① 冰草怎麼炒好吃的做法 這樣做比涼拌好吃
1、食材：冰草300克，雞蛋3個。
2、准備好原材料，洗凈冰草切段，將雞蛋打入碗中，加香蔥，鹽，雞精少許攪勻。
3、鍋中油熱後，倒入蛋液，即刻放入冰草，輕輕翻炒，待蛋液凝固裝盤食用即可。
4、功能效用：冰草，是禾本科、冰草屬多年生草本植物，稈成疏叢，高可達75厘米，葉片長質較硬而粗糙，常內卷，穗狀花序較粗壯，矩圓形或兩端微窄，小穗緊密平行排列成兩行，整齊呈蓖齒狀，小花，穎舟形，頂端具短芒；內稃脊上具短小刺毛。生於乾燥草地、山坡、丘陵以及沙地。具有清涼解暑、緩解高血壓、強化腦細胞等功效。
② 冰草菜的家常做法
1、直接生吃：大廚們最推薦的方法是生吃。因為冰草本身含有天然植物鹽，吃口上有淡淡的鹹味。把冰草洗干凈，什麼都不添加，用舌頭細細地品一下，就可以感覺到這股淡淡的鹽味。而冰草吃起來細嫩無渣，脆爽多汁，這種特質，也是通過生吃的方法最能體會。部分餐廳會把生吃的冰草放在冰面上裝盤，讓冰草的口感更加冰爽，在入春以後吃起來尤為開胃。
2、蒜末拌冰草：冰草400克，蒜末、香油、鮮貝露適量。把冰草掰成段，放入適量蒜末、香油、鮮貝露調味汁，再放入腰果碎，輕輕伴勻裝盤即可。
3、涼拌冰草：取冰草500克、炒熟的黃豆5克、熟芝麻3克、剁椒醬1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、涼白開30克。准備好原材料，冰草清洗干凈，摘成小段。將炒熟的黃豆用擀麵杖碾成碎瓣，用一個小碗，加入自製剁椒醬、焙煎芝麻口味沙拉汁，加入生抽、白醋、熟芝麻、黃豆碎瓣、涼白開，攪拌均勻，蘸著醬料汁就可以吃了。
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③ 冰草怎麼做法好吃
涼拌冰草
原料:冰草適量、丘比沙拉汁適量、聖女果1-2個
做法:
1、冰草用清水洗凈，再過一遍涼白開水備用。
2、聖女果洗凈對半切開，再切一半。
3、洗凈的冰草放入盤中。
4、再放上聖女果稍加點綴。
5、吃的時候倒入丘比沙拉汁拌勻即可。
2雞蛋炒冰草
原料:冰草300克，雞蛋3個。
做法:
1、准備好原材料，洗凈冰草切段。
2、將雞蛋打入碗中，加香蔥，鹽、雞精少許，攪勻。
3、鍋中油熱後，倒入蛋液，即刻放入冰草，輕輕翻炒，待蛋液凝固即可裝盤食用。
3冰草沙拉
原料:冰草300克、西紅柿半個、檸檬半個、藍莓20粒、鹽焗腰果12粒、橄欖油適量。
做法:
1、准備好原材料，西紅柿切塊、檸檬切片備用。
2、用手把冰草撕成小片，加入切好的西紅柿和檸檬。
3、放入洗好的藍莓，淋入適量橄欖油，加入鹽焗腰果，攪拌均勻即可裝盤。
4白灼冰草
食材:冰草200g，芝麻油適量，醋適量。
做法:
1、用涼水將冰草沖洗干凈;
2、鍋中加入1000ml的水，煮沸後放入冰草稍汆，立即撈出瀝干水分;
3、冰草放入冰箱冰鎮後放入芝麻油、醋涼拌即可食用。
5冰草雞蛋沙拉
原料:冰草250g、土雞蛋2個、杏仁10個、鹽2g、糖1調味匙、醋1茶匙、生抽0.5茶匙、橄欖油2勺。
④ 冰菜是一種營養豐富的蔬菜，冰菜應該怎麼去製作比較好吃
冰上蔬菜屬於杏科植物，以前被稱為冰葉節之花。它含有多種氨基酸、類黃酮和其他蔬菜中的稀有營養素。它的苦味是天然的酸蘋果味。它還富含鈉、鉀和胡蘿卜素等礦物質。是一種營養價值很高的蔬菜，冷凍蔬菜表面有一層冰晶狀的氣泡細胞，是天然植物鹽的結晶，是高血壓、糖尿病、高脂血症患者的原材料；富含多種氨基酸，能幫助腦力勞動者和青少年延緩腦細胞衰老，受到人們的高度尊重。
如果你不想切蔬菜，懶惰的人可以選擇這種方法。這也是最簡單的飲食方式。把冷凍蔬菜清洗干凈，把水排干後，把你喜歡的醬汁倒在盤子里，然後把冷凍蔬菜直接浸泡在醬汁里。現在很多超市都賣帶沙拉醬的冷凍蔬菜，這對懶惰的癌症患者來說既簡單又方便。冷醬冰草：燙後加入香料。它不僅味道好，而且有益於健康。它對高血壓、糖尿病和高脂血症患者有好處。對秋冬易發脾氣的人也有一定的清熱除濕作用。
⑤ 冰草怎麼做好吃又簡單
冰草怎麼做好吃
1、冰草的醬汁做法
材料：A料：醋100cc，橄欖油90cc，鹽1小匙，砂糖2大匙
B料：醬油1又1/2大匙，味噌50公克，辣椒醬1大匙
步驟如下：
（1）、將材料A、材料B分別拌勻，再將兩者混合，充分攪拌均勻即可。
（2）、用途：適合做為冰草等根莖蔬菜的淋醬。
2、涼拌冰草
主料：冰草500克
輔料：炒熟的黃豆5克、熟芝麻3克、剁椒醬1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、涼白開30克
做法步驟：
（1）、准備好原材料
（2）、冰草清洗干凈，摘成小段
（3）、將炒熟的黃豆用擀麵杖碾成碎瓣
（4）、用一個小碗，加入自製剁椒醬、焙煎芝麻口味沙拉汁
（5）、加入生抽、白醋、熟芝麻、黃豆碎瓣、涼白開，攪拌均勻
（6）、蘸著醬料汁就可以吃了
小技巧：
（1）、黃豆和芝麻提前小火炒熟，這里加一點是為了醬料汁更加香;
（2）、自製剁椒醬的做法參閱我的自製剁椒菜譜，我在自製的剁椒的壇子里加入了熟黃豆瓣，用作涼拌菜調料的時候我將這個剁椒里加入芝麻、加進一些剁細的豆瓣醬，然後用滾燙的菜籽油淋下去澆熟，這樣就成了我的自製剁椒醬了。
⑥ 冰草好吃嗎冰草怎麼做好吃
電視劇《歡樂頌》中，安迪一行人到私人山莊度假，在就餐過程中提到了一款食物——冰草。你可不要小看它哦！冰草可是被稱為蔬菜中的貴族。冰草好吃嗎？冰草怎麼做好吃？
冰草好吃嗎
冰草，別名：多花冰草、光穗冰草，冰草是原產於非洲等地一種鹽生植物，葉面和莖上生有大量大型泡狀細胞，裡面填充有液體，在陽光照射下晶瑩剔透，就像冰晶一樣，因此得名冰草。
這種蔬菜看上去有些肉肉的，最為奇特的是，其葉面和莖上自帶大量的晶瑩剔透的「水珠」，並非後期人工添加的，吃到嘴裡，脆嫩多汁，帶一點類似蘋果的酸味和天然的鹹味。並且冰草全身上下掛滿晶瑩剔透的「冰珠」，經久不化，口感微咸，爽脆多汁，冰冰涼涼。
冰草怎麼做好吃
冰草要怎麼吃？大廚們最推薦的方法是生吃。因為冰草本身含有天然植物鹽，吃口上有淡淡的鹹味。把冰草洗干凈，什麼都不添加，用舌頭細細地品一下，就可以感覺到這股淡淡的鹽味。而冰草吃起來細嫩無渣，脆爽多汁，這種特質，也是通過生吃的方法最能體會。部分餐廳會把生吃的冰草放在冰面上裝盤，讓冰草的口感更加冰爽，在入春以後吃起來尤為開胃。
不過一種有趣的食材之所以變得深入人心，單一的烹飪方法顯然不夠。冰草的食法，也不至於那麼單調。除了冰鎮、生吃，大廚們最願意把冰草做成沙拉。
據說，在引進到中國之前，法國菜以及一些西餐中就已經常用到冰草。在一般沙拉中，冰草是種很容易使用的食材，因為它本身沒有太"奇特"的味道，便於和各種食材配搭，無論是做"主角"或是"客串"都不壞。而且冰草的"賣相"十分好看，新鮮的冰草每一片葉子都好似能掐出水一般，十分神奇。而到了國內，大廚們以各種中西合璧的方式調味的冰草沙拉，也十分別致。比如冰草用來和黑松露、白蘆筍、牛油果、有機小胡蘿卜等"洋氣"的蔬菜相伴，搭配醋和橄欖油，有西餐的口感，又有中餐的意境，可算是冰草的豪華配置。而蘇州香格里拉酒店香宮的涼拌沙拉，是純中式的口味，用鮮味吊出冰草的清新感，也非常別致。此外，用日式醬汁、鮮醬油、芝麻醬等，都可以用來拌冰草，各有滋味。
除了生食、涼拌之外，和冰草有關的菜式，還有水煮、白灼、清炒，甚至用來做湯等。冰草可以水焯，而且用開水略燙一下，就會變軟。所以吃火鍋的時候，可以作為火鍋的涮料，它的口感雖然沒有涼拌那麼脆爽，但非常鮮嫩。而通過白灼的方式，會讓冰草變得更入味。也有人會拿冰草來做湯
冰草的做法 涼拌冰草 1、冰草洗干凈。 2、辣椒切成小塊。 3、調涼拌汁：將陳醋、生抽、糖、芝麻油混合，加上拍碎的蒜頭、切好的辣椒、檸檬等。我用的是之前剩下的，具體配方可以參見之前的菜譜《涼拌海蜇頭》。 4、裝盤。裝盤的適合可以根據個人口味淋上芝麻油或者辣椒油。 白灼冰草
原料：非洲冰草適量，蚝汁1勺，生抽1勺，清水2勺，蔥油2勺。
白灼冰草的做法 1，冰草擇小，清水沖泡洗凈，不要用力揉， 2，燒一鍋熱水，燒開後關火，將冰草倒入熱水中翻兩下就出鍋，撈入涼水過涼後瀝水備用。 3，准備好一碗料汁，蚝汁一勺，生抽1勺，清水2勺拌勻。 4，鍋中加入2勺蔥油，燒熱後關火。 5，將料汁倒入鍋中，微沸後放置片刻， 6，待不燙時澆入冰草中就可以啦。
⑦ 冰草怎麼吃好吃 冰草怎麼做
1、涼拌冰草，材料：冰草一斤、辣椒五個、檸檬一個、大蒜一個、陳醋、生抽、糖、芝麻油各適量。做法：先將冰草洗干凈。辣椒切成小塊備用，檸檬切片。再調涼拌汁，將備好的陳醋、生抽、糖、芝麻油等混合，加上洗凈拍碎的蒜頭、切好的辣椒塊、檸檬片等攪拌均勻。將冰草放入調好的涼拌汁中，裝盤即可食用。裝盤的時候可以根據個人口味淋上適量的芝麻油或者辣椒油。
2、冰草沙拉，這個吃法具有開胃消食、補充鹽分、清熱利濕、預防糖尿病的功效，適合在炎熱的夏秋季食用。材料：冰草一斤、西紅柿兩個、檸檬一個、藍莓半斤、鹽焗腰果半斤、橄欖油少許。做法：冰草沖洗干凈，西紅柿洗凈切塊、檸檬切薄片備用。用手把洗凈的冰草撕成小片，加入切好的西紅柿塊和檸檬片，放入清洗好的藍莓，淋入少許橄欖油和鹽焗腰果，攪拌均勻後即可裝盤。裝盤後可以放到冰箱里冷凍十五分鍾左右再取出食用，這樣口感更好，冰草沙拉做法簡單，只需要簡單的步驟即可完成。
⑧ 冰草怎麼涼拌好吃 冰草怎麼吃好
食材
主料
冰草500克
方法/步驟
1
准備好原材料
2
冰草清洗干凈，摘成小段
3
炒熟的黃豆用擀麵杖碾成碎瓣
4
用一個小碗，加入自製剁椒醬、焙煎芝麻口味沙拉汁
5
加入生抽、白醋、熟芝麻、黃豆碎瓣、涼白開，攪拌均勻
⑨ 冰菜是一種營養豐富的蔬菜，冰菜怎麼做好吃
只須四步：一是這種冰菜放些佐料涼拌著吃，也可以和其他的蔬菜🥬水果一起做沙拉吃，因為都是涼拌菜，前提要注意清洗干凈，注意衛生。打邊爐吃也不錯哦。將買回的冰菜洗凈，瀝干後摘成小段；二是將大蒜頭剁成細末備用；三是把蒜末放入碗中，倒上生抽、香醋，放上白糖和適量的鹽(注意：冰菜本身含鹽)、辣油，淋上幾滴蔴油調勻成汁；四是將汁倒入冰菜拌勻。不過，冰菜雖好，也有禁忌，胃寒的人盡量少食。