㈠ 包菜炒肉竅門
包菜炒肉竅門
需要的食材：包菜、豬肉、蔥、料酒、鹽、香油、雞精、油、生抽
第一步：先把包菜的根用刀切掉，然後找個盆子把泡菜一片片的撕下來，清洗干凈然後用刀切好，放到一邊准備備用，再把豬肉去皮清洗干凈，切好裝到盆子裡面，用生抽、料酒浸泡15分鍾左右這樣可以起到去腥的作用。
第二步：等肉浸泡好的時候，起鍋燒油，等油開先把肉放下去翻炒一會，加入適量的鹽攪拌均勻，這樣肉才會更加的有味道，再加一點生抽，然後翻炒均勻就把肉撈出來，裝到碗裡面，等著備用。
第三步：放一點油，等到油開的時候把包菜放進去，加入適量的鹽攪拌均勻，這樣包菜才會有味道，煮一會等到包菜快要熟的時候，把肉放進去跟包菜一起攪拌均勻，倒入一點點香油、雞精攪拌均勻，這樣吃起來會更加的有味道，快要出鍋的時候，往裡面放一點蔥，翻炒一下，這樣吃起來會更加的完美。
包菜炒肉這道美食，就這樣的做好了
㈡ 包菜炒肉怎麼做好吃
包菜炒肉步驟：
主料：捲心菜200g。
輔料：食鹽適量、雞精適量、調和油適量、生粉適量。
1、包菜切成絲。
㈢ 炒包菜怎麼炒好吃
可以做一道簡單的包菜炒肉，是主要以包菜和瘦肉為食材炒制而成的家常菜。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作包菜炒肉。
包菜炒肉的食材：包菜200g，瘦肉100g，油、鹽、雞精、生粉各適量。
包菜炒肉的做法：
1、包菜切成塊。
食用價值：
1、包菜每100克包菜含水分91克，蛋白質1.5克，脂肪0.3克，碳水化合物4.6克，粗纖維1.2克，鈣49毫克，磷26毫克，鐵0.6毫克，鉀124毫克，鈉272毫克。還含有一定量的胡蘿卜素、維生素B11、維生素B2、維生素C等營養物質。
2、豬肉雖然並不是什麼珍貴食材，但是它的營養價值卻不低，豬肉的蛋白質是一種優質蛋白質，能夠補充人體必需的各種氨基酸，而且更容易被人體吸收。不過豬肉由於在豬身上不同的部位，所以蛋白質含量會有差異，平均蛋白質含量為13.2%左右。
㈣ 包心菜炒肉的做法簡單
包心菜炒肉的做法簡單
食材
肉 若干
捲心菜 半個
蔥 一根
鹽 若干
生抽 若干
糖 若干
生粉 若干
油 若干
方法/步驟
1.先處理肉，把肉洗干凈，切片，切好之後裝盤，接著加鹽，加糖，加生粉，加生抽，加油攪拌均勻，待用。把蔥洗干凈，切好裝盤待用。
2.把捲心菜洗干凈，切成絲，如圖。裝盤待用。接著把鍋洗干凈，開火，倒油，油開後把切好的捲心菜倒進去翻炒。換成中火繼續翻炒三五分鍾，要連續不斷的翻炒，不然菜就成煮的了，軟軟的。翻炒幾分鍾之後，關火，把捲心菜裝盤待用。
4.再次把鍋洗干凈，開火，倒油，油開後把肉倒進去翻炒一下，大概一分鍾後把蔥倒進去翻炒，大概半分鍾後把前面炒過的捲心菜絲倒進去翻炒一下，翻炒均勻之後，關火，裝盤。放蔥。
注意事項 捲心菜不能加水炒。 炒肉時候大火炒。
㈤ 包菜炒肉的做法
包菜炒肉的做法
你知道包菜炒肉的.做法嗎？有點人覺得青菜有點太淡了，想吃口味重一點得青菜，那麼包菜炒肉你值得擁有，下面是我幫大家整理的包菜炒肉的做法的內容，僅供參考，大家一起來看看吧。
包菜炒肉的做法1
製作時間： 10分鍾
難易程度： 簡單
口味：咸鮮
分類：炒菜
主食材：包菜400克、五花肉100克
輔料：干辣椒5個、生薑1塊、生抽1勺、大蒜2瓣、料酒1勺
步驟：
1、包菜洗凈撕小塊；
2、五花肉切片；
3、干辣椒5個剪段；
4、姜1塊切末；
5、蒜2瓣切末；
6、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
7、開小火放入五花肉煸炒；
8、待五花肉表面微焦時，放入姜蒜末繼續翻炒；
9、轉大火，倒入包菜；
10、干辣椒翻炒均勻；
11、炒至包菜斷生；
12、放入生抽1勺；
13、料酒半勺；
14、鹽半勺；
15、雞精半勺；
16、翻炒均勻後即可裝盤。
包菜炒肉的做法2
主料
包菜 1顆
輔料
裡脊肉 100g
1、新鮮包菜上市了，包菜有蔬菜之王美譽呢。今天就做起來，食材，包菜，裡脊肉。
2、裡脊肉切絲，不要切的太細，一，沒口感，二，炒出來不嫰。
3、裡脊肉加生抽，料酒，鹽，蛋清，生粉調勻腌制備用。
4、包菜洗凈切絲後再用清水沖洗。
5、熱鍋涼油下裡脊肉煸炒。
6、下入蒜片干辣椒和裡脊肉一同炒。
7、下入包菜絲。
8、翻炒均勻，烹料酒，調味，加鹽，糖提鮮。
9、炒至包菜變軟變色，再加入點雞粉即可出鍋。
10、成品！一碟爽口開胃菜就好了，非常適合春季食用！
包菜炒肉的做法3
包菜可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛的功效；包菜炒回鍋肉，色澤亮麗，清香美味，脆口香甜，特別好吃喲。
食材配方
主料：
包菜500g
五花肉100g
紅椒20g
輔料：
油適量
鹽適量
味精適量
味極鮮適量
1、包菜洗凈切塊
2、紅椒洗凈切塊
3、五花肉煮熟切薄片
4、鍋燒熱，放少許油
5、放肉片煸炒出油
6、放入包菜翻炒
7、放入紅椒翻炒
8、放鹽
9、放味精
10、放味極鮮
11、翻炒均勻
12、盛出，慢慢享用
㈥ 好吃的包菜炒肉怎麼做好吃又簡單，做法圖
包菜炒肉
簡單一道家常菜，食材簡單且美味。
原料：豬肉、包菜、蒜頭、辣椒、蔥、醬油、蚝油。
做法步驟：
第1步、准備的食材。
第2步、包菜洗干凈，切小塊或手撕。
第3步、豬肉切薄片，辣椒、蒜、蔥切好備用。
第4步、先下辣椒蒜泥，爆香。
第5步、倒入包菜翻炒。
第6步、炒熟盛起備用。
第7步、另起鍋炒豬肉。
第8步、豬肉煎出油。
第9步、倒入炒好的包菜一起翻炒。
第10步、加入適量食鹽、醬油、蚝油調味即可。
包菜炒肉你愛吃
用料
包菜 大半個
豬五花 一小塊
蔥姜蒜末 一把
生抽 1勺
白糖 半勺
料酒 1勺
老抽 半勺
小米辣 2根
做法步驟
1、包菜用手撕成片，放淡鹽水裡浸泡
2、豬五花下鍋加料酒加姜焯一下，撈出切片
3、五花肉片下鍋煸炒金黃，下入蔥姜蒜小米辣炒一下
4、下入炒菜斷生，加入生抽白糖老抽大火翻炒
5、出鍋
㈦ 包心菜炒肉怎麼做
包菜炒肉
用料 ：包菜 半顆五花肉 適量 干辣椒 四個 蒜 兩個 醬油 適量
雞精 適量 料酒 適量 鹽 適量 醋 適量
包菜炒肉的做法
包菜撕片，（包菜桿兒可以扔了）五花肉切片，蒜切碎，干辣椒切段。
少油，小火，倒入五花肉煸炒，待快熟時，放入蒜末，直至肥肉變得有點干。
開大火，倒入包菜，干辣椒翻炒。
放醬油，雞精，料酒，加一點點水把包菜炒軟炒熟。
起鍋前放鹽，醋翻炒幾下。
小貼士
1.五花肉比較肥就少放點油，因為肥肉炒一會兒會出油，五花肉比較瘦就適量加油。
2.水寧可加少也不可加多，加水只是為了讓包菜更容易軟，最後的成果應該是裝盤後看不到什麼湯汁的。
㈧ 包菜炒肉怎麼做好吃
1、准備蒜片、蔥花、辣椒段，包菜撕片，豬肉切片。
2、倒入食用油，放蔥花、蒜片、肉片，煸炒豬肉至變色。
3、倒入包菜，大火翻炒至包菜斷生。
4、加生抽、雞粉、鹽、辣椒，翻炒均勻即可。
5、包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，調料有油、鹽、雞精等。該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。