⑴ 芹菜肉餡怎麼做好吃
芹菜豬肉餡
夏天就想吃些簡單的,出了一些餡兒料方子
用料
生抽 20克
料酒 15克
蚝油 20克
鹽 3克
糖 3克
油 10克
蔥姜水 10克
鮮肉 200克
芹菜 200克
芹菜豬肉餡的做法
鮮肉去皮,切塊,食物處理4秒打成顆粒
⑵ 芹菜可以說是很常見的蔬菜,有關芹菜的做法有哪些呢
首芹菜可以說是很常見的蔬菜,有關芹菜的做法有哪些呢?答:芹菜餡的餃子、芹菜炒肉、芹菜炒豆乾。
如果家裡有高血壓的病人,那小編推薦你們每周吃三到四次的芹菜,它可以有效的防止高血壓,是非常養生的家常菜。而且芹菜粉做法很多,可以炒著吃也可以調成餡包餃子吃。
一、家常小炒——芹菜炒肉絲芹菜除了和肉炒以外,還可以和豆乾一起炒,味道也很不錯,由於小編的老公有高血壓,所以小編家經常吃芹菜,幾乎一周要吃三到四次,怎麼吃都吃不膩奧。
⑶ 芹菜泥怎麼做給寶寶吃 芹菜泥如何做給寶寶吃
1、食材:鮮芹菜、白糖適量。
2、做法:將芹菜洗凈榨汁,加白糖調味即成,隨時飲用。
3、功能:清熱涼血,止血調經。
4、主治:血熱妄行型無排卵功能失調性子宮出血;症見陰道出血量多,不能制止,血色深紅,質地黏稠有塊,口乾便秘,心煩易怒。
⑷ 芹菜大肉餡怎樣調好吃
芹菜餃子餡怎麼做好吃的竅門
很多人喜歡吃芹菜餃子,芹菜餃子做得好不好吃,芹菜餡的做法是很重要的,下面我們來看看芹菜餃子餡的做法。
芹菜陷餃子的做法
原料:豬肉、芹菜、蔥花、花椒、味精、醬油、花生油。
做法:
1、將芹菜去葉,洗凈,切碎,然後放在容器內,加入些鹽,浸泡一會,大約半個小時左右,目的是將芹菜的水分去掉。
2、將豬肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,醬油,攪拌一下,浸泡一會,讓肉進味。
3、然後准備好蔥花,花椒,味精,雞精放入肉內,鹽是要最後加的。這個可根據個人喜好加入其他調味料。
4、再將芹菜水攥干,放入肉內,一起攪拌一下,這樣餃子餡就搞定了。
溫馨提示:
1、攪餡要朝一個方向。
2、先腌漬豬肉,這樣肉容易入味,加水是為了在吃的時候湯汁溢滿唇齒,非常香。
3、芹菜先焯水,去掉芹菜過於大的氣味。
4、最後放鹽,因為鹽放太早了會使豬肉吃起來像在嚼橡皮糖。
食用芹菜的禁忌
芹菜性涼質滑,脾胃虛寒者謹慎食用。血壓偏低者慎用。雞肉要避免和芹菜一起吃。
調餃子餡防營養流失法
包餃子時,往往要把餃子餡中的水分擠出,既費事又損失營養。若用適量食油把切好的白菜等含水分多的菜餡拌勻,再與調好味的肉餡攪拌,菜餡有油脂包裹,用鹽拌和也不易出水。
怎麼調芹菜菜豬肉餡最好吃
買來肉餡先放料酒、糖、雞精、鹽、十三香、醬油攪拌,覺得干就打水。把芹菜切碎放里攪拌,最後放香油
豬肉芹菜餃子餡怎麼調
1、芹菜擇洗干凈,瀝干泥水分剁成碎末,拌入少許香油待用。
2、牛肉餡放入盆中,加入全部調料,攪拌均勻。
3、最後加入芹菜末攪拌均勻即可。
餃子餡不出水技巧:
怎樣使餃子餡不出水把洗凈晾乾的菜切碎,放入鍋內,澆上食油,菜末被一層油膜包裹,遇到鹽就不易出水,再倒入肉餡拌勻,放足鹽。這樣包出的餃子餡嫩又有汁水,味道鮮美可口。
第一步:在剁好的肉餡中分三至四次加入鹽,朝一個方向攪拌,盡可能多的攪拌,使肉餡上勁;第二步:將充分瀝干水份的蔬菜切成碎末(不要擠掉水份,以保持蔬菜的營養)分成三至四次加入 到攪拌過的肉餡中,還是朝一個方向充分攪拌即可.這樣拌出來的肉餡即不出水,又能保持營養,不妨你試試.
大肉芹菜餃子餡怎樣做好吃
很多人喜歡吃芹菜餃子,芹菜餃子做得好不好吃,芹菜餡的做法是很重要的,下面我們來看看芹菜餃子餡的做法。
芹菜陷餃子的做法
原料:豬肉、芹菜、蔥花、花椒、味精、醬油、花生油。
做法:
1、將芹菜去葉,洗凈,切碎,然後放在容器內,加入些鹽,浸泡一會,大約半個小時左右,目的是將芹菜的水分去掉。
2、將豬肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,醬油,攪拌一下,浸泡一會,讓肉進味。
3、然後准備好蔥花,花椒,味精,雞精放入肉內,鹽是要最後加的。這個可根據個人喜好加入其他調味料。
4、再將芹菜水攥干,放入肉內,一起攪拌一下,這樣餃子餡就搞定了。
溫馨提示:
1、攪餡要朝一個方向。
2、先腌漬豬肉,這樣肉容易入味,加水是為了在吃的時候湯汁溢滿唇齒,非常香。
3、芹菜先焯水,去掉芹菜過於大的氣味。
4、最後放鹽,因為鹽放太早了會使豬肉吃起來像在嚼橡皮糖。
食用芹菜的禁忌
芹菜性涼質滑,脾胃虛寒者謹慎食用。血壓偏低者慎用。雞肉要避免和芹菜一起吃。
調餃子餡防營養流失法
包餃子時,往往要把餃子餡中的水分擠出,既費事又損失營養。若用適量食油把切好的白菜等含水分多的菜餡拌勻,再與調好味的肉餡攪拌,菜餡有油脂包裹,用鹽拌和也不易出水。
怎麼做芹菜餃子餡才好吃
主料:肉餡7-8兩、芹菜2斤。
輔料:
蔥適量、姜適量、雞蛋1顆、花椒水適量、老抽適量、鹽適量。
步驟
1.先活面,像這樣然後蓋上溼過水的占布,醒的,這時去拌餡。
2.肉餡,先打一顆雞蛋,用兩雙筷子,一個方向,攪勻。
3.蔥花、薑末放進去,一個方向,攪勻。有不喜歡蔥姜的小盆友,可以放姜粉或薑汁,再不行就放蔥姜水(切大片泡水)一樣可以起到提味兒的作用。
4.分次加入花椒水,一個方向打勻。花椒水可以使肉餡濃稠,很奇怪。
5.加入老抽,一個方向攪勻,再均勻的撒上鹽攪勻。我一再強調是一個方向,還有就是分次,千萬不要一下子調料都放了攪。切記!這是竅門。不喜歡重顏色的小盆友就倒點生抽,更少點鹽也OK了。
6.最後切碎的芹菜,用手擠一下水,拌進去,也是一個方向攪勻。芹菜不吃鹽,肉餡拌好鹽就行了,這時就不再放鹽了。想放五香粉也可以,但雞精味精餃子餡調料啥的,我一般是不放的,簡單的調料往往更本色。
豬肉芹菜餡水餃怎麼調好吃
具體的做法是
1、把買來的新鮮芹菜去葉洗干凈。
2、把洗好的芹菜放在淘簍里瀝干水。
3、把芹菜切碎注意這里說的是切碎而不是剁碎。
4、然後把燒熱的素油倒入切好的芹菜里拌勻,這樣油就把菜的出水孔封住了。因此不用擠水也就不會出水了,這是很關鍵的一步,也是和傳統的做法不同的地方。
5、在要開始包的時候,再把事先做好的肉餡放到用油拌好的芹菜里里攪拌均勻。
6、再按自己的口味和喜好放入適量的各種調料,一般說起來蔥和姜是不可少的,因為它們可以提味的
7、最後放入適量的鹽,注意這也是很要緊的一步。
8、經過這樣處理的芹菜包出的鉸子口感水分很多,等量的菜還可以多包不少的餃子那。
芹菜豬肉餡還可以加什麼進去更好吃
咋弄那麼麻煩。
先把芹菜 切成3mm左右的小段,千萬別用水焯,否則就沒芹菜味了;
其次青椒 如果怕青椒辣,就把中間的辣椒筋去掉,或者用熱水焯一下。如果不怕辣。可直接切成小段;
肉餡可用五花肉,帶點肥肉味道香。如果時間充分,可以先喂好餡(餡內放油、鹽、蔥花沫、姜沫、五香粉、蔥蒜沫(紫色的最香)和好)。半小時就差不多了;
最後再把青椒和芹菜段放進去一起攪拌; 比例看著弄就行啊!
最好是芹菜和肉 或青椒肉餡單獨包各有千秋
飯店的豬肉芹菜餡怎麼調好吃
飯店的?
芹菜肉餡水餃怎麼做好吃
主料
五花肉
400克
芹菜
1000g
木耳
100g
輔料
油
適量鹽
適量
味精
適量
醬油
適量
步驟
1.芹菜洗凈用開水焯一下
2.把焯好的芹菜切碎
3.肉餡切碎蔥姜切碎
4.放橄欖油攪拌
5.木耳泡好洗凈切碎然後劑一下水
6.把芹菜和木耳倒在拌好的肉餡里攪拌
7.倒一點香油和其他調料
8.攪拌均勻
9.和好面
10.餡弄好後面做劑子擀麵皮
11.開始包餃子
12.把包好的餃子碼好
13.做鍋水開煮餃子煮5分鍾左右
14.就可以裝盤開吃。
芹菜豬肉餡兒怎麼做好吃
個人覺得韭菜豬肉餡兒比較好吃,芹菜味道較重,一些人吃不習慣。芹菜和牛肉搭配更好,可以掩蓋牛肉的腥味。個人建議芹菜豬肉餡兒可以這樣做:豬肉剁成肉末(自己剁肉,保證衛生,肉不粘連),芹菜切碎,然後放鹽、花椒粉、薑末(去腥、提鮮)、一點點醬油,如果想肉質嫩點,可以打個雞蛋,只取蛋清,然後攪勻。望採納!
⑸ 寶寶輔食芹菜泥的做法
芹菜的味道比較清香,而且甜脆,適當的增加一些到寶寶的輔食當中,對於寶寶飲食的均衡是有利的。而且芹菜的做法有很多種,對於寶寶鐵元素的補充是很有幫助的。那麼芹菜如何做給寶寶吃?
1、芹菜汁
如果寶寶的月齡比較小,可以將新鮮的芹菜切成小段,鍋內放入適量的水,將芹菜煮熟後,放入料理機內將芹菜打成泥。過濾掉芹菜泥就可以讓寶寶食用了。寶寶經常性的食用芹菜,可以更有效的預防貧血,促進造血功能的再生。
2、綠豆芹菜湯
將綠豆洗干凈後,浸泡2個小時,再去掉表面的雜質。再將芹菜洗凈後,和綠豆一起放入攪拌機內攪成泥。再將鍋 入放入水燒開後,倒入綠豆芹菜泥進行攪拌,再放入適量的調味品就可以了。對於上火的寶寶是一道很不錯的下火輔食,特別是在炎熱的夏天,適合1歲左右的小寶寶。
3、芹菜雞肉粥
將芹菜洗干凈後,切成末,再將雞肉煮熟,切成末。然後將芹菜和米一同放入鍋中煮成粥狀,等粥快熟時,加入雞肉末稍煮就可以了。此粥具有清熱和補虛的作用,適合一歲以上的小寶寶食用。
⑹ 健康芹菜葉土豆泥的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
土豆 兩只
芹菜葉 根據口味自行選擇
油
鹽
蔥
蒜
姜粉
花椒粉
健康芹菜葉土豆泥的做法
土豆帶皮洗干凈,從中間切成兩半。上鍋蒸,水開後二十分鍾蒸熟取出。等待期間可以洗干凈芹菜葉不要切。並准備好要用的蔥姜蒜。
芹菜放入蒸土豆的開水焯兩分鍾後撈出,過涼水,將芹菜葉捏成團將水分擠出,然後切成丁。此時可將土豆泥去皮並用大勺杵成泥狀。
油入熱鍋,加入蔥蒜熗鍋,下土豆泥和芹菜葉,加適量姜粉花椒粉和鹽,攪拌均勻出鍋。
⑺ 芹菜泥怎麼做給寶寶吃
主料
芹菜2根
輔料
香油5g
鹽3g
製作步驟
7. 用勺子將篩碗後的菜泥刮到碗里 即可食用
⑻ 香梨芹菜泥的家常做法大全怎麼做好
主料芹菜幾根 蘋果1個
輔料水10克
香梨芹菜泥的做法1.芹菜和梨洗凈
2.鍋中燒開水,水沸後焯一下芹菜,一兩秒就拿出
3.燒水的同時給梨削皮
4.攪拌機中放入切好的梨和芹菜,如果打不動就放些水。果泥變得細膩後就可以喝啦