。簡簡單單幾個步驟就喝美味的雞湯了。

健康功效
白糖:活血化瘀
胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料
熟雞肉 150克
香蔥 10克相剋食物
姜絲 12克
清水適量
面條 2個
鹽適量
白糖適量相剋食物
蚝油適量
雞精 4克
胡椒粉 2克
食油 15克
雞肉湯面條的做法
1.把熟雞斬塊。
2.蔥切段，姜切絲。
3.鍋中倒入適量的油，把姜絲煸香，煸到微黃
4.然後倒入適量清水，燒開。然後加入雞肉，煮2分鍾。
5.然後倒入面條，煮到熟，煮軟，然後調味，把以上蚝油，鹽適量的調味料加入鍋里。然後撒上蔥段即可
6.成品，非常棒。

小貼士
做這美食不一定是要拿雞肉，我拿雞肉是因為過年，家裡有些吃不完的雞肉，你們可以加豬肉等。能通陽活血，驅蟲解毒，發汗解表。蔥的作用主治風寒感冒輕症、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病症。對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。

③ 雞湯面的一般做法

雞湯面一種美味的麵食，先將雞湯熬好，再澆到做好的面裡面。那麼你知道雞湯面的做法都有哪些呢?下面是我精心為你准備的雞湯面的一般做法，希望對你有幫助!

雞湯面放調料的時間

1、把香菇洗干凈後進行泡發。泡發好後擠出多餘的水,切成細絲,備用;蔥、姜切成碎末備用。

2、把雞肉洗干凈切成絲放入碗內,調入料酒、薑末、鹽、澱粉等調味料拌勻。

3、炒鍋中倒入油,油熱後放進蔥末,香味散出來後加入香菇絲爆炒稍許,加入雞湯、鹽,湯沸騰後關火調入味精。攪勻即為面條鮮湯。

4、沸水鍋下面條,面熟後放入碗中,加入面條鮮湯、香菇雞絲即可食用。

雞湯面的一般做法

雞湯面做法一

1、將土雞清洗干凈,剪去雞尖放入湯煲中。

2、將小蔥、薑片和紅棗洗凈。

3、往湯煲中倒入沒過土雞的涼水。

4、蓋上蓋子,開火將水煮沸,撇去浮沫。

5、蓋上蓋子,轉小火慢煲2小時以上,中間不要開蓋,要一次加足水量。

6、最後在煲好雞湯後放鹽,轉大火繼續煲10分鍾後關火。

7、將雞油撇出,在小砂鍋中倒入適量的雞湯。

8、待煮沸後,加入面條煮制沒有硬芯關火。

9、加入雞翅、雞腿和適量的青菜即可。

雞湯面做法二

1、將土雞清洗干凈,剪去雞尖放入湯煲中;

2、將小蔥、薑片和紅棗洗凈;往湯煲中倒入沒過土雞的涼水。

3、蓋上蓋子,開火將水煮沸,撇去浮沫;蓋上蓋子,轉小火慢煲2小時以上。

4、中間不要開蓋,要一次加足水量;最後在煲好雞湯後放鹽,轉大火繼續煲10分鍾後關火。

5、將雞油撇出,在小砂鍋中倒入適量的雞湯;待煮沸後,加入面條煮制沒有硬芯關火;加入雞翅、雞腿和適量的青菜即可。

雞湯面做法三

1、老母雞打理干凈。

2、斬成大塊。

3、放入砂鍋中,煮開,用勺撇去浮沫,加入十餘粒胡椒。

4、轉小火,熬1個半小時。

5、在面碗了放適量鹽,胡椒粉,加一勺雞湯和雞油,另起一鍋煮麵,面煮好,放入面碗里,撒蔥花和香菜即可。

雞湯面的由來

考古發現與史料證明,面條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。面條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團,之後或者壓或擀製成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多,品種多樣。如北京的炸醬面、河北的撈面,山西的刀削麵、上海的陽春面、港台地區的擔擔面等。地方特色及其豐富,又如節日喜慶的長壽面。國外的香濃義大利面等。

④ 雞湯面條做法大全簡單好吃

說到雞肉相信大家都非常熟悉，雞肉是日常生活中最常見的一種肉類，雞肉含有豐富的蛋白質，經常吃雞肉可以補充我們所需要的營養物質。雞肉的做法有很多，其中雞肉熬湯煮麵條也是非常不錯的一道菜。那麼，雞湯面條做法大全簡單好吃怎麼做呢?

雞湯面條做法大全簡單好吃

1、雞屠宰干凈，除掉內臟器官、臀部、手指甲等，用流動性的水清洗干凈。

2、一整隻雞放進煮鍋中，添加一定量水，放進2片生薑，火災燒開後再次汆燙2、3分鍾。隨後撈起來，用流動性的沖洗清洗表層的白沫子。

3、倒去鍋中的水，重進一定量涼水，放進雞和剩下的生薑片，火災燒開後再次煮10分鍾，並且用湯勺去掉溶解的白沫子。

4、火災滾煮10分鍾後轉文火，維持微沸的情況，蓋上外蓋，煲煮90分鍾，老母雞湯就煲好啦。

5、老母雞湯快煲好的情況下，可以用小煮鍋煮沸一鍋水，先放進油菜心汆燙斷生，撈起來後再放進鮮面條煮開。

6、煮好的鮮面條撈起來瀝凈水份放進碗中，汆燙好的蔬菜碼在碗邊，再把煮雞湯的雞撈起來，從雞胸處切二塊雞脯肉碼入碗中，最終將煮好的老母雞湯也盛適當入碗中。

7、吃的情況下能夠依據本人的口感添加適量鹽調料。

小提示：煲雞湯宜涼水入鍋，並且水需一次加滿，切勿半途隨便加上水，讓原材料隨溫度的漸漸地上升而充足釋放出來營養成分與香氣。煮好的老母雞湯假如用以下邊或是下小餛飩，煮的全過程中無需放鹽，等吃的情況下再依據本人口感放鹽調料，那樣老母雞湯的冷藏和儲存時間會生一些。

雞肉的營養價值

雞的營養價值很高，雞肉性平，它是蛋白質含量最多的動物食品。雞肉還含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉、雞湯是產婦滋補的傳統食品，有助於產婦的身體恢復，促進乳汁的分泌，是月子里不可缺少的營養品。

雞甘平偏溫，營養豐富，吃雞肉的增強體質，又不會使人過度肥胖。雞肉益五臟，補虛損，強筋骨，活血脈，調月經，止白帶，是婦科葯膳中的主要配料。雞肝、雞心、雞腸、雞血、雞腦都可入葯，能調部人體相應的臟器。特別是雞肫含有大量的消化物質，有很好的消食化積作用。公雞屬陽，補性不如母雞;母雞屬陰，益與老人，老母雞多用與產婦。

雞的全身上下幾乎都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為「濟世良葯」。雞的脂肪少，容易消化，有益五臟、健脾胃、補虛虧、強筋骨及美容等功效。

⑤ 雞湯面條怎麼做好吃又簡單

雞湯面條做法如下：

原料：面條、木耳、雞湯、雞蛋、鹽、油、香菜。

第1步、木耳先用溫開水泡發，用溫開水泡發的木耳會泡的更大些，還有木耳要現泡現吃，千萬不能隔夜呀，否則會中毒的。

⑥ 雞湯面的做法

雞湯面的做法：

1、先把雞處理干凈控水備用，記得把雞肺要拿掉。

雞湯面的介紹：

雞湯面的營養成分非常豐富，其中含有大量的蛋白質、氨基酸、礦物質等成分，攝入人體之後可以有效地補充人體所需要的微量元素，並且可以為機體代謝提供能量。

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

⑦ 最好吃的雞湯面怎麼做

最好吃的雞湯面做法

【雞湯面】

雞湯材料：母雞半隻；姜4片，大蔥半顆。

雞湯面材料：雞湯，面條1小把，蘑菇1碗，小青菜1把，鹽1小勺。

做法：半隻母雞清洗干凈後放入陶瓷煲內，一次性的加滿清水，再放入蔥段薑片。雞肉的血水不像豬、牛肉那麼多，所以也不用焯水，開鍋以後，將少有的一點浮沫撇出即可。

加蓋大火煮開後轉最小火，煲燉1個小時左右，至用一根筷子能順利穿透雞肉即可。最小火讓鍋內保持微微沸騰，但蓋著鍋蓋還不外溢的狀態，這樣既不揮發過多的水份，湯的質量也能慢慢煲煮的越發醇厚。

煲燉好，將湯過濾到另一鍋中，雞肉剔骨撕成小塊後再倒回湯中。雞油，優質的動物油脂，吃不吃隨意，若不喜歡，可以撇出去，或者雞湯涼透後雞油會凝聚成塊狀，浮在湯上面，那也就更容易撈出了。雞湯煮好，蘑菇、小青菜也都提前清洗干凈，這樣轉天就直接可以做雞湯面了。

將雞湯煮開，下入面條和蘑菇煮熟，再放入青菜和鹽拌勻即可，十分鍾都用不了，有湯有面還有菜的早餐即可上桌。

小貼士：鹽千萬別放多了，更無需再做任何調味，淡淡的鮮甜原味就好。

⑧ 雞肉湯面條怎樣做好吃

面條中含有氨基酸、鈣、磷等多種元素，所以適量食用的話，確實可以起到飽腹的作用，而且可以補充身體一定的營養元素，但是面條的營養還是不夠全面的，因此吃面最好是配菜肉和青菜吃，那麼雞肉湯面條怎樣做好吃呢?

雞肉湯面條怎樣做好吃

做法一、

1、雞湯，把雞清理干凈，把雞放到鍋里，倒水直到把雞全部淹沒，大火燒開，然後小火燉1小時即可。燉的時候可根據自己的口味放些大料，蔥段，姜段和花椒等調味品，如果有現成的燉肉料包也可以放一包，味道會明顯提高。雞燉好後撈在碗里晾涼，戴上一次性手套將雞肉用手撕成小片狀，再放回雞湯中。

2、把面放到水中煮，等到煮開後往鍋里澆上一小碗水，往裡加點菠菜葉，再煮到水開就可以了。有人喜歡將面過下冷水，這樣的口感就會更好一些。

3、成品，將面撈出，再將雞湯撒在面上，一碗香噴噴的雞湯面就完工了。可以根據自己的口味加些鹽。

做法二、

原料：雞肉1斤，黃花50克，花椒20克，白蔻8克，食鹽味精白糖適量，料酒，白醋，白酒，生薑，胡椒粉。

製作工藝：

(1)將雞用刀剁成一厘米見方的小塊。

(2)出水：將水燒開，加入雞塊煮3分鍾左右後撈起，用清水沖洗千凈備用。

(3)加100克色拉油燒開，放入生薑、白蔻、花椒進行油炸、炸出香味後加入雞塊油炸，加入適量的白砂糖、料酒、白酒、白醋炒2分鍾後關火，入沙鍋中用小火熬制3小時左右(在1.5小時左右放入食鹽)。

(4)雞湯熬好後加入適量味精，黃花、胡椒粉。用小火熬制10分鍾左右即可。

(5)清水下面，將面條煮好後撈出，加入雞湯，雞塊即可食用。

家常熱湯面的做法

一、紫菜雞蛋面

第一步：准備食材。細掛面150克、紫菜一小塊、雞蛋2個、香蔥適量、香菜適量。

第二步：取一個大碗，依次放入撕碎的紫菜、香蔥末、香菜末、少許鹽。

第三步：鍋中倒入適量的水燒開。

第四步：往大碗里舀2勺開水

第五步：接一下開始做荷包蛋。關火，往鍋里打一個雞蛋(關火前，鍋里的水一要保持沸騰的狀態)，待雞蛋周圍稍稍凝固，顏色變白後開火，然後中小火煮2-3分鍾，這時一個形狀完整的荷包蛋就煮好了，盛出備用。

第六步：把掛面放入鍋中煮至成熟。

第七步：把掛面撈出放入大碗中，然後放上荷包蛋，再淋少許香油即可開動了。

二、酸湯早餐面

第一步：准備食材。掛面適量、香蔥適量。

第二步：香蔥清洗干凈切碎。

第三步：取一個大碗，放入香蔥、少許鹽、1勺生抽、2勺醋、少許香油。(鹽不用放太多，生抽里也有鹽味。)

第四步：鍋中倒入適量的水燒開，然後往碗中舀2勺熱水。

第五步：把掛面放入鍋中煮熟。

第六步：把掛面撈入碗中即可上桌。

⑨ 雞湯面條怎麼做最好吃

在大多數中國人的觀念當中，都認為雞湯是非常滋補的一種湯品。平時燉雞湯都會多燉一些，如果當天喝不完，還可以用雞湯來煮飯或者煮麵條。這樣煮出來的米飯和面條味道更好，營養也會更高。那麼，雞湯面條怎麼做最好吃呢?

雞湯面條怎麼做最好吃

做法一

食材：土雞、姜、食用油或雞油、鹽、料酒

做法：

1. 炒雞前燉鍋加水，薑片，料酒煮開。

2. 炒鍋加油(或者雞油熬出油)燒熱，加薑片翻炒一下，加入切小塊的土雞翻炒。

3. 保持大火翻炒，炒到這個程度差不多。

4. 把炒好的雞肉放到煮開水的燉鍋里。

5. 多餘的油可以舍棄，雞湯會比較清爽。

6. 燉鍋大火燒開轉小火燉約一個小時。

7. 雞湯快燉好的時候，另起一鍋水煮開，下面條。

8. 燉好雞湯加適量鹽調味。

9. 煮好的面條撈出，加入雞湯和雞肉。

做法二

食材：乾麵條、雞蛋、提前熬好的雞湯

1. 准備一個大碗，(放入適合自己口味的調味料)、放入蔥花，蒜末，香菜。

2. 熱油澆一下蔥蒜，依次加入生抽倆勺，香醋1勺，香油適量，再加點鹽和雞精。

3. 雞湯煮麵。

4. 面煮熟後把雞湯加到碗里。

5. 最後再加個煎雞蛋就可以了。

做法三

食材：雞胸肉、香菇、海鮮菇、絲瓜、面條、料酒、鹽、姜塊

做法：

1. 菇類洗凈切段備用。

2. 清水加入當歸、白芷、姜塊、料酒、鹽、紅棗、枸杞，把處理好的雞肉放入鍋中煮熟後，撈出雞塊，湯留著煮麵。

3. 在湯水中加入面條和所有的配菜。

早上吃麵包喝奶粉好嗎

1、麵包是高熱量的碳水化合物食品，一個營養麵包加一杯牛奶，可以提供大約50克的蛋白質和50-100毫克的碳水化合物，由於麵包等食物中糖和澱粉含量較高，可以使人腦中的血清素增加，血清素有增靜作用，故可以使人的智力在上午達到高峰。

2、由於現代食品工業越來越注重食品在口味和營養上的開發，麵包的品種也越來越多，然而真正能給人們的身體健康帶來營養的卻少之又少。比如一些過期的麵包會被重新加工拿到你的餐桌上，這樣的話如果寶寶吃了以後不僅沒有營養價值，還很有肯能給寶寶帶去身體的各種疾病，所以嬰幼兒的飲食還是家人自己做的比較放心。

3、按照一般的飲食要求不建議在清晨空腹給寶寶食用奶粉的，這樣的話不容易吸收，建議少量進食後在服用奶粉。

⑩ 雞湯煮麵條的做法

雞湯面條適合需要補身體的人食用，特別是在生完病後十分虛弱，就需要吃一碗雞湯面來補補身，一般雞湯面都會帶有雞肉的香氣，而且金黃的色澤也十分誘人，但是廚藝不好的人就煮不好。那麼，雞湯煮麵條的做法是什麼呢?

雞湯煮麵條的做法

做法一

食材：面條(生)、香菜、食鹽、雞湯、醋、雞肉

1. 准備雞湯、面條、香菜或青菜都可以。

2. 把撕好的雞肉和雞湯放入鍋中煮開。

3. 放入面條，然後用筷子攪動幾下，蓋好鍋蓋。當鍋內水開了以後，再向鍋里添加少量涼水，這次不要蓋子鍋蓋，等水沸騰至煮熟，加入鹽。

4. 然後再放入香菜。

5. 滴幾滴醋，美味的雞湯面條就做好了。

做法二