① 海鮮蝦怎麼做好吃
講講自己實操的步驟和經驗吧，也順應題主所說的，用蒸的方式，盡可能的不掩蓋食材本身的鮮味。
這里的龍蝦以波士頓龍蝦為示例。嚴格意義上來講波士頓龍蝦都還不算龍蝦，它在生物分類上屬於海螯蝦科螯龍蝦屬，與小龍蝦是近親，但與龍蝦關系比較遠！真正的龍蝦例如澳龍，屬於節肢動物門岩龍蝦屬，比波龍要貴，土豪也可以買澳龍回去，下面講的做法也同樣適用。
這里會講到一隻龍蝦的三種吃法，分別是：龍蝦腦蒸蛋、蒜蓉清蒸與芝士焗。
最後擺上蔥絲，淋上熱油，再加一點點醬油，就完成了。熱油一定要滾燙的那種熱油，出鍋立刻淋上，才能激發與混合蔥、姜及龍蝦腦的鮮香，是這道菜最重要的一步。
當然，龍蝦做法還有很多，例如龍蝦三吃還可以是頭油爆、腹刺身、尾煲粥。刺身和煲粥，也是可以很大程度保留食材原汁原味的，但刺身在家不太好操作，畢竟沒有鋒利的刺身刀，很難切出漂亮的刺身。至於煲粥，可以翻看以前寫過的潮汕砂鍋粥做法，把蟹替換成龍蝦即可。
② 夾板蝦怎麼做好吃
夾板蝦的做法
蔥 10g
姜 10g
蒜 10g
食用油 適量
辣椒 2個
鹽 5g
味精 5g
味極鮮 10g
五香粉 5g
操作方法
01
夾板蝦洗凈，可多洗幾遍清除多餘雜質
02
倒入食用油，根據個人口味，適當放一點辣椒、蔥、姜、蒜、五香粉熗鍋
03
將蝦放入鍋中大火翻炒，待蝦色變紅，倒入少量味極鮮，調味上色
04
放入適量鹽調味，即可出鍋喲
③ 靠大蝦怎麼做才好吃
首先選擇上好的大海蝦，洗凈後，將蝦須蝦腿減掉，入盤待用。
賣相還不錯吧，口感也非常好。
④ 生拌夾板蝦怎麼做
輔料 ：生薑 大蒜 蔥 干辣椒 花椒 醬油 雞精 鹽 料酒
生拌嘎巴蝦的做法步驟
1. 將嘎巴蝦洗凈，瀝干水份、放入盆中，加適量的鹽、料酒、少量糖輕揉，腌制5到10分鍾備用
2. 生薑切絲、大蒜拍成蒜末、蔥切成粗細均勻的小段，一起放入嘎巴蝦上，先不要拌
3. 油鍋加熱，放入花椒、干辣椒炸出香味，小心干辣椒不要炸糊了
4. 在嘎巴蝦中放入少許雞精、淋上少許醬油，最後淋上溫度適中的花椒和干辣椒油，再加入少量麻油拌勻即可食用
小貼士
如果吃不慣生海鮮的也可直接把腌制後的嘎巴蝦放入燒好的花椒和干辣椒油中掂幾下 但是不要太老哦。 第一步可以多腌制一段時間，利於入味
⑤ 茄子夾蝦仁怎麼做好吃
步驟
1.海蝦剝殼
2.用醬油、澱粉、胡椒粉、鹽將蝦仁腌制待用
3.茄子切夾子狀，一刀切斷一刀不切斷
4.製作粉漿，澱粉加雞蛋加水加鹽，喜歡掛漿厚一點的可以弄稠一點的，我是弄
比較稀的
5.將蝦仁向內彎曲夾入茄子內
6.鍋內油冒煙後將茄子裹漿放入炸至金黃取出裝盤
⑥ 夾板蝦怎麼做好吃 簡單好吃的夾板蝦做法
1、主料：夾板蝦600g。
2、輔料：薑片適量、紅辣椒2隻、花椒適量、鹽適量、蔥段適量。
3、夾板蝦洗凈控水備用。
4、辣椒剪成段，用開水燙一下。
5、蔥切段，生薑切片，花椒備好。
6、熱鍋熱油，下花椒，辣椒，蔥段爆炒。
7、放入夾板蝦翻炒，依照個人口味加適量鹽。
8、蝦基本熟了以後加入半碗開水，繼續翻炒，然後收汁。
9、加蔥花出鍋即可。