蔥炒雞蛋的材料
蔥、雞蛋、食用油。
蔥炒雞蛋的做法
首先需要我們把材料都准備好，然後這時候就要先把蔥切成蔥花，然後把切好蔥花放在案飯上，准備兩至三個雞蛋，放至一旁。這時候要先凈鍋，大火，鍋熱油熱後，加鹽，將蔥花倒入鍋中，炒鏟快拔幾下，炒出香味之後就要及時的打雞蛋入鍋，迅速用炒鏟快翻，將雞蛋炒碎，等到顏色變成熟之後，加鹽調味，我們就可以出鍋開始吃了。在烹飪的時候要小心動作一定要快。這樣炒出來的蔥味較濃，更香。
蔥炒雞蛋的食用功效
蔥炒雞蛋是大家常吃的一種食物，很多人都愛吃這這種食物，對我們健康會有一定幫助，首先在蔥炒雞蛋中含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變為熱量，可以緩解疲勞，對於食慾不振的朋友們來說，吃這種食物非常不錯，同時大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜餚中的異味，對於我們烹飪是非常有好處的，可以讓食物烹飪的更美味可口。
2. 沙蔥怎麼做好吃 沙蔥炒雞蛋好吃的做法
1、材料：沙蔥，雞蛋，油，食用鹽。
2、炒雞蛋也很好吃，在炒制的時候，可以把沙蔥三百克，洗好，切成碎末。然後把兩三個雞蛋磕開到碗中打成蛋液。
3、鍋中放油加熱以後把沙蔥末放入到鍋中炒軟，加入少量食用鹽炒勻，接著把蛋液倒入快速翻炒，蛋液全部凝固以後，取出裝盤，沙蔥炒雞蛋也就做好可以食用了。
3. 沙蔥炒雞蛋的做法
沙蔥炒雞蛋的做法如下：
1、將袋裝沙蔥洗凈瀝干。
2、雞蛋加鹽、雞精少量、玉米澱粉少量打散。
3、平底鍋燒熱，倒入少量油，倒入一半蛋液，轉中火，攤平。
4、待蛋液稍熟放入沙蔥，鋪平均，再倒入另一半蛋液。
5、一面煎金黃後翻面，另一面煎至金黃即可，盛出切塊裝盤，可以配上泰式甜辣醬之類。
4. 沙蔥的做法大全，沙蔥怎麼做好吃
沙蔥炒雞蛋
主料：沙蔥200g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、紅椒適量
沙蔥炒雞蛋
1
沙蔥摘洗干凈
2
切成段，紅椒切絲，雞蛋打撒
3
鍋內適量油，加熱後倒入蛋液
4
炒好的雞蛋撥到一邊，放入沙蔥，加些花椒粉、鹽
5
迅速翻炒即可出鍋
沙蔥炒肉
食材
五花肉250g
鹽適量姜適量辣椒適量豆瓣醬適量醬油適量雞精適量大蔥2根大蒜適量
步驟
1
二金條切斜片，姜蒜切片備用。
2
大蔥切斜片。
3
把五花肉放水裡煮10分鍾，撈出來後放涼後切片。
4
熱鍋，倒入肉片。
5
之道熬出油來後，加入姜蒜。
6
接著加入切好的二金條翻炒。
7
再加入豆瓣醬和適量的醬油進行翻炒。
8
接著倒入大蔥炒。最後加入鹽，雞精翻炒就可以了。
5. 沙蔥的做法大全，沙蔥怎麼做好吃
沙蔥的做法如下：
1、涼拌洋蔥，將洋蔥洗凈切絲放入玻璃碗中，倒入清水沒過洋蔥絲，放入冰箱冷藏12小時，第二天將其撈出，放香菜、陳醋、檸檬汁、辣椒油、醬油和蚝油，攪拌均勻即可。
2、洋蔥炒牛肉，准備120g的洋蔥丁、120g的沙葛片、15g雲耳、150g牛肉、適量的姜和蒜茸，首先將牛肉切片加入腌料腌制10分鍾，然後在鍋中加入適量的油，油熱後爆炒洋蔥、沙葛、雲耳，鏟起備用，再在鍋中加入適量的油，把姜煸香，放入牛肉和蒜茸，炒至牛肉將熟，放入炒好的洋蔥、沙葛、雲耳翻炒均勻，用生粉水勾芡即可出鍋。
3、洋蔥燉排骨，准備好排骨、洋蔥、冬菇、姜和蒜，先將冬菇浸軟，瀝干水，洋蔥切塊，排骨用生抽、糖、生粉和油腌制10分鍾，然後起油鍋爆洋蔥、排骨，再下姜和蒜爆香，放入適量的料酒、生抽、胡椒粉、麻油和鹽，再放入冬菇，慢火燉至排骨熟爛，用水澱粉勾芡裝盤即可。
4、洋蔥餅，將洋蔥洗凈切丁放入碗中，再打兩個雞蛋與其攪勻，然後放適量麵粉攪拌成麵糊，加入黑胡椒粉、香油、鹽攪拌均勻，在平底鍋中放少許油，把麵糊放入鋪平，兩面煎至金黃即可出鍋。
5、炸洋蔥圈，先去掉洋蔥的頭和尾，然後選擇橫面切成圈放一旁備用，在碗中打入兩個雞蛋，攪拌均勻，將洋蔥圈沾上雞蛋液，再用麵包糠裹勻，在鍋中倒入適量的油，油熱後放入裹好的洋蔥圈，炸至兩面金黃後出鍋，將番茄醬放在小碟里，即可食用。
6. 蔥炒雞蛋怎麼炒才好吃
大蔥炒雞蛋最好吃的做法如下：
主料：雞蛋2個，大蔥一段約半根。
配料：鹽1到2克。
1、大蔥斜刀切厚片。量多點不要怕，炒出來沒有辛辣味，只有蔥香。
雞蛋的好處
雞蛋含有豐富的蛋白質，每一百克雞蛋含12.7克的蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於三兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶，豬肉，牛肉和大米中也是最高的。
7. 大蔥炒雞蛋怎麼做好吃
不少人炒雞蛋時，喜歡把蔥花直接放入蛋液，入油鍋翻炒，其結果不是蛋熟蔥不熟，就是蔥熟蛋已過火變老，色澤不好，味道也欠佳。可先將蔥花放油鍋內煸炒之後，再往鍋內倒入已調好味的蛋液，翻炒幾下，即可出鍋。這樣炒出的蛋，鮮香滑嫩。
大蔥炒雞蛋的做法
材料
蒜芯8根，雞蛋3個，鹽1/2茶匙，生抽1滴，花生油50ml
做法
1、雞蛋打到碗里，加入材料中的醬油和一半的鹽，打散備用
2、蒜芯洗凈切成約2CBM的小段
3、鍋里放油燒熱，倒入雞蛋液，小火炒至凝固狀態，盛起待用
4、繼續熱鍋下油，爆炒蒜芯至蒜芯變軟變色，加入剩下的鹽炒勻
5、倒入雞蛋，攪散拌勻即可
8. 沙蔥怎麼做菜好吃
沙蔥做成沙蔥炒雞蛋、沙蔥炒肉、涼拌沙蔥好吃。
1、沙蔥炒雞蛋
雞蛋加一勺鹽打散，沙蔥洗凈控干，蒜切末。鍋里放油燒7成熱，下雞蛋炒成型，先盛出待用。新倒油七成熱，下蒜末炒香。下沙蔥，撒一勺鹽，炒軟出水，下炒好的雞蛋一起翻炒幾下，就可以了。
沙蔥的簡介
沙蔥又叫蒙古韭，主要分布在我國西北地區，生長在海拔800-2800米的荒漠、乾旱的山坡和砂地上，它的葉和花都是可以食用的。沙蔥含有豐富的營養物質，它含有豐富的胡蘿卜素，並且還含有鐵、鋅、磷，即有豐富的蛋白質，是一種深受大家喜歡的營養食品。
9. 沙蔥炒雞蛋怎麼做好吃，沙蔥炒雞蛋的家常做法
食材
主料
沙蔥
半斤
輔料
雞蛋兩個，辣椒兩個，鹽
適量
步驟
1.洗干凈沙蔥，打好雞蛋
2.切好蔥，辣椒待用
3.先蔥，炒雞蛋，倒入沙蔥'辣椒