❶ 燴豬肉的做法，燴豬肉怎麼做好吃，燴豬肉的家常
食材
主料
前腿肉
500g
土豆
500g
白菜
200g
豆腐
500g
粉條
500g
輔料
八角粉
適量
花椒粉
適量
鹽
適量
醬油
適量
醋
適量
蒜
適量
蔥
適量
香菜
適量
步驟
1.准備蔥蒜紅尖椒
2.豬肉切片，放入炒鍋干炒
3.炒至肥肉部分出油加入紅尖椒，蔥蒜翻炒，噴入適量陳醋
4.出香味後加入花椒粉，八角粉，海天紅燒醬油，適量鹽翻炒均勻
5.加入土豆塊，翻炒均勻
6.加入白菜，翻炒均勻
7.加入豆腐，不用翻炒
8.把湯汁澆在豆腐上，蓋高壓鍋蓋
9.壓五分鍾，要看好時間哦，等泄了氣，加入蔥花，蒜片嘗鹹淡，加適量味精，加入手工粉條，攪拌均勻，待粉條吸收燴菜湯汁變軟糯後
10.裝盤撒適量香菜，就可以開吃了，美味✌🏻
❷ 寧夏炒燴肉的做法
導語：寧夏炒燴肉是很多吃貨都非常喜歡的一道美食。以下是我為大家分享的寧夏炒燴肉的做法，歡迎借鑒！
將所有食材切片，粉條提前泡發備用。
鍋內倒入食用油燒熱，入薑片，洋蔥，西紅柿，青椒土豆，炒之，可加入適量清水炒出湯汁。
再入粉條稍燉片刻。
再燴入牛肉，加入生抽，鹽，白鬍椒炒之。
最後，收汁裝盤。
小貼士
1燴肉的肉可以是熟牛肉或羊肉，偶更加偏愛熟的醬牛肉。
2愛吃西紅柿味可以多放。
3粉條要提前泡發，這樣更好熟更好入味。
4白鬍椒粉可以增香。
❸ 炒燴肉的家常做法大全怎麼做好吃視頻
炒燴肉的家常做法
主料
瘦肉
100g
蔥頭
1個
土豆
1個
現粉條
1袋
胡蘿卜
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
蒜
3瓣
乾薑粉
大半勺
大料粉
半勺
豆瓣醬
半勺
干辣椒
4個
步驟
1.土豆、蔥頭、瘦肉切片
2.胡蘿卜、蒜切粒，准備花椒粒、干辣椒
3.熱油下入肉片炒白，油可以稍微多些
4.加入半勺豆瓣醬、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香
5.加大半勺乾薑面、少半勺大料面少許生抽炒香
6.加入土豆片和蔥頭炒，加足夠的鹽一起炒，太乾的話可以加一些水
7.炒至土豆片有些硬，但是已經熟的時候加入胡蘿卜
8.把粉條放菜上面，稍微溜一點水，蓋蓋燜一分鍾
9.揭蓋炒勻所有菜，出鍋享用美食吧
❹ 燴肉做法竅門 燴肉怎麼做
1、蔥姜蒜切碎，茄子切條。
2、鍋中加油，八成熱時放入蔥姜蒜各10g炒香，倒入茄子條，翻炒幾下。
3、加10g鹽，5g雞精，10g耗油，炒至茄子變色。
4、倒入200g過油肉，翻炒三分鍾，加100ml水炒至湯汁沸騰即可。
❺ 燴肉怎麼做
做法一，番茄燴肉片
材料
番茄2個，裡脊肉200克，胡蘿卜1根，鹽，姜
做法
1、挑選熟透的番茄兩個洗凈去皮。
2、番茄洗凈切成小塊，胡蘿卜洗凈切片，姜切成末待用。
3、豬肉洗凈去掉筋膜。
4、裡脊肉切成薄片，放入適量的水澱粉，鹽，用手抓均腌制10分鍾，讓肉片充分吸收水分，更嫩滑。
5、鍋中放少量油，然後加入番茄片和薑末，一起炒。
6、放入適量一小碗的清水或高湯小火熬5分鍾。
7、水開，下肉片、胡蘿卜片燙熟，調入少量鹽（不用放雞粉已經很鮮了，孕婦要少吃或不吃雞粉、味素之類的物品）
8、小火煮2分鍾後關火，濃濃的番茄汁就做好了撒上蔥花即可。
小訣竅
1、一道清水湯，喝的就是鮮美的原味，調味料無需太多。
2、喜歡喝番茄味更濃的湯，就一定要用少量油把番茄炒一下，這樣煮出來的湯番茄味非常濃郁。
做法二，燴肉卷
材料
肉卷皮：麵粉60g，雞蛋1個，水100ml，鹽、味精、胡椒、油少許，
肉卷芯：香菇4朵（冷水泡發）、青蒜4根、肉末少許
做法
1.麵粉、雞蛋、水和成稀糊糊狀，加入鹽、味精、胡椒、油調味備用；
2.麵糊用小平底鍋攤成薄薄的圓形餅皮備用；
3.香、青蒜剁碎後和肉末拌勻，用鹽、味精、胡椒、油、醬油調味；
4.餅皮像包春卷一樣包肉，放入微波爐可用的容器；
5.微波爐中高火「叮」4分鍾；
6.鍋里放少許油，將剩下的肉卷心的料炒香，勾芡，淋到肉卷上。
做法三，羊肉燴
材料
"肉片 1盒","紅蘿卜丁 半條","青蔬 一把","蔥花 一些","橄欖油 少許","沙茶醬 2匙","蚝油 2匙","醬油 1匙","太白粉水 1/4碗",
做法
1: 加入少許的橄欖油...再加入蔥花..炒出香氣...再加入紅蘿卜丁 .....再加入肉片(羊肉、牛肉、豬肉 皆可) 就看小朋友愛吃什麼羅先將青菜滾水燙過即可..
2: 再將所有食材（青蔬可以是青江菜.小白菜.空心菜）混合 煮滾 加入 醬料（沙茶醬、蠔油、醬油）和一碗水..收汁... 最後淋上些許太白粉水
3: 一鍋 就這樣簡單完成 如果小朋友愛吃玉米 你也可以加一些..
4: 拌飯.超好吃...
做法四，大白菜燴豬肉片
材料
大白菜 一顆,豬肉片 200g,鹽 少許適量,黑胡椒 少許,米酒 一小匙,水 一小匙,鹽 少許,蒜頭（蒜末） 兩顆,油 一大匙
做法
1、豬肉片用腌肉材料 腌漬打肉直到肉片吸入腌肉的水份
2、少許油加入一半份量的蒜末稍微拌炒倒入豬肉肉片炒至七分熟
3、再放入大白菜繼續炒煮若覺得大白菜水份較多可加入少許太白粉水