⑴ 炒粉（煎粉）兒怎麼做
主料
網購土製地瓜粉500g 水1200g
鹽1小勺
炒粉（吉林煎粉）（燜子）的做法步驟
10.成品！小時候的味道！
⑵ 美食香煎粉絲的做法
用料
主料
雞胸脯肉80克
白菜適量
輔料
粉絲
1小把
黑木耳
3朵
胡蘿卜
50克
韭菜
適量
調料
食鹽
適量
醬油
適量
雞精
2克
姜
5克
生抽
1大勺
小蔥
2根
植物油
適量
煎粉絲的做法
材料集合圖：
1.木耳冷水泡漲發後切成絲，在開水中焯制1分鍾左右撈出
2.雞肉剁肉末
3.將胡蘿卜切絲，蔥姜切末
4.粉絲入開火鍋中煮1-2分鍾撈出在大碗中
5.大碗中加入雞肉、木耳絲、胡蘿卜絲、蔥和薑末，並加入生抽和鹽、雞精用筷子攪拌均勻
6.大白菜撕成大片，在開水中燙半分鍾左右撈出瀝干水分。韭菜也用開水燙軟
7.將白菜平鋪，中間加入拌勻好的餡料
8.餡料用白菜包裹好，用燙軟的韭菜扎住打個十字結
9.鍋入少油，中小火將粉絲包兩面煎黃。吃的時候蘸著加入薑末和蔥末的醬油即可
烹飪技巧
1、拌勻餡料時要細心攪拌，盡量將餡料拌勻。
2、煎制的時候一定要用中小火，否則白菜很易煎糊，裡面的雞肉還是生的！
3、包裹用的菜葉也可以換成生菜或卷心包菜。
⑶ 煎粉條怎麼做好吃
1、用料：粉條300克、雞蛋4隻、鹽2克、雞粉2克、十三香1小勺。
2、六兩粉條拿剪子剪短一點。四個雞蛋攪散，加入鹽兩克，雞粉兩克，十三香一小勺。
3、熱鍋涼油下入粉條，旋轉鍋，捎帶圍著鍋淋少許油使其不沾（鍋一定要寬油燒熱，然後再倒出來再加少許涼油，再下粉條）。
4、煎至背面金黃，然後反過來煎著一面，另一面金黃後均勻下入蛋液使其覆蓋粉條一面。均勻覆蓋後一個大翻鍋，然後再煎，把雞蛋那一面煎黃。蛋液面朝下再煎。
5、倒出，改刀成小塊，撒上辣椒圈，配上蒜汁上桌。
⑷ 粉絲煎雞蛋，怎樣金黃入味又好吃呢粉絲需要用什麼水泡
粉絲煎雞蛋，怎樣金黃入味又好吃呢？粉絲需要用什麼水泡？
有菜有肉是一個家庭餐桌的必備，畢竟葷素搭配健康美味，很多人在吃慣了大魚大肉之後，都特別惦記一些家常的小炒菜，像包菜炒粉絲、醋溜土豆絲、干煸四季豆都受到很多人的喜歡，尤其是對於素食主義者而言，更是情有獨鍾。
第六步，待水開以後，把泡在白醋水裡粉絲取出來下鍋，不斷翻炒均勻，炒至變色後即可出鍋。
溫馨小貼士：已經泡好的粉絲，下鍋焯水時間不用很久，容易斷。在焯水之後，一定要用白醋水再浸泡一下，白醋不用很多，放白醋水是為了防止結團炒不開。
⑸ 煎大粉的做法 煎大粉怎麼做好吃
主料
大粉
1大塊
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥姜
適量
蘑菇
3個
鹹菜
一大勺
剁椒
一勺
醬油
適量
步驟
8.可以裝出來了。辣辣的，味道口感都不錯。
⑹ 粉絲怎麼做才好吃
黃瓜，胡蘿卜，粉絲，蒜少許，雞精、醬油、辣椒油、鹽、香油各適量。
製作步驟
1、將黃瓜與胡蘿卜洗凈後切成細絲；
2、生薑與大蒜切成末，蔥切花，放入小碗中加入調料2拌勻成醬汁；
3、將粉絲放入沸水中，用筷子將其弄鬆散，煮約3分鍾後撈出放入冷開水中；
特點: 操作簡單，味道清香，可口涼拌菜。
粉絲2小捆、黃瓜1根、姜2片、蒜2瓣、醬油1勺、白醋1勺、香油1勺、
花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺
製作步驟1.乾粉絲提前用清水泡發，洗凈備用
2.黃瓜洗凈後，刨成細絲備用
3.煮鍋里倒入清水燒開，將粉絲放入鍋里煮熟
4.煮好的粉絲撈出，過涼白開
5.姜、蒜洗凈後，切末，切好的姜蒜，調入適量涼白開，浸泡幾分鍾
6.再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻
7.粉絲瀝干水分後，拌入黃瓜絲
8.將調料淋入粉絲里，攪拌均勻即可
烹飪技巧1、還可以拌入豆芽，更爽口；
2、調料分量按個人喜好，酌情增減
粉絲 50克 黃瓜 200克柿子椒 50克
鹽 5克 白砂糖 5克 香油 10克 味精 2克
乾粉絲先用熱水泡發，放沸水中煮數分鍾（不宜煮得太爛），撈出，瀝水，
用干凈剪刀剪成5厘米長的段，放盤內；
2. 黃瓜洗凈，先片成薄片，再切成細絲，放小碗中，撒入少許精鹽腌數分鍾後，濾去鹽水，放入盤內；
3. 鮮紅椒去蒂和籽，放沸水中燙一下，撈出，切成細絲，
放粉絲盤中，撒上精鹽、白糖、味精拌勻，吃時，淋上香油即可。
黃瓜子條(約250克)，粉絲50克，香油、醬油、醋、鹽、味精、大蒜適量。
1、將粉絲放入碗內，加開水泡發後，用涼水過涼，瀝干水分，斷成10厘米長的段，放入盤中。
2、將黃瓜洗凈，切成細絲，大蒜製成蒜蓉。
3、將黃瓜絲放在粉絲上，加入蒜蓉、醬油、精鹽、味精、醋、香油，拌勻即成。
水發木耳150克。黃瓜75克，水發粉絲75克。香油20克，鹽3克，味精2克。
1、將發好的木耳（去蒂），黃瓜洗凈，均切成細絲；粉絲洗凈，用手掐短；
將木耳絲投入開水鍋中略燙一下，立即撈出，再將粉絲投入焯燙成熟，
撈出都用涼開水浸涼；黃瓜絲放入碗內，加少許鹽腌製片刻。
2、食用時，從涼開水中撈出木耳絲、粉絲控干水，放入盤中，
再將黃瓜絲擠去鹽水放入，澆入香油，撒上味精，放入餘下的鹽，拌勻即可。
⑺ 粉絲餅怎麼做好吃
大家好！我是駿冷的美食，看一下今天給大家帶來什麼樣的美食？每一道特色美食都會讓人贊不絕口回味無窮的因為一道特色的形成靠的是無數次的調整完善才確定最終的口味，所以它的美味是滲透靈魂的好吃到捨不得咽下也不算誇張。
今天給大家分享一個粉絲雞蛋餅的做法，喜歡的朋友可以試一下。粉絲提前用冷水泡上，冷水泡出的粉絲有彈性和嚼勁，比較好吃，泡軟後再用熱水燙幾分鍾，這樣可以加快餅的成熟時間。碗中打入4個雞蛋，將蛋液攪散。取一片白菜，洗凈切碎。蘿卜搓絲，再切成碎丁，粉絲撈出後控水切成小段。
把切好的粉絲胡蘿卜、白菜放入盛有蛋液的碗中，攪拌均勻。放入少許麵粉，麵粉放一點就好，起到粘合的作用。放一勺鹽。一勺十三香攪拌均勻。平底鍋燒熱倒入食用油，油熱後倒入粉絲雞蛋液，用鏟子將餅整理平整，開小火，煎至一面金黃後翻面煎另一面。煎至兩面金黃即可出鍋，切成小塊就可以享用美味的粉絲雞蛋餅了。雞蛋和蔬菜搭配在一起，營養特別豐富
⑻ 粉絲怎麼吃好吃
粉絲怎麼做菜好吃
材料：粉絲、雞蛋、肉末、蔥花、青紅辣椒。
做法：
1、首先將准備好的粉絲放入到碗中，加入適量的冷水將粉絲浸泡開，浸泡開的粉絲取出以後，瀝干水分。
2、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將准備好的肉末放入到鍋內炒至變色。
3、加入適量的青紅辣椒碎繼續炒香。
4、同時加入適量的粉絲、醬油、鹽、蒸魚豉油繼續翻炒調味，這里需要注意，因為粉絲非常容易黏鍋，所以需要一直用小火慢炒，不要使用大火。
5、炒好的粉絲取出以後，放入到碗中。
6、在鍋內加入適量的油，油熱了以後，打入一個雞蛋兩面煎熟。
7、煎熟的雞蛋放入到粉絲上就可以食用了。
粉絲可以怎麼吃
材料：紅薯粉絲、蝦仁、食用油、姜、蒜、白砂糖、蚝油、食用鹽、醬油、蔥花、老抽。
做法：
1、首先將所有的食材都准備好，將蔥、蒜、姜切末以後備用。
2、乾粉絲用溫水泡開，然後取出瀝干水分後備用。
3、鍋內加入適量的清水、老抽、粉絲大火煮開以後取出瀝干水分。
4、將鮮蝦清洗干凈以後，放入到碗中，加入適量的醬油和食鹽攪拌均勻後腌制5分鍾。
5、鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入蝦仁翻炒，當蝦仁開始變色以後，加入粉絲翻炒。
6、隨後加入適量的白砂糖、蚝油、食鹽調味以後，再加入適量的水，蓋上蓋子燜10分鍾以後就可以取出食用了。
粉絲湯怎麼做
材料：鴨血、鴨腸、鴨胗、油豆腐、粉絲、蔥段、姜絲、香菜、高湯、香醋、胡椒粉、生抽。
做法：
1、首先將一個老鴨處理干凈，切成小塊以後，加上中葯材小火慢煮。
2、10分鍾以後，加上適量的春筍繼續慢煮3個小時，直到將鴨肉煮爛就可以了。
3、煮好的鴨湯取出以後備用。
4、將准備好的鴨血放入到鹽水中浸泡5分鍾，取出以後切成小塊以後備用。
5、將鴨胗切成小塊，放入到沸水中燙2分鍾取出備用。
6、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將蔥段和姜絲放入到鍋內炒香。
7、加入適量的鴨湯以及鴨胗大火煮開。
8、加入適量的粉絲以及油豆腐、鴨腸。
9、一般2分鍾以後，就可以取出放入到碗中。
10、最後加入適量的鹽、香醋、生抽。胡椒粉、辣油和香菜調味以後就可以食用了。
⑼ 煎粉條怎麼做得好吃
做之前，要准備好材料，適量的紅薯粉，調料辣椒粉、蔥等。把紅薯粉條放入水裡泡一下，在泡的時候，水要多一些，最好比粉多一倍或兩倍。在泡的過程中，要攪拌均勻，把一些臟東西沉澱在底下;泡的時候，要多換幾次水，會更干凈。
再把紅薯粉放在一個干凈的盆子里，加入適量的水，攪拌均勻。當水變成乳白色的時候，放入鍋里煎，用小火煎，當它表面變得有點焦，熟了後，呈黃色餅狀的時候，盛出來放在一邊。冷卻之後，切成塊狀。然後放油進鍋里，八成熱的時候，把紅薯粉條放進去，加點鹽，翻炒均勻，大概三分鍾。加點老乾媽、辣椒粉，繼續攪拌，加入適量的水，蓋上蓋子，用小火煮10分鍾。熟了後，撒點蔥花，放入紅薯餅，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。
在做的時候，要注意，因為紅薯粉在曬的過程中，會有很多灰塵，所以要多洗幾遍，會更干凈，吃起來更健康。如果想口感更好，在炒的過程中，要適當加些水，再放些調料，味道會更好。也可以加入其它材料，比如五花肉等，營養更豐富，更容易被吸收。因為五花肉，在炒的過程中，會出很多油，味道很好。但如果肥胖或想要減肥的人，在炒的時候，不要加太多油，熱量很高，吃多了，很容易長胖。