❶ 新疆燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎
新疆烤肉，非常好吃，是新疆最有特色的食品；歡迎大家來新疆品嘗。
這個問題太有才了。燒烤是一種生活習俗，是人生的一種境界。你不體驗，永遠理解不了。
用一個形象的比喻。就好比是：在沙漠中行走水真的很重要嗎。是的，不論是烤菜、烤肉、烤麵食，太非常十分好吃了。
新疆燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎？
作為一個新疆出生長大的人來、告訴你，新疆的燒烤不是什麼傳說中的，而是實實在在，地地道道的那麼好吃。如果你要是不信，可以去新疆實地去品嘗。
首先新疆的羊肉是綿羊的肉質，一般新疆的羊都是牧民們在草原上放養的，所以這樣的羊肉的肉質感特別的鮮，嫩，味美，就是清燉遠遠的都能聞到一股清香的味道。只需要放的鹽就可以了。原汁原味，讓你流連忘返。
其次新疆的燒烤肉質一般都不用腌制，剛宰好的羊，直接皮一剝。肉踢下來就這樣直接烤就可以了。然後灑上自然，辣椒，就可以吃了，香噴噴的。讓你聞到口水直流。
我家的鄰居是維吾爾族人，我經常見他們這樣做燒烤。殺羊、養羊，他們其實也是很勤快的。並不是好多人認為他們比較懶惰。
新疆的羊肉串一般都是用紅柳枝穿上烤的。紅柳在新疆遍地都是。串上的羊肉烤出來別有一番風味。好像是紅柳經過加熱枝裡面留出來的油汁。然後侵在肉裡面。所以味道特別的棒。特別的香。
還有就是新疆的自然和辣椒跟別的地方都不一樣。自然，的濃純度特別的高，也就是說特別的香。還有就是辣椒，新疆的辣椒真的是別的地方不能比的，辣椒香而不是特別的辣。而是適中。香辣的程度都能讓人接受。
所以新疆的燒烤能不好吃嗎？它結合了這么多，天時地利人和。你說能不好吃嗎？不是傳說中的好吃，而是完完全全的好吃。你們願意去新疆品嘗嗎？
這里回答一下為什麼新疆燒烤好吃！
第一，新疆燒烤食材好。新疆的燒烤食材和新疆人一樣，實在攢勁。比如肉串，不管啥肉，塊塊很大，不注水，很新鮮，嚼到嘴裡很勁道，這是其一；二是新疆的食材天然居多，比如牛羊肉，很多都是喝著天山雪水，吃著草葯長大的。
第二，燒炭材料好。在新疆吃燒烤，從前一定是煙熏火燎的；原因是燒的真正的原始木炭，這樣烤出的肉菜才會有著那種醇香味道。即便現在環保了，不見煙火的無形中，味道還是沒有變。
第三，調料獨特。不是說內地燒烤不好，其實口感都不錯！但是到了新疆，這里的燒烤除了麻和辣，其中還有很多獨道的味道；那就是新疆很多的特產調料配置，比如孜然等等。
還有就是新疆的燒烤師傅在烤制過程中，捨得下料，無論是肉菜食材，還是輔料調料，下得都較厚重；這可能與新疆人的粗礦性格有關吧。 所以到新疆吃烤串，再配上瓶「奪命大烏蘇」，真的能爽到骨子裡去 。
新疆燒烤的魅力在於食材，少數民族比漢人更看重信仰，新疆燒烤對於食材的品質絕對是嚴格把關的，掛羊頭一定就是賣的羊肉，不存在摻假。所以，肉類燒烤的食材品質上來了，口感一定不會差，確實好吃。
你好，很高興回答這個問題。
我是去年夏天去了一趟新疆 旅遊 ，吃了不少當地的燒烤，我談一下我的看法。
首先，新疆燒烤確實很好吃，主要因為當地的肉質好，主要是烤魚，羊肉串，烤羊肝，烤羊腰，烤包子這些，肉質鮮美，而且有種原生態的感覺。它和內地的區別是，種類沒有那麼多，大葷為主。
其次，作為 旅遊 者來說，我當時主要是在烏魯木齊吃的燒烤，感覺真的不便宜，有的甚至堪比一線城市的價格，我當時吃的幾頓燒烤，人均都接近150，後來在網上了解一下，喀什的燒烤性價比更高一些。
建議你如果以後去新疆 旅遊 ，想吃燒烤，可以考慮優先去喀什品嘗。
新疆的燒烤主要指烤羊肉串，新疆的烤羊肉串可以定為世界燒烤界的第一名，原因是，1新疆的草場多元化，沙漠，戈壁，山上，草種類，樹種類很多，羊吃的草種類越多，羊肉品質越好，2氣候原因，冬天零下30度，夏天零上38度，這種環境下的羊體質肯定好，健壯無病，羊的品種極為優秀，
3新疆地盤大，都是放羊，圈羊育肥羊很少，放牧羊肉好吃，4中國首次舉辦奧運會及重大國際事務時，用的羊肉一律專用新疆羊肉，名氣極大，5新疆烤羊肉串， 歷史 悠久，烤羊肉技藝一流，以上5點，全國甚至全球各地都無法復制模仿，所以，新疆燒烤極為好吃是千真萬確。
有幸做為一個地道新疆人能回答你這個問題。
新疆燒烤真的比傳說中的還好吃，傳說是聽覺與大腦勾勒出的畫面，比嗅覺與味覺的融合，甚而通達全身的味正，肉勁道，香氣純正那種親身體驗差遠了！新疆，我國西北的邊疆省份，由於地理位置深處於內陸地區（烏魯木齊是世界上離海最遠的大城市），屬乾旱地區。新疆天然草場遼闊而寬廣，總面積位居中國五大草原之首，是中國重要的畜牧業生產基地。這里的牛，羊長期食用野草和飲用天山冰川雪水，肉質緊實且無膻味。用這樣的天然食材只需簡單的烹飪就是美味呀！大美新疆歡迎您！
在新疆，你如果看到烤「羊肉串」的，你上去就說老闆我要「羊肉串」什麼的，大家就知道你不是本地人了，在新疆烤羊肉串，烤串都是叫，烤肉。
還有一點就是在新疆點羊肉串的時候都是按個來說，比如說老闆給我來「15個烤肉」你在新疆吃烤肉的時候經常會聽到「師傅，這是羊肉嗎？給我烤10個羊肉，不要給我烤牛肉」
正宗的新疆烤肉只需要四樣東西，也可以說是四大法寶了，需要鹽，孜然，辣椒面最重要的就是羊肉了，我吃過最好吃的烤肉可能就是新疆烤肉了，我的朋友告訴我我們烤肉不能烤出那種味道主要是羊肉的問題，新疆烤肉用的都是本地羊。其他的工序都是一樣的區別就在於肉上面。
我去過新疆的烏魯木齊，在那裡呆了一個多月。在那裡一個多月的時間里，我感受到了新疆真正的地大物博，好吃的東西真是太多了。有各種各樣的葡萄乾、大盤雞、各種囊、手抓飯，當然還有新疆烤羊肉串啦！
記得第一天到達烏魯木齊的時候是晚上九點多鍾，下飛機後，朋友直接就把我們拉到一個 美食 城，直接就去到一個燒烤儺前，我們一共是五個人，朋友一下子就告訴老闆，先烤五十串羊肉串來。聽到朋友要烤這么多羊肉串，我們還跟他客套的說，太多了，恐怕吃不完吧！
我們坐下來聊著天，不大一會兒，二十串羊肉串就先送到桌子上來了。我一看，每串羊肉串上面約有四塊羊肉，每塊羊肉切成四方形，其中最後一塊是肥肉，每塊羊肉上面撤有孜然粉。我不喜歡吃肥肉，也不太喜歡孜然的味道。不過，同去的朋友們可不像我一樣，他們可是大飽口福哦！
❷ 珠海好吃的烤串、燒烤
哈哈。知己.我也喜歡吃燒烤 吉大有一家燒烤好吃。招牌是：排骨和牛板筋。其它東西也很不錯。我最喜歡吃這家的。那師傅烤了10多年了。我經常去。 在吉大凌波酒店進去50米左右（老陳燒烤店）。就是吉大郵政局旁邊。 有機會可以去那裡嘗嘗。 請採納。
❸ 為什麼炭火燒烤比微波爐烤出來的更好吃
因為好吃的關鍵從來不是受熱均勻，烹飪講究的是互補的美。對燒烤來說，好吃是要做到外面焦，裡面生，外面干，裡面濕，外面咸，裡面淡，外面香氣濃郁，裡面原汁原味。如果讓任何一種味道或材質或氣味支配全場，則乏而無味。
美拉德反應構成了燒烤的風味之一，要產生美拉德反應需要比較高的溫度。炭火燒烤表面溫度很高，但是輻射能力不算強。微波爐則是雖然能達到高溫，但是需要比較長的時間，而且穿透力過強。所以在加熱的時候，兩者的情況就不太一樣：炭火的話最外面溫度很高，然後溫度逐層向內遞減，所以外部美拉德反應完成的時候，內部差不多半生不熟，這就達到了燒烤好吃的先決條件。反觀微波爐加熱，對食材內外的升溫幾乎是同步的，雖然有熱點，但是熱點不是按里外分布的，加熱又慢，還吸水嚴重，所以等外部達到理想美拉德反應程度，裡面也已經乾的不行了。
另外一方面，炭火燒烤的風味來自於煙，這個在微波爐里也弄不出來。食材上的油脂和部分細小的蛋白質掉入炭火中會產生煙，升起來後附著在食物上，這在微波爐里也發生不了。有些recipe會要求用濕潤的香木板來產生煙，熏到燒烤的食物上，這些在微波爐里也沒法做。
❹ 淄博燒烤涼了還好吃嗎
燒烤就是要吃那個熱乎勁兒呀，涼了肯定就不好吃了。燒烤可謂是淄博人的驕傲，如果有外地朋友來，第一頓八成就是燒烤，而且絕對不會有差評。不少美食界的網紅大V也來打卡過淄博燒烤。在別的地方吃燒烤基本都是店家給烤好了、端上桌兒，客人只管吃就可以。但是淄博燒烤不一樣，淄博燒烤每桌都有獨立的小爐，爐里放上木炭，鐵簽穿好的食材就架在爐上烤。因為是自己掌握火候，所以無論你想吃嫩一點的還是老一點的，都能滿足。
❺ 合肥有什麼好吃的小吃求推薦。
合肥好吃的小吃有老母雞湯、廬州烤鴨、包公魚等
1、老母雞湯
「肥東到肥西，買只老母雞」，合肥肥西老母雞全國聞名。燉煨的老母雞是當地的「本雞」也就是土雞，選料隔年麻黃雞，小火久燉，精華都融在了濃湯里，湯醇味厚。有機會可到肥西老母雞基地品嘗，從市中心自駕前往約40分鍾，不枉此行。
雞湯被端上桌後揭蓋，清香四溢，再配上最新鮮的蔬菜，原滋原味的體驗最唯美。需要注意的是，如果要補充蛋白質，選擇老母雞是對的，但喝雞湯的同時也要吃雞肉，這樣才易吸收營養。
4、李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴是合肥名菜。 相傳李鴻章在訪問美國期間，曾宴請美國賓客，因中國菜可口美味，深受歡迎。李即命廚師加菜，但正菜已上完，廚師只好將所剩海鮮等余料混合下鍋，燒好上桌，外賓嘗後贊不絕口，並詢問菜名，李用合肥話說：「雜碎」(即雜燴諧音)。此後，「大雜燴」便在美國傳開
❻ 燒烤特別饞人，你知道燒烤為什麼好吃嗎
燒烤有它獨特的味道，口感耐人尋味，很多人都抵擋不了它的誘惑，尤其小孩子和年輕人特別愛吃，也有些人因為身體的原因不敢嘗試。燒烤也是一門技術，技術不好烤出來口感和色澤相差很遠的。不過對於燒烤，也有好多人不喜歡吃燒烤，覺得乾巴巴的，沒有什麼味道，還不如直接炒得有味道，下飯，還有就是燒烤那個味道挺重的，再一個就是燒烤是不太健康的食品，長期食用不利於健康。
燒烤確實好吃，特別是我們川味的燒烤，麻辣鮮香，足夠刺激你的味蕾，致於有的不太喜歡吃，一有可能是燒烤技術不夠，二各地區口味也不一致。我作為一個四川人，燒烤我是拒絕不了的，不過吃燒烤要適度。除此之外，烤箱的上蓋是可以打開的，使拿取食物更加方便，頂部的蓋也是一個烤盤，可以利用頂部的溫度做鐵板燒！如果不用這個功能的話，直接扣上還能節能熱能源。這個功能用來燒烤、烤雞、烤鴨，都很理想！
❼ 濟南燒烤十大排名是怎樣的
老金燒烤、珍祥燒烤、牛陣燒烤、胡同燒烤、串門、龍蝦洞、小丁點燒烤城、老一百油炸羊肉串、baccarat啤酒俱樂部、N2U Barbecue熨斗烤肉。
1、老金燒烤
「濟南燒烤，自在老金」。地道的老濟南燒烤，傳統的老濟南地攤風貌。地桌、馬扎、擼串、數簽，原汁原味的老濟南特色。
羊肉當天宰殺是硬道理，圖的就是新鮮。大塊酣暢過癮，小塊入味焦香。還有掌中寶，招牌鎮店。入口甜香不油膩，咀嚼糯軟卻勁道，脆骨在口腔里爆炸。一串接一串，根本停不下來。牛陣的吊爐燒餅是必點，酥脆掉渣，供不應求。
❽ 東北的燒烤究竟有多好吃
在東北一直流傳著一句話，如果遇到什麼解決不了的事情，那麼就去吃一頓燒烤，如果還是沒有解決，那就吃兩頓。足可見東北燒烤有多好吃了。
結語
現在雖然在外工作很多年了，但我也時刻會懷念東北燒烤味道，也許這也是因為我比較想念家鄉了吧。
❾ 東北燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎
燒烤在世界各地都很有名，但每個地方的特點都不一樣。在小編看來，東北的烤肉是全國最好的燒烤。許多南方人不明白為什麼。這顯然有其自身的特點。為什麼我們說最好的燒烤在東北？東北人竊笑：秘密就是「它」！究竟為什麼？讓我們看看！
其實，在小編看來，我國東北的美味烤肉不是烤肉本身，而是酒。在東北不喝酒怎麼吃烤肉？燒烤和葡萄酒是沙利安的最高境界，如果你少喝葡萄酒，你就感覺不到了。在你能吃到烤肉的「精華」之前，你必須有點困惑。因為有些南方人喝得不多，他們通常只吃東北部的烤肉串，所以只能自己吃烤肉串的味道。如果沒有酒，烤肉串就嘗不到味道。這就是為什麼東北大多數人在餐桌上交朋友的原因，因為只有喝酒後才能吃到美味的食物，說真話，做兄弟。
吃燒烤就是要有一種自由感。熱愛東北烤肉，就是要遵循自然、品味和現實，用好材料做良心，還原老味道。東北的人很直率，在這里可以很隨意；富居整個東北烤肉很好吃，有辣椒、孜然、芝麻和東北烤肉調味料，聞到味道就會吞口；東北烤肉又大又肥，而且數量非常真實。
各種新鮮的牛肉，羊肉，五花肉…桌子上擺著各種各樣的肉。肉串很適合肥瘦。它芳香可口。加辣椒粉夠辣的了。肉質鮮嫩，舌尖似乎達到了一個小高潮。建議吃最具特色的東北菜。東北酸菜配五花肉，油膩爽口。很多食量大的人，會很鍾愛東北燒烤中的野菜餃子，搭配著燒烤吃，解油膩，還頂飽，皮薄肉多，香氣撲鼻，滋味濃郁。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在哪，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。既然東北燒烤實在又名聲在外，喜歡旅遊和美食的人不要錯過哦
❿ 松原燒烤哪家最好吃
去江南的 南美窖烤， 在松原大路審計局樓下。 燒烤海鮮一條龍。38元一位。非常好吃。
或者去昊原大酒店對面的 3000坊自助烤肉，價位還便宜些。
祝樓主吃的愉快。