A. 懷化有什麼好吃的小吃
懷化美食以各種鴨為主要,極具地方色彩,尤以侗族飲食最具特色,以辛香酸辣和腌制、熏制及臘食聞名。
洪江血耙鴨
洪江鴨是湖南省懷化市洪江地區的地方特色菜,由於用到該地一種特製的「洪江甜醬」並因炒法不同於其他地方而味道獨特。鴨肉香濃酥爛,薑片極入味,味道好極了。微辣的湯汁,稍多留一些,用來泡飯,十分過癮。
芷江鴨
芷江鴨,已成為芷江的一張王牌,名牌,品牌。多少年來,芷江流傳著一首民謠:「八月八來八月終,八月十五殺鴨公,鴨頭鴨腳老闆吃,葉翅棒棒待長工。」來到芷江,如果不吃芷江鴨,實是一大遺憾。如今芷江鴨在改革開放的年代,已名聞天下,往外打了出去,成批的加工,上市場進超市銷售,顧客都可以在市場上買到芷江鴨了。
雪峰烏骨雞
雪峰烏骨雞營養價值高,干物質的粗蛋白含量在76%以上,肉質細嫩,味道鮮美,可調節機體代謝及內分泌,增加人體血紅細胞和血色素,具有抗疲勞、調節生理、增強免疫力,提高耐缺氧等功效。民間用該雞配葯蒸食治療頭痛、腎虛、婦科疾病等,可以益氣補虛、滋陰養腎。
通道侗家腌肉
俗稱接肉,侗稱酸肉,有豬肉、鴨肉、牛肉、牛排等。腌肉色鮮味香,酸度適中,非常可口。
龍潭火腿
色澤金黃,有數百年歷史。做法獨特,其特點是色澤醬紅、皮脆肉酥,吃起來風味特殊。
小江河魚
這是一道地方名菜,以漵水河魚為主料,肉細質純,烹制獨特,味道鮮美,聞名湘、黔、滇、川。現正在興建的小江橋東鮮魚一條街,已有十餘家餐廳烹飪小江河魚,使遊客大飽口福。
B. 燒烤哪裡的好吃
中國什麼地方的燒烤最好吃?這個幾乎所有人第一個想到的必然是新疆「燒烤」。新疆也是當之無愧的,新疆被譽為燒烤者的天堂,肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必細說了,因為有個問答就是詳細寫了新疆烤肉的做法,瀏覽量幾百萬,說明了新疆烤肉真的好多人喜歡和關注。是我們新疆人必吃的美食,每次必須吃過癮才攢勁,記住我們不叫烤羊肉串,也不叫烤大肉串,我們叫「烤肉」。
烤肉是新疆美食的靈魂,無論哪座城市,即使一個小小的巴扎,都有燒烤攤、烤肉店,在大街小巷太常見了,新疆人的家中差不多都有烤肉爐,大小節日或者周末,都會家人圍坐一起吃燒烤,烤肉、烤牛板筋、烤羊肝、烤腰子,烤麵筋、烤雞翅等等,都是必烤食材,大凡燒烤愛好者一生都要來一次新疆,這才不枉費了燒烤的嗜好。
新疆的燒烤,特別是烤肉之類的,一般都是有滋有味的燒烤,不刷烤肉醬,也不刷甜面醬,更不用腌制,直接用鐵釺子或者胡楊樹枝穿著烤出來,撒點辣面子和鹽、加點新疆特產孜然,那香味已經饞死了,凡是刷各種醬料的烤肉都是不明真相的烤肉,和新疆烤肉無關。
新疆的架子肉和饢坑肉沒法比較,因為沒有那地方的有這樣的做法相媲美。還有維吾爾族的烤雞,刀郎人的烤魚,都是燒烤者口中的極品美味。
對於新疆人來說,烤肉就是一道家常菜,而且是一道「百搭」的家常菜:吃炒麵、吃黃面、涼皮、吃牛肉麵都可以來幾過烤肉,即使吃抓飯來幾個烤肉也很正常,皮饢和烤肉那才是絕配,皆如果感覺胃口不好,就吃幾個烤肉吧,再來幾瓶冰鎮的大烏蘇或卡瓦斯,胃口大開了在,食慾也大好了,真是絕配的開胃菜啊!
在新疆燒烤都都是原汁原味的多,不需要那麼多的各種醬料來刷,也不需要那麼的各種香料來腌制,就是隨便的烤烤,就把人饞到脾肺里,讓你回味無窮!
C. 哪裡的燒烤最出名好吃
一、東北燒烤
最喜歡的還是東北的燒烤,沒有矯揉造作,來的直接,爽快,就像東北人的性格一樣,牛肉不用任何腌制,直接放在火上烤,為了增加其香味刷牛油,撒辣椒粉、孜然、鹽即可,沒有太多復雜的調味料。烤不太容易入味的食材,可刷些燒烤醬。當然這種烤法,目前可能已經過時,現在估計也和其他地區一樣,一大堆復合調味品,反正我不太喜歡。
比如東北人很喜歡「擼串」,各種烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……據說還有一些特別的食材,如烤雞頭、烤螞蚱、烤蟬蛹……東北烤肉的紙上烤肉也很有名,這種方式比較不會出油煙,也是流行於多個地區的東北燒烤之一。大金鏈子小手錶,一天三頓小燒烤。
二、新疆燒烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的,同樣強調食材新鮮,但不同的是腌制時用的調料較重,也有用調味汁來腌制的習慣,但肉串大,味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂,據統計,每個新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋說的來著,沒有一隻鮮嫩多汁的小羊羔可以活著離開天山北麓。
新疆人沒有一頓不吃肉。
早上黃面烤肉、薄皮包子,中午過油肉拌面、羊腿抓飯,晚上架子肉、清燉羊肉!
你以為這就完了
中國哪裡燒烤加盟最有名
三、內蒙古燒烤
光就在羊肉這一國度,內蒙古的燒烤是數一數二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊這些都是內蒙古烤肉響當當的當家霸主。
內蒙古烤羊肉串是很有韌勁的,因為羊肉本身很軟嫩,嚼起來帶勁爽口,這也是人們在夜宵時喜歡選擇羊肉串的主要原因。在當地,一說到吃燒烤,第一個本能反應就是吃羊肉串。
羊肉串中純瘦肉也是不好吃的,所以一般羊肉和瘦肉會穿插著串串兒,或是肥肉粘連著瘦肉。經過烤制的肥肉變得香酥,要在嘴裡又瞬間融化成油,同時還賦予瘦肉粒油香的味道。
D. 麗偉燒烤芝麻街跟宸龍哪個好吃
麗偉燒烤。
1、衛生方面。麗偉燒烤環境不錯、燒烤店裝修干凈、注重的細節多,看起來干凈衛生。
2、味道方面。麗偉燒烤燒烤出來的食品會有焦香感,火候和時間掌控的很好,食物味道很好。
E. 懷化有什麼好玩的地方
有兩天時間的話,首先,懷化本地老實說沒有什麼好玩的
一般來人檢查的話都會拉到五溪廣場去,不過離市區有那麼遠,某公交車始發站,晚上還是滿多人的,燈火通明,和朋友去過兩次,似乎有個挺漂亮的噴泉,有出租的小摩托,還有多人自行車。
因為是近郊車相當少,馬路可以隨便飆O(∩_∩)O~
吃的話,中心市場夜市一條街味道還是可以的,小小的贊一下懷化的龍蝦,個人比較喜歡兄弟龍蝦的口味^&^ 總之感覺本地的龍蝦比長沙的做的好吃多了,燒烤和臭豆腐也是。
買東西的話,懷化的百貨大樓比較集中,步步高、佳惠、新佳惠、飛達、新飛達,五層樓的百貨還是蠻多的(真不知道懷化人哪來這么多錢。。。。有些地方不打折難的得看到500以下的好看衣服><)
旅遊的話。。。。。 老實說本地米什麼好玩的,個人推薦
1、鳳凰,沈從文的故鄉,離懷化大概1-2小時的汽車,不通火車,古鎮風格,臨水而居,陪人去過兩次感覺滿有民族風格的,早上去大概一天晚上就能回,不趕的話找個臨水的地方住一晚也不錯,還可以放放河燈,找個臨水的小酒吧,氣氛相當好的。非旅遊旺季價格很便宜,大概2天吃住加來回車費一百多一人(不包括門票)。
2、王村(因為劉曉慶的芙蓉鎮而出名) 坐火車大概2-3小時吧,全都是青石板的路,當地的小手工藝品滿不錯的(上次去帶了個小小的滕織小箱子,只花了¥8) 不過我們去一般都是猛洞河漂流玩的,這個天氣去太冷了>< 消費比鳳凰更低。。。
3、侗文化村 ==||| 就在懷化本地,本地很多人吃飯搞活動都去那裡,消磨時光,有公車。---男的去要小心,侗族MM們會猛灌米酒的^^ (美女很多)
F. 洪江區哪裡郊遊搞燒烤好
可以去懷化市洪江市十里窯村。
在這里有草坪有小河,做燒烤再好不過了,此處需要自主駕車前往,公交車是開不進去的。可以燒烤、野炊、露營,也可以再旁邊的農家樂就餐。
野炊,指在野外和朋友一起燒火做飯。一般是指休閑娛樂的一種活動。
現今,野外生活可以攜帶汽油爐、煤氣爐等現代化設備。但在不具備這些條件時,需修簡易、實用的爐灶,用以燒水、做飯等。
G. 懷化鶴城區那方便搞燒烤的地方有什麼地方
懷化鶴城區搞燒烤的地方多了去啦!有中坡山也可以。還有東文化財。還有天心廣場那邊。等等等。