Ⅰ 麵包怎麼做才能好吃
一、 酸奶麵包
香甜的麵包搭配酸奶餡，酸酸甜甜就是它了，吃多少都不膩。
主料：350g高粉、5g酵母、12g奶粉、40g全蛋液、35g黃油、120g酸奶、70g牛奶。輔料：50g細砂糖、3g鹽。做法步驟：
1、先把除黃油食鹽以外所有的材料，放到一個盆里揉成面團，然後加入黃油，再揉一段時間。
2、把面團放到溫暖的地方進行醒發，面團醒好之後把面團取出來分成若干個小面團，把小面團揉成圓形，放到溫暖處進行二次醒發。
3、醒完之後在面團上刷一層全蛋液，撒上少量芝麻，然後放入烤箱，中下層上下火180度烤半個小時，烤到表面發黃就可以了。
二、豆沙麵包
紅豆沙餡的麵包真的很經典了，小編從小就喜歡吃豆沙餡的東西，喜歡吃甜的寶寶們不要錯過了。
主料：125g紅豆沙餡、140g高筋麵粉、6g奶粉、15g黃油、少量全蛋液。輔料：80g溫水、20g細砂糖、1勺酵母粉、半勺鹽。做法步驟：
1、把除豆沙餡和全蛋液之外所有的材料，放到一個盆里，將其和成面團，和好的面團，蓋上濕布，進行醒發。
2、把醒好的面團分成若干小份，再進行15分鍾的醒發，然後把面團用手壓扁，然後將其擀成面片兒。
3、把紅豆沙餡放到餅皮上，把豆沙餡包起來，然後收口朝下，再次將圓團壓成餅，然後把它擀成橢圓形的面片。
4、在面片中間切幾刀，然後上下不要切斷，捏住兩頭，把它擰起來。擰好形狀之後放到盆里再次進行醒發，醒40分鍾左右。
5、在小面團上面刷上一層全蛋液，放入180度的烤箱烤15分鍾，表面發黃就可以了。
三、椰香麵包
主料：500g高筋面、70g黃奶油、20g奶粉。輔料：100g細砂糖、5g食鹽、50g雞蛋、200毫升水、8g酵母、30g椰絲、沙拉醬。做法步驟：
1、把細砂糖和水倒入一個碗里，攪至砂糖融化。把高筋麵粉、酵母奶粉倒到一個盆里，然後在中間弄一個窩，往窩中倒入糖水，將其攪拌均勻。
2、加入雞蛋攪勻之後再倒入黃奶將其攪勻，最後加入少量食鹽，揉搓成面團，蓋上濕布，靜置10分鍾。
3、面團醒好之後，把面團分成大小差不多的小面團，然後把小面團揉成一個個的小圓球，將面團放入烤盤中醒90分鍾。
4、把椰絲和沙拉醬倒入容器中拌勻，製成椰絲醬。裝入裱花袋中擠在醒好的面團上。
5、烤箱預熱好，上下火190度烤制15分鍾，烤熟之後從烤箱中取出烤盤，晾涼即可食用。
Ⅱ 麵包怎麼做著好吃
首先把蒜頭攪碎，放入碗中，加香菜，放入奶油和辣椒，用勺子攪拌均勻，把麵包片鋪平，攪拌好的蒜泥奶油用勺子抹在麵包片上，再放些碎乳酪、玉米粒、青辣椒，塗抹均勻後用另外一片麵包蓋住，再放入鍋中熱，兩邊都塗上蒜泥奶油，炸至兩面金黃色，再撒上些辣椒面，用勺子塗抹均勻，放上黃油，兩面炸好切條即可。
Ⅲ 麵包怎麼吃
1、千萬不要直接用嘴去咬麵包，這會讓別人懷疑教養程度。
麵包的正確吃法是：先用雙手把麵包撕成小塊，再用左手拿來吃。記住，絕不能用叉子來吃麵包。
2、吃硬麵包時，用手撕不但費力，而且會導致麵包屑亂飛，此時可用刀先把麵包切成兩半，再用手撕成塊來吃。
3、不要像用鋸子似的切麵包。
正確的切法：用叉子將麵包固定住，然後把刀刺入麵包的中央部分，先將正對自己的那部分切開，再將麵包轉過來切開另一半。
4、如果要抹黃油。
注意：不要把黃油直接放入口中；不要用麵包去蘸黃油，而要用黃油來抹麵包。
5、吃麵包時切記不要用麵包去蘸盤子里的湯。
Ⅳ 麵包怎麼做好吃
麵包可以說是一種主食，也可以說是一種零食了，對於我們每個人來說都是離不開的一種食物了，麵包的做法其實是不難的，但是我們想要做的美味松軟卻是非常需要技巧和方法的，而且麵包也是有很多吃法的，不只是直接食用，大家是不是也想要知道。一起和看下。
麵包怎麼做好吃
奶香白豆沙吐司
材料：高筋麵粉300克;牛奶120克;雞蛋液60克;玉米油40克;乳酪20克;白糖30克;耐高糖酵母粉3克;鹽3克;刷表面蛋液少許;白芸豆沙適量
做法：
1、先在麵包桶裡面將雞蛋液、牛奶、玉米油、乳酪，對角放入白糖和鹽，然後就是將麵粉放入，再挖個坑，將酵母放入，然後用麵粉蓋起來。
2、用和麵包機和半個小時。
3、然後就是用保鮮膜封住了，等到發酵兩倍大。
3、然後再用麵包機揉5分鍾，將面團裡面的空氣排出去。
4、排氣後，放置5分鍾，擀成長方形，在三分之二的地方塗抹上厚厚的豆沙。
提示：用豆沙、紫薯泥是比較好看，但是白豆沙的口感也是不錯的。
5、將空白的部分向中間折疊，然後再將另一邊向中間折，形成長方形，再將兩邊的面團向中間折疊，成一個正方形。
6、用擀麵杖擀成長方形，劃上兩刀，變成辮子狀。
7、然後就再放入到土司盒裡面，蓋上蓋子。
8、在烤箱裡面准備一碗熱水，放到土司盒子裡面，發酵八分鍾。
9、然後取出來，在上面刷上雞蛋液，將烤箱預熱5分鍾，然後在180度下，烤40分鍾。
10、最後，取出來，去掉模具，晾涼了，就可以放入到保鮮袋裡面了，最好是三天內吃完。
麵包可以怎麼吃
麵包屑雞翅
1、先將雞翅解凍了，然後開兩刀，用腌料腌制20分鍾。
2、將麵包搓成麵包屑，放到碗裡面備用。
3、將腌好的雞翅裹上麵包屑，在盤子上將筷子交叉，然後將雞翅放在上面，這樣可以避免雞翅粘在盤子上面，然後用微波爐熱9分鍾，大家如果是用烤箱的話，就要在盤子上面刷上一些油，再放雞翅，這樣也是不會容易烤糊，調到220度，烤15分鍾。
香煎麵包片
1、將麵包切成片，打散兩個雞蛋，攪拌均勻了。
2、在麵包片上沾滿雞蛋液，將黃油放在鍋裡面融化了，將麵包片放在上面，用小火煎，煎到兩面金黃就可以了。
減肥可以吃麵包嗎
我們在減肥的時候是可以吃麵包的，但是我們是要注意適量食用，而且食用的麵包的種類也是有說法的，麵包的種類是有很多的，而一些麵包我們吃了之後是會導致發胖的，而一些麵包是可以幫助減肥的。
我們在減肥的期間最好是食用原味的切片土司或者全麥麵包，這些麵包是很適合在減肥的時候食用了，全麥的麵包是最好的選擇了，裡面含有的麩質含量很高，口感也是非常的不錯，全麥蘇打麵包，雖然說外表是比較的不好看，和石頭差不多，但是這種麵包是沒有油和糖的，熱量和脂肪也是比較低，有很強的飽腹感，而且還是一種鹼性的食物，這對於想要減肥的人群來說是非常有幫助的，能夠幫助促進身體的酸鹼平衡。
怎麼做麵包松軟
1、水份的控制：我們一定是要注意麵包團不要因為在做的過程中覺得太濕粘，再加入乾粉，這樣對於面團的品質影響是非常的大的，但是大家可以在前期的時候，倒入少量的水，這也是不會使得面團太干，因為太乾的話，就是不容易混合均勻了，大家要根據麵粉的筋性來調節。
2、面團溫度的控制：面團在攪拌的時候，溫度也是會越來越高，這樣就是會使得酵母提前發酵，就是會導致濕粘，會影響到面團品質，所以大家在夏季攪拌的時候要用冰水，但是要注意冰水是不能直接接觸酵母粉的，否則就是會減弱酵母的發酵能力，如果是在冬季的話，就是要用溫水進行攪拌了，大家如果是手工和面的話，就可以適量的用一些溫水的。
面團在攪拌時隨著機器的快速運行，麵筋的形成，溫度也會越來越高，造成面團內的酵母提前發酵， 造成濕粘，影響品質。因此夏天時要用冰水攪拌，(冰水不能直接接觸酵母粉，這樣會減弱 酵母發酵能力，導致面團無法發酵。 要先在桶內先加冰水，麵粉蓋過水，最後加酵母) 冬天用常溫水攪拌，如手工和面可用少量溫水。
我們在製作麵包的時候，想要讓麵包的保持松軟，就一定要很好的控制水分、溫度以及攪拌和烘烤的時間，而且我們吃不了剩下的麵包也是有很多的吃法的，這樣我們也是不用扔掉浪費了，反而是可以很好的享受美味帶來的愉快。
Ⅳ 麵包怎麼做好吃
〖 食材清單 〗低筋麵粉300克、雞蛋2顆、鹽2克、酵母3克、白糖40克、水100克
〖 製作步驟 〗
1、先來和面，低筋麵粉300克、雞蛋2顆、鹽2克、酵母3克、白糖40克，先把雞蛋攪散後再加水100克，上手揉面，這個面團是偏軟的，揉的時候可能會有點沾手，先醒發10分鍾；
2、10分鍾後再來揉，就很容易揉光滑了，也不會沾手了，揉光後放到案板上繼續揉搓，像搓衣服一樣，直到揉出有薄薄的一層膜後就可以了，這個時間會稍微的長一點，我大約揉了8分鍾，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大；
3、這個面團已經醒發的非常好了，先揉搓排氣，搓成長條，分成六個小劑子
每一個小劑子繼續揉一揉，揉光揉圓後擀成牛舌狀，捲起來，從中間切開；
4、模具底部刷油，把切好的小劑子全部放進去，醒發40分鍾，准備兩顆雞蛋，只要蛋黃，40分鍾後的小劑子會稍微變大一些，刷上一層蛋黃液，撒少許白芝麻點綴下；
5、冷水上鍋，大火蒸45分鍾，關火再燜5分鍾，出鍋，我們的大麵包就做好了，金黃金黃的，非常好看，這個麵包非常的柔軟，按壓下馬上就回彈了，底部是沒有刷蛋液的，顏色會稍微的偏淺一些；
我們掰開看一下，還帶有拉絲的狀態，吃起來比饅頭細膩喧軟，口感和麵包特別的像。
Ⅵ 吐司麵包怎麼吃好
吐司麵包的創意吃法
健康麵包的選擇
正確選擇健康麵包的方法是應該遵循「硬、淡、粗」3個原則，但是中國人選麵包，普遍還是喜歡「軟、甜、細」。
美味的麵包怕「受凍」
麵包購買回家後，什麼時候吃更好，如何儲存才能保「鮮」，很多人都不清楚。
大多數人購買回新鮮麵包後都是儲存在冰箱冷藏室。麵包冷藏後容易變干、變硬、掉渣兒，營養和口感還不如常溫下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最適合麵包的保存溫度。專家表示，買回的麵包最好2天內吃掉，常溫下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一周以上，應當包嚴實放至冷凍室內，拿出後用微波爐化凍到室溫，吃起來口感很新鮮。
烤麵包，有講究
有些人習慣將麵包烤著吃，能讓它的香氣散發，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和麵包片時，一定要控制好溫度和時間，只需一兩分鍾，到微微發黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏色發褐變黑，否則食用後不利於身體健康。
剛出爐的麵包不宜立刻吃
新出爐的麵包看上去非常新鮮，但專家說，任何經過發酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的麵包還在發酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適症狀，放兩個小時後方可放心食用。還有人喜歡吃大而松軟的麵包，覺得口感好，其實麵包發酵也有一個度，體積過大不見得營養就多。
吃麵包別剝麵包皮
麵包在烘烤時，產生一種物質積聚在麵包皮上，不僅可使麵包皮變黑變甜，更能激活抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃麵包最好連皮吃。
Ⅶ 麵包的吃法 麵包怎麼吃
1、將麵包片塗些調好味的肉末、魚茸或蝦茸油炸，做成風味不一的吐司，可作早餐點心。
2、將隔夜的麵包切成細粒代替麵包粉，炸排骨、炸雞翅，色澤金黃，外香里脆，味鮮嫩。
3、將麵包撕碎，拌入肉糜中，做成的獅子頭又松又嫩，體積也大。
4、麵包切成丁，油炸後可作配料，其香脆的口感與鮮嫩的主料形成強烈的反差，能給人留下深刻的印象。
5、麵包切小片炸脆後，還可替代鍋巴，澆上各種味料的鹵汁，嘶嘶作響，饒有情趣，味也極美。使用的麵包必須是咸麵包。因甜麵包含糖分，高溫油炸後會變黑，影響菜餚的色感。
Ⅷ 麵包怎麼做才能好吃
【家庭版麵包】
【原材料】：高筋麵粉350克、白糖35克、食鹽3克、酵母4克、雞蛋2個、純牛奶180毫升、黃油30克。
【製作步驟】：
家庭版麵包
5：把麵包放進去，烤箱要提前預熱5-8分鍾，上下火180度烤30分鍾，時間到了端出來就可以了。
麵包二次發酵的原因：做麵包就和蒸饅頭是一樣的，面胚放在溫度高的地方進行二次發酵，是因為熱量體積而膨脹，做出來放上三四天照樣都很軟嫩。如果不進行二次發酵的時候，體積不膨脹，做出來的麵包吃起來就會發硬，而且吃起來也沒有嚼勁，所以做麵包時，是需要二次發酵的。
做麵包的小竅門：
1、做麵包時，大家不可以用普通麵粉，用高筋麵粉吃起來有嚼勁。
2、在高筋麵粉裡面放上食鹽，是為了增加麵粉的筋性，放上白糖的是為了促進酵母的發酵，所以做麵包和面時，食鹽和白糖都要放上。
3、二次發酵放在30度左右的地方，你也可以在鍋里倒上水，把水溫控制在30度發酵也可以。
Ⅸ 麵包怎麼做好吃家常做法
麵包怎麼做好吃家常做法大全
麵包怎麼做好吃家常做法大全，相信大家對麵包並不陌生，很多人早餐吃的就是麵包，我們在家也可以製造出美味好吃的麵包。接下來就由我帶大家一起詳細了解下麵包怎麼做好吃家常做法大全。
麵包怎麼做好吃家常做法1
1、鍋中放入黃油融化，再倒入麵粉，加入酵母和白糖。
2、加入牛奶攪拌之後加入一個蛋清，加入黃油蛋黃攪拌，用手揉搓面團至表面光滑，將面團擀至表面均勻。
3、繼續揉搓面團五分鍾，用刀將面團切出兩個切口，並用塑料袋包裹發酵兩個小時，發酵好後放入烤箱中烘烤二十分鍾即可。
麵包怎麼做好吃家常做法2
蜂蜜小麵包怎麼做
蜂蜜小麵包材料
高筋麵粉，牛奶，水，酵母粉，蜂蜜，鹽。
蜂蜜小麵包做法
1、揉面
先把做蜂蜜小麵包所需要的材料如高筋麵粉，牛奶，水，酵母粉，蜂蜜，鹽等一起混合在一起，然後再加上適量的水，揉成面團。
2、發酵
做蜂蜜小麵包的麵粉揉好了以後，就可以蓋上保鮮膜，讓面團發酵直兩倍大，這樣做出來的蜂蜜小麵包才是又松又軟。
3、造型
把發酵好的面團再分成幾分，分小一點以後再揉圓，這樣操作容易一點，再揉好蜂蜜小麵包的面團以後就就可以進行造型了。把面材揉分成適量的`小塊，然後再做成成條狀，然後再捲起來，像發卷一樣的造型。
4、烘烤
接下來蜂蜜小麵包做法就是可以把備好的烤盤找出來，在底部刷上一層油，然後再把造型好的蜂蜜小麵包放上去，就可以放地烤箱中烘烤了。
5、出爐
烤好的蜂蜜小麵包是又大又黃的，為了讓這些蜂蜜小麵包口感更好，我們可以再把一些蜂蜜或蛋液再塗到剛烤好的蜂蜜小麵包上面，就能變得又香又甜了。
麵包怎麼做好吃家常做法3
老式麵包的做法
1、把酵頭原料全部混勻，放溫暖處發酵，內部呈蜂窩狀
2、把發酵好的酵頭和主面團混合，用後油法揉至近完全階段，放溫暖的地方發酵至二倍大
3、將面團均分成4份；
4、立即將面團搓成條狀，約1米長，將面團兩頭相接，左手固定住對折的地方，右手向內搓約2圈；
5、將相接的部分塞進圓圈；
6、整形好的面團放入學廚8寸正方形不粘烤盤，進入二發；
7、二發完畢，送入預熱好的烤箱
8、175度約35分鍾，具體時間溫度請參考自家烤箱，出爐後在表面立即刷融化黃油。
怎麼吃麵包不發胖
1、代替部分主食吃
麵包是可以做主食吃的，所以吃了麵包以後，要適當減少米飯、面條等主食的攝取，這樣吃才不容易導致熱量攝取超標。
2、控制吃麵包的量
長胖主要是攝取的熱量高於消耗的熱量導致的，每天吃麵包的量不要超過100克，這樣身體熱量的負擔就不會太大，自然不會發胖。
3、搭配低熱量的蔬果吃
吃麵包的時候，不要吃高熱量的肉食、甜食，可以搭配黃瓜、生菜、蘋果、番茄等低熱量的新鮮蔬果。這樣可以平衡一下整頓飯攝取的熱量。
Ⅹ 麵包的吃法
雞蛋芝士烤吐司
Step 1: 在距離麵包邊約37.5px處用刀劃一個正方形（下刀要輕，一定不可以切到底哦！）
Step2: 把正方形范圍內的麵包壓扁，形成一個凹槽
Step3: 在凹槽中倒入鮮雞蛋一隻
Step4: 在蛋清和麵包邊之間鋪上一層芝士碎
Step5: 烤箱預熱180度，把Step4的成品放在鋪好錫紙的烤盤上，然後送入烤箱上下火烤大約10分鍾。 (每個烤箱的脾氣不同，所以溫度和時間需要自己掌握，看到芝士融化即可)
Step6: 出爐後趁熱現磨黑胡椒和海鹽即可開吃！配一杯鮮橙汁或牛奶就是一頓營養又美味的早餐，手工操作時間非常短而且零難度，烤的期間還可以去刷牙洗臉呢~~
吐司Pizza
Step 1: 吐司上抹一層蕃茄醬，如果願意多花點功夫自己煮Pizza醬當然就最好啦！
Step2: 均勻鋪上一層芝士碎
Step3: 鋪上一層腌肉腸、魚肉和青豆（放上彩椒和玉米粒顏色會更漂亮哦！）
Step4: 最後再鋪上一層芝士碎，接著現磨海鹽和黑椒
Step5: 烤箱預熱180度，把Step4的成品放在鋪好錫紙的烤盤上，然後送入烤箱中層，上下火烤大約10分鍾即可食用。期間記得觀察上色情況哦！
肉桂蘋果麵包布丁
Step 1: 吐司去邊，然後切丁；
Step2: 打兩個雞蛋備用；
Step3: 鮮奶、淡奶油、雲呢拿精油和35g砂糖混合在小鍋中慢火加熱（不用煮沸），慢慢攪拌至砂糖融化後晾涼，然後邊攪拌邊倒入雞蛋液；
Step4: 放一小塊牛油在不粘鍋中加熱，倒入蘋果塊翻炒；
Step5: 加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半個檸檬汁繼續炒一會，全程慢火烹調；（肉桂的分量因人而異，喜歡肉桂的朋友不妨多加一點，對身體有好處，嗜甜的朋友砂糖分量可以酌量加一些，邊煮邊試味）
Step6: 將吐司丁、煮好的肉桂蘋果還有事先用水浸泡15-30分鍾的葡萄乾、蔓越莓干層層堆疊好在烤盤里；
Step7: 然後將step3完成的布丁液過篩倒入烤盤中，烤箱預熱180℃，然後以水浴法烤大約30分鍾，待布丁液凝固，吐司金黃即可。（水浴法，即將裝有食材的小烤盤放在盛有熱水的大烤盤上焗烤，這樣烤出來才不會干）
雞蛋三文治
好吃簡單又便宜，水煮蛋切碎後拌入適量現磨黑胡椒、鹽和蛋黃醬，再抹在吐司片上就可以開動。雖然真的是零難度，材料平凡到不行