茄子蒜薹怎麼做好吃

① 茄子燒蒜苔怎麼做

這道菜是我們家過節經常炒的一道快手菜，炒蒜苔一定要放肉才會好吃，肉要先經過腌制才好吃，最少也要腌制15分鍾，加入少量茄子，也使這道菜增味不少，配上米飯...(展開)
食材
主料茄子100g豬肉100g蒜苔300g 輔料油適量鹽適量醋適量蔥姜蒜適量生抽適量胡椒粉適量蛋液適量雞精適量
步驟
蒜苔茄子滑肉的做法步驟11.豬肉切成片狀，倒入少許蛋液拌勻。
蒜苔茄子滑肉的做法步驟22.加入少量胡椒粉調味。
蒜苔茄子滑肉的做法步驟33.倒入少許油拌勻。
蒜苔茄子滑肉的做法步驟44.鍋里倒入油，把肉片倒入劃散。
蒜苔茄子滑肉的做法步驟55.肉片變色後倒入蔥姜蒜。
蒜苔茄子滑肉的做法步驟66.翻炒幾下後倒入醋。
蒜苔茄子滑肉的做法步驟77.倒入生抽。
蒜苔茄子滑肉的做法步驟88.倒入切好的茄子丁。
蒜苔茄子滑肉的做法步驟99.翻炒幾下後再倒入蒜苔。
蒜苔茄子滑肉的做法步驟1010.蒜苔炒軟後加入鹽。
蒜苔茄子滑肉的做法步驟1111.關火加入雞精。
蒜苔茄子滑肉的做法步驟1212.裝盤配米飯食用吧。
小貼士
1.倒入少量油，可以使肉片下鍋後不會粘成一團。

2.加入茄子後，茄子會吸油，這樣會使鍋底變干，可加少量水不至於糊鍋。向你推薦： 茄子的做法 豬肉的做法 蒜苔的做法

② 蒜苔和茄子怎麼做好吃

食材
肉50克
蒜苔70克
茄子300克
油適量
鹽適量
味極鮮適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
茄子洗凈切塊。
2
鍋里油熱後放肉和蔥花爆鍋。
3
加適量味極鮮。
4
放茄子翻炒。加適量鹽調味。
5
茄子炒軟後，放蒜苔段，蒜苔斷生後即可。

③ 茄子的做法步驟圖，蒜苔炒茄子怎麼做好吃

蒜苔炒茄子的做法步驟：
1、茄子洗凈切塊。
2、鍋里油熱後放肉和蔥花爆鍋。
3、加適量醬油。
4、放茄子翻炒。加適量鹽調味。
5、茄子炒軟後，放蒜薹段，蒜薹斷生後即可。

④ 美味蒜苔炒茄子怎麼做好吃又簡單，做法圖

1.備主料。
2.食材洗凈。蒜苔切寸段，茄子切小滾刀塊後泡入清水中，香菇切塊，豬肉切片。
3.鍋中放油燒熱下入蒜苔和香菇中火煸炒兩分鍾。
4.加入茄子一起煸炒兩分鍾。
5.加入適量鹽煸勻。
6.繼續煸炒一會兒盛出待用。
7.肥肉塊放入鍋中加入少許清水，先中火，後慢慢轉小火煎出油脂。
8.肉片用少許紅薯粉和適量十八鮮調料、蔥姜料酒拌勻腌制一會兒。
9.油脂煉好後，將油渣推向一邊，倒入肉片。
10.撥散煸炒至七、八分熟。
11.加入適量清水燒開。
12.略翻後將盛出的菜加入翻勻。
13.加入少許紅燒醬油翻勻。
14.再煸炒一分鍾左右關火。
15.略煸即可關火出鍋。

⑤ 叉燒炒茄子蒜薹的做法 叉燒炒茄子蒜薹怎麼做

1、原料：茄子、蒜薹、叉燒、蒜末、醬油、蚝油、食鹽、食用油。
2、准備的食材。
3、茄子切滾刀，蒜薹切斷。
4、茄子上鍋蒸7分鍾。
5、蒸熟後倒掉多餘水份。
6、熱油爆香蒜末。
7、倒入蒜薹翻炒。
8、倒入茄子一起翻炒。
9、加入少許清水，加入適量食鹽、蚝油、醬油調味。
10、加入叉燒翻炒。
11、炒均勻即可出鍋。

⑥ 做法，蒜苔醬茄子怎麼做好吃，蒜苔醬茄子的家常做法

主料肉50克蒜苔70克茄子300克 輔料油適量鹽適量味極鮮適量
步驟
蒜苔醬茄子的做法步驟11.茄子洗凈切塊。
蒜苔醬茄子的做法步驟22.鍋里油熱後放肉和蔥花爆鍋。
蒜苔醬茄子的做法步驟33.加適量味極鮮。
蒜苔醬茄子的做法步驟44.放茄子翻炒。加適量鹽調味。
蒜苔醬茄子的做法步驟55.茄子炒軟後，放蒜苔段，蒜苔斷生後即可。

⑦ 做法，茄子炒蒜苔怎麼做好吃，茄子炒蒜苔的家常做法

• 主料

• 茄子

  2根

• 蒜苔

  250克

• 瘦肉

  250克

• 蒜

  適量

• 醬油

  適量

• 老抽

  適量

• 蚝油

  適量

• 雞粉

  適量

• 步驟

• 

  11.開動囖～

⑧ 炒茄子怎麼做好吃，蒜苔炒茄子的家常做法

1、將茄子切成條，放入盆中，撒鹽腌15分鍾(炒的時候就不用再放鹽了)。

2、青椒、紅椒切絲，肉絲用澱粉、鹽、生抽腌一會。

3、鍋中倒油，下入姜絲煸炒。

4、再倒入肉絲炒。

5、肉絲炒熟後盛出。

6、鍋中倒少許油，倒入茄子翻炒。

7、炒至茄子變軟，加入醬油，加一點水悶一會(我喜歡吃軟一點的茄子，所以悶得時間長點)。

8、再倒入炒好的肉絲。

9、放入青紅椒絲翻炒一會。

10、出鍋前放雞精調味，炒勻盛出。

⑨ 怎麼做好吃，蒜苔炒茄子的家常做法

主料茄子2根蒜苔250克瘦肉250克蒜適量醬油適量老抽適量蚝油適量雞粉適量
步驟
茄子炒蒜苔的做法步驟11.原材料
茄子炒蒜苔的做法步驟22.瘦肉用花生油和鹽～腌制一會
茄子炒蒜苔的做法步驟33.茄子和蒜苔切好～拍幾個蒜瓣
茄子炒蒜苔的做法步驟44.取一小碗倒進醬油～老抽～蚝油～雞粉和蒜攪拌均勻～成醬汁
茄子炒蒜苔的做法步驟55.鍋中倒油倒進腌制好的瘦肉～炒至半生熟～取出
茄子炒蒜苔的做法步驟66.另取油鍋～倒多點油！倒進茄子炸至變軟即可
茄子炒蒜苔的做法步驟77.倒進瘦肉和醬汁，翻炒均勻
茄子炒蒜苔的做法步驟88.倒進蒜苔，翻炒均勻
茄子炒蒜苔的做法步驟99.倒適量水，蓋鍋蓋燜至蒜苔斷生
茄子炒蒜苔的做法步驟1010.把汁收干即可出鍋

⑩ 茄子炒蒜薹的做法，茄子炒蒜薹怎麼做好吃，茄子

9.端上桌了。