A. 寶寶鱈魚怎麼做好吃
鱈魚大部分生活在太平洋，集群生活，很容易捕捉，自古以來就是相當有名的食用魚，鱈魚價格昂貴，優質的鱈魚一般要上百元一斤。
鱈魚是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，含有兒童生長發育所必需的各種氨基酸，還含有維生素A、維生素D、DHA等，對於寶寶大腦和神經發育大有益處。
適合寶寶吃的鱈魚食譜：
1、 鱈魚泥（適合6月齡及以上）
食材：鱈魚排1個，檸檬3片。
步驟：檸檬片擠汁去鱈魚腥味，然後放鍋里蒸15分鍾；蒸熟後去掉魚皮和魚骨，幾乎沒什麼骨頭；將去皮去骨的魚肉用勺子壓成泥狀或者用榨汁機打成泥狀，可以直接吃。
2、 蔬菜鱈魚蒸蛋（適合8月齡及以上）
食材：檸檬3片，鱈魚一小塊，蛋黃1個，胡蘿卜適量，西蘭花適量，溫水適量。
步驟：食材准備好；鱈魚去皮去骨；檸檬片擠汁腌制10分鍾；然後將鱈魚蒸十分鍾；蛋黃用筷子攪拌均勻，加溫水攪拌均勻；鱈魚、胡蘿卜、西蘭花切碎；鱈魚肉和蔬菜碎片放入蛋液中攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸8分鍾即可。
3、 油菜鱈魚二米粥（適合10月齡及以上）
食材：鱈魚20克，油菜30克，大米20克，小米20克。
步驟：大米小米淘洗干凈，加水放鍋里熬煮；油菜清洗干凈，放入沸水中燙軟；鱈魚放入蒸鍋中15分鍾蒸熟；油菜與鱈魚切成碎末，放入煮好的雙米粥中，攪拌均勻盛出即可。
B. 寶寶輔食 鱈魚要怎麼做才好吃
香甜鱈魚泥
食用人群：6個月以上的寶寶
材料： 鱈魚30-50g，洋蔥15g，胡蘿卜25g。
做法：
1.將鱈魚洗凈去皮去骨，洋蔥洗凈切小塊，胡蘿卜去皮洗凈切小塊。
2.所有材料放入輔食機或蒸鍋中蒸熟（輔食機10分鍾，蒸鍋15分鍾）。
3.取出蒸好的鱈魚及配料用研磨碗或輔食機處理成泥糊狀即可。
番茄鱈魚面
食用人群：6個月以上的寶寶
材料：番茄，鱈魚，面條。
做法：
1.先蒸上鱈魚，然後用小勺壓碎。
2.再把面條掰碎煮上，接著打一份番茄糊。
3.面條煮開後轉小火時，放入番茄糊一起煮，到面條軟爛就行了，再混合鱈魚碎就可以吃了。
胡蘿卜土豆鱈魚泥
食用人群：8個月以上的寶寶
材料：鱈魚塊，土豆，胡蘿卜。
做法：
1.把鱈魚、胡蘿卜和土豆放在鍋上蒸熟。
2.將鱈魚放在篩子上研成泥，將土豆研成泥，將胡蘿卜研成泥。
3.將所有研磨好的泥放在一起攪拌均勻，一款適合寶寶吃的胡蘿卜土豆鱈魚泥就做好了。
土豆鱈魚餅
食用人群：8個月以上的寶寶
材料： 土豆半個，鱈魚一小塊，胡蘿卜一小截，洋蔥適量。
做法：
1.材料切丁，土豆蒸熟，胡蘿卜和洋蔥加少許油煸炒。
2.鱈魚加少許薑片蒸熟後剔除魚骨捏碎。
3.將所有材料攪勻，整形狀後入鍋小煎一下即可食用。
鱈魚菠菜丸
食用人群：12個月以上的寶寶
材料： 鱈魚2片，菠菜2束，麵粉適量。
做法：
1.鱈魚2塊，剝皮去骨，剁爛，再排查一遍骨頭，鱈魚骨比較大，小的骨頭也是透明片狀的，所以手摸去骨很方便，寶寶吃的還要謹慎些哦。
2.加點檸檬汁去腥，加入菠菜泥和適量麵粉，小勺挖魚泥一個個往沸水裡丟，丸子煮透漂起便可出鍋。
3.其餘的平鋪冷卻然後冰凍起來，成冰球後四個一袋分裝好。
蓮子鱈魚粥
食用人群：12個月以上的寶寶
材料：米半杯，水5杯，洋蔥1/3顆，生蓮子50g，鱈魚50g，豬絞肉50g，花椰菜50g，鹽1小匙，冷壓橄欖油1/2大匙，米酒2小匙。
做法：
1.半杯米洗凈、加入5杯水，洋蔥切細丁，電鍋外放2杯水，煮熟。
2.生蓮子煮熟，用不銹鋼網及湯匙將蓮子壓碎過篩，變蓮子泥。
3.將蓮子泥、1小匙鹽、1/2大匙冷壓橄欖油加入粥中攪拌均勻，這樣做為口味變化的基底粥就完成了。
4.鱈魚洗凈，抹薄鹽、加米酒；豬絞肉再切過一次，一起放入電鍋放半杯水蒸熟（蒸熟後要立即拿起來，勿悶）
5.鱈魚剝下魚肉（要確認沒有魚刺），壓碎，拌入粥中，就是蓮子鱈魚粥了。
清蒸銀鱈魚
食用人群：12個月以上的寶寶
材料：蒸魚豉油、姜和蔥、料酒看個人喜好。
做法：
1.姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鱈魚放在薑片上，在上邊撒一點蔥。
2.蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計時7-8分鍾。
3.時間到後關火，悶上5-10分鍾（很關鍵呦）。
4.開蓋，取出盤子，倒掉多餘的水分，倒入蒸魚豉油。
C. 給寶寶做鱈魚怎麼做好吃
鱈魚的魚肉鮮嫩，魚刺少，很適合小寶寶們吃。同時鱈魚肉中蛋白質佔16%，而鱈魚肉中所含的脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍，而且鱈魚的肝臟含油量高，含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。下面簡單的介紹幾種吃法，一、鱈魚泥，適合剛剛添加輔食的小寶寶使用，首先把銀鱈魚劃開，用手仔細摸索。雖然鱈魚的魚刺很少，但是靠近鰭的地方還是有些要注意。水燒開後，點一點醋，把切好的小塊魚放進去，煮熟後加少許澱粉燒攪，出鍋後迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了。二、清蒸鱈魚，菠菜洗凈放入滾水中焯燙後撈出，浸泡冷水中，瀝干水分，切成小段；鱈魚清洗干凈，放入盤中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦的火力加熱五分鍾；取出鱈魚加入菠菜碎，並淋上生抽，充分搗碎即可。
D. 寶寶吃的鱈魚怎麼做好吃
一、鱈魚泥
適合剛剛添加輔食的小寶寶食用。
製作方法：
1.把銀鱈魚化開，用手仔細摸索，雖然銀鱈魚刺已經很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意！
2.水燒開後，點一點點醋，把切好的小塊魚放進去
3.煮熟後，加少許澱粉，稍攪
4.出鍋後迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了。
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二、清蒸鱈魚的新派做法
用料：鱈魚2片、菠菜10g、生抽10ml
做法：
1.菠菜洗凈，放入滾水中汆燙後撈出，浸泡冷水中以去除澀味後撈起，瀝干水分，切成小段。
2.鱈魚清洗干凈，放入盤中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鍾。
3.取出鱈魚，加入菠菜碎並淋上生抽，充分搗碎即可。
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三、清蒸銀鱈魚的做法
用料：蒸魚豉油、姜和蔥、料酒看個人喜好。
做法
1.姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鱈魚放在薑片上，在上邊撒一點蔥。
2.蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計時7-8分鍾。
3.時間到後關火，悶上5-10分鍾（很關鍵呦）。
4.開蓋，取出盤子，倒掉多餘的水分，倒入蒸魚豉油。
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四、胡蘿卜鱈魚粥
材料：鱈魚、胡蘿卜、粳米
做法：鱈魚去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。
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五、土豆魚肉糕
用料：土豆、鱈魚
做法
1.土豆削去外皮，清洗干凈，切成大塊，放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。
2.鱈魚清洗干凈，放入小煮鍋中，加入適量冷水（水量以沒過魚肉1cm即可），大火煮熟，撈出。
3.將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中，用勺背均勻地壓碎成泥。
4.取2茶匙（10ml）煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中，用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀即可。
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六、微波烤鱈魚
材料：鱈魚、蔥姜、料酒
做法：
1.將鱈魚用蔥姜、料酒鹽腌一下。
2.將腌制好的鱈魚放微波爐里烤，一大塊銀鱈魚肉出爐後縮縮成一小塊了，嫩嫩的軟軟的倒挺適合寶寶吃。
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七、香煎銀鱈魚
原料：銀鱈魚一塊、口蘑兩朵切成小片
配料：蔥、姜、蒜少許，蛋清少許。
做法：
1.將魚沾少許蛋清，油鍋燒熱，加適量油（一定不要太多，夠煎魚就足以）。
2.魚煎好（可以在鍋里滑動就差不多了），加點美極鮮，加點熱水，把切好的蘑菇放進去，少加點鹽，收湯，就可以出鍋了。
E. 鱈魚給寶寶怎麼做好吃
1、鱈魚泥,製作方法先把銀鱈魚化開，用手仔細摸索，雖然銀鱈魚刺已經很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意，水燒開後，點一點點醋，把切好的小塊魚放進去，煮熟後，加少許澱粉，稍攪，出鍋後迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了。
2、清蒸鱈魚，用料：鱈魚2片、菠菜10g、生抽10ml，做法：菠菜洗凈，放入滾水中汆燙後撈出，浸泡冷水中以去除澀味後撈起，瀝干水分，切成小段，鱈魚清洗干凈，放入盤中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鍾，取出鱈魚，加入菠菜碎並淋上生抽，充分搗碎即可。
3、清蒸銀鱈魚，用料：蒸魚豉油、姜和蔥、料酒看個人喜好，做法姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鱈魚放在薑片上，在上邊撒一點蔥。蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計時7-8分鍾，時間到後關火，悶上5-10分鍾，開蓋，取出盤子，倒掉多餘的水分，倒入蒸魚豉油。
4、胡蘿卜鱈魚粥，准備材料：鱈魚、胡蘿卜、粳米，做法：鱈魚去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。
F. 1歲寶寶鱈魚的做法大全,一歲寶寶鱈魚怎麼做好吃又簡單
1.清蒸鱈魚。
2.先把銀鱈魚清理干凈，隨後放進一些調味品開展腌漬。
3.腌漬進行後在銀鱈魚上撒上一些蔥絲和枸杞子一起蒸。
4.煮熟以後便可食，留意小孩發育還沒有完善，不必放進辛辣食物的調味品。
5. 蓮籽鱈魚粥。
6.先清理一些蓮籽放進溫開水中侵泡，再把銀鱈魚清理一下切割成小碎渣。
7.隨後把蓮籽和銀鱈魚放進鍋中煮能夠再添加一些枸杞子和老冰糖。
8.直到快速時放進一些木薯澱粉煮開。
9.煮開以後便可食。
10. 番茄鱈魚湯。
11.先把銀鱈魚清理好放進調味品開展腌漬。
12.隨後把西紅柿用開水燙一下除掉其表皮，在切割成小碎渣，放進鍋中添加小量水熬出粘稠盛在碗中預留。
13.把腌漬好的銀鱈魚放進鍋中開展煮，煮開以後把以前搞好的西紅柿汁放進里邊就可以服用。
14.發酸味兒，堅信一定會遭受小寶寶的鍾愛。
G. 鱈魚怎麼做給寶寶吃好呢
【導言】自從有了寶寶，整個心思都在寶寶身上。特別是注意寶寶的飲食，想給寶寶吃營養價值高的食物，可是擔心寶寶不消化，反而適得其反。
眾所周知，鱈魚的營養價值極高，又容易消化，是老少皆宜的營養品。鱈魚的刺很少，寶媽們不用擔心會卡到寶寶。
鱈魚的做法有很多種，但是怎樣做適合寶寶吃呢？
我個人喜好做鱈魚湯給孩子吃，一是因為煮湯寶寶喜歡喝，二是煮湯的口味清淡，能最大程度的保持魚的營養。
鱈魚做的步驟
准備食材：鱈魚一條，檸檬2-3片，豆腐一塊，蔥花，蒜頭，香菜，香醋，料酒，鹽等
把魚鱗去掉，切片，把水瀝干，再打入雞蛋清（1個），加入澱粉（1勺），鹽適量，使魚片上附著蛋清和澱粉，攪勻。
倒入些許油入鍋中，燒熱後，倒入魚片，中火煎至兩面金黃，加入適量的水，放入蒜頭，醋一勺，白糖一小勺，鹽少許，料酒一勺，豆腐，蓋上鍋蓋煮十分鍾左右。
出鍋時放入香菜和蔥花。（此時湯白味鮮）
當當當，一鍋美味營養的鱈魚就搞定了。覺得不錯的寶媽，可以嘗試煮給寶寶喝哦，最近天氣比較冷，寶寶多喝點湯，會舒服很多，小手都暖呼呼的。
【重點提示】鱈魚是老少皆宜的營養品，寶媽可以放心的給寶寶食用
香煎鱈魚餅，寶寶的最愛。
備料：
鱈魚1小塊 白麵包1塊
雞蛋1個 鹽少量
開做：
1.不粘鍋倒入適量橄欖油，鱈魚切沫放入鍋內煎熟，煎好後鱈魚剔除骨。
2.麵包片去皮切碎。
3.碗里打入一個雞蛋，打散後少加一點點鹽，放入麵包碎攪拌均勻。
4.攪拌之後加入鱈魚碎攪拌好。
5.用剛煎好鱈魚剩下的油將拌好的混合物用小勺勺入鍋中，成餅狀煎至兩面金黃。
6.煎好後，晾涼在給孩子吃。
小貼士：不能用麵粉代替麵包。
社會 套路深，我要回農村，我是草根創業者於泓鑠！
其實鱈魚很適合寶寶，不但營養豐富，關鍵的是刺少呀，寶寶吃著安全。不過不知道題主指的寶寶有多大，筆者家裡的寶寶已經3歲了，將鱈魚用生抽燒過一次。
另外還可以糖醋的，小孩子也非常喜歡吃。
一般小孩子都比較喜歡吃糖醋味，給小孩子做糖醋味是最佳的選擇。
鱈魚中富含DHA，該物質俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，對人的大腦及視網膜的發育起著重要作用。斷奶的寶寶就少了從母乳中獲取天然的DHA，這時候就需要多攝入一些富含DHA的食物了，今天給寶媽們介紹兩款鱈魚食材做的輔食。
鱈魚蔬菜粥
參考月齡：9月齡+
所需食材：鱈魚、生菜、芋頭、大米、小米
菜譜亮點：
鱈魚中富含DHA、蛋白質，芋頭中富含蛋白質、多種維生素及微量元素，生菜中富含膳食纖維，有助於鍛煉寶寶的咀嚼能力及促進腸道蠕動，預防便秘，預防寶寶對青菜的挑食。這真是一款十全大補的營養粥。
製作步驟：
1.大小米煮粥，給寶寶做輔食，粥盡量稠一些。
2.將鱈魚且小塊，用蔥姜水（開水浸泡蔥姜製得）或新鮮檸檬片去腥15分鍾，切成小丁或打成泥。
3.芋頭洗凈蒸熟，剝皮碾壓成泥。
4.生菜洗凈入開水鍋中焯水2分鍾撈起切成末（根據自家寶寶咀嚼能力判斷所需切末大小）。
5.將鱈魚、生菜、芋頭放入大小米粥中繼續煮5分鍾即可出鍋。
6.一款營養密度超級大的粥就做好啦。
註：因不考慮食物成型的因素，所以此款食譜中食材沒有限制各個成分的量，寶媽根據自己喜好或者寶寶喜好，增加或者減少某些食材的量。
鱈魚丸
參考月齡：9月齡+
所需食材：鱈魚、木耳、西蘭花、澱粉
食譜亮點：該食譜中有能讓寶寶變得更加聰明的鱈魚，有利於腸道蠕動的木耳及西蘭花，做成能冷凍保存兩周的鱈魚丸，可以添加在早中晚飯中，讓有娃後忙得不得了的媽媽輕松做上一頓營養的口糧。讓寶媽有更多的時間干自己想乾的事情。
製作步驟：
1.將鱈魚切小塊，使用蔥姜水或檸檬腌制15分鍾去腥，剁碎或者用料理棒打成泥。
2.木耳提前泡發，煮10分鍾，切碎末。
3.西蘭花焯水撈出切碎末。
4.將魚、木耳、西蘭花放入容器中攪拌均勻，也可用刀在切菜板上以剁的方式拌均勻。
5.加入適量的澱粉方便成型，攪拌均勻成粘稠狀。
6.鍋中燒開水，開小火，用勺子和手虎口的位置將泥弄成丸子形狀，等丸子浮起來再煮一兩分鍾就可以撈出來了。
6.放涼後，冷凍起來，兩周內吃完即可。吃的時候可以加到粥、面條、湯里食用。
注意事項
1.下文中提到的食材，寶寶不過敏才可以給孩子做著吃。如果不清楚自家孩子是否過敏，可以少量給寶寶吃一兩次，如果寶寶沒有過敏症狀，就可以繼續添加該食材。如果確定是寶寶過敏的食材，寶媽可用其他不過敏的食材替換菜譜中的食材。
2.一歲以下的寶寶嚴禁在孩子輔食中添加食用鹽，1-2歲的寶寶食物要清淡為主，少量添加食用鹽。
3.每個寶寶咀嚼能力鍛煉、發育的不一致，所以寶媽要根據自家寶寶的情況去處理食材，比如咀嚼能力差的寶寶，寶媽要將食材弄的更細一些。
4.寶寶身上有濕疹的話，最好不要吃海鮮，會加重濕疹。
【不葯不葯】簡介
博士，副主任葯師，高級營養師，擁有11年的用葯指導、營養咨詢和 健康 管理經驗。不葯不葯，倡導 健康 生活，不生病，不吃葯！
鱈魚肉中，蛋白質的含量佔到16.8%，但是脂肪又特別少，只有0.5％，比三文魚要低17倍，所以鱈魚特別適合給寶寶做輔食。 因為很多鱈魚買回家都是冷凍的，有時候腥味比較大，寶寶不愛吃，所以做輔食的時候，可以適當加入其它蔬菜或者水果，讓寶寶胃口大開。
清蒸鱈魚
材料：菠菜 鱈魚
做法：1.菠菜焯水濾干，鱈魚可以用檸檬來進行腌制去腥。
2.鱈魚上鍋蒸，蒸的時間看鱈魚塊的大小。
3.菠菜切碎，蒸熟的鱈魚出鍋，撒上菠菜碎，淋上一點點寶寶醬油。
胡蘿卜香菇鱈魚二米粥
材料：胡蘿卜 香菇 鱈魚 粳米 小米
做法：1.胡蘿卜切小塊，香菇切小塊，鱈魚泥用檸檬腌制切泥狀。
2.鍋中水燒開，下去粳米和小米，煮上15分鍾下入胡蘿卜碎和香菇碎，煮上10分鍾，下去鱈魚泥，快速用筷子攪拌開。
3.煮上5分鍾，就可以出鍋了。
蘋果鱈魚羹
材料：蘋果小塊、鱈魚一塊。
做法：1.蘋果切小塊，放入沸水中煮。鱈魚腌制之後可以上鍋蒸熟或者切小塊下水煮熟。
2.煮熟的鱈魚撕成小塊。加入到已經煮熟的蘋果湯中，放入適量的澱粉水，讓蘋果和鱈魚湯成羹狀。
媽媽們學會了嗎？鱈魚可以和各種蔬菜搭配著來吃，也可以做成膏狀、泥狀、或者鱈魚羹，大家可以打開腦洞，自由發揮！
在北歐，鱈魚被譽為「餐桌上的營養師」，作為寶寶輔食食材，鱈魚的優勢也非常明顯 ：肉質細膩鮮嫩、營養豐富，最重要的是刺少、方便家長們料理！是最早能作為輔食給寶寶添加的魚肉之一，有利於寶寶的視力和骨骼的發育哦~
鱈魚是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，是最早能作為輔食給寶寶添加的魚類之一，其肉質鮮嫩、刺少、易消化，還含有多種維生素以及鉀、磷、鈣等礦物質，特別是DHA等多種人體必需的營養物質對寶寶大腦和神經發育裨益良多，寶寶適量食用還有助於補鈣、補血和保護、增強視力，強健骨骼。
7月齡之後的寶寶，輔食中就可以添加鱈魚泥了。
再大一點的，還可以嘗試其他做法，比如我要推薦的鱈魚茄汁粒粒面
准備食材：
鱈魚兩小塊，西紅柿一個，小米些許，麵粉些許
步驟：
Step1 鱈魚加一些檸檬片，腌制10分鍾。
Step2 在腌制鱈魚的時間里，將西紅柿切十字，在奶鍋鍋中煮10分鍾左右，水要沒過西紅柿。
Step3 把腌制好的鱈魚塊放入輔食機蒸籃中，蒸10分鍾。
Step4 撈出奶鍋中的西紅柿，放入小米，煮5分鍾，小心別把米煮飛了。
Step5 撈出小米，控干，放入麵粉中裹一下。
Step6 將蒸好的鱈魚，去皮去刺，然後搗碎。
Step6 將西紅柿去皮，切成丁，炒出汁。
Step7 加點水，放入粒粒面，煮幾分鍾，最後放入已經搗碎的鱈魚泥，出鍋！
對於不愛吃魚，不會挑刺的我很少吃魚，一般就是吃個酸菜魚什麼的，還吃的心驚膽戰的，鯽魚絕對是我的致命傷，吃一次被刺卡一次，簡直每次都是死裡逃生啊，不過鱈魚我會吃一點，因為鱈魚的話刺少，肉還很鮮，鱈魚的做法我更喜歡吃的是餃子，哈哈哈，鱈魚包餃子無敵好吃的，不過提問是做給寶寶吃的，但是沒有備注多大的寶寶，保險起見的話給大家推薦一下所有寶寶都能吃的一道鱈魚蛋黃豆腐羹。
鱈魚蛋黃豆腐羹
1. 准備食材，芹菜可以根據寶寶的喜好替換為其他蔬菜。蛋黃就是煮熟普通的雞蛋黃。但是一定要煮熟透哦！
2. 先將鱈魚用檸檬夾住腌制10分鍾，去下腥氣。
3. 開水煮一下豆腐和芹菜，1分鍾就OK拉！
4. 撈出煮好的豆腐和芹菜，瀝干，然後將芹菜切成小塊。如果寶寶一歲以下，也可以切得再細碎一些。
5. 腌制好的鱈魚，拿掉檸檬，直接放入微波爐，高火ding20秒。
6. 取出ding熟的鱈魚，去掉魚皮、魚骨，用手碾碎，順便查一下有沒有魚刺。
7. 一整個蛋黃放在研磨碗里碾碎。
8. 不粘鍋放入少量食用油，然後將蛋黃泥倒入鍋中，小火炒至冒泡。
9. 倒入適量清水，攪拌一下。
10. 煮開後再將豆腐用手捏碎，撒入鍋中。
11. 倒入芹菜丁。
12. 最後再倒入挑好的鱈魚肉，繼續煮2分鍾。
13. 將之前調好的水澱粉，直接倒入鍋中。
14. 倒入碗中，一碗香噴噴的蛋黃豆腐羹就做好啦！我還撒了一點海苔碎，大家可以根據自己喜好添加哦~
這款鱈魚蛋黃豆腐羹軟糯可口，給寶寶吃很好消化，裡面搭配的菜品，營養很均衡，小顆粒的食材，對於挑食的寶寶也是很好的辦法，這款羹是所有寶寶大人都可以吃的，而且做法很簡單好做。
鱈魚有「餐桌上的營養師」的美譽，含有豐富的優質蛋白質、維生素A和維生素D。
蛋白質是人體必不可少的營養物質，沒有蛋白質就沒有生命。所以，添加輔食不僅要考慮補鐵，還要補充蛋白質。
維生素A可能保護喉嚨和鼻粘膜，預防感冒，提高視力。
維生素D有助於鈣、磷的吸收，促進牙齒的生長，強固骨頭。
另外，鱈魚還含有不飽和脂肪酸，能提高寶寶的智力與記憶力。
新鮮的鱈魚還含有豐富的肌苷酸和谷氨酸，肉質厚實、味道清爽、刺少、脂肪極少（低於0.5%），是一種非常合適用來做輔食的魚。
如果生後5個月就添加輔食了，在適應了果蔬菜之後，就可以給寶寶吃鱈魚了。
鱈魚過敏症狀表現為，嘴巴周圍紅腫，長濕疹、眼睛發癢或充血、流鼻涕、腹瀉、嘔吐、喉嚨腫等。
所以第一次給小寶寶吃鱈魚時先給一小口觀察有沒過敏反應。
新鮮的鱈魚,一般切口結實有彈力，白身有透明感，肉身略帶粉色。相反，白身渾濁，說明不新鮮。
鱈魚怎麼做寶寶愛吃呢？
鱈魚切塊，放入煮開的開水中，不宜煮太熟，撈起，認真去皮剔去魚刺，磨碎，跟菜泥、豆腐、湯汁、白粥等搭配混合攪拌均勻就能吃了。
到了1歲後，就可以放適量蔥、姜、醬油調料直接清蒸給寶寶吃。
例一，鱈魚蔬菜湯（輔食中期）
材料：菠菜、胡蘿卜、鱈魚各10g. 蔬菜湯15ml，奶粉（沖調後）10 ml。
做法：菠菜胡蘿卜洗干凈，切丁（約2mm）；鱈魚挑出魚刺，切丁（約2mm）。然後先把菠菜、胡蘿卜、鱈魚與蔬菜湯放進鍋里煮，快要上鍋了再把奶粉倒進去，攪拌均勻就能上鍋了。
例二， 番茄鱈魚泥（輔食初期的後半期）
材料：洋蔥、番茄各15g, 鱈魚泥15g，清水適量
做法：洋蔥切成碎沫、番茄去皮去種子切成碎沫，清水煮開後，放洋蔥、番茄、鱈魚泥攪拌均勻、煮熟媽即可。
酸酸的番茄遇上清爽的鱈魚，讓寶寶愛上輔食，就這么簡單。這道菜加上嬰兒米粉也不錯哦。
另外，再添加一點檸檬汁、橄欖油、鹽、胡椒也就變成了大人可以吃的美味沙拉了。
如果覺得鱈魚有腥味的話，在煮之前用廚房紙吸掉水氣可清除些許，或下兩三片生薑也行。
大家好！我是愛做輔食的曦寶媽媽，歡迎一起交流互動！
鱈魚肉質白細鮮嫩，清口不膩，而且鱈魚的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，是我們生活中非常不錯的滋補品，很適合寶寶食用。
那麼鱈魚怎麼做給寶寶吃好呢?下面介紹幾款以鱈魚為主的寶寶食譜吧，按照寶寶的年齡從小到大的鱈魚食譜都有，有需要的媽媽們可以參考下：
鱈魚肉鬆
1：鱈魚解凍以後，上鍋蒸10分鍾。
2：蒸好取出，控干水份，去皮去魚刺，用勺子把魚肉壓碎～～魚肉很嫩，很容易就壓碎了～
3：放入不沾鍋，小火，按壓出水份，翻炒～
4：魚肉變得微黃以後，放入料理機打碎～再回鍋翻炒至沒有水份～
5：美味的肉鬆就做好了～～給寶寶加在米粉或粥里，太鮮美了～～
寶寶鱈魚腸
1：鱈魚洗凈，去刺，用料理棒打成泥。
2：加入蔬菜碎、澱粉、蛋液，攪拌均勻。
3：模具抹薄油，裝入模具中。
4：蒸25分鍾，脫模，搞定，特別嫩！
鱈魚雞蛋餅
1：鱈魚蒸熟，捻碎；洋蔥和香菇洗凈，切碎。
2：雞蛋打散，加麵粉和清水攪勻調成麵糊，加入鱈魚碎，香菇碎，洋蔥碎，再加一點點鹽，攪勻。（小月齡寶寶可以選擇不加鹽）
3：平底鍋燒熱，舀入一大勺麵糊，攤成圓餅即可，也可以加入少許油攤蛋餅。
香煎鱈魚餅
1：不粘鍋倒橄欖油，鱈魚一小塊連皮放進去煎，這一步可以煎的嫩些，因為後面還要處理。煎好之後的鱈魚剔去魚刺，連皮一起切碎。切的細碎程度要視寶寶咀嚼能力而定。
2：一塊白麵包去皮切碎。
3：碗里打入一個雞蛋，打散後少加一點點鹽，也可不加，放入麵包碎攪拌均勻。
4：攪勻之後加入鱈魚碎也攪拌好。
5：用剛才煎鱈魚剩下的油，將攪拌好的混合物用小勺舀入鍋中，整理成小餅的形狀，兩面煎熟。
6：煎好以後呈金黃色，稍晾一下給寶寶吃。
以上都是寶寶可以吃的鱈魚食譜哦，希望可以幫到你！
鱈魚的營養價值很高，屬於高蛋白、低脂肪的食物。另外鱈魚還有多種的維生素、DHA、DPA等營養的成份，而且這些營養成分很容易被人體進行吸收。鱈魚的肉質也非常的鮮美，口感非常的細嫩好吃。鱈魚對於老人和小孩都是以一種營養食物，很適合老人、小孩食用。
鱈魚的烹飪方式很多，用不同的烹飪方式所做出來的鱈魚口味就不一樣。因為鱈魚可以用來蒸、燉、燒、做湯等，做出來的鱈魚口感都它獨特的味道。推薦一道用鱈魚、土豆、胡蘿卜三種食物做的軟餅，老人、小孩都適合吃這種鱈魚 美食 ， 鱈魚的營養豐富，胡蘿卜的營養也很豐富，土豆更是一種 美食 ，三者完美的結合在一起做出的這個美味《土豆胡蘿卜鱈魚餅》。
《土豆胡蘿卜鱈魚餅》
准備材料：
鱈魚、 土豆、 胡蘿卜、老薑、食用油。
做法：
因為是做給寶寶吃的食物，所以沒有加鹽分。如果大人想吃可以加少許的鹽分。強調一下鱈魚自身帶淡淡的鹹味，所以不用加太多的鹽哦。這 種土豆鱈魚餅煎出來是軟軟的，可以為寶寶們提供足夠的能量。所以快去做一點給寶寶們補身體吧。
H. 寶寶吃鱈魚怎麼做好吃
香菇蒸鱈魚 1、鱈魚加少許鹽、蒸魚豉油抹勻碼味。 2、香菇洗凈頂端打花刀、姜切絲；紅彩椒洗凈切小丁備用。 3、鱈魚上鍋蒸7-8分鍾，倒掉蒸出的水。 4、鍋置火上加少許清水，放半勺瓷蚝油汁。 5、再倒入紅彩椒待湯汁燒開加水澱粉勾芡，淋入鱈魚中即可。 香煎鱈魚 1、鱈魚用蒜茸、鹽 黑胡椒粉調汁，將鱈魚腌制半個小時； 2、平底鍋油熱後，將腌好的鱈雪蘸蛋液放入平底鍋中煎，一面煎好後，再煎另一面。 防止煎碎的方法有三： 1、鱈魚擦乾； 2、腌好的鱈魚蘸蛋液再煎，蘸完蛋液後可以再蘸一點澱粉； 3、煎的時候，一定要煎好一面後再煎另一面，否則容易粘鍋。
I. 鱈魚怎麼做好吃給寶寶
鱈魚這樣做給寶寶吃才好吃：
1、在不粘鍋中倒入橄欖油，將一小塊鱈魚連皮放進去煎熟。煎好之後的鱈魚剔去骨，連皮一起切碎，切的細碎程度要視寶寶咀嚼能力而定。
2、將白麵包去皮切碎，碗里打入一個雞蛋，打散後少加一點點鹽，再放入麵包碎攪拌均勻。
3、攪勻之後加入鱈魚碎也攪拌好，用剛才煎鱈魚剩下的油，將攪拌好的混合物用小勺舀入鍋中，整理成小餅的形狀，兩面煎熟。煎好以後呈金黃色，稍晾一下給寶寶吃即可。
J. 雪魚給寶寶怎麼做好吃
1、雪魚泥，雪魚泥適合剛剛添加輔食的小寶寶食用，首先把鱈魚洗干凈以後，用水燒開，點一點醋，把切好的小塊魚放進去，將鱈魚煮好以後加少量的澱粉，攪勻以後出鍋，迅速用勺子壓成泥，這樣給寶寶適量的吃就可以了。
2、清蒸鱈魚，將鱈魚洗干凈以後放在水中，然後放入盤中，用保鮮膜封好，放入鍋中，蒸5-10min取出鱈魚，加入少許的生抽，充分的搗碎就可以給寶寶吃了。
3、鱈魚的營養是非常豐富的，鱈魚的肉比較鮮嫩而且魚刺少，很適合小寶寶吃，同時鱈魚中的蛋白質含量含16%，另外鱈魚中的肝臟的含油量比較高，含人體所必需的各種氨基酸、維生素，含有豐富的維生素A和維生素D，適合寶寶發育、補充營養吃。