① 甲魚湯怎麼燉好吃
山葯甲魚湯的做法：
主料：甲魚1隻、山葯80g。
輔料：香蔥2根、姜5片。
1、甲魚收拾好，斬成塊。
② 山葯桂圓燉甲魚的做法
山葯桂圓燉甲魚，具有滋陰涼血、健脾補血、寧心安神的作用，適用於心脾兩虛引起心悸、失眠、食納不佳者。但是，上火症狀者和孕婦不宜食用。做之前最好將甲魚放入沸水中，使其排盡尿液，減少異味，然後再剖洗干凈，去除頭及內臟，再與山葯、桂圓肉一起放入燉盅內熬煮即可。
【基本食材】山葯50克，干桂圓肉30克，甲魚1隻（一斤左右即可）。
【其他食材】枸杞少許、紅棗4-6個、薑片。
【調料】：鹽、雞精各少許；
【製作方法】：
1、將已經去除頭部及內臟的甲魚以備用；
2、姜切片即可，和准備好山葯片、干桂圓肉、紅棗、枸杞以備用；
3、將甲魚與山葯片、干桂圓肉、紅棗、枸杞、薑片一同放入煲鍋內；
4、煲鍋內加適量水，淹沒甲魚即可；
5、水燒開加入調料，視個人口味而定，一般建議清淡，燉約2小時左右盛出即可食用；
【提示】：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
③ 甲魚和山葯能一起燉嗎
可以。
山葯燉甲魚的做法
准備甲魚、山葯、枸杞、蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香菜等食材材料備用。
將甲魚宰殺洗凈，蔥、姜洗凈切片，香菜洗凈切段，山葯去皮切段。把甲魚放入沸水中燙一下，去凈外部薄皮，洗凈切塊。
砂鍋內加入清湯或開水，放入甲魚、山葯、枸杞以及各種調料，用小火燉一小時;加入雞精調味，撒上香菜，山葯燉甲魚就做好了。
功效
山葯燉甲魚具有滋陰補腎、益氣健脾、滋養皮膚等的功效，特別適宜體質陰虛和骨質疏鬆的人食用，能有效補充人體所需的鈣質和營養物質。而且對於產婦的恢復和產乳也極具效果。
④ 懷山葯燉甲魚怎麼做
懷山葯燉甲魚的做法
1.【原料】
甲魚、懷山葯片、枸杞子、蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香菜
2.【做法】
1、將甲魚宰殺制凈；蔥、姜洗凈切片；香菜擇洗干凈切段。將甲魚放沸水中燙一下，去凈外部薄皮
3.2、洗凈切塊
4.3、砂鍋內家清湯或者開水，放入甲魚、懷山葯片、枸杞子及調料，小火燉1小時，撒上香菜
⑤ 山葯燉甲魚——美容護膚抗衰老
甲魚是大家都不會陌生的一種食物，在平時不少人都會選擇去吃些甲魚來滋補，這樣對我們健康是非常有好處的，可以起到一個不錯的滋補作用，而且甲魚在烹飪的時候也會有多種方法，山葯燉甲魚就是其中非常好的一個吃法，一起看看我們要如何進行烹飪吧。
山葯燉甲魚的材料
甲魚800克，枸杞子30克，山葯30克，精鹽、黃酒、蔥段、生薑片、豬油各適量。
山葯燉甲魚的做法
首先我們在買甲魚的時候，可以讓小販幫忙大致的處理一下甲魚，這樣我們回來就比較好清理了。回來將甲魚肉剁成小塊清洗干凈後，放入砂鍋中先用大火燒開。在燒甲魚的過程中，我們來處理其他的食材。將山葯去掉皮之後切成片或者滾刀塊，將枸杞清洗掉表面的灰塵。等到甲魚煮開後，就可以將山葯、枸杞一起放入鍋中用小火慢煮了。記得別忘記放料酒、生薑、蔥段等，以免煮出來的湯汁有腥味。等到甲魚肉全部熟爛了之後，可以將生薑、蔥段等剔除掉，這樣就可以食用了。
山葯燉甲魚的食用功效
我們都知道，甲魚是一種營養價值非常高的食物，以前一般只有在家裡辦大事情的時候，酒桌上才會有甲魚的出現，那個時候最受歡迎的大概就是甲魚的殼了。不過現在隨著人們生活水平的提高，大家可以隨時在菜場買到新鮮的甲魚回來煮，從而幫助我們滋補身體。甲魚裡面的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富，還含脂肪、B族維生素等，經常食用的話，可以幫助我們滋潤皮膚，延緩衰老，再加上具有不錯養胃作用的山葯、補腎的枸杞，滋補的效果更是翻倍了。大家有興趣的話，不妨可以買些回來煮湯，味道不錯。
在平時的生活中，不少人對於山葯燉甲魚都是比較愛吃的，我們可以吃這樣的食物來起到滋補效果，對我們健康還是很有好處的，在平時如果可以堅持吃，不僅可以美容護膚，同時還可以起到延緩衰老的效果，大家不要錯過吃山葯燉甲魚。
⑥ 甲魚怎麼燉好吃 甲魚好吃做法
1、吃甲魚的時候一般都是燉著吃的，這時候搭配山葯吃很不錯，需要把甲魚切成6塊，豬瘦肉准備好100克，洗凈之後切成塊，山葯同樣需要洗凈切片。
2、鍋放在大火上，放入豬油、姜、蔥，爆出香味之後就可以加入豬肉繼續炒，在其中放入適量的醬油、精鹽、紹酒、肉湯以及山葯，加開水之後倒入砂鍋中，加蓋，移到小火上，放入甲魚塊。
3、還需要放入胡椒粉適量，燉到鱉肉酥熟的時候。
4、再放到大火上，加入已經蒸熟的大蒜和味精，淋上麻油之後就可以了。能夠有益脾胃、補氣血的功效，是很適合用來治療腰酸痛、遺精等問題。
⑦ 懷山葯燉甲魚最正宗的做法
前言
甲魚，也稱團魚、元魚、水魚、鱉等，味道鮮美，營養價值極高，不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為重要中葯材料入葯。河南民間有吃鯉魚肉、喝甲魚湯的說法，意思是吃鯉魚目的在食其肉，而吃甲魚目的則在於喝湯，因為甲魚營養全面，最適宜於做湯喝，這樣更能起到大補的作用。今天介紹一道用懷山葯和甲魚為主要原料製作的懷山葯燉甲魚，一起來看一下吧。
材料
主料：甲魚750g、懷山葯50g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、枸杞子適量、料酒適量、胡椒粉適量、雞精適量、香菜適量
懷山葯燉甲魚
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原料圖片
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將甲魚宰殺制凈，放開水鍋中燙一下
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去掉外部薄皮，切塊，洗凈。
4
砂鍋內加高湯，放入甲魚塊、懷山葯片、枸杞子、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉，
5
大火燒沸，改小火微沸燉1小時，
6
加雞精調好口味，撒上香菜即可。
小貼士
甲魚選用一斤半左右的最好，燉湯時候要用小火燉
⑧ 甲魚山葯湯怎麼做 山葯甲魚湯的做法步驟
1、洗凈去皮的山葯切塊，改切成片。
2、鍋中注入適量清水燒開，倒入甲魚塊，攪散。
3、加入料酒，攪拌勻，汆去血水。
4、將汆煮好的甲魚塊撈出，瀝干水分，備用。
5、砂鍋中注入適量清水燒開，放入枸杞、薑片。
6、倒入汆過水的甲魚塊，加入料酒，拌勻。
7、蓋上蓋，燒開後用小火燉20分鍾。
8、揭開蓋，放入山葯，攪拌幾下。
9、再蓋上蓋，用小火再燉10分鍾，至全部食材熟透。
10、揭開蓋，放入少許鹽、雞粉。
11、用鍋勺拌勻調味。
12、將燉好的甲魚湯盛出，裝入湯碗中即可。