⑴ 雞腿電飯煲燜米飯做法
電飯煲燜雞腿香菇米飯
食材：
雞腿2個，香菇，胡蘿卜，米1碗
調味料：
蔥姜蒜，黑胡椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，糖
做法：
1.雞腿去骨切成小塊加1勺料酒，超多的黑胡椒，1勺蚝油腌制15分鍾。米用水泡20分鍾放入鍋內。
2.調好吃的黑胡椒醬汁：加1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1小勺糖和超多的黑胡椒，加水攪拌均勻備用
3.鍋內熱油，倒入香菇碎，胡蘿卜碎，煎製表面金黃，盛出備用
4.蔥姜蒜炒香，倒入雞塊，炒到變色再倒入香菇碎，胡蘿卜碎翻炒加下倒入黑胡椒醬汁
5.連湯帶肉直接倒入電飯煲，開啟煮飯模式~ 坐等吃飯！
烹飪技巧：
電飯煲底部倒入投洗好的大米，上面倒入炒好的食材和平齊食材的清水，水不要多，食材烹飪中還會出水的
加胡蘿卜碎，香菇碎一起翻炒至上色關火，所有食材不用炒熟，炒至上色即可
1.雞腿洗凈剁塊、放人醬油、花生油、糊椒粉腌30分鍾。
2.豆、辣椒、香菇切好備用。
3.將雞腿及輔料下鍋爆炒，燜15分鍾後，倒入已洗好的米里。合上電飯煲蓋按煮飯鍵靜等。煮米的水不要放多了。
4.飯好出鍋！拌均勻。
5.開鍋就吃，燜太久洋蔥就不好看啦！
我是福姐 美食 記，很高興回答你的問題。雞腿電飯煲燜米飯非常好做，有菜有飯。
首先來處理3個雞腿去骨切成
丁，然後加入料酒蔥姜胡椒粉腌制二十分鍾。
然後我們要准備各種配料，50克香菇洗凈切成丁，100克胡蘿卜100克土豆削皮切成丁，50克洋蔥切丁，青豆50克。
起鍋燒油，下入洋蔥丁，放入切好的雞腿J，翻炒均勻，放入生抽兩勺老抽一勺調色蚝油一勺，放入香菇丁胡蘿卜丁土豆丁青豆繼續翻炒，放入鹽雞精味精適量口味比炒菜咸一些，加入開水沒過雞丁大火燒開，放入電飯煲，再加入洗凈的大米攪拌均勻。摁下煮飯鍵。
味道好吃的雞腿燜米飯就做好了。
大家好我是愛吃面的小永子。今天給大家分享一下雞腿燜米飯的方法，好吃簡單又營養，下面開始製作。
雞腿兩個，大米的數量根據家裡人數。我是一個人用了300克米。大米最好是先在水中泡一個小時，好煮。
第一 到超市過或菜市場買雞腿兩個。然後放到水中泡一個小時，去除雞腿中血水與雜質，在這個等的過程我們可以先准備輔料，大蔥一段，生薑半塊，花椒粒十粒，八角兩個，生抽 耗油 豆豉油適量胡蘿卜切丁。
第二 先把泡洗好的大米放入到電飯煲中蒸半熟。蒸飯時可加入半個胡蘿卜，
雞腿泡好後開始腌制，先將洗好的雞腿躲成小塊放到盆中，在撒上花椒粒 八角 切碎的大蔥段 生薑片，料酒腌制一個小時，一個小時以後。開始起鍋燒火。鍋中放入50克的食用油。油溫燒到八成熱時，在下肉蔥段，姜塊兒，花椒，八角，桂皮香料。給他爆出香味。然後再用一個漏勺把大料撈出不要。這一步是不讓大料與米飯混合，以防吃飯口中，影響口感。再下入腌制好的雞塊開始炒制。這個過程要煸炒一分鍾。然後鍋中再加入100克的清水，把雞腿炒熟關火。
第三把炒熟的雞腿到入電飯煲開始悶一直到熟。然後在唔上十分鍾使米飯更加的入味。一個雞腿燜米飯就製作完成了，希望能幫助到你。
雞腿電飯鍋燜米飯，下班回家帶點食材，簡單快速，一鍋煮好，有飯又有菜，味道還超級好，當你忙的時候這一鍋是最好的選擇。
准備食材：大米、雞腿、土豆、香菇，洋蔥、小蔥、姜、蒜、鹽、、胡椒粉、料酒、白沙糖、生抽、雞精、香油。
1、首先將雞腿清洗干凈，用刀把骨頭剃下來，雞腿肉就切成小塊，骨頭也砍成段。
2、將處理好的雞腿肉放入一個盆中，放入鹽，胡椒粉、料酒、白砂糖、用你干凈的小手手抓均勻，然後腌制15分鍾。
3、大米清洗干凈，土豆削皮切成滾刀塊，洋蔥切成塊，香菇也要切成塊（一個香菇切成四塊就好了），姜蒜切成小粒，小蔥切成小蔥花。
4、將電飯煲裡面倒入油，放入姜蒜粒，爆香，放入腌制好的肉，炒至變色，放入洋蔥，土豆，香菇翻炒均勻，再放入清水，加入大米，攪拌均勻鋪平，蓋上蓋子按煮飯鍵。
5、飯煮好後大開蓋子，放入雞精、生抽、加入香油、撒上蔥花，攪拌均勻，再燜5分鍾即可。
你好，很高興回答你的問題
食材
雞腿 1個
生板栗仁 8個
大米 250g
大蒜 2瓣
姜 2片
生抽 2勺
老抽 4勺
蚝油 2勺
糖 1勺
清水 325ml
方法/步驟
平時吃雞腿都是燒、燉、烤、炸等，雞腿肉的蛋白質含量比較高，而且易消化率，很容易被人體吸收利用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。土豆和胡蘿卜也是家人日常喜歡食用的蔬菜，在這個燜飯里我還加入了毛豆粒，毛豆是黃豆的幼年，毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平，毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。
下面分享製作步驟：
1.准備食材，琵琶腿自然解凍
2.琵琶腿先從根部用刀環切一圈，切斷雞腿的筋皮，然後把表面劃開，用刀貼著雞骨頭慢慢把肉剝離骨頭
3.雞肉切成小塊、蔥斜著切成小段並准備姜絲
4.雞肉加入姜絲、蔥絲、老抽、蚝油、生抽、蒸魚豉油、料酒、白糖、胡椒粉抓勻在冰箱里腌制一小時
5.胡蘿卜
⑵ 雞腿大米飯怎麼做 雞腿米飯如何做
1、雞腿飯主料：雞腿1隻，西蘭花50g，紅蘿卜20g；調料：食鹽適量，生抽適量，元貞糖適量，調和油適量，生粉適量，水適量；
2、鍋內放油，將雞腿煎至兩面微焦。倒入適量的生抽、酒和糖，再加入適量的水，中火將雞腿燜熟，倒入適量生粉水至湯汁稍稠即可。
3、紅蘿卜切片用花模刻成小花，西蘭花摘成小朵，水裡放入適量的鹽和油。
4、將紅蘿卜和西蘭花焯熟備用。
5、煮好的雞腿切塊，碗里放入煮好的飯，將雞塊和青菜擺好，淋上湯汁即可。
⑶ 雞腿飯怎樣做的好吃
雞腿飯
用料 ：雞腿或翅根 食鹽 生抽 老抽 蜂蜜 姜、蒜
雞腿飯的做法
原材料：雞腿或翅根，洗凈，瀝干水分。這次用的是翅根，因為翅根相較雞腿來說更容易成熟與入味。
大家馬上做起來~~~~~！
⑷ 雞腿燜米飯最簡單做法竅門
用料
主料:大米 100g 雞腿 1隻
調料:食鹽 1勺 生抽 1勺
生粉 1勺 元貞糖 1勺
1.大米洗凈後，放入電飯鍋里，注入清水，剛沒過大米平面即可；
2.雞腿剁開，用生粉糖鹽生抽腌制好；
3.電飯鍋通電後，將雞腿倒入大米表面上；
4.蓋上蓋子，按煮飯功能；
5.煮至電飯鍋自動跳制，再燜15分鍾，即可裝上碗吃飯啦。
第一步：將雞腿肉切塊並清洗干凈；
第二步：將清洗好的雞塊放入鍋中；
第三步：將香菇清洗干凈並放入鍋中；
第四步：將香蔥和姜清洗干凈並放入鍋中；
第五步：將所有輔助材料都放入鍋中；
第六步：材料都放好後，蓋上鍋蓋，用大火燉十五分鍾，然後轉為小火，讓其慢慢烹煮入味；
第六步：在烹煮黃燜雞的過程中，把大米淘洗干凈放入電飯煲中進行美味米飯的製作；
第七步：等黃燜雞烹煮好後，放入尖椒入鍋，和黃燜雞均勻攪拌後，燜制五分鍾；
第八步：把黃燜雞盛砂鍋中，然後從製作好的米飯中盛出一小碗，就可以慢慢品嘗自己做好的美食了。
⑸ 雞腿燜飯的做法怎樣做雞腿燜飯
1、准備雞根（雞腿）、大米、豆豉、干辣椒、香蔥、生薑等；
2、大米洗凈浸泡30分鍾；浸泡的大米可以省去煲飯時間，且米飯好吃。
3、雞根洗凈，斬斷成2塊即可，放油、鹽、生抽腌制；
4、熱鍋，倒油，把切塊放入鍋中，加上生薑絲翻炒；
5、雞肉炒香之後，放入豆豉、鹽、辣椒、香蔥、生抽；
6、加入適量的沸水，小火燉15分鍾；
7、浸泡過大米，撈出，倒入電飯鍋；
8、把熬好的雞塊，連同湯汁一起倒入電飯鍋；湯汁與平時煮飯的水量一樣。
9、按快煮鍵，自動煲好。每個電飯鍋功能不用，選擇平時煮飯鍵就可以。
10、飯煮好後，打開蓋蓋子，放香蔥拌均即可吃。
⑹ 雞肉米飯怎麼做好吃
雞肉米飯的做法：
1.雞腿去骨洗凈。將西蘭花和白菜花,在淡鹽水中浸泡5分鍾後洗凈,瀝干水分。
2.盤中放入雞腿肉,放入黑胡椒,鹽,料酒,蔥,姜,拌勻後,腌制20分鍾以上,有時間給肉做個「按摩」的話,會更入味。
3.趁著腌制雞肉的時間,把西蘭花,白菜花和胡蘿卜片,焯燙半分鍾,撈出後放入冷水中過涼,然後瀝干備用。
4.鍋中倒入油,待油溫5成熱時放入蔥片,小火煸出香味後,轉大火,將腌好的雞腿肉帶雞皮的那面朝下煎,1分鍾後翻面,另一面同樣也煎1分鍾。
5.雞腿兩面都煎好後,倒入水,水量沒過雞腿。鍋中加入生抽,老抽,糖,調勻後煮開,蓋上鍋蓋,用中火燒10分鍾左右(燒得時候,肉朝下,皮朝上)。
⑺ 雞腿米飯怎麼做好吃 雞腿米飯如何做好吃
1、材料：雞腿、大米、香菇、小蔥、植物油、食鹽、胡椒粉、生抽、老抽、植物油。
2、將雞腿洗凈，剔除骨頭。
3、將雞腿肉切開，用刀背敲打，這樣腌制更容易入味。
4、將敲打好的雞腿肉，放入大盤子內，加入食鹽，生抽。
5、加入老抽，料酒，胡椒粉，用手抓拌均勻腌制半小時。
6、將新鮮香菇放入盆中，加入清水和麵粉，搓洗香菇。
7、再用清水洗凈，擠干水分放到案板上。
8、把香菇去蒂，切成薄片。
9、切好放入盤中備用。
10、小蔥的蔥白部分切成細段，和香菇片放一起備用。
11、蔥葉部分切成蔥花，切好放入小碗中備用。
12、在一個小碗中加入兩勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，用勺子攪勻。
13、加入植物油，用勺子攪勻備用。
14、將泡好的米放入內膽中，用手鋪平，將香菇和蔥段翻入。
15、用勺子淋入製作好的料汁。
16、加入少量清水，與米持平即可，加入腌制好的雞腿肉。
17、選擇香糯飯模式，28分鍾就可。
18、保溫後打開鍋蓋，噴香撲鼻，將雞腿肉拿出，將米飯拌勻盛到盤內。
19、將雞腿肉放到案板上切成寬條，放在米飯上。
20、撒入蔥花點綴，美味即享。
⑻ 雞腿怎麼做下米飯好吃又簡單
雞腿怎麼做下米飯好吃又簡單
雞腿10個、八角2個、香葉3片、生薑1小塊、黃酒2湯匙、紅燒醬油3湯匙、冰糖六七顆、鹽適量，沒有紅燒醬油就用生抽和老抽替代。
步驟：
1、雞腿是從市場上買的新鮮雞腿，買了10個才花了17塊錢，比超市廉價好多，居家過日子，能省則省，節省是美德。
2、雞腿洗凈後放進煮鍋，參加冷水，姜切片放進去，再加兩湯匙黃酒。小火煮。姜和黃酒都是用來去腥的。雞腿這么焯水後既能夠去腥，又能夠把雞皮上的油煮出來一部分，吃著更健康。
3、煮開後會出現浮沫，把它用勺子撇潔凈。
4、然後撈出雞腿。
5、雞腿再次冷水下鍋，水與雞腿相等即可，參加八角、香葉、紅燒醬油、鹽、冰糖，蓋上鍋蓋開戰。冰糖不要多，有幾顆就好，既提色又提味。
6、水開後轉中小火，時期把雞腿翻動幾回。約20分鍾後大火收汁，不要收的太干，湯汁能夠用來拌飯。
7、一大鍋香馥馥的雞腿，好吃看的見，甩開腮幫子開吃。