⑴ '圓茄子怎麼做好吃
用料
圓茄子 1個（最好用圓茄子，長茄子也可以）
西紅柿 1個
大蒜 適量
蔥花 少許
白糖 3小勺
生抽 3小勺
醋 2小勺
老抽 1小勺
澱粉 1小勺
鹽 少許
燒茄子的做法
需要茄子，番茄和大蒜，最好用圓茄子，我是家裡正好有長茄子就拿來做菜了，大蒜最好多准備一些
原鍋在倒入少許油，燒熱後爆香蔥花和一部分蒜末。出味後倒入番茄塊，略炒幾下後再倒入煎軟的茄子塊，翻炒幾下後倒入調味汁。待茄子軟爛入味後放入另一半的大蒜末，即可關火，或者關火後在放入大蒜末，然後蓋上鍋蓋悶一會，可以使蒜香味更濃
⑵ 大圓茄子怎麼做好吃吃
食材用料圓茄子一個 青椒3、4個 紅椒2個 青蒜一根 五花肉一小塊 油一匙 鹽少許 味精少許 蒜蓉適量 薑末少許 水澱粉適量 生抽少許
家常炒茄子的做法
茄子切條，用水泡住。
2.五花肉下鍋炒出油。
3.下姜蒜末炒香，下茄子炒至變軟。
4.加入青紅椒翻炒，加蒜苗，加少許鹽、味精、生抽，調入水澱粉炒勻關火。
5.出鍋。
⑶ 圓茄子怎麼做好吃又簡單易學
圓茄子也被稱作為茄瓜是夏季中非常常見的一種食材，而這種茄子植株高大，果實比較的圓，在餐桌上也比較的常見，一些農村多為種植圓茄子，下面介紹一下做法。
圓茄子的食用方法
圓茄子帶鹼性，因此生吃圓茄子會有澀感。對於圓茄子能否生吃，不同地方的人有不同的習慣，圓茄子性帶寒，即使生吃也不宜多吃，多吃必會腹痛瀉肚；
秋後的園茄子較老，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
圓茄子的烹調方法
圓茄子的吃法，葷素皆宜。圓茄子既可炒、燒、蒸、煮，亦可油炸、涼拌、做湯，皆能烹調出美味可口的菜餚。
切開的圓茄子用清水浸泡，烹制前再撈出來，可以防治茄子變黑。
炸圓茄子時只要不用大火油炸，降低烹調溫度，減少吸油量，就可以有效地保持圓茄子的營養保健價值。
圓茄子的搭配宜忌
宜：
圓茄子與苦瓜同食，對治療心血管有一定的幫助。
圓茄子與肉同食，可穩定血壓、預防紫癜茄子、補血、穩定血壓。
忌：
圓茄子與螃蟹同食，危害腸胃，嚴重的可能導致腹瀉。
⑷ 圓茄子怎麼做好吃竅門
糖醋茄子
材料
主料：茄子兩個，
調料：大蔥(切長條)，蒜，辣椒，鹽，糖，醋，醬油。
做法
方法：
1，把茄子切成片狀，待油熱後放入(茄子吸油，放油時要比平時炒菜稍多些)。
2，茄子炒至半熟，把蔥，蒜，辣椒放入鍋中一起炒。
3，加少許鹽(很少)，醋(根據個人口味添加)，醬油(主要用於茄子變色)再炒。
4，待茄子炒熟，快出鍋時放入兩勺糖，翻炒兩下，盛盤即可。
⑸ 圓茄子怎麼做好吃又簡單
茄子切成片，油熱下去煎炸一下，然後把油撈起來，再弄一些豬油下去翻炒幾下就可以，下一點鹽，一點胡椒粉
⑹ 圓茄子怎麼燒
圓茄子怎麼做好吃 弄清楚它的特點 怎麼做都好吃
說起茄子，常見的有兩種，一種是長的茄子，一種是圓的茄子，兩種茄子的長相形狀不一樣，自然是味道口感也不一樣。那麼這兩種茄子有什麼不同？圓茄子應該怎麼做？下面我們就來看一下吧！
從口感上來說，長茄子要比圓茄子的水分多一點，而且因為長茄子本身的纖維相對而言要細上許多。所以圓茄子口感吃起來有一點沒有長茄子的那麼軟滑。從做法上來說，因為長茄子軟一點，比較適合蒸著吃或者拌著吃，而圓茄子是用來炒著吃或者燉著吃的，不容易燉爛。因此，圓茄子炒著吃或者燉著吃最好，那麼，接下來就像大家介紹一種圓茄子的吃法。
材料：茄子、土豆、長青椒、生抽、老抽、蚝油、白糖
做法
1、茄子，土豆，青椒分別滾刀塊切好。
2、准備好調料汁，一勺蚝油，2勺生抽，小半勺白糖，三勺清水，一點點老抽。
3、油燒熱後下土豆塊炸，炸成表面起金黃色撈出即可，茄子也下鍋炸軟撈出。
4、留底油，下青椒煸炒，表面起虎皮後加入炸好的土豆茄子炒勻，再加入調好的料汁翻炒均勻，大火收汁即可。
所以，遇到圓茄子的話，一定要以炒著吃、燉著吃為主，這樣吃圓茄子味道才最好