『壹』 紫薯麵粉怎麼做好吃
用料 紫薯 雞蛋 麵粉
紫薯餅的做法
1、紫薯洗凈去皮切塊，放入蒸鍋內蒸熟。
2、將蒸好的紫薯研磨成泥狀。
3、將雞蛋打散放入麵粉內加入適量水和成面團。
4、將面團擀成麵皮把紫薯泥平鋪在麵皮上，鋪好紫薯泥後將麵皮捲起來。
5、將包裹好紫薯泥的麵皮揉成團狀。
6、將包裹紫薯泥的面團擀成面餅。
7、平底鍋刷油放入紫薯面餅，小火烙制。
8、將烙制好的紫薯餅切塊。
小貼士
1、在擀麵皮的時候不要擀的太薄了，否則包上紫薯泥後再擀制容易破皮。
2、喜食甜食的可以在紫薯泥里加入適量的糖。
『貳』 紫薯麵食做法
食材
紫薯粉 20克
溫水 適量
普通麵粉 200克
食鹽 適量
1
1、准備一個小盆 倒入紫色的紫薯粉20克，用溫水化開 ，我是在超市買來的磨好的紫薯粉，沒有紫薯粉的可以蒸點紫薯泥來和面是一樣的。
9
到這里紫薯蝴蝶面就做好了。
方法/步驟
『叄』 紫薯面條是怎麼做的
用料
主料
麵粉100g
紫薯50g
黃瓜50g
香腸50g
調料
食鹽
適量
紫薯面條的做法
1.麵粉和蒸熟的紫薯放在一起，加適量的水和面，和成硬一點的面團。
2.面團醒上一個小時
3.醒好的面團沾上麵粉擀成面餅。
4.順著一個方向捲起來。中間要灑上足夠的麵粉，免得沾到一起了。
5.用刀切成均勻的條狀。
6.再灑上些乾麵條，將條條抖開，面條成功一半嘍。
7.切好的黃瓜和火腿腸片，濃湯煲，雞蛋准備好。
8.起鍋，煮水，水開後放入濃湯煲和火腿腸片，黃瓜片。
9.加入面條煮開，然後加入一點冷水，再次沸騰，再加一回冷水，二個回和
10.加入雞蛋，再次開鍋後，關火，燜一分鍾，香噴噴的面條就可以開吃了
『肆』 紫薯麵粉如何做好吃紫薯麵粉怎麼做好吃
1、用料：紫薯麵粉100克、麵粉100、開水65克、糖5克。
2、開水加入麵粉用筷子攪拌均勻，揉成面團，不光滑也沒關系，蓋上個蓋子醒面20分鍾以上，醒面時間長些，面團更好操作！
3、紫薯蒸熟加糖壓成泥，搓成小球備用。
4、面團醒好後撒點乾粉揉成長條，切成小劑子，團成圓形壓扁，捏成圓形，包入紫薯球，擀成薄餅，操作時面團太黏可以撒些乾粉。
5、輔食鍋開最小火，放入小餅，烙至兩面熟透即可，餅很薄火一定要小，小心烙焦了！
『伍』 紫薯面怎麼做好吃又簡單
紫薯面條好吃又簡單的食用方法：
1、火鍋面：
把面條放進加入肉蛋菜佐料煮沸的火鍋內，煮沸1-2分鍾，即成可口美餐火鍋面。
2、炒麵：
將面條煮沸1-2分鍾後撈起瀝干備用、將您喜歡的肉蛋菜佐料炒好、將面條放入炒鍋內翻炒1-2分鍾，即成美味炒麵。
3、湯面：
將喜歡的肉蛋菜佐料炒煮好、將面條放入鍋內煮沸1-2分鍾、即成噴香四溢湯面。
4、拌面：
將適量的水放入鍋內燒煮沸騰後加入面條、煮沸1-2分鍾後撈起瀝干、加拌喜歡的肉蛋菜佐料、即成美味香拌面。
紫薯面成分介紹：
紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，兼有糧食物、經濟作物和葯用作物的特點。
除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫葯、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。
『陸』 紫薯面條怎麼做好吃
1、紫薯削皮切塊加鹽和水用壓力鍋煮5分鍾。
2、紫薯涼後搗成漿糊狀放麵粉里揉成面團，醒15分鍾。
3、用擀麵杖或面條機做成面條。
『柒』 紫薯面條怎麼做啊，想給寶寶幫點吃
把紫薯蒸熟撕皮。
用勺子把紫薯壓碎，再把麵粉也放進去。
稍微加一點水，用筷子攪拌，使麵粉和紫薯成塊。
把麵粉揉團。
放盆里蓋塊布餳二十分鍾。
把面再揉揉就壓平擀片。
擀的夠大就折疊起來。
切成喜歡吃的寬度。
把面條抖開就做好了
做了紫薯湯面條，簡單好吃。
『捌』 紫薯面條的做法
1：要選取新鮮的紫薯，清洗干凈，切片，烘乾或曬干，磨成粉。磨成的粉就是紫薯全粉。中國山東樂農紫薯全粉就很好。（直接選用紫薯粉也可以）[1]
2：有了混合好的紫薯全粉之後，把紫薯全粉和小麥麵粉以3：7的比例混合。這樣做的原因是紫薯全粉是散的，一拉就斷了。而麵粉筋道，有彈性，可以拉伸，所以要加入麵粉。3:把混合好的紫薯粉以5：1的比例加入水，用和面機和面。
4：放入面條機製成面條。
5：懸掛晾乾。
6：晾乾後切成30厘米的面條
營養價值
紫薯中含有豐富的蛋白質，十八種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素等和硒、鋅、鐵、銅、錳、鈣、磷、鐵等十多種天然礦物質元素。其中鐵和鈣、硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為「抗癌大王」， 具有良好的保健功能，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內產生癌症的自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。紫薯中能提取出大量的紫甘薯花色甙，它的清除叔丁基過氧化物自由基能力最強，且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強；同時紫薯花色甙能最有效阻止亞油酸自動氧化引起的脂質過氧化；又可有效抑制雜環胺等引起的突變作用；從紫薯中分離的兩種花色甙具有很強的抗突變作用；紫色花色甙還能抑制四氯化碳引發急性肝損傷。[2]
家庭製作方法
在家製作紫薯面條和批量製作紫薯面條的方法是差不多的，下面來介紹兩種：
一：用紫薯全粉做紫薯面條用紫薯全粉比較簡單，步驟如下：
1：紫薯全粉和小麥粉以3：7的比例混合，加入適量的水，和成稍硬的面團。
2：醒面半個小時左右。
3：用擀麵杖擀成薄餅，要多灑麵粉，否則紫薯面會粘到一起。
4：把擀好的面餅折疊起來(像摺扇子那樣折），如果卷著折的話很容易粘。
5：切條，下入開水的鍋。
二：用紫薯做紫薯面條：
1.麵粉和蒸熟的紫薯放在一起，加適量的水和面，和成硬一點的面團。
2.面團醒上一個小時
3.醒好的面團沾上麵粉擀成面餅
4.順著一個方向捲起來。中間要灑上足夠的麵粉，免得沾到一起了。
5.用刀切成均勻的條狀
6.再灑上些乾麵條，將條條抖開
7.切好的黃瓜和火腿腸片，濃湯煲，雞蛋准備好
8.起鍋，煮水，水開後放入濃湯煲和火腿腸片，黃瓜片9.面條煮開，然後加入一點冷水，再次沸騰，再加一回冷水，二個回和10.加入雞蛋，再次開鍋後，關火，燜一分鍾
食用方法
訪聖養生紫薯面條食用方法：
1、火鍋面：把面條放進加入肉蛋菜佐料煮沸的火鍋內，煮沸1-2分鍾，即成可口美餐火鍋面。
2、炒麵：將面條煮沸1-2分鍾後撈起瀝干備用、將您喜歡的肉蛋菜佐料炒好、將面條放入炒鍋內翻炒1-2分鍾，即成美味炒麵。
3、湯面：將您喜歡的肉蛋菜佐料炒煮好、將面條放入鍋內煮沸1-2分鍾、即成噴香四溢湯面。
4、拌面：將適量的水放入鍋內燒煮沸騰後加入面條、煮沸1-2分鍾後撈起瀝干、加拌喜歡的肉蛋菜佐料、即成美味香拌面。
【泡食方便】本品為脫水熟面，可將面餅放入適量的100℃沸水中，加蓋保溫6-8分鍾，放入配料，即可食用。
【溫馨提示】面要好吃，其秘訣：煮好時趕快吃，不要擱置太長時間。
『玖』 寶寶輔食之紫薯面條怎麼做
用料
麵粉
紫薯
水
寶寶輔食之紫薯面條的做法
紫薯加水煮熟，把皮剝掉，搗爛放涼。
麵粉加入紫薯泥，水，和成合適的面團。
蓋上濕布，醒一段時間，然後再用面條機做成面條。
如果沒有面條機，就擀成片，再切成絲就可以啦。
『拾』 羊肉白蘿卜紫薯湯面怎麼做好吃
羊 肉 白 蘿 卜 紫 薯 湯 面
小貼士：
1.羊肉盡量切薄片，易熟，口感也好；
2.也可用羊肉卷，口感更軟，味道也不錯；
3.白蘿卜盡量切薄片。