❶ 涮羊肉和烤全羊哪個更好吃
個人認為烤全羊更好吃，但是每個人的口味不同，要看你自己哪一口了。如果羊肉的這兩種吃法都沒吃過，建議你吃烤全羊。
❷ 烤全羊和燒烤哪個好
烤全羊和燒烤來說，應該是各有特色，只不過吃烤全羊的話，成本是比較高的，一隻烤全羊至少也得在1000多，而吃燒烤的話，一般幾十元就能夠搞定了，而且燒烤相對更加的入味兒，而吃烤全羊則是一種不一樣的感受，相對更有儀式感一些。
❸ 烤乳豬和烤全羊哪個好吃
個人的喜好不同
1.烤乳豬；色澤紅潤，光滑如鏡，皮脆肉嫩，香而不膩。
2.烤全羊；色澤黃亮，皮脆肉嫩，鮮香異常。
❹ 有誰吃過烤全羊好吃嗎
美味聞得到
1. 蘭州烤全羊
選用約15斤重的當年羔羊，用60C溫開水澆洗，刮凈羊毛，再投入80C水中燙洗凈，外皮擦以白醬油，腹腔內抹花椒、胡椒水，然後用鐵叉撐開腹腔，掛爐內燒烤，邊烤邊塗熟豬油，約一小時後，羊肉成金黃色即可。也有的沿用古法烤燉全羊。即取出羔羊內臟，腹內裝紅棗，外裹草簾，在塗濕粘土炙烤，粘土變干後去除、洗凈、再糊以米粉稠糊，油炸後切片配料，入鍋燉三天三夜，即可拌以醬醋、胡椒粉、香油等食用。其色金黃，酥脆可口。
2. 新疆烤全羊
烤全羊是新疆最名貴的菜餚之一，之所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它別具特色的製法。新疆羊肉質地鮮嫩無膻味，在國際國內肉食市場上享有盛譽。技術高超的廚師選用上好的兩歲阿勒泰羯羊，宰殺剝皮，去頭、蹄、內臟，用一頭穿有大鐵釘的木棍，將羊從頭至尾穿上，羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、上白麵粉等調成糊。全羊抹上調好的糊汁，頭部朝下放入熾熱的饢坑中。蓋嚴坑口，用濕布密封，燜烤一小時左右，揭蓋觀察，木棍靠肉處呈白色，全羊成金黃色，取出即成。
全羊烤成後即放置餐車上,烹制者在羊頭上挽系紅綵綢，打成花結，羊嘴放置香菜或芹菜。餐車備有小刀，服務人員推車圍繞餐桌轉動，恭請客人啟刀食肉。烤全羊色澤黃亮，皮脆肉嫩，鮮香異常，是維吾爾族人民招待貴賓的佳品。
在南疆和田、且末等城鎮巴紮上，設有現烤現賣的 烤全羊攤檔，專門剁塊零賣。
3. 簡介
烤全羊是選擇羯羊或周歲以內的肥羊羔為主要原料。羊宰殺後，去蹄及內臟，用精麵粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調成糊狀，均勻地抹在羊的全身，然後用釘有鐵釘的木棍，從頭穿到尾，放在特製的饢坑裡，蓋嚴坑口，並要不斷地翻滾觀察，約一小時左右即成。
烤全羊，是新疆可與北京烤鴨、廣州脆皮乳豬相媲美的一大名饌。其正宗是在天山以南，在喀什、和田等地的大小「巴扎」（集市）中都能聞到它特有的香味。
❺ 哪種羊肉烤起來口感更好
燒烤羊肉的口感首先取決於羊肉的取材，一般來說山羊的膻味兒更重一些，綿羊肉更嫩，也更好吃。不過最好吃的羊，當然來自水草豐美的大草原上，那裡河水清澈空氣清新遠離污染與塵霾，因此羊肉味道當然會更鮮美。
除此之外對於烤羊肉來說，烤羊腿歷來都是被人稱道，一般都是使用羊小腿進行烤制，這個部位肉質肥瘦相宜，肉中夾筋，吃起來極為鮮嫩並且不柴，一隻手拎著吃十分暢快。
不過燒烤雖然好吃，但是卻一直被冠以不健康的名頭，主要是由於大部分製作燒烤的都是路邊小攤，衛生環境堪憂。不過這與燒烤本身關系不大，從人類有火以來就誕生了燒烤，遠古時期的人類燒烤打獵到的動物獲取熟食才慢慢進化出現代文明。問題在於燒烤的方法並不健康，而且路邊小攤食材來源不明。
但是中國人對於美味的追求無法被這些問題阻擋，為了追求鮮美味道明知河豚有毒依然選擇嘗試。從鮮這個字就能看得出來，古人在造鮮這個字的時候就認為鮮美的味道來自於魚和羊，所以各取一半造出鮮這個字。不過該注意的問題還是要注意下，要吃的放心可以選擇自己動手，喜歡吃什麼部位就買什麼部位在家裡製作。
❻ 威海燒烤，烤全羊那裡好吃
守城全羊蠻好的，朋友開的，自己家裡養的羊，干凈衛生，最主要的是還好吃~~~~
❼ 烤全羊好吃還是烤乳豬好吃啊
烤全羊好吃，但是全豬類菜品也有很好吃的，不過不是烤乳豬，而是蒸全豬，在廣東。
❽ 同價128元的烤羊腿和羊肉串(3元/串）吃哪個劃算
羊腿是不是真，羊肉串容易假呀
羊肉串，一般吃燒烤如果支持羊肉串，不點其他東西的話，那老闆是不掙錢的，燒烤賺錢的是除了羊肉串之外的其他東西，比如烤金針菇啥的，酒水也是一大收入，所以你要想吃的痛快就吃羊腿，你要是想讓老闆少掙點，就吃羊肉串！
我會選擇購買3元一串的羊肉串，我認為吃羊肉串劃算！
提起燒烤，人們第一個想到的肯定是新疆羊肉串。但是隨著燒烤行業的發展，現在全國各地、一年四季都有烤羊肉串。烤全羊、烤羊腿這些年來也挺流行，也都有很多食客們喜歡。
還記得我第一次吃燒烤是2000年，羊肉串1元一串，串挺大，我最多吃過10串。後來2011年時，我又吃過一次烤全羊，10斤大小的烤全羊售價799元。2013年時吃過一次烤羊腿，帶骨頭的生羊腿50一斤，烤好的羊腿用刀切成小塊後蘸乾料碟吃。
總結我吃羊肉串與烤羊腿的經驗，我認為還是羊肉串好吃，因為羊肉串更加入味。
128元的烤羊腿，如果按生羊腿來算，大約是2斤多帶骨頭的生肉。因為是帶骨頭的生羊肉，所以羊肉比較厚，不會很輕易烤熟（至少需要烤30分鍾以上）。外層羊肉烤熟後切下來，蘸乾料碟吃，然後繼續烤剩下的羊腿，直至全部烤熟。
128元的羊肉串，可以購買43串，大約也是2斤羊肉。但羊肉串就比較好烤了，大約6-8分鍾就可以烤熟，非常節省時間，且調味料是在烤制過程中放，調料可以與羊肉完全融合，吃起來更有味。
我身邊朋友趙色色用錫紙烤過小羊腿，每個羊腿大約烤45分鍾。他在烤之前先把羊腿刷了秘制調料，烤好後撒孜然和辣椒。趙色色說吃起來挺好時，就是烤制時間太長了。
我自己也有小燒爐，周末休息時也經常買羊肉穿成串烤，1斤羊肉大約可以穿18-20串。因為羊肉串上的肉塊比較小，可以全位撒調料，所以烤好的羊肉串比較有味，且更好吃！
綜上所述，在128元同等價格下、生羊肉重量相差無幾的情況下，我認為吃羊肉串更劃算。因為羊肉串可以在烤制上節省時間，且羊肉串比羊腿更有味！
羊腿更劃算，但是羊肉串更好吃
羊腿和羊排是羊身上最貴的部位，肉質最好。。羊肉串採用的羊部位就多了，甚至是不是羊都不一定。。不過一般正宗的羊肉串還是採用羊腿的。。但是羊肉串一般有一塊肥的，那個用的是綿羊尾。。這個可以拉低成本。。但是肥的更香不是嗎？所以不要糾結那麼多。
哪還有3元的羊肉串！現在至少6元起，紅柳枝的15起
要說好吃，羊肉串，要說檔次質量，還得是羊腿，畢竟羊肉串不一定都是羊肉，但是烤羊腿味道差一些，就是吃起來感覺不錯。
吃哪個都不劃算[機智]商家哪個都是對半利自己買肉自己烤[靈光一閃]干凈又衛生還便宜[大笑]
盡量不去吃！燒烤還是烤魚！！！
烤羊肉串，比烤羊腿好吃。
128能吃到羊腿嗎？膝蓋以下小腿吧？一個前腿最小的四斤多，三十多一斤，自己算去。
❾ 烤羊背和烤全羊哪個檔次最高
烤全羊。
1、在清代，各蒙古族王府都以烤全羊宴招待上賓，可見烤全羊檔次之高，而烤羊背就是普通家庭家常菜。
2、烤全羊可是個手藝活兒，烤全羊的秘密在於不是一次烤熟，而是要烤三遍，烤制工藝復雜也導致了烤全羊檔次高，而烤羊背相對於烤全羊來說就簡單得多。
❿ 烤全羊和烤乳豬哪個好吃，大概多少錢
1、關於價格。崇州道明樂綠源農庄烤全羊每隻1388元，送羊雜湯，活羊40斤以上。烤乳豬每隻800元，活乳豬20斤多點。
2、關於味道。烤全羊與烤乳豬都好吃，主要是你喜歡吃什麼。烤全羊酥脆，羊雜湯鮮味濃。烤乳豬皮好吃。
3、關於份量。如果十三、四個兄弟伙，吃只烤全羊合適。如果只有七、八個人就吃只烤乳豬吧。