Ⅰ 紅燒羊骨頭的家常做法
主料：帶骨羊骨頭700g、青紅尖椒4個。
輔料：植物油12茶勺、鹽12茶勺、老抽1茶勺、紅曲米1茶勺、姜3g、小茴香2g、桂皮3g、花椒粒10個。
1、准備食材。
Ⅱ 紅燒羊骨怎麼做好吃，紅燒羊骨的家常做法
主料
帶肉羊骨若干
輔料
蒜適量 姜適量
良姜適量 香葉適量
辣椒適量 桂皮適量
枸杞適量 草寇適量
川芎適量 白芷適量
麻椒適量 花椒適量
孜然適量
紅燒羊骨的做法步驟
1. 鍋內加涼水，將羊骨放入，大火燒開。
2. 水燒開後，再煮5分鍾，撇去上在浮沫。
3. 將羊骨撈出，控水。
4. 將蒜和姜以外的配料裝入茶包袋。
5. 鍋內倒油，放入薑片和花椒粒，小火炒香。
6. 放入焯過水的羊骨，翻炒羊骨至炒出香味。
7. 倒入適量的老抽，翻炒羊骨使之均勻上色。老抽是李錦記的雙茶老抽。
8. 鍋內加入1L水。
9. 放入之前裝好的茶包袋和蒜頭，大火燒開後轉中火燉制1個小時。
10. 將湯汁收干，出鍋前撒上香菜末即可。
Ⅲ 紅燒羊排骨怎麼做好吃
紅燒羊排做法一：材料有生薑，羊排，草果，香葉，紅棗，八角，桂皮，干辣椒，冰糖，醋，大蔥，料酒等等。先把羊排清洗干凈並洗掉血水斬成塊狀，注意還要在鍋中焯一下，就是冷水下鍋，並且加入醋，大火燒開後撈出羊排，清洗干凈，瀝干水分就行，然後起鍋，將冰糖敲碎後放燒熱的油鍋，用小火將其完全融化在倒入准備好的羊排，炒上色後加入料酒翻炒均勻。最後將八角，干辣椒，草果，大蔥，生薑，香葉等調味料放進去，加入足量的開水後大火燒開浮沫撇去，在燜煮一個多小時就行了。
紅燒羊排做法二：材料有蔥，羊排骨，大蒜，蘿卜干，老抽，大料，香菜，花椒，蜂蜜生薑，料酒，食鹽等等，先把羊排洗干凈並加入食鹽、適量的花椒、料酒、薑片、切好的蔥段、大料腌制幾個小時，等羊排充分入味就可以開始製作了，起鍋，鍋中加熱水，把腌制好的羊排放進去焯燙一下，等水燒開後撈出瀝水，在把鍋內放少許食用油，然後把蜂蜜倒進去、排骨倒進去，翻炒入味後加適量料酒、蒜片、蘿卜干、老抽、蔥段、姜、翻炒片刻一下，最後加入適量熱水，蓋上鍋蓋，羊肉煮軟後加入香菜便可以出鍋了。
紅燒羊排的做法不僅保留了羊排的營養價值，在對人體營養補充上，也都是有著很好的效果，尤其對一些女性來講，多吃這樣的菜餚，對增強體質非常的不錯，不過也是要注意，羊排的熱量也是比較高，在晚上食用的時候，也是需要適量。紅燒羊排的營養價值比較高，含有蛋白質啊，脂肪等營養素，可以幫助人體提高免疫力和抗病的能力而且對於男性補腎壯陽也是不錯的選擇，適合秋冬季節滋補食用哦。
關於紅燒羊排的具體的做法和它的營養價值，上面已經給大家介紹了，大家平時的時候也可以在家試著做一做，給自己的生活增添一些色彩，換換口味也是不錯的選擇哦。羊排的營養豐富，蛋白質脂肪可以供人們利用，而且滋補效果不錯。
Ⅳ 紅燒羊排骨的做法
紅燒羊排骨的做法非常的簡單。首先准備新鮮的羊排骨。把新鮮的羊排骨切成一段一段的，放到開水當中白灼一會兒。去掉它的血水。再在鍋中倒入油，放入去掉血水的羊排骨。不停的翻炒，一邊翻炒，一邊加入白糖，醬油等等上色，炒了十多分鍾之後就可以擺在碟子當中，放涼吃了。
Ⅳ 紅燒羊骨頭的做法和配料
食材明細
主料
羊骨600g
胡蘿卜500g
- 輔料
蔥15g
姜10g
冰糖10g
醬油10ml
美極鮮10ml
八角3粒
五香粉3g
鹽適量
花生油30ml
清水適量
咸鮮口味
燒工藝
一小時耗時
高級難度
12
蓋蓋再燉20分鍾關火盛盤撒少許香菜即可。
紅燒羊骨的做法步驟
小竅門
胡蘿卜中的胡蘿卜素因屬脂溶性物質，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿卜時最好用油類烹調後食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。
加入胡蘿卜還可以去膻味。
Ⅵ 紅燒羊骨的做法 最正宗的做法
羊腿肉取出後，羊骨頭上還剩下不少肉，非常適合用來紅燒。
用料
羊腿骨
白蘿卜
生薑、大蔥、小蔥、香菜
桂皮、八角、花椒、香葉
老抽、生抽
鹽、冰糖
紅燒羊骨的做法
羊骨頭先焯水，水中加入薑片、大蔥和料酒，煮沸後轉小火再煮5分鍾左右。
小貼士
這個羊腿的膻味不重，所以我香料放得比較少，大家根據實際情況加吧，有些羊肉膻味重的話，我這里寫的量是不夠的。
Ⅶ 紅燒羊骨怎麼做
1、主料:帶肉羊骨(羊脊和腿骨)。
2、配料：蒜、姜、良姜、香葉、辣椒、桂皮、枸杞、草寇、川芎、白芷、麻椒、花椒、孜然、老抽。
3、鍋內加涼水，將羊骨放入，大火燒開。
4、水燒開後，再煮五分鍾，撇去上面浮沫。
5、將羊骨撈出，控水。
6、將姜和姜以外的配料裝入茶包袋。
7、鍋內倒油，放入薑片和花椒，小火炒香。
8、放入焯過水的羊骨，翻炒羊骨出香。
9、倒入適量的老抽，翻炒羊骨使之均勻上色。
10、鍋內加入一升水。
11、放入之前裝好的茶包袋和蒜頭，大火燒開後轉中火燉制一個小時。
12、將湯汁收干，出鍋前撒上香菜末即可。