『壹』 把黃豆泡發後怎樣做著好吃呢冷盤熱菜都可以
涼拌黃豆的原料：干黃豆
涼拌黃豆的配料：洋蔥、小尖椒、大蒜
涼拌黃豆的調料：米醋、鹽、白糖、甜油
涼拌黃豆的做法：
1、首先要將干黃豆泡發，泡的過程中要更換兩次清水；
2、然後將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感最好；
3、煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用；
4、將洋蔥切成細碎狀；
5、小尖椒切成丁；
6、大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥；
7、把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內；
8、然後加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻後倒入黃豆中；
9、最後將全部材料翻拌均勻即可。
『貳』 黃豆泡好了怎麼做好吃
泡好的黃豆，可以製作黃豆燉豬肉煲比較好吃，材料，做法如下：
材料：黃豆半杯、豬肉、桂皮1塊、八角1個、生抽、鹽適量。
做法：
1、黃豆半杯，提前幾個小時泡發，直到黃豆泡得很飽滿為止。
2、豬肉切塊，每塊肉最好肥瘦均勻。
3、將黃豆、豬肉、桂皮和八角一起放入砂鍋煲中，添水淹過食材。
4、加蓋開始煲，沸騰後繼續煲。
5、煲一段時間豬肉變色後，加入適量生抽和鹽調味，繼續加蓋煲。
6、前後一直保持中小火，煲2至3小時後即可出鍋。
『叄』 泡好的黃豆怎麼做好吃
討論黃豆的吃法，其實最內行的應該是營養學家、豆農和廚子，我說的只是我家常用的幾種形式。前段孩子的姥姥姥爺到家住了些天，帶來不少黃豆，所以最近常用黃豆做菜，也越發覺出它的好處。
第一種是干炒。不加任何作料，在鍋里炒熟即可。不適合下飯，閑時抓一把，可以磨牙。
干炒出來的豆既可以直接吃，也可以拌成咸豆。事先用白開水調上鹽、味精、醬油、醋、蒜末兒，把炒出的豆子趁熱倒在裡面攪拌，再用蓋子蓋住，燜一會兒就好了。可以下酒、可以就飯。
第三種也是拌，卻是先把黃豆泡漲，用清水煮熟，涼水淘凈，拌上上面提到的那些作料——作料可以視自己的喜好添加——這種做法在家是我發明的，或許有小時候的記憶，實踐表明是最受歡迎的。
泡漲的豆如果不涼拌，也可以炒，加別的菜不加別的菜炒都可以。哈，這么一說又是好幾種了。
菜市上常見的黃豆芽，自己也可以生，就是拿清水泡了，然後控干，表面用濕布蒙住，隔一半天過一遍水，否則很容易爛。綠豆芽與此同樣的道理。
『肆』 泡過的黃豆的零食做法大全
香脆烤黃豆的用料
黃豆500克 鹽適量
香脆烤黃豆的做法
步驟6
放涼之後可以裝入盒子，帶出去旅行吃。
香脆烤黃豆的烹飪技巧
1.烤箱的溫度不要太高，容易糊； 2.浸泡時間根據自己的口味調整；
『伍』 泡發的黃豆的做法大全
泡發的黃豆的做法大全
工具/原料
泡發的黃豆
方法/步驟
方法一
1，將黃豆淘洗干凈，加清水浸泡12小時左右。
2、撈起泡好的黃豆，徹底瀝干水分備用。
3、坐鍋點火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝乾的黃豆。
4、轉小火炸至色澤金黃，撈起瀝油，晾涼。
5、鍋中油再次燒至七成熱，倒入黃豆復炸一次，待顏色變成金紅色時，撈起控油。
6、炸好的黃豆裝入盤中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼後即可食用
方法二
1、將黃豆洗凈後用鹽水浸泡十分鍾左右。
2、生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3、小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。
泡黃豆與海帶一起炒或做湯、泡黃豆和胡蘿卜丁、土豆丁、肉丁、紅辣椒一起炒（天津俗稱辣豆）。
方法三
泡黃豆和冬菜（天津特產大白菜、大蒜一同切碎腌漬而成）肉丁、豆腐干丁共炒。
方法四
炒黃豆：黃豆泡好加料煮熟，鍋燒油放入配料炒香撈出配料，倒入黃豆，加蒜薑末加調料，青紅椒末芝麻繼續翻炒。營養美味老少皆宜。
『陸』 泡的黃豆怎麼做好吃 怎麼做黃豆炒榨菜
1、材料：泡發黃豆，榨菜，蒜兩瓣，干紅椒一個，鹽適量，糖少許，生抽一匙。
2、做法：黃豆用水泡發一夜，沖洗瀝水；榨菜絲洗凈瀝水，切碎；炒鍋注油，三成熱時放蒜末和干紅椒段炒出香味兒，倒入黃豆，煸炒三分鍾左右；調入生抽、糖和鹽，倒入適量水與黃豆齊平，蓋上鍋蓋，中小火煮大約10分鍾，至水分收干；倒入榨菜碎，大火炒勻，關火，放入香菜末調勻即可。
『柒』 泡黃豆怎麼做好吃
泡好的黃豆怎麼做好吃
黃豆中含有較多的蛋白質，還含有脂肪，糖類，胡蘿卜素，維生素B1，B2等，鐵的含量也較高，易被人體吸收利用。黃豆好吃，但不易消化，所以一般我們都可以用來煮食，或者打成豆漿飲用，也可以用來入菜，熬粥食用。
注意，黃豆在煮食的時候要多煮一會，使怕高溫的抗胰蛋白酶受到破壞，黃豆的蛋白質才能被人體更好的吸收。
牛肉燜黃豆
材料：泡發好的黃豆100克，嫩牛肉250克，番茄醬15克，精鹽，白糖適量，洋蔥25克。
做法：
1.把牛肉洗凈，鍋中放入500克左右的水，燒開後，放入牛肉，煮至八成熟，切成方丁。
2.炒鍋內放入油，燒開後放入番茄醬，白糖，翻炒幾下，把洋蔥洗凈，切成丁放入鍋中翻炒。
3.炒出香味時放入食鹽，牛肉丁，黃豆，翻炒均勻。
4.倒入煮牛肉的湯，燒開後，用文火燉至肉酥豆爛即可。
黃豆羹
材料：泡發的紅豆150克，白果20粒，桂圓肉20個，蜜棗20個，糖桂花少許，花生米半碗，白糖適量。
做法：
1.將黃豆和花生米洗凈，泡在開水中。
2.白果除去果殼，用開水泡半小時，撈出除去心。
3.將黃豆，花生米和去心白果一起放入鍋中加適量水煮爛。
4.蜜棗洗凈，去核。
5.煮爛的黃豆，花生米，白果盛入大碗內，加入去核蜜棗，桂圓肉和白糖，再注滿開水，放入籠屜內用旺火蒸透，撒上糖桂花即可。