A. 花生怎麼煮才好吃
老家的花生熟了,這次回老家回來的時候帶了一小袋花生。這個季節的花生是最為新鮮的,剛出土的新鮮又好吃。花生也是營養價值高的產品之一。常吃花生對於我們的身體也有一定的好處,上次小董朋友傷胃了,覺得胃裡面像火燒一樣的,吃了幾粒花生就逐漸好起來了。煮花生時,只加鹽就錯了,多加這3步,花生米又香又入味,真好吃
立秋後,花生都成熟了,這個季節的花生最適合吃水煮花生,一盤水煮花生米不管是追劇還是做家庭小零食都非常的好吃。但是很多朋友們都說自己在家煮的花生不好吃,不但不入味,而且吃起來就像生的一樣,沒有任何的口感,白白浪費花生和我們的時間。煮花生時,別再直接鹽水煮,多加3步,花生米又香又入味,真實用
其實要想煮出來的花生入味又好吃的,我們煮花生的時候多加兩步,這樣煮出來的花生入味又好吃,尤其對於愛吃花生米的朋友們可以在家試一試
【水煮花生】
【食材】:花生,鹽,醋,八角,花椒,桂皮,香葉,干辣椒
第一:我們將准備好的花生挑選一下,然後放在清水中,多清洗幾遍,直至將花生清洗干凈即可
第二:我們將洗干凈的花生輕輕捏一下,將花生頭部捏出來一個小口,這是最重要的一步,將花生捏開小口,這樣可以煮出來的花生更加入味又好吃
第三:我們在清水中加入適量的鹽和醋,攪拌均勻,然後放入處理好的花生,加花生浸泡大約半小時,這樣花生更加的入味,而且醋可以將花生殼軟化,
第四:將浸泡好的花生倒入鍋中,加入清水,清水要沒過花生,放點兩勺鹽,兩個八角,花椒,再放一個桂皮,兩個香葉,一個干辣椒,大火燒開,煮20分鍾然後關火燜半個小時
好了,這樣一道簡單又美味的水煮花生就做好了,做出來的花生入味又好吃,不管是喝啤酒做配菜還是追劇的時候做小零食都是非常的美味。
【水煮花生米之烹飪小知識】:
1)花生上面有很多的土,所以我們要多清洗幾遍,將花生米表面的土清洗干凈,並且把壞的挑選出來,
2)將花生捏一下,捏開小口,這樣煮出來的花生更加的入味又好吃
3)將處理好的花生放在有鹽和醋的清水中浸泡,醋可以軟化花生殼,鹽可以讓花生更加的入味
4)煮好的花生不要直接撈處理,煮好之後燜半個小時左右,這樣香料的味道進入花生裡面,吃起來非常的香
B. 煮熟的花生怎麼做好吃
你好!!
好問題!!
生吃花生不但好,而且比加工過的花生更好!!
生吃花生的好處:養胃、瘦身、預防心血管疾病/糖尿病等。
一:
生吃花生有什麼好處:
生吃花生有很多意想不到的好處!
吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用,因為花生富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,含有豐富的膳食纖維,是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生(不要超過50克),對養胃有一定好處。
吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃,花生紅衣可是個好東西。女性朋友,尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃,對於養血、補血很有好處。同時,花生紅衣還有生發、烏發的效果,常吃能使頭發更加烏黑靚麗。
二:
什麼人不適合生吃花生:
但是也不是所有的人吃生花生都有好處,比如有些跌打淤腫的病人,就不宜吃。花生紅衣能止血、促進凝血,跌打損傷、血脈淤滯者吃得過多,會出現血淤難散,加重淤腫。另外,因為花生中含有的油脂多,需要多耗膽汁去幫助消化,所以那些做過膽囊切除手術或膽病患者,也不宜多吃花生。
謝謝!!
C. 花生怎麼做好吃
花生又叫「地豆」、「長生果」,是生活中經常吃的一類食物。吃花生好處多,孩子吃了可以促進生長發育,還可以降低膽固醇,延緩人體衰老等功效。當然也不能過量,會起反作用。今天舒晨給大家分享幾種花生的做法,有甜有咸,總有適合你或者你家人的一款。
【水煮花生米】
材料:花生米(新鮮的花生最好)
輔料:八角、桂皮、花椒、紅辣椒
調料:食鹽、十三香
做法:
1.用清水把花生米浸泡30分鍾,把表面泥土泡軟後清洗干凈,要多清洗幾遍。
2.把花生米都捏一個小口,這樣煮花生米的時候更容易入味。
3.鍋內加入大量清水,把花生米放入鍋內,再加八角、桂皮等輔料,加入食鹽5克和十三香2克,大火煮開後轉小火煮15分鍾。
4.用小火煮15分鍾後關火。
5.煮好的花生米放冰箱冷藏一天後再食用更佳
D. 怎樣煮花生更好吃
花生是我們經常吃的東西,花生的營養是很豐富的,花生在日常生活中的吃法也是非常多的,有些喜歡吃新鮮的花生,有些人喜歡吃煮的花生,其實煮花生吃起來味道是很獨特的,但是非常好吃,特別是在夏季,很受大家歡迎的,有些人也試著在家裡邊煮花生,但是味道卻和外面買的大不相同,怎樣煮鮮花生呢?
怎樣煮鮮花生?
鹽水花生
材料:新鮮帶殼花生500克
調料:鹽10克(約1大勺)、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法:
1、將花生倒入盆中反復用清水徹底洗掉外殼上的泥土,然後用手將花生擠開一個口,這樣煮的時候就更入味了。(如果是曬乾的花生,就需要擠開小口後多泡幾個小時)
2、將花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。
3、鍋中倒入適量清水,放入茶包盒和生薑,桂皮,鹽等,倒入花生用大火煮開後轉成中火,繼續煮半小時後關火,關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲。(如果是曬乾的花生製作,煮制的時間應適量加長20分鍾至半小時)
新鮮花生的其它做法
五香茶花生
原料:茶葉15克花生肉500克鹽15克、五香粉、雞精、蔥段、姜塊、大料各適量
製法
將花生肉洗凈,放入鑊中加水適量,並投入其餘配料。
先用大火煮滾,然後轉用細火燜熟至酥爛即成。
南乳花生
用料:花生仁1斤,南乳1.5塊,食鹽5錢,八角5錢,甘草3錢。
製法:先把花生除殼並精選,接著把花生仁煮至七成熟,放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
魚花生
小魚干,先泡,去鹹味兒。然後撈出控干。
花生,用油炸過,剝去花生紅皮。
油鍋燒熱,下一部分小魚干(不要太多),半煎半炸至熟,同樣的方法做完剩餘的。
鍋里留低油,炸干辣椒幾個(視辣度而定),爆姜蔥蒜末(絲也成)放炸好的小魚干,加鹽(如果不鹹的話),醬油,料酒,糖(多),燜到汁被小魚吸干,加花生,味精出鍋。
烹飪建議
1、花生一定要清洗干凈至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲,不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!
2、如果是乾花生製作,清洗後就要先擠開口泡2小時再煮
3。吃不完的花生,要放在保鮮盒中放入冰箱保存,保存的時候倒入一些煮花生的湯,這樣花生不會變干而影響口感。
E. 炒的花生怎麼做好吃
炒花生米的做法:
後備配料:
花生米500克,少許食用油,1勺鹽,5克白酒;
生產程序:
首先,花生米要准備好適量的水,先將其淘洗干凈,然後將花生米放入清水中浸泡5分鍾,待其完全浸泡後,撈出控一控面的水份;
步驟二,把油鍋放在火上,不用加油,加熱後,放入花生米炒一下,表面都是濕的,就可以了,這個時候加食用油,不需要加太多,只要沒有過花生米就可以了;
步驟三,小火慢炒,先不要急著翻炒,看見鍋里有輕微泡沫時再用鍋鏟翻炒,繼續炒,聽到有噼啪聲時立即關掉火;
步驟四,讓花生米在余溫下持續煎炸1分鍾,將花生米從鍋中撈出,控油,將花生米放入盤中,先滴幾滴白酒拌勻;
步驟五,將其在室溫下自然冷卻,然後根據個人口味加入少許鹽調味,攪拌均勻即可。
F. 炒好的花生怎麼做好吃
1.鍋中座油,油熱後調小火放入小粒
2.將香菜碎拌進花生里。
3.白糖、香醋、鹽調勻成汁,澆在花生上即可。