Ⅰ 黑腳雞的燉法大全
烏雞 ☜
一隻
糯玉米
2個
口蘑 ☜
若干
蔥
適量
鹽
適量
姜
適量
1. 烏雞一隻，清理干凈皮毛和內臟，去頭和尾。2. 水加熱至溫熱，放入烏雞，焯水至水沸騰後撈出。3. 蔥姜切塊。4. 口蘑對半切開，不切也可。玉米切成塊。5. 炒好水的烏雞，用水沖洗掉外面的血沫，然後把蔥姜塞進肚子里。
6. 砂鍋放冷水，把烏雞和其他食材一起放入，大火燒開。7. 燒開後，轉小火，蓋上蓋子，小火煲煮2小時即可。
Ⅱ 紅燒雞怎麼做才好吃
雞肉是我們生活中比較常見的食材，同時也是我們餐桌上不可或缺的葷菜之一，其做法幾乎包含了蒸炒烹炸的所有烹飪方式。有我們常見的紅燒雞、椒鹽雞、燉雞湯等等，做出來都是非常的美味，而做法不同出鍋的口味也是天壤之別。特別是其中的紅燒雞，那做法真的是多種多樣，尤其是剛出鍋的時候，聞著香味都覺得直咽口水，十分的更給力。
紅燒雞之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於紅燒雞的做法，已經有了更深的認知。其實紅燒雞的整體做法可以分為兩步，第一步去腥，這一步有的人會焯水，也有的會干煸，但是無論怎麼做一定要給做到位，這樣出鍋的紅燒雞才更有味，也不會腥；第二步調口，調口是重中之重，前期的口味一定不能調得太咸，否則後期燒出來會更咸，那就十分影響口感了。
Ⅲ 黑腿麻雞怎麼做好吃
1、切成小塊，和香菇一起紅燒。
2、去超市買一袋燒雞公的調料，按照調料上的做法做燒雞公吃。
3、切成小塊，和咖喱、土豆一起燒土豆咖喱雞塊。
4、去超市買一袋燒雞公的調料，按照做法，加土豆進去，做新疆大盤雞吃。
5、把整雞分割開，雞肉歸雞肉，和蔬菜炒著吃，比如蒜苗雞丁什麼的。
雞骨架，雞腿雞翅燒湯喝。煮雞湯面，煮雞湯青菜麵疙瘩也很好吃。
雞雜切碎，買點酸豇豆，炒雞雜酸豇豆，記得放點點辣椒，很好吃。
以上是家常做法， 我們學得會，不太麻煩