㈠ 西蘭花怎麼做才好吃
空口能吃一盆的「蚝油蒜泥西蘭花」只要一點點小改變，簡單來說這是一款少油少鹽版本的蚝油蒜泥西蘭花～傳統的這種燒法還是料比較重的，做出來的西蘭花比較下飯…但我在減肥並不想吃太下飯的東西（那我就要吃很多飯…），能空口吃的最好啦，所以就稍微改良了一下。
㈡ 西蘭花怎麼做才好吃呢
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。下面，我為大家分享西蘭花的做法，希望對大家有所幫助！
西蘭花炒蝦仁
1.將鮮蝦的蝦肉取出並剔除蝦線；加入適量鹽抓一抓。大蒜切末；西蘭花改刀成小顆，洗凈備用。
2.鍋中放入適量的水，煮至沸騰後，放入鮮蝦仁，焯至斷生後撈起，晾乾水分。
3.水繼續煮至沸騰，加入適量的鹽、油，放入西蘭花，焯至斷生後撈起，晾乾水分。
4.另起一鍋，放入適量的油，油熱後放入蒜末爆香。
5.接著放入西蘭花，翻炒一會兒，加入鮮蝦仁，炒勻。調入適量的鹽，少許生抽、雞精提鮮。
6.最後澱粉用少許水調開成生粉水，轉大火，將調好的生粉水倒入鍋中，勾薄芡即可。
西蘭花白米粥
1.西蘭花過沸水後切碎備用。
2.大米加足量水煮至粘稠。加入切好的西蘭花攪拌，再煮2-3分鍾關火。
蒜香西蘭花炒脆皮腸
1.將西蘭花洗凈瀝干，切小朵備用，將脆皮腸一頭切平，然後改「米」字刀，不可切到底，留1厘米左右。
2.開水燒開，加1茶勺鹽和少許油，將西蘭花放進去開水鍋中焯2分鍾後撈出。
3.另鍋加油，將蒜籽爆香，放入脆皮腸，遇高溫脆皮腸會迅速開花，無需翻炒，輕輕轉動鍋柄即可。
4.加西蘭花也一並放進去，放少量鹽和美味鮮醬油，翻炒均勻，即可起鍋。
西蘭花素炒
1.木耳泡發，洗凈備用；胡蘿卜去皮切小片備用。醬油、蚝油、鹽、黑胡椒粉（可選）先調好放在小碗里備用。
2.西蘭花洗凈掰小塊，開水裡放一點油和鹽，西蘭花放進開水焯水，焯水到鍋里的水再次開起來的時候撈出。
3.雞蛋打散，略加一點鹽調味，滑出雞蛋塊盛出備用。
4.熱鍋冷油，因為胡蘿卜比較硬不太好炒，所以先下胡蘿卜炒軟。
加入木耳繼續翻炒，再加入焯水過的西蘭花，然後加入准備好的調料（醬油、蚝油、鹽、黑胡椒粉），充分翻炒均勻之後倒入炒好的雞蛋塊。
5.出鍋前可以略勾個薄芡。
涼拌西蘭花
1.西蘭花掰小朵，用淡鹽水泡一下。
2.燒一鍋開水，加一點食用油和鹽，將西蘭花放進去，水再次開的.時候馬上撈出來。
3.用涼開水沖涼西蘭花，再用冰水泡一下。
4.撈出西蘭花瀝干，加入適量鹽，一點白糖，香油拌勻即可。
奶油西蘭花湯
1.平底鍋燒熱放入黃油，與洋蔥碎末一起炒香，然後把洗凈的西蘭花掰成小塊放入鍋中一起炒。
2.鍋中加入涼水，放入切成小塊的土豆大火煮15分鍾。
3.將煮好的全部食材放入攪拌機攪碎。
4.將攪碎的湯汁放入平底鍋再熱一下，放入黑胡椒碎、鹽調味，出鍋時倒入幾滴橄欖油，盛盤後倒幾滴奶油拉花即可。
腌西蘭花梗
1.把西蘭花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，建議不要切薄片，這樣口感吃起來會脆脆的。
2.把切好的丁放入一個保鮮盒裡，加入1/2小匙鹽，蓋上保鮮盒的蓋子，搖晃盒子，這樣就拌勻了~靜置半小時，然後把腌出來的水倒掉（一定要倒掉，否則會過咸）。
3.接著，倒入醋、生抽和糖，再蓋上保鮮盒蓋子搖勻，放入冰箱冷藏一夜即可~如果你喜歡吃辣也可以加一點辣椒油。
㈢ 西蘭花怎麼炒好吃好吃
炒西蘭花的做法
1.准備的材料，黑木耳在溫水中浸泡，豬肉切片
2.經肉片上放適量的生粉，西蘭花的莖切片，胡蘿卜切片
3.西蘭花在沸水中焯一下，焯過的西蘭花冷水沖一下，起植物油鍋炒肉片
4.放入胡蘿卜片和西蘭花莖的片，放入浸泡好的黑木耳，放西蘭花
5.適量的蔬菜精，適量的鹽，炒均勻即可上桌
㈣ 西蘭花怎麼做好吃
西蘭花做法如下：
食材：西蘭花500g、胡蘿卜50g、木耳50g、鹽適量、蔥2根、姜三片、蒜3瓣、蚝油一勺、雞蛋3個、胡椒粉少許、白糖少許。
1、首先把西蘭花掰成小朵，它的莖也不要扔掉，我們把它削皮切成片。
㈤ 西蘭花怎麼做好吃
西蘭花炒蝦仁的做法
用料：
西蘭花 300克、蝦仁 200克、蔥 10克、姜 5克、蒜 10克、
鹽 10克、味精 10克、雞粉 10克、澱粉 12.5克、料酒 20克、胡椒粉 5克。
做法步驟：
『（1） 西蘭花洗凈，用力掰成小朵；
『（2） 蝦仁用刀從蝦背拉開，取出蝦線，洗凈放入器皿中備用；
『（3） 蔥姜蒜切片；
『（4） 鍋中加清水，大火燒開，放入西蘭花，焯大約40秒。將焯好的西蘭花撈出，
放入漏勺，控水放盤備用；
『（5） 蝦仁用鹽5克，料酒10克，抓勻後，再放澱粉2.5克，抓勻腌制約10分鍾；
『（6） 用焯西蘭花的水，焯腌好的蝦仁，撈出放入漏勺備用；
『（7） 鍋內下10克色拉油，大火將油燒至7成油，加入蔥10克、姜5克、蒜片5克、爆香；
『（8） 爆香後，加入焯好的西蘭花大火翻炒；
『（9） 然後加料酒10克，放入焯好的蝦仁，翻炒均勻；
『（10） 取小碗將鹽5克、味精10克、雞粉10克、胡椒粉5克、澱粉10克、水5克、
調成碗欠；
『（11） 將調好的碗欠倒入鍋中，大火翻炒20秒即可出鍋。
西蘭花木耳炒火腿的做法
用料：
西蘭花 半朵、木耳 適量、火腿 1根、蔥蒜 適量、生抽 1勺、蚝油 1勺、鹽 適量。
做法步驟：
『（1） 西蘭花切小朵鹽水浸泡5分鍾洗凈；
『（2） 木耳提前泡發，火腿腸切片，蔥切段，蒜切末；
『（3） 鍋中加水燒開後加少許鹽，放入西蘭花焯水1分鍾撈出過涼瀝水備用；
『（4） 鍋里放油，加蔥蒜爆香；
『（5） 加入火腿翻炒；
『（6） 再放入木耳炒熟；
『（7） 炒勻；
『（8） 再加西蘭花翻炒；
『（9） 加1勺生抽；
『（10） 1勺蚝油；
『（11） 翻炒均勻；
『（12） 西蘭花這樣做，低脂低卡，好吃不胖；
『（13） 超級好吃；
『（14） 超級好吃，一定要試試哦。