Ⅰ 酸菜粉條怎麼做好吃
酸菜粉條，最簡單的就是做成「漬（zi)菜粉」，就是酸菜炒粉條，還可以叫做酸菜粉。這是一道最普通的東北家常菜，大多數東北人都會做這道菜。有很多人都很喜歡吃漬菜粉，真的是百吃不厭。
酸菜炒粉條，做法非常簡單，而且成品菜的味道很獨特，既有豬肉的香味，又有酸菜特殊的酸味，還有粉條軟糯入味的口感，吃起來的味道真的很美。酸菜粉條還可以燉著吃，味道也是很不錯的。
——最後總結：關於酸菜粉條怎麼做好吃？的問題。我的回答就到這里了，希望我的回答可以幫助到您。
Ⅱ 酸菜粉條怎麼做好吃
酸菜粉條是我們常見的一道家常菜，也是我家孩子的最愛，尤其是吃米飯的時候首選菜品，雖然簡單家常做法，想要做好好多人做出的酸菜粉條不是粉條坨就是味道不好，接下來我給大家分享一下做法。
選擇土豆粉，炒出的粉條筋道，不坨，酸菜用我自己家的酸白菜，切絲，口感好，脆嫩爽口，豬五花肉切成絲，蔥姜蒜切末，干辣椒段
鍋里倒入適量清水放入土豆粉條煮沸撈出瀝干水分，鍋里倒入適量油加入豬五花肉煸炒片刻下入蔥姜蒜干辣椒，花椒煸炒出香味下入酸菜和粉條翻炒片刻調味上色最後放醋和花椒油淋入即可出鍋裝食用。
1，首先選擇土豆粉他，炒出的粉條筋道好吃。
2，出鍋在放不，醋味不蒸法。
3 ，出鍋放入花椒油炒出的粉條根根分明。
Ⅲ 酸菜粉條的做法是怎樣的
酸菜粉條的做法關鍵在於，先把肉炒出香味，然後加入酸菜一起炒，最後再加入粉絲，具體的做法如下：
主料：酸菜200克、粉條100克、瘦肉50克
輔料：油2湯匙、鹽1湯匙、姜2片、大蒜2粒、辣椒醬1湯匙、生抽1湯匙
1、鍋中熱油把瘦肉倒入炒香。
注意事項：
用砂鍋煲粉條可以不用煮至特別熟就可以關火，砂鍋的余溫可以把粉條燜一下的。
Ⅳ 酸菜粉條的做法
導語：在家怎麼做好吃的酸辣粉條呢，以下是它的'做法，可以和我來了解下哦。
酸菜粉條的做法
食材：
主料：東北酸菜1大碗，粉條(干)1小把
輔料：豬肉1塊
調料：食鹽1小勺，醬油1小勺，蔥1段，姜1塊，蒜3瓣，八角2個，干辣椒3個，白鬍椒粉少許，植物油適量
做法：
1.豬肉切絲加入料酒、鹽和醬油抓勻腌制10分鍾;酸菜用清水洗凈瀝干，粉條泡軟，蔥姜切末，蒜切片;鍋內熱油，放入八角
2.再加入干辣椒，蔥姜蒜爆香;放入肉絲翻炒至變色
3.放入酸菜翻炒均勻後加入清水，再加入醬油、鹽、白鬍椒粉調味
4.放入粉條燜煮10分鍾至湯汁收干後即可
Ⅳ 酸菜粉條做法
大家知道怎麼做好吃的`酸辣粉條嗎，有機會一定要試試！下面是我收集整理的酸菜粉條做法，希望對你有幫助。
食材：
主料：東北酸菜1大碗，粉條（干）1小把
輔料：豬肉1塊
調料：食鹽1小勺，醬油1小勺，蔥1段，姜1塊，蒜3瓣，八角2個，干辣椒3個，白鬍椒粉少許，植物油適量
做法：
1、豬肉切絲加入料酒、鹽和醬油抓勻腌制10分鍾；酸菜用清水洗凈瀝干，粉條泡軟，蔥姜切末，蒜切片；鍋內熱油，放入八角；
2、再加入干辣椒，蔥姜蒜爆香；放入肉絲翻炒至變色；
3、放入酸菜翻炒均勻後加入清水，再加入醬油、鹽、白鬍椒粉調味；
4、放入粉條燜煮10分鍾至湯汁收干後即可。
Ⅵ 酸菜燉粉條的做法
主料：蔥段10克、薑片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉條40克
輔料：干辣椒2個、八角1個、花椒1克、清水500毫升、雞粉2克、鹽2克、白鬍椒2克
1、蔥片10克，薑片3克。
Ⅶ 酸菜粉條做法 如何做酸菜粉條
1、把酸菜切絲粉條入鍋煮熟；
2、起油鍋，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少許老抽，加熱水，再把粉條放進去。
3、用大火炒至粉條軟，收汁，加雞精即可。粉條少許，下開水鍋略煮。
4、酸蓮花菜少許。
5、粉條煮好後用冷水投涼，再用剪刀把粉條煎幾刀，便於食用。
6、酸菜切絲，蔥切馬路蹄形，蒜切片備用。
7、炒鍋上火，熱鍋涼油，下花椒炒香後撈出，再下蔥、蒜炒出香味。
8、放一小勺辣面子。
9、煸炒出紅油。銀川的辣子個大肉厚，顏色鮮艷，醇香微辣。
10、放入酸菜。
11、大翻勺數次。
12、放入粉條。
13、放少量咸鹽、生抽、味精。大翻勺數次。
14、出鍋裝盤。
Ⅷ 如何做酸菜粉條好吃
方法/步驟:
1.紅薯粉條和酸菜准備好
2.酸菜打開用水浸泡一下,然後多清洗兩遍
3.粉條提前用水煮一下,煮至七分熟,這樣炒的時候軟得快一些,煮好的粉條撈出放到涼水裡浸泡,以防粘連。
4.鍋里倒入油,放入蒜片熗鍋,然後倒入酸菜,炒出酸菜
Ⅸ 家常酸菜粉條做法
單身的朋友們怎麼來為自己做好吃的呢，接下來我分享家常的酸菜粉條做法給你學習下吧。以下是我幫大家整理的家常酸菜粉條做法，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的.朋友。
家常酸菜粉條做法
食材：
主料：東北酸菜500克，粉條100克，五花肉150克。
輔料：葵花籽油1湯勺，大蔥6克，姜1小塊，醬油1小勺，雞精1小勺，精鹽1小勺水適量。
做法：
1、准備好所用食材，酸菜洗兩遍攥干水份，大蔥、姜塊去外皮洗凈；炒鍋放適量水燒開，待水開後放入粉條煮軟。
2、煮好的粉條裝在小盆里備用，五花肉切2厘米的厚片、大蔥切蔥花、姜切小片。
3、拿一片酸菜，刀放平將酸菜幫的部分片溥，片好的酸菜切絲按同樣的方法切好所有的酸菜。
4、切好的酸菜攥去水份，把所有切好的食材裝盤備用，炒鍋加熱，倒入1湯勺葵花籽油，油熱下入五花肉煸炒由紅變白。
5、加入蔥花、薑片煸炒出香味，先將酸菜幫部份抖散放入鍋中翻炒。
6、菜幫炒散後加入菜葉繼續翻炒，加入1小勺醬油調味翻炒片刻。
7、倒入足量的開水大火燒開，改中小火加鍋蓋慢燉40分鍾；把泡好的粉條放入鍋中攪開攪均，繼續燉5到6分鍾，因粉條用開水泡好的不用燉時間太長，否則口感就不好了。
8、調入精鹽、雞精翻炒入味就可以出鍋了，醇香酸爽的酸菜燉粉條做好了。