胡蘿卜炒雞蛋
食療功效:潤肺利咽、清熱解毒、養顏護膚、保護眼睛、健腦益智
營養價值:蛋白質、維生素A、蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿卜素及鉀、鈣、磷、卵磷脂
適宜人群:一般人群皆可食用
胡蘿卜炒蛋所需材料
主要食材雞蛋、胡蘿卜、鹽、香油
胡蘿卜炒雞蛋的做法
1將胡蘿卜清洗干凈，削皮切細末;雞蛋磕入碗中，攪打均勻備用。
2香油入鍋燒熱後，放入胡蘿卜末炒約1分鍾。
3加入蛋液，炒至半凝固時轉小火炒熟，加鹽調味即可。
胡蘿卜炒雞蛋的功效與作用
胡蘿卜具有健脾養胃、清熱解毒、保護眼睛、降氣止咳、滋潤皮膚、促進新陳代謝的功效。雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒、護膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。胡蘿卜炒雞蛋此菜具有潤肺利咽、清熱解毒、養顏護膚、保護眼睛、健腦益智的功效。這樣的一道食譜可以有美容護膚的作用，而且還可以保護視力，對於經常用眼比如容易疲勞的人群來說效果是不錯的，而且還可以延緩衰老的呢。
關於胡蘿卜炒雞蛋的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值比較豐富，具有養胃補虛的作用，而且還可以健胃消食。清熱解毒健腦益智美容護膚，大家不妨試試這樣的吃法，是不錯的家常菜。
❷ 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃竅門
簡單又健康的胡蘿卜炒雞蛋，營養豐富，味道特別棒
在我的認知中，其實每個人都會有自己不喜歡吃的食物。就比如我不喜歡苦瓜和胡蘿卜。但隨著自己見聞，對於營養均勻的認知有了更深的體會，有些食材喜歡不喜歡時一回事，但是還是要多少吃一點的。
今天則選擇了胡蘿卜來做一道新菜，吃起來的感覺相對不錯，所以不論大家喜歡與否，為了均衡營養，大家都來試一試吧。
准備食材：胡蘿卜、雞蛋、蔥花。
1、將准備好的雞蛋打散在空碗中，攪拌均勻，留以備用。
2、將准備好的胡蘿卜切成細細的絲狀。
3、起鍋燒油，將雞蛋液放在其中，進行翻炒，之後盛出來。
4、再將准備好的胡蘿卜絲放在其中，進行翻炒。
5、將之前炒過的蛋再次放在鍋中，進行二次翻炒。
6、一點鹽撒在其中。
7、在放一點十三香在其中。
8、將准備好的蔥花放在鍋中，進行調味。
9、簡單翻炒，之後盛出來就好了。
不喜歡吃胡蘿卜有可能我們常常把它切成了片狀，如果我們把它切成更容易接受的絲狀，是不是看上去食慾好了很多呢！今天的分享就是這樣，希望大家喜歡呀。
❸ 胡蘿卜和雞蛋怎麼炒好吃
雞蛋的營養價值很高，吃雞蛋一定要適量，每天吃雞蛋不要超過兩個，否則對身體會有負擔，而且會讓身體膽固醇過高，吃雞蛋也要講究方法，雞蛋吃的時候方法不正確，也是會影響到身體的，那雞蛋炒胡蘿卜的做法如何呢，下面就詳細介紹下，使得對它製作有一些認識。
雞蛋炒胡蘿卜：
主料：胡蘿卜、雞蛋
輔料：食油、白砂糖、雞粉
做法
1.把胡蘿卜切成絲或片，看個人喜好
2.在燒熱的鍋里倒入適量食油，放入雞蛋，用小火把它們煎熟，用鍋鏟把雞蛋分成小塊，盛起來備用。
3.再往鍋里倒適量的食油，倒入切好的胡蘿卜急火翻炒，加入白砂糖和雞粉，翻炒，直到胡蘿卜開始變軟，倒進剛才煎好的雞蛋。
4.翻炒一會，加少量水，蓋上鍋蓋燜兩三分鍾。
5.胡蘿卜徹底變軟，雞蛋入味之後，就可以放入食鹽，再翻炒一下就可以關火了。
小貼士：胡蘿卜煮熟之後營養更容易吸收，所以可以把它煮軟一點。油不要太少。
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為「東方小人參」。用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
在對雞蛋炒胡蘿卜的做法認識後，製作雞蛋炒胡蘿卜完全可以選擇以上方法，但是對雞蛋炒胡蘿卜製作時間上，一定不能長時間進行，雞蛋製作時間太長，會讓它的營養元素流失，這樣在吃的時候，對身體沒有太多幫助。
❹ 簡單好吃的胡蘿卜雞蛋羹 胡蘿卜雞蛋羹的做法
1、食材：雞蛋200克，胡蘿卜20克，鹽10克，胡椒粉10克。
2、首先，把需要的食材准備一下，把紅蘿卜清洗干凈去皮，把雞蛋也准備兩三個左右；
3、拿個大碗，把三個雞蛋打入大碗中；
4、加入食鹽調好自己喜歡的味道，放入胡椒粉，然後將雞蛋打成雞蛋液，並且攪拌均勻；
5、之後將紅蘿卜用刀剁碎粒；
6、然後將紅蘿卜碎粒放入雞蛋液的大碗中，加入適量的清水後繼續攪拌均勻；然後靜置放10分鍾，並且把氣泡打破撇掉；
7、起鍋燒水，煮沸後將大碗的雞蛋液放入鍋中，蓋鍋蒸8分鍾；
8、最後雞蛋蒸熟撒入自己喜歡的調味料即可出鍋上桌。
❺ 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃
胡蘿卜富含胡蘿卜素和各種維生素，雞蛋含有大量蛋白質，胡蘿卜炒雞蛋營養豐富，味道脆爽。不過烹飪時用一些小技巧可以使菜餚的美味升級。胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃？跟著我一起來看看吧。
1、在打蛋液時，除了要正常加入鹽增味，加入小許料酒去蛋腥味外，最好再加入一點白糖、一點白開水。主要作用是增加彭松和嫩潤。打蛋的時候，關鍵在於腕力和平衡的'運用，要筷筷相連，筷子要張開成一個角度，這樣蛋液才能拉成熟。一般要打至蛋液已經發出一種金黃色的特殊色澤，顯得非常粘稠為最佳。
2、炒雞蛋誰都會做，但做出來的味道卻不盡相同。關鍵是要掌握好火候，鍋要充分加熱，加入蛋液後不要急於翻炒，轉小火煎一 會。油燒至七成熟時，倒入打好的雞蛋液。入鍋炒制時，加一點溫水攪幾下，即使火大、時間長些，也不至於炒老，炒干癟。
胡蘿卜炒雞蛋的做法
材料：胡蘿卜、雞蛋
調料：姜、大蔥、鹽、白砂糖、胡椒粉
步驟：
1、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
2、將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
3、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。
4、瀝油，油待用。
5、鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。
6、放入雞蛋。
7、倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
8、出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿卜油。
❻ 胡蘿卜炒雞蛋做法 胡蘿卜炒雞蛋這樣做簡單又好吃
1、主料：胡蘿卜100克，雞蛋100克。
2、調料：姜5g，大蔥10g，鹽2g，白砂糖5g，胡椒粉適量。
3、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
4、將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
5、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。
6、瀝油，油待用。
7、鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。
8、放入雞蛋。
9、倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
10、出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿卜油。
❼ 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做
准備用料：胡蘿卜200g、雞蛋2個、油適量、鹽適量。
1、將胡蘿卜切成片
❽ 胡蘿卜和雞蛋的做法
紅蘿卜蒸雞蛋羹的作法：
原材料
原材料：
肉沫胡蘿卜雞蛋
胡蘿卜蒸雞蛋羹的做法步驟是什麼？
作法
作法：
1）將紅蘿卜清洗，削皮剁碎末。將生雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
肉沫添加一些鹽或味精粉及芝麻油調料，預留。
2）雞蛋液添加一點的溫開水，輕輕地拌和後用出水孔擱掉頂層的雞蛋液
泡沫塑料至嫩滑。
3）將一半的雞蛋液倒進在蒸碗中，添加肉沫。
4）肉沫頂層放紅蘿卜末鋪均。在倒進剩下的雞蛋液就可以。
5）用保鮮袋將碗扣蓋上，再用木簽或針輕輕地戳好多個小孔。
6）將炒鍋里放適度水燒開，將碗放進蒸隔上，蓋上外蓋，轉文火。
7）蒸上10-15分鍾後熄火就可以。
胡蘿卜蒸雞蛋羹的做法步驟是什麼？
紅蘿卜蛋羹
提前准備兩個雞蛋。
紅蘿卜削皮擦成絲，隨後再切成小丁。
生雞蛋放鹽弄成雞蛋液，用不銹鋼篩網過慮一下泡沫塑料。
撒上紅蘿卜末。
使用量杯量適度的水放煮蛋器里，把調準的雞蛋液放煮蛋器里，待煮蛋器里的水焯干，電源開關燈全自動滅了以後，就好了！
依口感灑上白芝麻或澆上芝麻油就可以服用。
小提示
做好的雞蛋液一定要用過濾網過慮一下，篜出去的雞蛋羹才嫩滑。
紅蘿卜蒸蛋/大量作法
11.提前准備一些生雞蛋。
22.把生雞蛋放進碗里，放進油，鹽，味精。
33.雞蛋液里邊放進水。
44.鍋中燒開水。
55.把生雞蛋放進鍋中蒸。
66.放進紅蘿卜，蒸熟之後就可以吃完。
蛋羹
原材料
主要材料：生雞蛋，鹽，水，油，蔥段
作法
1、新鮮生雞蛋一個。磕入碗中，用電動打蛋器調散，添加很小量鹽調均勻，這時候的雞蛋液會比以前稀、黃。
2、如今放水。最好溫開水。涼水不大好，開水就更不行，以沖進去就成雞蛋湯了。
3、水裡添加小量香油調均勻後摻加雞蛋液里邊調均勻。再添加小量動物油。
4、燒一鍋冷水，放入蒸隔。水一定要開之後，再把雞蛋液放入蒸隔，隨後開文火，蓋子一定要留縫，不必蓋嚴密了。那樣蒸出去的雞蛋羹絕對不會有蜂窩狀眼，口味也不會老。
❾ 紅蘿卜炒雞蛋做法
紅蘿卜炒雞蛋做法如下：
1、把胡蘿卜切好，再把雞蛋打好，記得要知道你加一勺鹽，之後燒油，把胡蘿卜煮半熟，再燜一會。
2、之後把胡蘿卜和雞蛋混起來。
3、之後澆油，把胡蘿卜和雞蛋到入鍋中。
4、再炒一下，盛入盤中，就可以吃了。
❿ 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃 胡蘿卜炒雞蛋的做法
1、工具/原料：雞蛋 (1個)，胡蘿卜 (1根)，鹽 10g，油 20ml。
2、先胡蘿卜去皮，洗凈，切成絲。
3、碗里打入雞蛋，加少許鹽，打散攪勻。
4、起鍋燒油，油熱後，倒入打散的蛋液。
5、快速翻炒，炒至蛋液凝固，盛出。
6、倒入少許油，倒入胡蘿卜絲，繼續翻炒，炒至菜熟。
7、倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻出鍋。
8、營養美味的胡蘿卜炒雞蛋就做好了。