土豆怎麼好吃

A. 一土豆怎麼吃好吃

【土豆絲雞蛋煎餅】
做法：1、一個土豆去皮切成細絲，或者用擦絲器擦成細絲，越細越好；2、和2個雞蛋一起放在小盆里，加上一些麵粉和清水，再放一點鹽，攪拌成糊狀；3、平底鍋上火燒熱，刷一層食用油，把土豆絲麵糊放進鍋里，中小火慢煎，兩面煎黃，土豆絲煎熟就可以了出鍋了；4、裝盤上桌，香噴噴的哦，很適合早餐時食用。
【西紅柿土豆雞蛋蓋澆飯】
做法：1、土豆去皮切成小丁，西紅柿切小丁，秋葵放在開水裡煮2分鍾後出鍋也切成小段；2、兩個雞蛋加一點鹽攪拌成蛋液，鍋里放油燒熱，把蛋液炒成雞蛋塊，盛出備用；3、另起炒鍋，放少許食用油，把一半西紅柿丁和土豆丁放鍋里炒至西紅柿出汁，土豆炒熟，加一碗熱水和少許鹽，將土豆燉至軟糯入味；4、再放進剩下的一部分西紅柿丁和對炒好的雞蛋塊、秋葵一起放進鍋里翻炒入味，加少許白糖調味收汁，就可以出鍋了。
【肉末香菇土豆泥】
做法：1、土豆去皮切小塊，放在鍋里蒸熟後用壓泥器壓成土豆泥，然後放在一個容器里，做成固定的形狀後倒扣在盤中，去除容器；2、干香菇清洗干凈，用清水泡漲，然後切碎，豬瘦肉剁成肉餡，炒鍋里放少許油燒熱，先把肉餡放進去翻炒變色，再把香菇碎放進去翻炒；3、加入生抽醬油、鹽、雞粉，再放進一點熱水，燉煮幾分鍾使菜入味；4、最後用清水和玉米澱粉一起做成水澱粉，倒入鍋里勾芡收汁後，盛出來蓋在做好形狀的土豆泥上，這道菜就完成了。
【咖喱土豆雞肉飯】
做法：1、雞腿肉去骨切成肉丁，土豆去皮切小塊，胡蘿卜也去皮切小塊，洋蔥切小塊，青椒切小塊；2、炒鍋上火燒熱，放進雞腿肉塊翻炒變色，把土豆塊和胡蘿卜塊一起翻炒均勻，加一大碗熱水，煮至土豆八成熟左右；3、把洋蔥塊和青椒塊放進去翻炒均勻，把咖喱塊入進去翻炒融化，融化後收汁即可；4、米飯蒸熟用模具壓出形狀，把做好的咖喱土豆雞肉塊澆在邊上就可以開吃了；
【豆角土豆臘腸燜飯】
做法：1、臘腸去腸衣後切小塊，土豆去皮切小塊，胡蘿卜去皮切小塊，豆角去豆筋切小段，把這些切好的食材一起放在一個大碗里，加上鹽、生抽醬油、黑胡椒粉、白砂糖，調拌均勻腌制5分鍾左右；2、大米淘洗干凈後放在電飯煲里，加上清水，然後把剛才腌制好的食材倒進電飯煲里，用筷子輕輕拔平；3、電飯煲通電，開啟正常的燜米飯程序，大約一小時左右，米飯程序結束，電飯煲打開，用飯勺把米飯和菜攪拌均勻就可以開吃了。

B. 土豆怎麼好吃

軟糯酥香的土豆塊只是看看都很有食慾，平時土豆多是配肉一起做，相信今天單獨紅燒也不會讓大家失望，接下來我們看一下具體做法。

1.准備適量的土豆，削皮後切成均勻小塊，然後放入清水中浸泡起來，避免氧化變黑。

准備一點青椒和紅椒，洗干凈以後把籽去除切成菱形片，主要用來配色。

大蔥破開切成碎粒、大蒜切成薄片、生薑切成菱形片，一起放入碗中備用。

2.接著把土豆炸一下，起鍋燒油前將土豆撈出來控干水分。

油燒至5成熱時倒入土豆，開中火炸3分鍾，把土豆炸至表面變硬呈金黃色時倒出來控油。

3.鍋內留底油開始烹飪

先倒入蔥姜蒜爆香，再加入蚝油3克、老抽1克、生抽8克，快速攪動化開調料，然後倒入青紅椒片翻炒幾下，淋入一勺清水後倒入炸好的土豆，加入兩勺白糖增加回甜的口感，開小火煨煮 讓土豆慢慢入味。

小火煮的時候要經常攪動以免糊鍋，湯汁差不多收乾的時候勾入一點水澱粉，方便料汁和土豆均勻融合，再淋入一點芝麻香油和明油讓菜品的顏色更加鮮亮。

最後稍微翻一下即可出鍋裝盤。

小編有話說：

1.土豆削過皮以後要盡快隔離空氣，以免氧化變色。

2.烹飪時加白糖，能夠增加回甜的口感，不喜歡的朋友，可以多加一點蚝油。

C. 土豆怎麼做才能好吃

土豆的吃法是比較豐富的，涼拌土豆片是其中很不錯的選擇，需要我們准備好土豆、蔥、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精。首先要把土豆去皮洗凈，然後切成片，用水浸泡上三分鍾之後，除去表面的澱粉，然後把土豆片撈起，放進鍋中煮上三分鍾，然後把蔥花、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油和醋都拌在一起，做成調料汁，之後我們把煮好的土豆片撈起，瀝干水分之後就可以淋上已經拌好的調料汁，最後我們撒上雞精、白糖，再攪拌均勻就可以了。
酸溜土豆絲也屬於土豆的家常做法，需要准備好土豆300g、紅椒1個，黃椒1個，還需要蔥花、姜、蒜、鹽、白糖、白醋、味精以及食用油。把土豆去皮洗凈之後切絲，然後在放到水中，浸泡三分鍾之後，把紅椒、黃椒一起洗凈，切成絲備用，等到鍋熱了之後，倒入食用油加熱，然後把蔥花、姜、蒜一起放到鍋中爆香，然後再放入土豆絲進行翻炒，加入紅椒、黃椒，一起炒熟就可以了。最後我們再加入鹽、白糖、白醋、味精以及食用油，炒均勻就可以了。
酸辣土豆絲屬於土豆最常見的一種吃法，需要准備好土豆、紅辣椒、花椒、大蒜、生薑、大蔥、醋、小蔥。首先要把土豆去皮切絲，最好可以一邊切的同時一邊用冷水浸泡土豆絲，然後把大蒜、生薑以及大蔥都切成段備用，在鍋中熱油，然後放入小紅辣椒、花椒，還要加入大蒜、生薑以及大蔥段一起爆香，在鍋中放入土豆絲，快速的進行翻炒之後再加入鹽和醋，最後再選擇加點小蔥就可以吃了。

D. 土豆怎麼做更好吃

土豆是大家熟悉的食材，土豆的加工做法也很多，下面給你介紹最好吃的酸辣土豆絲做法。
食材：土豆，青紅辣椒，大蒜，干辣椒，香蔥。
第一步：土豆清洗干凈後去皮，用刀把土豆切成細絲（怕麻煩的話用擦子擦成絲），用刀切土豆絲和用擦子土豆絲，有什麼區別呢？真正的吃貨覺得用刀切比用擦子擦要好吃，這就和手撕包菜一個道理，我們炒包菜，用刀切和用手撕，手撕的包菜味道就是覺得好吃入味一點。說不出什麼道理，也不知道什麼原因，這是大多數人實踐得出的經驗。土豆切成絲後，接下來重點來了，這個時候，我們先不要焯水，而是把土豆絲放入清水中，加適量的白醋，這是炒土豆絲的關鍵，用清水浸泡和食用醋能讓土豆的澱粉流失，炒土豆的時候就不會粘鍋了，還能讓土豆絲更脆更酸。用醋泡和用鹽浸泡的區別是，用醋更能防止土豆的營養流失和防止土豆絲氧化變黑，炒出來的土豆絲也更清脆爽口。浸泡5分鍾即可。5分鍾後，把土豆絲控水撈出備用。
第二步：准備適量的干辣椒，生薑切片，大蒜切片，香蔥切成段，青紅辣椒切成絲。
第三步：鍋中燒水，水開後把土豆絲放入焯水一遍，土豆絲焯水後炒起來更脆。土豆絲放入後，水開後快速控水撈出，沖一下涼水，這樣能保存土豆絲的脆度。熱鍋燒油，油溫5成熱把青紅辣椒絲放入，稍微煸炒，下入土豆絲，開大火快速翻炒均勻，然後離火開始調味：加入適量的食鹽，少許雞精，開大火，快速把它們翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。可以加點蔥花點綴一下，也可以不加。這道香辣入味，開胃好吃的酸辣土豆絲就做好了，非常入味，做法簡單家常，喜歡你也試試吧。
總結一下：1.土豆絲先不要焯水，放清水中加少許醋浸泡5分鍾，這樣既能保證土豆絲脆爽不氧化變色，又能防止土豆的營養流失，炒起來不粘鍋。2.土豆焯水的要點，水開後把土豆絲放入，水開後快速控水撈出，再用清水沖一下，這樣能保證土豆絲的口感脆。

E. 土豆怎麼做好吃呢

土豆澱粉含量比較高，既可以作為蔬菜，也可以作為主食來吃，有一段時間減肥，害怕吃澱粉類食物，讓我戒掉我最愛的土豆，很是不習慣。其實適量的吃澱粉類食物並不會發胖，發胖的原因不是因為我們吃了澱粉食物，而是我們攝入的澱粉佔比過多，沒有均衡才導致肥胖的，所以不要談到澱粉類食物就想到土豆不敢吃，那你可是錯過了很多土豆做出來的美味哦。

話不多說，我們就來分享幾款土豆美食吧。

第一道：酸辣土豆絲

酸辣土豆絲是人見人愛的一道素菜，可以說沒有人不喜歡，而它的做法非常簡單，口感酸爽清脆，特別開胃，所以我們平常拿土豆做的最多的可能就是這道菜了。

具體製作方法：

第一步：土豆去皮，清洗干凈，擦成細絲，放入清水中，過濾一遍澱粉，撈出瀝干水分。

第二步：青、紅椒切細絲備用。

第三步：鍋中水燒開，滴一點油，下入土豆絲淖1分鍾，土豆細絲不用淖太多，很快就熟了，太熟了涼拌的口感 沒那麼脆。撈出土豆放入冰水或者涼水裡過涼一下。

第四步：把土豆絲撈出來瀝干水份，擺入盤中，上面放上青、紅椒絲，再灑上蒜末、薑末、蔥花、雞粉、淋上適量的生抽、醋、香油。

第五步：鍋中燒熱油，放入一點花椒，炸一下，然後撈出花椒，把花椒油淋在土豆絲上，只聽「呲」的一聲，香氣躥出。最後灑上一點熟芝麻，拌一拌，就可以開吃了。

F. 土豆怎麼做好吃

原料准備：
土豆2個，小米椒5個，大蒜2-3瓣，蔥2根，需備好：油、醋、鹽、啤酒、白糖、白鬍椒粉、生抽、香油（芝麻油）、雞精、各適量。（其他調味料根據個人口味喜好酌情添加）
做法步驟：
1. 土豆去皮，大蒜剝好，小米椒、蔥洗干凈；小米椒，大蒜，蔥切碎；土豆切條後放水裡清洗二遍，土豆不用切太細（土豆條大小可參考下面成品圖片）；
2. 鍋里放油，放入大蒜，小米椒爆香；放入土豆，翻炒均勻；
3. 放入1小勺白糖，1小勺白鬍椒粉，半湯勺生抽，翻炒均勻後，放入醋，醋的量根據根據個人喜好，喜歡酸就多放點，不喜歡太酸就少放點；
4. 放入2湯勺啤酒，或料酒，實在都木有，就放一點開水吧，翻炒至土豆熟透；
5. 最後放鹽，蔥花，香油，關火後放雞精（雞精可不放），然後翻炒均勻，即可起鍋。

G. 土豆怎麼炒才好吃

可以做一道土豆炒雞。這個是由雞肉和土豆作為主材料製作的家常菜，口感豐富，製作簡單。下面簡單介紹如何炒土豆和雞肉才好吃。

• 土豆炒雞的食材：半隻雞，1個豆，蔥、姜、蒜、八角、醋、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、澱粉、雞精各適量。

• 土豆炒雞的做法：

1、雞剁塊，土豆切小塊。

• 食用價值：

1、土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的，相當於胡蘿卜的兩倍，大白菜的三倍，西紅柿的四倍，其中B族維生素含量更是蘋果的四倍。土豆還是一個礦物質寶庫，各種礦物質含量是蘋果的幾倍到幾十倍不等，500克土豆的營養價值大約相當於1750克的蘋果。

2、雞肉蛋白質的含量較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

H. 土豆怎麼做好吃

在日常生活中，很多媽媽的愛好就是做飯。做飯不僅能使人心情舒暢，而且看到自己親手做出來的美食，也會感到更加的安心。土豆就是人們非常喜歡吃的食物之一，它的做法也非常的多，而且都特別的簡單。對於一些減肥的女性來說，還是不要經常吃土豆的，因為裡面還有太多的澱粉。那麼土豆到底要怎麼做才能好吃呢？