1. 紅腰豆的做法大全
紅腰豆炒飯
材料：准備一百五十克粳米飯，一個雞蛋，十克蔥花，二十五克上漿小蝦仁，三十五克紅腰豆罐頭(花豆罐頭)，半斤調味料植物油，兩克味精，鹽、胡椒粉少許。
做法：先把紅腰豆清洗干凈後放入沸水中燙。然後撈出放在冷水中冷卻後瀝干。鍋內入油燒至四成熱後，放入小蝦仁過油至熟。再放入紅腰豆略過油，然後一起盛出瀝油。然後鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒勻，再放入米飯。加入過油的小蝦仁、紅腰豆、鹽、味精、胡椒粉，旺火把米飯炒香。撒上蔥花裝盤即可食用。
功效：紅腰豆炒飯可以讓人的食慾大增，並且能夠健胃消食，如果脾胃比較虛弱，或者是體質比較虛弱的話，那麼非常適合吃這道紅腰豆炒飯來進行滋補。
紅腰豆蒸南瓜
大家在吃紅腰豆的時候是有非常多方法的，所以我們可以根據自己的沈特情況來選擇更適合自己口味的紅腰豆吃才行，首先我們應該准備好紅腰豆、南瓜、白糖、糖桂花等材料。然後我們要提前將紅腰豆泡發，然後將其放入電壓力鍋中，調至20分鍾將其煮熟備用。之後我們選擇把南瓜削皮去瓤洗干凈後，切成兩半，備用。之後再將煮熟的紅腰豆瀝水撈干，並拌上白糖。然後我們選擇把拌好了白糖的紅腰豆，放進南瓜盅里，蒙上保鮮膜，大火蒸約25分鍾至軟熟。最後在吃的時候淋上糖桂花或蜂蜜，或者用清水加入適量白糖和生粉水，小火燒開勾玻璃芡，淋於南瓜上也可以吃。
紅腰豆番茄牛肉
除了上面介紹的紅腰豆吃法，大家會吃紅腰豆的時候還可以試試做成紅腰豆番茄牛肉來吃，也是不錯的選擇，首先我們需要准備好紅腰豆、番茄、牛肉、白糖、姜、生粉、醬油、食用油。同樣的我們要提前將紅腰豆泡發，然後將其放入電壓力鍋中，調至20分鍾將其煮熟備用。之後我們再將番茄切片，接著把姜切成絲，隨後將牛肉逆著紋理切成薄片，裝盤備用。然後選擇將牛肉和姜絲放進碗里，加少許鹽，2勺生粉和1勺醬油攪拌均勻，加入2勺油，腌制入味。等到鍋燒熱後放人適量的油，將牛肉片下鍋翻炒1分鍾後裝起備用。接著用余油炒番茄，炒至番茄稍軟後，放入紅腰都翻炒幾下，再將牛肉倒入炒勻，最後加入適量的鹽，糖調味盛出，我們就可以開始吃紅腰豆了。
2. 紅腰豆蒸南瓜的做法，紅腰豆蒸南瓜怎麼做好吃
主料半個小南瓜500g紅腰豆罐頭1個輔料鹽適量
步驟
紅腰豆蒸南瓜的做法步驟11.將食材准備好。南瓜在清洗干凈後，用小匙將瓜瓢挖除，南瓜皮削除干凈。
紅腰豆蒸南瓜的做法步驟22.將紅腰豆罐頭打開，把紅腰豆連帶湯汁也倒入已經挖空的南瓜內，此時要試味，感覺偏淡，可酌情加鹽調味。然後用保鮮袋將它們包裹起來，防止在蒸制過程中有水蒸汽進入。
紅腰豆蒸南瓜的做法步驟33.大火燒鍋煮水，水開後，放入蒸架，再把步驟2的南瓜擱置在蒸架之上，蒸制20分鍾，然後熄火，在鍋中放涼片刻，准備出鍋。
紅腰豆蒸南瓜的做法步驟44.然後，用碟子緊緊壓著南瓜的切面，迅速倒扣過來；再將保鮮袋慢慢抽離。
紅腰豆蒸南瓜的做法步驟55.如圖所示，用餐刀切出1/4角邊，露出紅腰豆，即成。
3. 紅腰豆罐頭簡單的做法
泡幾個小時，然後放高壓鍋里加水沒過腰豆，放入白糖或者冰糖，壓爛即可。
4. 紅腰豆的做法 吃法
原產於南美洲的紅腰豆，因外形酷似動物的腎臟而得名，雖然名為紅腰豆，但顏色從深紅色到栗色都有，味甜，口感很面，有補血、增強免疫力、幫助細胞修復及防衰老等功效，經常被用在沙拉中，也可用來煮有味飯、燒咖喱或做蔬菜濃湯等。
相思凍糕
原料：魚膠粉 4克、白糖12克、紅腰豆20克。
調料：水 45毫升、吉士粉少許、雜果粒少許。
做法：
1.鍋中放水加熱至50℃時，放入魚膠粉、白糖、吉士粉，燒開備用。
2.紅腰豆泡發煮熟後裝入長方形容器，再將1倒入，待半凝固時放入雜果粒，入冰箱冷藏定型。
3.食用時從餐盒中扣出，改刀成自己喜歡的形狀裝盤即可。
提示：
●從餐盒中扣出的時候，把餐盒的底部在熱水中浸一下，有利於凝固的凍與餐盒脫離。
●切的時候刀上抹一些油，可以保證切出的塊稜角分明、均勻整齊。
紅腰豆煮鮮鮑
豆類的品種多樣而且富含蛋白質、賴氨酸和生物類黃酮等營養。紅腰豆是豆類中營養較為豐富的一種。其原產於南美洲，是一種西式的食材，市場上以罐頭為多。紅腰豆的應用廣泛，可做沙律、雜菜，也可用於烹煮粗糧飯、咖喱配菜或湯品等。近來，筆者在一間著名的粵菜餐廳里吃過一款紅腰豆煮鮑魚的菜式。其食味獨特，配搭新穎，營養均衡，回味無窮。如果不選用鮑魚烹煮的話，也可採用其他魚類或貝殼類，同樣味甘鮮甜。
材料：紅腰豆（罐頭）、鮮鮑魚、二湯、薑汁酒、鹽、米水、橄欖油或菜油。
做法：鮮鮑魚起肉洗凈，以薑汁酒飛水備用，紅腰豆洗凈備用。開鍋，下適量二湯、紅腰豆、油、鹽煮開，下鮮鮑魚慢火煮至軟腍，最後下米水，調味便可。以上做法也可加蕎麥共烹，同屬健康的美食。
5. 有誰知道鮑汁紅腰豆的做法在餐館吃了好幾回了，饞吶
南瓜環、鮮鮑仔、海參、鮮魷魚、冬菇、白折菇、雞腿菇、滑菇、西蘭花、紅腰豆、鮑汁
調 料 太太樂醇珍濃縮火腿汁、太太樂雞精、太太樂蘑菇精、老抽、花生油、濕生粉
特殊調料 太太樂雞精
做 法 1、將南瓜環蒸熟待用，其它材料切件出水，其他改刀出水； 2、材料和輔料下鍋燜至熟調料入味，最後勾兌裝上南瓜環，四邊擺上西蘭花即可。
我只知道鮑汁紅腰豆扣海皇 是一道新菜 爸爸做過 我覺得還不錯 你看著辦吧 再說一句 這太太樂用慣啦 你調料這種的真不錯~
6. 腰豆的做法
腰豆的做法
醬香腰豆
材料:干腰豆200克。醬料包八角2粒，陳皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香葉3克，蔥2棵，姜1塊。調料老湯3000克，醬油30克，精鹽60克，白糖80克，味精20克。
做法
1、將干腰豆用清水浸泡10小時以上，撈出瀝干備用。
2、坐鍋點火燒熱，放入白糖，加入少許水，用小火慢慢熬煮至暗紅色，再加入500克水煮沸，待涼製成糖色。
3、坐鍋點火，將醬料包放入老湯中燒開，再加入糖色、醬油、精鹽、味精調勻，製成醬湯待用。
4、將腰豆放入醬湯中，以小火醬約1小時至熟，再大火收濃醬汁，使醬汁緊裹腰豆表面，即可撈出裝盤。
我們食用是可以減肥的。紅腰豆是一種營養價值非常高的食物，它含有的糖蛋白，會與糖類分子形成復合物，是能夠阻斷糖類消化酵素，所以是能夠有效的抑製糖類吸收，這樣就是可以很好的減少熱量的攝取，能夠幫助我們減肥。
紅腰豆銀耳糖水
主料：罐頭紅腰豆(適量)、銀耳27g、罐頭椰漿(400g)、
輔料：清水適量
製作方法：
1、將銀耳用清水泡發，去蒂後再用清水重復浸泡幾次。
2、將椰漿倒入湯鍋中，加入適量的清水。
3、蓋鍋蓋，大火煮滾。
4、放入浸泡好的銀耳，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉文火煮15分鍾。
5、打開罐頭，撈起適量的紅腰豆，用清水洗凈。
6、將適量的冰糖放入湯鍋中。
7、倒入紅腰豆，蓋鍋蓋，煮滾後即可關火即可。
紅腰豆性質溫和，常吃可以補氣益血，含豐富的維他命A、B、C及E，也含豐富的鐵質和鉀等礦物質。搭配上銀耳製作成糖水，我們食用是可以很好的清熱潤肺，補氣血的，適合女性朋友飲用。
7. 紅腰豆怎麼做好吃
紅腰豆是屬於豆製品的食物，食用這樣的食物都是可以幫助我們進行很好的消化，我們知道只有消化系統正常運作的話才能夠更好的去吸收其他食物的營養價值。不同的食物都擁著這自己的營養價值和，不同的做法，因為只有將食物創新出不同款式的做法才能夠滿足我們大多數人的需求更可以吸收它的營養價值。
想要更好的去吸收到食物的營養價值，唯一的方法就是學會它額不同做法，這樣即使是長時間的食用都不會覺得厭。紅腰豆也是相同的道理。不過在使用它們之前都是需要了解它們的本質特點。那麼紅腰豆的做法有哪些呢?
紅腰豆燴南瓜
營養補充站：14g脂肪，24g蛋白質，38g碳水化合物，1483千焦熱量(378千卡)。
材料:維也納小香腸2根，洋蔥1個(切碎)，油1湯匙15ml，南瓜500g(切1cm見方小片)，罐裝紅腰豆1罐約400g，清水200ml，百里香1茶匙5g，香葉1片，法香碎3湯匙45g，鹽1/3茶匙2g，胡椒粉1/4茶匙1g
做法
1、中火加熱鍋中的油，待燒熱後放入洋蔥碎和百里香翻炒片刻，接著放入南瓜片翻炒約5分鍾。
2、把紅腰豆、清水和香葉放入鍋中，大火燒沸後放入維也納小香腸、鹽和胡椒粉，轉小火加蓋煮制10分鍾。
3、將香腸取出斜刀切成小段，再放回鍋中，最後撒入法香碎即可。
小訣竅
紅腰豆此種豆子味道微甜，煮熟後質地軟糯。顏色從深紅到栗色，有多種品種。是墨西哥菜餚中最為常見的原料之一。多用於拌制沙拉。如購買生的紅腰豆來烹調，一定要事先完全將其煮熟，否則食後會出現不良反映。
醬香腰豆
材料:干腰豆200克。醬料包八角2粒，陳皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香葉3克，蔥2棵，姜1塊。調料老湯3000克，醬油30克，精鹽60克，白糖80克，味精20克。
做法
1，將干腰豆用清水浸泡10小時以上，撈出瀝干備用。
2.坐鍋點火燒熱，放入白糖，加入少許水，用小火慢慢熬煮至暗紅色，再加入500克水煮沸，待涼製成糖色。
3.坐鍋點火，將醬料包放入老湯中燒開，再加入糖色、醬油、精鹽、味精調勻，製成醬湯待用。
4.將腰豆放入醬湯中，以小火醬約1小時至熟，再大火收濃醬汁，使醬汁緊裹腰豆表面，即可撈出裝盤。
料理小網路
1.腰豆是一種食葯兩用的蔬菜，營養價值很高，其中所含的糖蛋白，會與糖類分子形成復合物，因而阻斷糖類消化酵素的作用，故能有效地抑製糖類吸收，減少熱量的攝取，從而達到減肥的效果。
2.腰豆一定要煮熟後
8. 罐頭紅腰豆怎麼做好吃
蓮藕紅腰豆煲豬尾骨3~4人份 做法: 1. 紅腰豆提前浸泡1~2小時，洗凈備用; 2. 蓮藕洗凈，用刀背拍裂，切塊;無花果洗凈; 3. 將豬尾骨洗凈切塊，氽水撈起; 4. 把8碗水倒入煲內燒開，放入所有材料武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。 功效: 不寒不燥、補血潤膚。尤其適合貧血及婦女產後食用，對婦女產後血虛、乳汁分泌不夠均適合。
9. 新鮮的腰豆怎麼做好吃
一、紅腰豆做成紅腰豆沙巴翁好吃。
二、食材：
主料：蛋黃4個、白糖30g、紅腰豆500g、肉桂枝1枝、丁香3粒、橙皮1/2個
輔料：白糖50g、清水200ml
三、步驟：
1.准備材料，紅腰豆洗凈（我用的紅腰豆罐頭代替的），橙子洗凈削皮。
2.先煮紅腰豆： 煮鍋里放入丁香、白糖50g、橙皮和清水。
3.再放入肉桂（我用的肉桂粉代替的，肉桂粉1克），大火煮開後小火煮到紅腰豆變軟。關火晾涼備用。
4.再做沙巴翁：碗里放入蛋黃。
5.先用打蛋器將蛋黃打至顏色變成淺黃色。
6.蛋黃里加入白糖。
7.用打蛋器打發到蛋黃和白糖融合，氣泡細小，細膩，變濃稠。
8.將晾涼的紅腰豆放入杯中。
9.再把打發好的沙巴翁倒進去，即可。
四、成果展示：
10. 紅腰豆怎麼做好吃 2種做法吃上補血
食材用料
南瓜500克相剋食物
紅腰豆300克
白糖適量相剋食物
南瓜煲紅腰豆的做法
1.紅腰豆提前一晚擱冰箱泡好，第二天用高壓鍋把紅腰豆按煲豆類鍵，把紅腰豆煲熟，煲粉。
南瓜洗凈切塊。
2.鍋里油燒熱，加南瓜翻炒。
3.加適量水煮南瓜。
4.再把提前煲好的紅腰豆倒入鍋里，加適量白糖，再煮五分鍾就可以起鍋裝盤了