Ⅰ 如果沒有燒烤架和烤箱還有什麼別的方法可以做燒烤嗎
可以自己臨時的做一個。找一個鐵的金屬盒子之類的東西。或者用石頭搭一個凹槽。將炭火放在裡面。上面用燒烤夾或找個鐵絲網啥的。就可以臨時燒烤啦！
Ⅱ 在沒有烤箱的情況下，自己在家怎麼做烤肉才能簡單營養又美味
將肉切好，撒上鹽和料酒後在冰箱腌制一晚，第二天取出後，使用電餅鐺，無需加油，直接將洋蔥和肉一起均勻平鋪到電餅鐺上 翻烤，等熟以後加入自己喜歡的調味料即可。
Ⅲ 微波爐沒有燒烤架能燒烤嗎
沒有燒烤架，烤盤里的食物不能較好的接受熱量，難以達到燒烤目的。可以動腦筋想辦法，找找代用品。烤盤下面可以墊兩個碗，可以墊個小鍋什麼的，讓食物盡量保持與發熱管的最佳距離，理想的完成燒烤任務。
Ⅳ 在家用電烤爐怎麼烤肉好吃
食材
豬肉 半斤
草魚 半斤
青椒 若干
土豆 若干
鹽、椒鹽、辣椒粉 若干
油、醬油 若干
蒜泥、澱粉 若干
第一步，你首先必須有一個電烤爐，並提前准備好肉類、蔬菜、調料等，原料說明：
肉類：豬肉半斤、草魚半斤
蔬菜：青椒、土豆
調料：鹽、椒鹽、醬油、辣椒粉、蒜泥、油、澱粉
設備：電烤爐、夾子、刷子、一次性手套等一套
方法/步驟
Ⅳ 家有微波爐，有燒烤模式，但是沒烤架怎麼燒烤用什麼盤子裝來烤還是用錫紙包住來烤要放盤子嗎
烤架的作用是保證食物與電熱管之間的常規距離，使食物更好的吸收熱能達到燒烤目的。沒有烤架，可以找高度近似的金屬、陶瓷等耐高溫製品代替，高度約為12--14公分左右都可，將裝有食物的金屬烤盤放在上面，啟動燒烤功能就可以了。如果烤物粗細相差很大，例如整雞可以把雞翅或腿用錫紙包一下，防止烤焦。相差不大或塊狀物就不必用錫紙了。
Ⅵ 沒有燒烤架的情況下，應該怎麼烤紅薯呢
沒有燒烤架的情況下，應該怎麼烤紅薯呢？烤紅薯吃起來又軟又甜，連外面的紅薯皮都那麼脆，沒有人愛吃。我喜歡吃紅薯，紅薯是炸過的，很油。其實不是油，而是紅薯里的糖，甜得很，老少皆宜。一斤紅薯不貴，1~2元一斤，剛出爐的時候，可以賣到5~10元一斤，太貴了。
一般來說，我們在烤箱里烤紅薯的時間也要根據紅薯的大小來決定，如果我們選擇一些細長的紅薯，那麼烤紅薯的時間就可以短一些。如果把烤箱調到220，只需要30分鍾，如果溫度是240，只需要25分鍾，如果是大紅薯，我們可以適當延長烘烤時間。很多人擔心電飯煲會不會壞掉？不會，因為裡面有東西，而且不幹。如果你真的擔心，可以加一點水。錫紙的好處是，電飯鍋更干凈，糖和油不會流得到處都是。如果沒有錫紙，也可以不包，畢竟現在電飯鍋的內膽不粘了。
Ⅶ 烤肉怎麼烤好吃，有哪些訣竅
答：一、做烤肉需要的食材：
豬肉300克、烤肉醬20克、鹽5克。
二、烤肉的做法：
1、把豬肉切片。
Ⅷ 沒有燒烤爐怎麼在家烤羊肉串以及所需要的材料和燒烤時的步驟，越詳細越好 因為以前沒弄過
1 烤肉用的竹簽,記住一定要前一天的晚上把烤肉用的竹簽用水浸泡一夜)不然的話你肉還沒烤熟,你的簽子就先烤斷了.
2 有條件的話你應該無煙的碳烤羊肉.
3 5公斤鮮肉計應加入香料的份量。
配方1：味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。
將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鍾即可用竹簽穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包，生薑香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑澱粉250克。
將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鍾既可串成串待烤。
注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，幹了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。
燒烤是近幾年來流行很廣的大眾飲食，基本上沒有淡旺季之分，如果在天氣炎熱的南方，冬天的生意要更好一些。燒烤可以說是從新疆的烤羊肉串普及開來的，通過不斷發展，燒烤的風格結合地域特色有了創新和變化，品種呈多樣性，除了羊、牛、雞、魚等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料，但演變後的燒烤一般都會在此基礎上根據當地消費者口味調配佐料。
以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤，基本是屬於下里巴人一類的大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤店兩種經營方式。蒙式烤肉，以羊肉為主，取肉用料講究，口味不膻不膩，跟流行的以牛肉為主的韓國燒烤一度是高檔消費的代名詞之一。北京烤鴨的製作方法是採用掛爐的方法烤制而成，首先要用佐料塗於生鴨之上，然後是掌握火候，烤鴨成熟時間為45分鍾左右。配以荷葉餅、蔥、醬食之。
燒烤的工具根據方法的不同有很多種，如明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒等都算是燒烤的范疇。常用的炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、釺子、刀、魚夾、牙簽等等。
市面上常見的炭有：易燃碳、木炭、機制炭三種。易燃燒烤炭的表面有一層易燃層，比起普通木炭要容易引燃，缺點是較貴。普通木炭優點是便宜，缺點是大小不一，燒烤時火力不均，燃燒時間短，燒烤的過程中須加炭。機制燒烤炭是由炭和煤混合而成，壓製成中空的多棱形，這種燒烤炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴。很多專業燒烤店選擇的都是這種燒烤炭，缺點是不宜引燃。
燒烤分「直接燒烤」和「間接燒烤」。直接燒烤是把球炭放在燒烤爐炭架的中央，把菜品放在烤網中央直接燒烤，也有不用烤網而選擇不粘平底鍋的，如韓式燒烤。間接燒烤是通過烤爐完成，球炭點燃後置於炭架的兩端，菜品擺放在燒烤架中部，蓋上爐蓋，用風門調節火候，靠熏燜將食物制熟。一般情況下，採取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。
燒烤口味的好壞受菜品原料的選擇、燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設備、佐料等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。
針對廣東燒烤的建議：燒烤是和夜晚連在一起的，夜晚又是和宵夜連在一起的，廣東有吃宵夜的習慣，要抓住這個時機。燒烤又和冰鎮啤酒有著青梅竹馬的關系，除了不可少的啤酒，還可以賣一些鮮榨甘蔗汁等一些果蔬飲料。
Ⅸ 家有微波爐，有燒烤模式，但是沒烤架怎麼燒烤用什麼盤子裝來烤還是用錫紙包住來烤要放盤子嗎
單獨燒烤功能下可以用金屬盤，也可以用微波爐自帶的玻璃盤。
如果有微波和燒烤同時工作的情況，最好不要用金屬的盤子。
用玻璃盤就好了。
Ⅹ 自己在家做燒烤，怎麼樣才好吃
隨著時代的不斷發展，人們的生活水平和經濟水平都是得到了大大的提高，而且現在人們的生活條件變得是越來越好，很多有條件的家庭在夏天都十分喜歡在家中自己燒烤一些美食。因為有些自時候己動手去做的話，相比較於從外邊買可以節省很多，所以說很多年輕人十分熱衷於在家進行燒烤。但是燒烤美食可以說是一件10分有技術含量的事情，如果自己技術比較差的話，那麼很有可能烤出來會10分的難吃，所以說在進行燒烤之前最好找一個人去學習借鑒一下，今天主要介紹一下自己在家做燒烤怎麼樣才能夠好吃，具體介紹如下。
一、肉要提前腌制在我看來自己想要在家做燒烤做的比較好吃的話，那麼首先自己在提前准備烤肉的時候，應該把這些肉提前腌制一下，因為如果直接烤的話，那麼會十分的沒有味道，而且也沒有辦法去除肉的腥味。
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