A. 包菜的這幾種做法，竟然這么好吃，還很容易做
5道最常見的做法，一起來看看。
「手撕包菜」
想做出好吃的手撕包菜，秘訣就是手撕，刀切的味道比不上手撕的！
材料 ：捲心菜、五花肉、干辣椒、蒜末、蔥、姜、蚝油、鹽適量。
步驟 ：
1.蔥姜爆鍋，然後下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。
2.炒好之後不用盛盤，只把五花肉扒到鍋邊就可以了~
3.下入包菜翻炒~
4.快熟的時候，放入蚝油，少許鹽，別忘了出鍋前加少許蒜末~
出鍋前加蒜末這一點非常重要！加蒜末和不加蒜末完全是兩個味道呀~
不喜歡吃五花肉的也可以用豬油凈炒，放點香醋、花椒粒會更美味！
「口蘑捲心菜」
手撕包菜吃膩了的話，不妨試試這道菜，鮮香爽口，絕對會讓你停不下來！
材料 ：捲心菜、口蘑、韭菜、大蒜、干辣椒、黑胡椒、鹽、醬油適量。
步驟 ：1.捲心菜手撕成小塊，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段。
2.鍋坐熱之後，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然後放入炒捲心菜和口蘑。
3.炒軟之後，放入鹽、黑胡椒和醬油。
4.加入韭菜繼續翻炒至熟透即可。
裝盤上桌，色香味俱全，趕緊試試吧~
「翡翠肉卷」
葷素搭配，營養美味，好吃不貴！
材料 ：捲心菜、熟米飯、洋蔥、豬肉末、雞蛋、胡蘿卜、香菜、香油、番茄醬、黑胡椒、鹽、醬油適量。
步驟 ：1.食材洗凈，洋蔥、胡蘿卜、捲心菜切末。
2.洋蔥爆鍋，加入胡蘿卜末翻炒之後，加入鹽和胡椒粉，然後加番茄醬、水煮至濃稠~
3.捲心菜切碎後，用開水焯燙一下~
4.開始調制餡料，熟米飯、肉末、雞蛋、捲心菜、香菜加入鹽、胡椒粉拌勻。
5.把肉餡團成團子放入烤盤或蒸鍋中~
6.倒入先前熬好的醬汁~
7.大火蒸15-20分鍾就可以啦~
不怕麻煩的話，可以在肉餡外面裹上一層菜葉子~
碼好放鍋里，直接倒入醬汁，煮熟就好啦~
「粉絲捲心菜」
餐館點菜頻率相當高的一道菜，絕對的下飯菜啊！做法卻很簡單！
材料 ：捲心菜、苕粉（水晶粉）、大蒜、花椒、干辣椒、黑胡椒、鹽、醬油適量。
1.粉絲用開水提前泡發，紅薯粉、龍口粉絲均可，但一定是要細粉哦~
2.油熱後，放入蔥姜蒜和花椒，出香味之後下入捲心菜絲煸炒。
3.稍稍炒軟之後，放入泡好的粉絲一起炒，加入醬油、胡椒粉、鹽。
4.炒的過程中不要加水哦，出國前加點蒜末就好啦~
如果以上這些都吃膩了的話，你就可以開發你的新技能啦~比如，捲心菜豬肉鍋貼~
還有北方必點大拌菜~
你最喜歡吃哪道菜呢？趕緊做給家人嘗嘗吧！
B. 包菜蒸面條的家常做法
鮮面條是很多家中常常吃的一類面點。鮮面條有許多種好吃的做法，例如炒麵條、煮麵、蒸面條、拌鮮面條這些。大家在吃面時，免不了要加上一些自身喜歡的鹵，家常面條鹵包含：番茄雞蛋打鹵面、牛肉拉麵、雜醬面、麻汁麻椒油麵這些。豆角蒸面條是許多人平常特別喜歡的一種面條吃法，其作法簡易，味兒卻另人意猶未盡。
包菜蒸面條的家常做法
一、作法一
食物：鮮面條(生)500g、包菜200g、食用鹽適當、雞精適當、米酒適當、醬油適當、食用調和油
適當。
流程：
1.包菜清洗掰成段，肉清洗，切一片鍋中加點油，放進切一片的肉爆鍋到肉掉色，添加米酒。
2.放進掰成段的包菜一起煸炒，添加醬油，有點兒乾的情況下添加適量的水。
3.放進鹽，糖，雞精一起煸炒到包菜和肉完善，熄火，放進鮮面條。
4.鮮面條和鍋中的菜一起攪拌均勻，鍋中加水，水開後，把攪拌均勻的鮮面條放進蒸屜上。
5.蓋上蓋子，火災蒸15分鍾，鮮面條蒸透就可以起鍋擺盤，服用。
包菜蒸面條的家常做法
二、作法二
食物：包菜 400克、熟鮮面條300克、五花肉 150克、植物油15克、鹽、雞精粉、醬油適、蔥蒜、生抽醬油、米酒、八角、黑胡椒粉、白砂糖一勺子、米醋、芝麻油、香萊。
流程：
1.備好的食物，五花肉切成片，蔥切條，姜切條，蒜切成片。
2.包菜用力撕成三四厘米長的段。起鍋燒油，放一個八角出味。
3.放進切完的五花肉片炒泛白冒油，放蔥蒜。
4.看肉略微發卷放米酒，醬油，炒一會放開水，加一勺子白砂糖，一點點黑胡椒粉，生抽醬油，雞精粉。火災3分鍾，肉熟，拿一個小盤子盛出一半肉帶湯。預留。
5.把掰成段的包菜放進煸炒一下。
6.把備好的熟鮮面條放到包菜上邊。
7.把盛到碗里的肉和湯一起淋在表面，蓋上蓋子燜3分鍾。
8.熄火，打開表蓋。把准備好的蒜汁水，有香萊，芝麻油，米醋 ，雞精粉，蒜末。潲在圖久的表面，攪拌均勻起鍋擺盤。
包菜蒸面條的家常做法
三、作法三
食物：包菜1斤、鮮面條 1斤、食用油、生抽醬油適當、醬油適當、鹽適量、芝麻油少量、味精少量、蔥適當、姜適當、辣椒干適當。
流程：
1.把鮮面條抹少量油隨後蒸二十分鍾。隨後取下抖掉散掉。
2.把包菜用開水焯一下。隨後切絲。把生豬肉切條。
3.起炒菜鍋放適當食用油，姜蒜辣椒干進行爆香。放進絲爆鍋。
4.隨後放進包菜，加鹽和生抽爆鍋。
5.包菜炒過之後把蒸熟的鮮面條裝進去翻拌就可以了。
6.假如喜愛吃軟一些的能夠天賦加點開水再燜一下。攪拌均勻就可以。起鍋擺盤
C. 包菜怎麼做才好吃
1.包菜洗凈切片，青椒切絲
2.鍋熱倒油，放干以上材料煎炸烹調幾分鍾
步驟：1.將包菜撕成片，放入大的盆中。
2.准備把蒜頭切成薄片。
3.加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。然後將花椒和辣椒撈出剩下油。
4.放入切好的蒜爆香，然後放入鹽過的包菜翻炒2分鍾，放入小碗中的糖、醋。再翻炒5分鍾，放入適量的鹽，等煮沸，湯變少後即可出鍋。
特色是酸辣爽口開胃，配合米飯一起吃，回味無窮。
注意事項
1.捲心菜要挑選那些較為緊實的，相對比較重的好些。而且，要挑那種顏色較綠的。有的品種泛白，那就不怎麼好吃了。
2.油不能太少。油少了的話如果添水那菜就是煮的了，肯定不脆。
3.翻炒後淋少許的醋，既能使菜的酸味柔和，又能增加菜的脆度。
4、糖醋汁事先一定要調好，用筷子蘸點嘗下酸甜度，這樣的話味道可以把握的比較精準，一般來說醋一定要比糖多一些，也可以根據自家口味調節；
5、包菜用手撕可以保持其纖維和組織的完整，保留更多營養，讓最後的糖醋汁也更易入味；
6、包菜幫先炒，可以避免炒的過程大量出水；
7、整個過程要一氣呵成，大火快炒，包菜要煸炒得軟一些更能入味，更好吃。
主料120g捲心菜 200g槐花 1個雞蛋 50g胡蘿卜 50g麵粉 配料30ml油 適量鹽 2g胡椒粉 2g味精
1 將槐花摘洗干凈。
2 磕入一個雞蛋調勻。
3 放入少許麵粉、胡蘿卜絲、鹽、胡椒粉、味精調勻。
4 將包菜過熱水淖一下，備用。
5 鍋里放油，放入麵糊煎制。
6 過兩分鍾翻過來，再煎另一面。
7 兩面呈金黃色即可。
8 出鍋，放到吸油紙上。
9 將包菜鋪平，放入煎好的槐花餅。
10 將內側和兩邊疊起來。
11 捲起來即可。
D. 蒸包菜蘿卜丸子的做法
做法：
1，准備好一根綠蘿卜和胡蘿卜清洗干凈擦成細絲，起鍋燒水，水開後加入一勺食鹽，幾滴食用油，焯水1分鍾去除辛辣味。
2，焯好水的蘿卜絲撈出稍微涼一下，晾至溫熱切碎放入盆中，加入蔥花，食鹽，花椒粉，少許的雞精，適量的生抽，打入三個雞蛋攪拌混合均勻。
3，再分次加入適量的麵粉隨加隨攪拌，麵粉的多少要根據蘿卜的多少和雞蛋的大小多少來添加。
4，添加的麵粉能夠攪拌成圖片這種沒有乾麵粉黏稠的麵糊即可。
5，起鍋燒油，下入筷子冒小泡泡，用左手的虎口處擠出丸子，右手用小勺取出放入鍋中開小火慢炸。
6，炸到丸子定型後用勺子輕輕的推動受熱均勻，炸到蘿卜丸子完全飄起表面金黃酥脆即可控油撈出。
這樣炸出來的丸子金燦燦的看著就很有食慾，脆嫩鮮美，越吃越香，比買的好吃多了，燉菜涮鍋的時候放幾個特別的鮮美好吃。