A. 木耳和洋蔥怎麼涼拌好吃
首先准備食材：
干小木耳 X 80g
洋蔥 X 1個
小米椒，青椒 X 適量（搭配用）
生薑，料酒，食鹽，白糖，香醋，生抽，花椒油，辣椒油，大蒜 X 各適量（詳細用量請看內文）
食材准備好之後，准備一個較大的容器，把木耳放入容器中，加入木耳2倍量的溫水，把木耳泡發。這里需要注意的是用溫水，涼水也可以，只不過涼水泡發比較慢！但別用開水哦，開水容易把木耳泡壞了，到時候清洗就不好清洗了！
在泡木耳的過程中，我們把配菜處理一下，首先是小米椒，小米椒去籽後，切成絲，青椒也一樣，去籽後切成絲，小米椒和青椒切好後裝盤備用。接下來把洋蔥也切絲，當然這個洋蔥絲不用太細，小條就可以了，去掉頭尾後對半切開，然後就容易切了，切好後裝盤備用！再切幾片薑片，等會用得上！再拍幾個大蒜，剁碎備用！
配菜處理好之後，木耳也泡好了，用手把木耳清洗干凈，有指甲的話用指甲捏去木耳根邊的泥巴，如果沒指甲就放菜板上用菜刀切。木耳處理干凈之後，起鍋加水煮沸，水煮沸後，加入3片薑片，加入1湯匙的料酒，然後把木耳倒入鍋中焯水，時間不宜太久，等到鍋里的水再次煮沸後，再煮1分鍾馬上撈起瀝干水分，裝盤放涼！
木耳放涼後，倒入裝有辣椒絲的盤子里，加入切好的洋蔥絲，加入朵好的大蒜末，加入5湯匙的生抽，加入2湯匙的香醋，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙白糖，加入2湯匙的辣椒油，加入1湯匙的花椒油，然後用筷子攪拌均勻，腌制10分鍾！
這樣一道脆嫩可口，好吃下飯的洋蔥涼拌木耳就做好了，一口下去脆爽，脆爽的，非常的贊！喜歡這道涼拌菜的小夥伴們，就做來嘗嘗看吧，雖然是道素菜，但是非常的開胃好吃，既可以當下飯菜，又可以當追劇小零食！
B. 洋蔥拌木耳的製作步驟
【洋蔥拌木耳】
主料：洋蔥30g、黑木耳8g、青椒20g、紅辣椒20g
輔料：油適量、鹽1g、花椒10粒、干辣椒2g、生抽1湯匙、醋2湯匙、綿白糖2g、辣椒油適量、花椒油適量、香菜適量
步驟：
1.准備好所有的食材。
2.洋蔥去皮切絲，青紅椒洗凈切絲。木耳洗凈入開水中焯燙過涼備用。把所有食材放入碗中加鹽。
3.加入辣椒油、加入糖、加少許雞精。
4.加入米醋。
5.炒鍋中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。
6.將煸香的油澆在菜上全部拌均勻即可。
身體肥胖，最近在減肥，身體需要排毒，在家做了----洋蔥拌木耳，涼拌口味，清爽開胃，排出身體毒素，益於身體健康。今天這款美食適合女性食用，毒素積多，會使人身體出現不適，常吃些這樣的食物，排毒又養顏。洋蔥中含有一種名炎「櫟皮黃素」9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它可以有效的阻止和控制癌細胞的生長，而且還可以有防癌抗癌的作用和功效哦，對於減肥的人群來說是不錯的選擇，同時還可以排毒養顏的呢，大家平時的時候可以這樣搭配食用，是很不錯的養生食譜。
三高人群吃什麼
三高人群在平時是應該多吃些能夠降低膽固醇和降低血脂的食物，所以說富含膳食纖維的食物是不能少的，尤其是對於可溶性的纖維來說，是不能少的，而燕麥無疑是其中很不錯的選擇。
吃洋蔥同樣很不錯，因為洋蔥中含有大量的營養物質，主要是環蒜氨酸和硫氨酸這么兩種化合物，都是有助於血栓溶解的。而且經常吃洋蔥，這樣是可以幫助緩解三高問題的。
三高人群人群吃些玉米也是不錯的選擇。玉米種含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等各類微量元素，而且其中的維生素A、B1、B2、B6、E，還有胡蘿卜素等都是很豐富的，其中是富含膳食纖維。吃玉米還可以降低膽固醇，是軟化血管的好選擇。
在海藻中，因為含有植物多糖，還有植物化學物質的存在，所以說有很強抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染的效果，而且降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。在海藻中是有豐富的膠體纖維存在，是可以幫助降低血清膽固醇的。
C. 洋蔥木耳怎麼涼拌好吃
洋蔥木耳涼拌做法如下：-
【1】洋蔥木耳涼拌的做法
健康功效
洋蔥:活血化瘀
芝麻油:延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
洋蔥 1/2個、干木耳 25克、香菜 2棵、蒜瓣 2個、小米椒 2個、白醋 1勺、
李錦記涼拌汁 1勺、辣椒油 1/2勺、芝麻油 適量、鹽 適量、雞精 少許。
步驟 ：
備好食材：所有食材洗干凈；
木耳提前用清水泡發好；
洋蔥用一半；
洋蔥豎著切條、香菜切段、蒜切末、小米椒切圈；
木耳開水綽水1～2分鍾；
過涼水；
撈出瀝干水分；
把所有食材放入盆中；
放入鹽；
放入雞精；
放入涼拌汁；
放入白醋；
放入辣椒油；
最後放入芝麻油；
攪拌均勻即可；
裝盤食用：辛辣爽口低脂開胃。
小貼士
洋蔥要切細條，木耳要完全泡發好。
【2】洋蔥木耳涼拌的做法
用料：
泡發木耳 100克、紫皮洋蔥 100克、紅椒 1段、青椒 1段、油 適量、鹽 3克、
醬油 1勺、白醋 1勺、糖 1勺、干紅辣椒 10個、麻椒 20粒左右。
步驟：
食材洗凈備好。
洋蔥切絲。
木耳切絲，在沸水中焯30秒，撈出後過涼水，瀝干水，青紅椒切絲。
干紅辣椒和麻椒沖洗一下，紅辣椒中間掰斷，放到干凈的碗中。
熱鍋內倒半碗油,油開後關火，靜置10秒。
將燒開的油倒到盛有辣椒的碗中。
將食材放入小盆中，依次放鹽、糖、醬油、白醋，攪勻。
再放兩勺榨好的油，攪勻，裝盤。
成品圖。
小 貼 士
切洋蔥時刀用涼水沖一下，讓刀沾水，可以防止切洋蔥時流淚。
鹽的量也可以根據自己的口味添加。
生吃洋蔥後為防止口腔有異味可以在吃完洋蔥後嚼兩粒花生米。
辣椒油放兩勺即可，剩下的辣椒油用保鮮袋罩上下次再用。
D. 木耳炒洋蔥怎麼做好吃
食材明細
泡發木耳一碗
洋蔥一個
豆油一勺
精鹽一勺
花椒粉少許
清淡口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
6
蔥炒木耳好了，可以裝盤吃了。這個菜是黑白分明，有人也管它叫:黑白菜。
清淡爽口，老幼皆宜食用。經常吃具有保健作用。
洋蔥炒木耳的做法步驟
小竅門
洋蔥又名蔥頭。科學測定，每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克、維生素C8毫克，還含胡蘿卜素、維生素B1和尼克酸。洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，可以降低人體外周血管和心臟冠狀動肪的阻力，具有降低血脂和預防血栓形成的作用。
食物相剋
木耳不宜與田螺同食，從食物葯性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
E. 涼拌洋蔥木耳怎麼做好吃又簡單
涼拌洋蔥木耳好吃又簡單的做法如下：
木耳和洋蔥最完美的搭配，裡面有脆嫩的木耳，清脆爽口解膩的洋蔥，清脆爽口，開胃解膩又好吃，香、辣、鮮、脆，營養又好吃，是一道非常不錯的開胃爽口涼拌菜。
1、將木耳放入溫水中浸泡20分鍾，木耳泡軟即可。
2、將洋蔥切丁，請忽視本人的刀工。
3、將蔥姜蒜辣椒切碎。
4、將泡好的木耳和洋蔥內加入醋、鹽、白糖腌制10分鍾。
5、用少量油煸炒蔥姜蒜辣椒，加鹽和醋。
6、將煸炒好的醬料倒入木耳洋蔥內。
7、充分攪拌後即可食用。
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛贊其為「素中之葷」。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。
F. 洋蔥木耳肉怎麼炒好吃
洋蔥木耳肉做法如下：
主料：
豬肉200克 干黑木耳30克
紅洋蔥150克 辣椒3個
姜3片
輔料：
鹽適量 油適量
醬油適量 胡椒適量
降脂的洋蔥木耳炒肉的做法步驟
1. 瘦肉切好，加入油、鹽、醬油、胡椒腌制十分鍾；
2. 黑木耳浸泡洗干凈；
3. 木耳切絲；
4. 辣椒洗干凈，切好；
5. 紅洋蔥洗干凈，切絲；
6. 姜切絲；
7. 熱鍋，倒油，放姜絲瘦肉爆炒；
8. 加入洋蔥爆炒；
9. 加入黑木耳絲爆炒；
10. 加入辣椒爆炒；
11. 加入鹽、醬油翻炒；
12. 收汁出鍋了，香香的。
小貼士
1.紅洋蔥比較好吃；2.紅洋蔥、黑木耳統一切絲；
G. 木耳洋蔥怎麼涼拌才最好吃呢
木耳洋蔥這道涼拌菜，特別適合在夏季食用，既能夠有效的清熱解暑，而且還不會有油膩感。但是要想做起來好吃，也是要花費一些心思的。在製作的時候，可以根據自己的口味，加一些調料。如果自己比較喜歡吃辣的口味，還可以放一些辣椒油，或者小米辣。並且在烹飪的時候，一定要放一些蚝油，能夠很大程度的提高菜品的鮮美感。在做涼拌菜的時候，一定要挑選一些質地比較厚的木耳，這樣吃起來，口感也會比較好。