❶ 雞蛋蔥花餅怎麼做
1、材料：麵粉一小碗、雞蛋3隻，蔥花香菜碎一小碗，咸鹽，花椒面適量、色拉油2小匙，清水或者牛奶適量。
2、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調勻，加入剩下材料混合成流動性很好的麵糊（如果太稠可以加水調適，太稀可以加麵粉調適）。
3、麵糊調好後稍稍放置一會就可以開始攤餅子了。不粘鍋最好，一般鐵鍋也行，只是需要擦點油，不要粘鍋就好了。
4、鍋微熱後，用勺子舀麵糊，倒在鍋里然後拿著鍋慢慢的轉開麵糊，也可以使用木鏟輔助攤平，一面凝固以後再翻個面，煎成微黃即可。
❷ 雞蛋蔥油餅怎麼做才能好吃
說到蔥油餅的做法，光面團的做法就有好幾種。發面做的蔥油餅軟而厚實，死面做的蔥油餅香脆可口。用死面的話，面團可以用冷水來和，也可以用開水來和（即燙面）。
但是怎麼做每個人的方法都不一樣，可以說有時候材料的多少都會影響它的口感，今天所說的蔥油餅的做法是比較正規的一個做法，不同的面團製作出的蔥油餅口感不同，各有各的特色。好吃的蔥油餅的做法關鍵看兩點，第一：是和面，第二：是麵皮的卷法。推薦燙面蔥油餅的做法，按照此法製作出來的蔥油餅層次多，餅皮酥脆、內部香軟。
蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃。口味香咸，主要用料為麵粉和蔥花，是街頭、夜市的常見食品。
現如今蔥油餅不再只有北方才有，在南方這種餅也是很常見的，通常來說，這種蔥油餅在南方都是當早餐來吃的，喜歡的可以嘗試下。
❸ 懶人雞蛋蔥花餅做法，一攪一烙，三分鍾做一大盤，越嚼越香
早餐吃什麼？怎麼吃？是很多朋友頭痛的問題，出去買著吃，怕不衛生不 健康 ，自己做又嫌麻煩，今天就給大家分享一道營養快速的蔥花雞蛋餅做法，全程手不沾面，製作過程簡單，新手小白也完全能搞定，幾分鍾就能做好全家的早餐， 分享雞蛋餅簡單做法，不揉面不擀麵，攪一攪就上鍋，咸香柔軟真解饞。
雞蛋營養豐富全面，一直是我家早餐的首選，煮著吃、蒸著吃、來煎著吃，各種花樣變著來，搭配麵粉和蔥花，做成雞蛋蔥花餅是最經典的吃法之一，顏色金黃誘人，口感柔軟又咸香，做法也非常的簡單，今天教你 懶人雞蛋蔥花餅做法，一攪一烙，三分鍾做一大盤，越嚼越香。
【雞蛋蔥花餅】
【所需食材】麵粉、雞蛋、蔥花、食用鹽、食用油、胡椒粉。
【具體步驟】
第1步，准備400克普通麵粉，倒入一個大一點的盆中，加入4克食用鹽，鹽可以增加麵粉的筋性，做出來的餅吃起來更有嚼勁，300毫升的清水，緩緩倒入，邊倒邊用筷子攪拌，麵糊一定要充分攪拌，直至沒有乾麵粉狀態，蓋上保鮮膜，醒面8分鍾。
第2步，醒面的同時我們來切一些蔥花，8分鍾後，倒入一勺胡椒粉和切好的蔥花，再少次多量的加入100毫升的清水，一邊倒一邊攪拌，直至成無顆粒的細膩麵糊狀。
第3步，平底鍋或電餅鐺刷一層薄薄的油，油熱後，用勺子倒入兩勺麵糊，晃動鍋底，讓麵糊均勻平鋪在上面，等到麵糊定型後，磕入一顆雞蛋，用刷子把蛋液攪散刷均勻，蛋液凝固後，淋上少許食用油，把餅子翻個面，烙制10秒鍾後再次翻面，烙一張餅大約一分鍾左右。取出稍微放涼，捲起來就可以開吃了。
再嘮兩句：
①蔥花雞蛋餅是最經典的做法，當然也可以加入當季的蔬菜食材，比如西紅柿、黃瓜、芹菜、香菇等等，營養更為全面嘍。
②麵糊攪拌的越細膩，做出來的餅口感會更好。
③平底鍋或電餅鐺煎制時，只需要刷很薄的一層油，少油更 健康 哦。
雞蛋餅簡單做法，不揉面不擀麵，攪一攪就上鍋，咸香柔軟真解饞。 以上就是今天給大家分享的懶人雞蛋蔥花餅做法，這樣做的早餐餅，柔軟又勁道，美味又營養，做法簡單快速，當做早餐或者中餐、晚餐配粥吃，都是很不錯的，適合快節奏的上班一族，早起幾分鍾就可以做好一份營養早餐，喜歡的朋友可以照著做一做，即使沒有廚房經驗，也能做出香噴噴的早餐哦。 懶人雞蛋蔥花餅做法，一攪一烙，三分鍾做一大盤，越嚼越香。
❹ 雞蛋蔥油餅怎麼做好吃
1.麵粉3-4勺，雞蛋1個，蔥花 鹽，胡椒粉，油適量，水少量
2.全部材料放一起
3.加一點點水攪散 攪到沒有麵粉團的麵糊漿
4.熱油鍋 倒入麵糊漿 平鋪開，，中小火的
油不多，但是要轉動下鍋，讓鍋底都粘過油，多餘的油可以倒出來。這樣煎出來的蔥油餅才不會油膩膩的
5.給點耐心的中小火煎著，麵糊會越來越干水，甚至拱起，餅邊翹起，
6.翻轉煎另一面 想吃香脆的煎見時間長些，最好能晃下鍋，這樣不容易糊底
7.一個漂亮香香的蔥油餅煎好咯
❺ 雞蛋蔥油餅，做法簡單又好吃，你是如何做的
雞蛋蔥油餅的做法
麵粉，雞蛋，蔥花，加入適量水後，充分均勻攪拌。最好偏稀一些，之後倒入鍋底可以自然延展開。
❻ 雞蛋麵粉蔥油餅的家常做法
主料
麵粉200克
雞蛋1個
蔥末4勺
鹽1茶匙
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點擊查看大圖15.香噴噴的蔥油餅出爐！
雞蛋蔥油餅的做法步驟
❼ 雞蛋蔥花餅的家常做法
前言
雞蛋蔥花餅，好好吃哦，最好沾點老乾媽吃,這次做的，放的雞蛋少了，所以餅子看起來不是那麼金黃，如果喜歡的話也可以加點火腿丁進去。
材料
主料：麵粉100g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、雞蛋2個
雞蛋蔥花餅
1
准備好雞蛋兩個
2
准備好適量麵粉，主要看幾個人吃
3
雞蛋打碎後，加入蔥花，
4
把面和成面漿，加入鹽，把打好的雞蛋倒入面漿里
5
放油，熱鍋，把面漿倒入鍋內，慢慢煎，等到一面金黃了再翻過來煎就可以了。
小貼士
麵粉要適量，看幾個人吃，可以分多次煎，煎的時候火不要太大，容易煎糊了。