① 正宗蔬菜沙拉做法
正宗蔬菜沙拉做法
正宗蔬菜沙拉做法 ，很多人平時在家的時候都會做沙拉吃，因為沙拉的製作方法是非常簡單的，而且沙拉包含有很多食材，能夠做出非常誘人的味道。以下是正宗蔬菜沙拉做法 。
正宗蔬菜沙拉做法 1
捲心菜，葡萄乾，沙拉醬，蘿卜
做法
1、蘿卜切絲，捲心菜用手撕。
2、把蘿卜絲和捲心菜倒進碗里，並且加入葡萄乾，加上沙拉醬拌均即可。
黃瓜，胡蘿卜，甜玉米，沙拉醬，鹽
做法
1、胡蘿卜削皮後切成小丁；黃瓜用鹽刷洗干凈外皮後去籽切丁；甜玉米剝粒
2、胡蘿卜丁和甜玉米放進鍋里煮熟，撈出瀝干水分
3、黃瓜丁用涼白開浸泡一會
4、胡蘿卜丁和玉米粒放涼後，跟黃瓜丁混合，放鹽調味
5、加入沙拉醬，拌勻即可。（夏天的話，冷藏一下更美味）
辣味雞球1份，野菜1份，金立方1份，無鹽奶油1份。
做法
1：吐司挖空塗上奶油，雞球放入烤盤上用120度烤約3-5分鍾。
2：烤好後放入盤中，雞球擺入碗中，另外拆開沙拉准備來擺盤即可。
正宗蔬菜沙拉做法 2
1、什麼是沙拉
一般而言沙拉是指冷餐生食的一種方式，也就是我們俗話所說的涼拌。然而，要想吃得講究一點的話還是需要在食材選用和烹調方式上面來適度創新和融會貫通：所有的蔬菜水果都可以用燒得滾燙的平底鑄鐵煎鍋稍微煎烤一會兒，不放油但是要注意翻動，要烤出一層薄薄的焦糖色（水果和蔬菜一般都會含點果糖什麼的），然後再拿來製作沙拉，風味和口感會有不少提升，調料汁我推薦蜂蜜油醋汁或者姜絲醬油紅糖汁，當然百味之首的鹽是不可或缺的。
2、如何製作沙拉
1、 買最新鮮的蔬菜
2、 買最好的橄欖油和紅酒醋
3、 買最好的海鹽
4、 蔬菜洗凈後一定甩干水分
5、 一份醋（或檸檬汁），三份油，然後隨口味磨些海鹽進去
6、 用巨大的沙拉碗攪拌
3、小技巧
1、蔬菜要控水，汁特多的就不切開了，例如番茄就整個聖女果丟進去
2、生菜這種我覺得切細絲比手撕好吃一點，然而我懶
3、然後可以加點堅果，腰果啊什麼開心果都行，我是直接買的混合堅果抓一把撒就行了
4、對了，減肥也別太在吃的上面虧待自己，堅果和肉都不是不能吃的，當然沙拉醬就算了
4、選擇沙拉醬汁
1、油醋芥末醬，適用於大多數沙拉，西餐中油主要用初榨橄欖油，醋主要用白葡萄酒或紅葡萄酒醋，當然也可以用檸檬汁，芥末醬是黃芥末醬或法式芥末醬，與日式芥末醬不同。
2、蛋黃醬（如荷蘭醬，千島醬，美奶滋），透明度比較低，覆蓋在葉類蔬菜上不太美觀，比較適合本身味道或色彩不是特別強烈的切塊或切絲蔬菜，如胡蘿卜，西葫蘆等。
3、酸奶或新鮮乳酪醬，酸奶醬比較適合含水果的沙拉。
4，糊化的澱粉和芥末醬有利於油醋和水份的乳化，這一點很重要，因為要想不同的食材在不經烹煮，不經過度混合攪拌的情況下，食材味覺上的統一或連續性，需要醬汁更均勻，更容易附著在食材上。
5、為了讓醬汁與食材的味道更貼合，可以在把食材中的汁水加入醬汁中或味道相近的花水或酒加入，如沙拉中有橙的，可考慮把橙汁，橙花水，檸檬汁，橙酒加入到醬汁中，強化這中味道。
正宗蔬菜沙拉做法 3
水果沙拉用什麼沙拉醬
水果沙拉用香甜沙拉醬最好，沙拉醬在味道上分為甜沙拉醬和咸沙拉醬。
沙拉醬有其獨特的味道，因此雖然無論是哪種口味的沙拉醬都有甜味和鹹味，(水果沙拉用什麼沙拉醬)但是沙拉醬口味偏好的會有很大的`差異，直接影響了沙拉醬整體口味。
水果沙拉醬的種類
1、普通沙拉醬口味
原味沙拉醬(即普通沙拉醬口味)保持了蛋黃的濃郁香醇，並且可與其他調味醬一起使用，製作出各種口味的沙拉。
2、香甜沙拉醬
(水果沙拉用什麼沙拉醬)使用新鮮雞蛋，口感清香細膩，適合製作各種蔬菜、水果沙拉。
3、千島沙拉醬
使用新鮮雞蛋並加入了酸黃瓜，所以口感上酸甜可口，適合製作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉。其實香甜沙拉醬和千島沙拉醬都是在原味沙拉醬中衍變出來的。
水果沙拉用什麼沙拉醬——品牌選擇建議
1、Kraft 卡夫沙拉醬
口感：微酸中帶著甜味，吃起來不會有膩味的感覺，並且脂肪含量較低,幾百克不足50元人民幣、
2、KEWPIE 丘比沙拉醬
最大的特點就是格外濃郁的口感，屬於亞洲人喜愛的鮮香濃郁蛋黃的蛋黃型沙拉醬，原味的偏酸，如果喜歡吃三明治，那丘比沙拉醬是最好的伴侶，1kg才30元人民幣不到，夠吃很久。
3、HELLMANNS 好樂門沙拉醬
如果喜歡口感清淡的沙拉醬，好樂門沙拉醬都是由精選的大豆油精製而成，奶香濃郁，酸甜平衡，好樂門沙拉醬不僅可以廣泛地應用於中餐熱烹，做水果沙拉額很美味。
4、Heinz 亨氏沙拉醬
符合國內人的口味，入口柔和，質地細膩幼滑，脂肪含量低於50%，適合不喜歡粘稠口感的人群，價格和丘比沙拉醬差不多，性價比高非常實惠。
5、Walden farm 瓦爾登湖農場沙拉醬
卡路里約為0，不過實際上，換算成100g，應該是有熱量的，但是計量單位變小;對於想要苗條身材又無法抗拒美味的人群是非常好的選擇，不過價格較貴，幾百克就要五六十元人民幣了。
水果沙拉使用方法建議
1、夏天用沙拉醬和水果製作沙拉是非常有健康的。
2、原味沙拉醬主要是由蛋黃和油脂調和而成，所以油脂含量比較高。如果想吃低脂一點的，可以用橄欖油和陳醋調出來的沙拉醬，口感酸酸的，有橄欖油的香味。
3、不加糖的酸奶也可以直接當沙拉醬用，吃起來很健康。
4、吃沙拉醬基本上沒有禁忌，只要喜歡就可以吃。
5、自己調配的沙拉醬不要超過三天，要放在冰箱里儲藏，買回來的沙拉醬看包裝上的保存方法和保存期限。
以上內容就是由水果之家網為大家解答的水果沙拉用什麼沙拉醬，想了解更多水果知識可以繼續瀏覽水果之家網。
② 怎樣做沙拉蔬菜好吃
主料:蘋果1個，香蕉1根，梨1個，橘子1個輔料:生菜1片
調料:色拉油沙司適量，奶油適量，檸檬適量
1.首先，將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。
2.然後，在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上
③ 蔬菜沙拉的做法
需要材料：苦菊適量、黃瓜一根、小番茄幾個、紫甘藍少許、鹽少許、香油兩滴、蒜瓣一個、白糖少許、橄欖油少許、黑胡椒粉少許、香醋適量、辣椒油兩滴
烹飪步驟：
1、苦菊洗凈用鹽水稍微浸泡幾分鍾，去除表面的殘留物；
2、紫甘藍洗干凈切絲放盤子備用；
3、將苦菊撈出沖洗干凈，瀝干水，用手稍微撕開備用
4、小番茄洗干凈備用
5、將黃瓜切片兒、小番茄中間切開，之後將所有的蔬菜放入盤子
6、然後放入橄欖油、鹽、蒜蓉、黑胡椒粉、白糖、香醋，滴入一滴香油拌勻
7、成品 一盤好吃的蔬菜沙拉就好啦！
④ 怎樣做蔬菜沙拉好吃又簡單
蔬菜沙拉沒有固定的蔬菜，可根據喜好添加蔬菜。
以下是蔬菜沙拉的做法：
主料：紫甘藍200g、胡蘿卜150g、香菜80g。
輔料：沙拉醬適量、橄欖油適量。
1、主料：紫甘藍、胡蘿卜、香菜。
⑤ 怎麼做蔬菜沙拉好吃
家常風味的蔬菜沙拉的做法：1.需要准備的食材有黃瓜、火腿、胡蘿卜、玉米粒、豌豆。2.鍋中加水放入胡蘿卜豌豆和玉米粒焯水，煮熟撈出備用。3.將黃瓜切丁，火腿切片放進准備好的碗中，放入自己喜歡的沙拉醬拌均勻即可食用。
⑥ 好吃的蔬菜沙拉做法大全
沙拉是很多人減肥人士的最愛，既美味又營養，還能幫助瘦身。沙拉的種類和做法非常多，那麼你知道蔬菜沙拉的做法嗎?你知道蔬菜沙拉怎麼做好吃嗎?現在，就跟著我來學習一下吧!
蔬菜沙拉的做法大全 健康美味超有效瘦身
生菜沙拉
材料：生菜5片、黃瓜1根、羽衣甘藍5片、豌豆半小碗、蘋果1個，蛋黃醬適量。
製作
(1)、將黃瓜切片，蘋果且塊，生菜和羽衣甘藍掰成大小易入口的塊。
(2)、豌豆用開水焯熟。
(3)、將上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黃醬。
(4)、攪拌均勻。
健康功效
能夠幫助人保護視力，還可以預防消化道癌症，讓食物快速消化，促進人體的骨骼健康。
蓮藕沙拉
材料：蓮藕200g，茼蒿100g，白蘿卜50g，橄欖油2匙，白糖1匙，蔥花、黑芝麻、食鹽、食醋少許。
製作
(1)、蓮藕洗凈切片，茼蒿切段，，白蘿卜切條，各自用水焯一下，瀝干、晾涼。
(2)、將所有材料放入玻璃碗中，加入橄欖油、白糖、食鹽、食醋，攪拌均勻。
(3)、在上面撒上黑芝麻和細蔥花做點綴。
健康功效
抑菌殺菌，提高身體免疫力，抗氧化，預防心血管疾病、降低膽固醇。
南瓜沙拉
材料：胡蘿卜1根、小南瓜半個、青椒1個、聖女果10顆、食醋、鹽少許，酸橙汁3大匙。
製作
(1)、胡蘿卜、南瓜且成塊，蒸熟。
(2)、聖女果對半切開，青椒切成條。
(3)、將上述食材倒入玻璃碗中，加入食醋、鹽、酸橙汁。
健康功效
有保護視力、促進視細胞生成，提高免疫力的功效，粗纖維還可以幫助身體排毒。
超美味的水果蔬菜沙拉大全....
橙盅酸奶水果沙拉
食材：
獼猴桃、 草莓、 橙子、 酸奶
製作方法
1、橙子對半切開，用牙簽在周圍劃一圈，小心把橙子肉取出切小塊。
2、把草莓洗干凈切塊，獼猴桃去皮切塊。
3、把所有水果塊拌在一起，放入橙子盅中，淋入酸奶即可。
青木瓜蝦仁沙拉
食材：
青木瓜半個、蝦仁100克、青檸檬1個、芹菜2枝、蒜頭2-3瓣、泰式紅辣椒2-4個、魚露、鹽、糖適量。
製作方法
1、青木瓜去皮去籽，切絲後浸入鹽水泡半小時撈起瀝水;
2、蝦仁入沸水焯熟，入冰水浸涼後撈出;
3、芹菜去老梗、菜葉後洗凈切段，半個青檸檬切塊，另半個擠汁;
4、蒜頭切末，辣椒切碎，加入魚露、糖、檸檬汁一起調成料汁;
5、將所有食材混合拌勻，冰箱冷藏半小時即可。
牛油果雞蛋沙拉
食材：
牛油果1顆，熟雞蛋1個，生菜少許，聖女果5個，紫甘藍少許，黑椒沙拉醬、黑胡椒適量
製作方法
1.材料准備齊全，聖女果對半切開，生菜用手撕成小段兒
2. 熟雞蛋切成小塊，紫甘蘭切成小片狀
3.牛油果對半切開，取一半用刀在果肉處豎向劃開幾刀，再模向劃開幾刀到皮部，將塊狀牛油果倒出即可
4.將蔬果類食材放入碗中，將黑椒醬擠入蔬果中，灑些黑胡椒粒即可
芒果鮮蝦沙拉
食材：
大蝦400g，芒果2個(約300g)，生菜，鹽焗腰果，香蔥4棵，姜2片，鹽2g，料酒5g，沙拉醬1大勺。
製作方法
1.大蝦剝殼，用刀在蝦背上劃一刀挑去蝦線，沖洗干凈後加適量的料酒抓勻腌制15分鍾。
2.湯鍋內放鹽適量，加入香蔥、薑片煮2-3分鍾左右。
3.下處理好的蝦仁，煮至蝦仁變色後立馬關火並撈出控水。
4.等待蝦仁控水的時間將芒果切成1cm左右的小塊。
5.控水後的蝦仁加一大勺沙拉醬拌勻。
6.將洗好控水後的生菜鋪在碗底，碼放好蝦仁、芒果粒，再撒上一些腰果碎和生菜絲，最後擠一些沙拉醬裝飾即可。
櫻桃豆泥沙拉
食材：
土豆300克，櫻桃100克，青瓜30克，淡奶油20克，白鬍椒粉或鹽5克
製作方法
1、土豆洗凈後入鍋蒸熟;
2、櫻桃去核切小丁，青瓜也切成小丁;
3、蒸熟的土豆稍晾下後去皮，然後壓成泥，加入白鬍椒粉或鹽;
4、將櫻桃丁和青瓜丁，以及淡奶油一直加入土豆泥中，然後攪拌勻即可食用了。
雪梨草莓沙拉
食材：
雪梨、草莓、沙拉醬
製作方法
1、首先,准備好草莓,用，鹽水浸泡半個小時
2、雪梨洗干凈後去皮,切塊
3、草莓切開
4、擠上沙拉醬,拌勻就行了
魔芋鮮蝦沙拉
原料：
鮮蝦10隻、魔芋絲200g、水黃瓜1根、燈籠果15個、石榴1/8個、亞麻籽油1大勺、XO醬1大勺、檸檬汁1大勺
製作方法
1. 鮮蝦去皮去頭，水黃瓜去皮切半圓片，石榴和燈籠果剝去外皮;
2. 在XO醬中加入檸檬汁;
3. 再加入亞麻籽油，攪拌均勻作為料汁待用;
4. 鮮蝦用開水焯燙至熟，撈出瀝干;
5. 魔芋絲入開水焯燙30秒撈出瀝干;
6. 將炒燙好的魔芋絲和鮮蝦混合;
7. 加入混合好的料汁;
8. 充分拌勻，撒上石榴和燈籠果即可。
脆薯聖女果沙拉
食材：
雞蛋2個生菜30克聖女果10個紅薯1個，食鹽1/2茶匙白醋2湯匙芥末醬2茶匙蜂蜜1湯匙橄欖油1湯匙
製作方法
1.准備食材，紅薯用削皮器削成薄片
2. 用清水清洗生菜，撕成適當大小瀝干備用
3.聖女果對半切開
4.雞蛋用清水煮熟，剝殼後切薄皮
5.油倒入燒熱的鍋中，放入紅薯片，用小火煎脆
6. 將所有調料混合，攪拌調製成沙拉汁
7.生菜，聖女果和雞蛋盛入盤中
8.淋上沙拉汁，最後加入煎好的紅薯片
繽紛水果沙拉
食材：
香梨，蘋果，聖女果，檸檬，西瓜皮，香草葉，沙拉醬，酸奶。
製作方法
1、把檸檬去皮，放入榨汁機中，加入香草葉打碎，再過濾取渣備用。
2、把蘋果和香梨去皮洗干凈，切丁，放入碗里，倒入香草檸檬汁拌勻備用。
3、把西瓜皮去掉外面的薄片，然後切丁，把聖女果洗干凈切丁。
4、把聖女果、西瓜皮和臍橙放入拌好的蘋果里，再放入沙拉醬和酸奶拌勻即可。
蘋果櫻桃沙拉
食材：
蘋果，櫻桃，菠蘿，獼猴桃
製作方法
1、把蘋果去皮去核，洗干凈，切成小塊，放入鹽水中浸泡幾分鍾，撈出瀝干水備用。
2、把菠蘿去皮，切小塊，也放入鹽水裡浸泡十五分鍾，再撈出瀝干水，獼猴桃去皮切小塊，櫻桃洗干凈備用。
⑦ 如何做蔬菜沙拉好吃
夏天吃這道蔬菜沙拉，好吃不容易長肉，營養高熱量低
炎熱的夏天，有時候會變得沒有食慾，這時做一道開胃的涼拌蔬菜沙拉，好吃有營養，熱量還低，並且吃起來還特別的清爽可口。
這道涼拌菜非常家常，做起來也特別簡單，准備好各種喜歡的蔬菜，洗干凈簡單切一下，再放入一個高蛋白有營養的雞蛋，調一個油醋汁倒入攪拌一下就搞定了。
涼拌菜好吃的關鍵在於油醋汁，其實油醋汁一點也不難，將橄欖油和醋按照等比例混合，加入蜂蜜或者白糖，鹽，攪拌一下。
【涼拌蔬菜沙拉】
【主料】各種喜歡吃的蔬菜，生菜，小白菜，苦苣，一個熟雞蛋，紅辣椒
【調料】橄欖油，醋，芝麻，蜂蜜，鹽
【製作過程】
步驟1.准備適量喜歡的新鮮蔬菜，生菜，小白菜，苦苣，清洗之後，簡單改刀一下。
步驟2.准備一個煮熟的雞蛋，將雞蛋剝皮之後，切成小塊。
步驟3.適量的紅辣椒，那種肉多不辣的，洗干凈切成小塊。
步驟4.准備一個大盤子，將切好的蔬菜，雞蛋，紅辣椒，放入盤子內。
步驟5.調油醋汁，准備一個碗，將橄欖油和醋，按照一比三的比例倒入碗中，也可以等比例，但是要注意哦，橄欖油雖然健康，但是熱量還是很高的，之後加入適量的鹽和蜂蜜，沒有蜂蜜，用白糖代替，攪拌均勻。
步驟6.將攪拌均勻的油醋汁，澆在盤子里的蔬菜和雞蛋上，撒上適量的芝麻，攪拌一下就可以吃了。
涼拌菜吃起來特別清爽，一點不油膩，還特別的開胃。涼拌菜里放入的油醋汁，咱們在家自己做的，熱量可以控制的低一些。
不過，有時候，在外面餐廳吃的蔬菜沙拉，裡面放的油醋汁，熱量也就比沙拉低一點點而已，別看橄欖油健康，但是扛不住咣咣地使勁倒呀，特別是等比例的油醋汁，熱量還是蠻高的，吃的時候還是要適量。
如果只是把涼拌的蔬菜沙拉當作一餐，那麼還可以往裡面放一些碳水化合物，比如放一片烤箱烤過的全麥吐司，切成小方塊，口感脆脆的