發芽花生怎麼做好吃

『壹』 請問花生芽怎麼做好吃

花生芽吃法多樣，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味，也可根據各人的喜好搭配食用。以五花肉來搭配為例：
【花生芽炒肉】
原料：花生芽 五花肉 青蒜 生抽 油鹽 胡椒粉等調味料
製作：
1、准備好原材料；
2、燒熱鍋， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒；
3、將其中的大部分油脂煸炒出來，五花肉微微發焦時，下入薑片一起煸炒；
4、煸炒出香味後加入花生芽；
5、翻炒一下後，加入適量的生抽， 鹽和胡椒粉等調料；
6、稍微燜一下後，花生芽微微變軟後加入青蒜；
7、翻炒均勻即可；
8、出鍋裝盤。

『貳』 花生芽怎麼吃比較好

一、爆炒花生芽
1、新鮮花生芽去除根須、外皮，用清水漂洗干凈，用手把花生芽掐成寸段。
2、鍋內水燒開後放一小勺鹽，把花生芽焯半分鍾左右撈出瀝干。
3、備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗干凈，青尖椒、紅尖椒和生薑分別切絲，香蔥、大蒜切末。
4、鍋燒熱倒入葵花籽油，放幾粒花椒炸香後撈出丟掉，隨後放入姜絲和青、紅尖椒絲翻炒。
5、鍋內倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下。
6、出鍋前淋少許香油盛盤，撒入香蔥末
二、清炒花生芽
1、清炒花生芽是非常好吃的，准備四百克左右的花生芽，一個尖紅椒，鹽、生薑、蔥蒜以及食用油等，這些調味料適量就可以了。
2、把花生芽用清水洗好，然後把姜和蔥全部切成細絲，再把紅尖椒切成小塊備用。
3、在炒鍋中放入適量的油，油熱後放入蔥姜炒出香味，然後把花生芽倒入鍋中進行炒制，等花生芽變軟後加入少量的白糖和生抽，再加入適量的食鹽，炒勻後出鍋即可。
三、花生芽炒臘肉
1、花生芽炒臘肉也很好吃，炒制以前需要准備花生芽三百克臘肉兩百克，食用鹽和料酒以及生抽與食用油各適量就可以。
2、把臘肉用清水洗好以後，入鍋蒸制十幾分鍾，蒸好以後取出切成薄片備用。

3、把花生芽洗好去掉水分備用。把鍋中放油加熱以後把臘肉放入炒出油脂，再加入花生芽一起炒制，在炒臘肉時可以加入少量的料酒。
4、把花生芽炒到透明以後加入生抽和適量的食用鹽炒勻以後直接出鍋裝盤就可以食用。

『叄』 花生芽怎麼做好吃

花生芽可以做涼拌：

主料：花生芽250克。

輔料：紅辣椒1個、青辣椒1個、小香蔥2棵、蘋果醋適量、鹽適量、香油適量、雞精適量。

步驟：

1、准備材料，花生芽、蔥、辣椒洗凈。

『肆』 花生芽怎麼做好吃

花生芽涼拌最好吃，做法簡單方便，味道酸辣脆爽，非常下飯。具體做法如下：

主料：花生芽250克。

輔料：紅辣椒1個、青辣椒1個、小香蔥2棵、蘋果醋適量、鹽適量、香油適量、雞精適量。

步驟：

1、准備材料，花生芽、蔥、辣椒洗凈。

『伍』 出芽的花生怎樣吃好

爆炒花生芽的做法

1、新鮮花生芽去除根須、外皮。

2、用清水漂洗干凈。

3、用手把花生芽掐成寸段。

4、鍋內水燒開後放一小勺鹽，把花生芽焯半分鍾左右撈出瀝干。

5、備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗干凈。

6、青尖椒、紅尖椒和生薑分別切絲，香蔥、大蒜切末。

7、鍋燒熱倒入葵花籽油，放幾粒花椒炸香後撈出丟掉，隨後放入姜絲和青、紅尖椒絲翻炒。

8、鍋內倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下。

9、出鍋前淋少許香油盛盤，撒入香蔥末。
花生芽的功效與作用

花生芽除了自然生長的花生芽之外，還有人工發芽的話，就像黃豆芽綠豆芽一樣，不僅可以供人們使用，而且營養價值很高，功能很強健，據調查如果人們常常吃發芽的花生的話，那麼人們心臟病的發病率就會降低很多。而且有很多研究所研究花生芽都發現花生中有一種叫做白藜蘆醇的物質，這種物質能夠有抗氧化，抗老化，還有保護心臟功能的作用，而發芽的花生中這種物質的含量會更高，所以它保護心臟的作用會更強，這也是花生芽的顯著的特徵之一。

花生芽的營養價值

上文中我們已經提到花生芽中有一種特殊的物質叫做白藜蘆醇，這種物質可以保護人們的心臟，幫助人們提高抗氧化抗老化的功能，而花生芽中白藜蘆醇的含量比花生的含量還要高高達五倍左右，白藜蘆醇，除了我們說的保護心臟的作用之外，它還有抑制癌細胞，降低人們的血脂，降低人們的血糖，延緩衰老，預防心血管疾病等多種功能，卻對於人們的身體健康來說是非常有效的，尤其是現在人們飲食不規律，經常會產生各種各樣的疾病，花生牙對人們的這些疾病都是有幫助的。除此之外，花生芽還可以把花生中的蛋白質水解為氨基酸，春節為氨基酸，人們在使用的時候就會很容易的吸收，其中花生的油脂也會轉變為熱量，脂肪的含量就會大大降低，所以如果人們害怕肥胖的話，可以長期使用，這樣就會降低他們身上的脂肪，也不會擔心變胖。

花生芽怎麼吃

爆炒花生芽

1.首先我們要把新鮮的花生芽去數根須和外皮，然後用清水漂洗干凈，最好是用手把花生芽青寸斷。

2.下面准備好鍋，在鍋中放入一些清水，等水燒開之後加入一小勺鹽，然後把花生芽放進去，用熱水焯半分鍾左右撈出來，瀝干水分就可以了。

3.下面我們要做的就是准備好姜蔥蒜以及一些辣椒，當然如果人們不能吃辣的話，不準備辣椒也是可以的。

4.青尖椒、紅尖椒和生薑分別切絲，香蔥、大蒜切末

5.下面有沒有做的就是把鍋燒熱，然後倒入我們准備好的葵花籽油，再放幾粒花椒，這樣可以讓味道更加香，隨後再放入我們剛剛准備好的蔥姜蒜等放進去煸炒。

6.這時候再在鍋中倒入我們准備好的花生芽，開大火翻炒，可以加入少許鹽，白糖的味道更加的鮮美，出鍋之前再淋一些香油，一些香蔥末。

『陸』 花生芽怎麼做好吃

花生芽好吃的做法：

准備食材：花生芽200g、鹹菜15g、魚露15g、蒜15g、蒜末15g、白糖15g、雞精15g。

1、配菜切好備用

先把花生芽放到水中浸泡一下備用，鹹菜切條備用，蒜切成蒜末備用。

『柒』 發芽花生怎麼做好吃

1、原材料：花生芽、肉、姜、蔥等
2、燒熱鍋， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒
3、等大部分油脂煸炒出來，五花肉微微發焦時，下入薑片一起煸炒。
4、煸炒出香味後加入花生芽
5、翻炒一下後，加入適量的生抽， 鹽和胡椒粉等調料。

『捌』 花生發芽也能做成美食，怎麼炒口感比豆芽還脆

花生芽的營養價值很高，花生芽被稱為萬壽果芽，因為它含有多種氨基酸和微量元素，而且所含有的脂肪很低。只要掌握正確的烹調方式，炒出來的口感比豆芽還要脆，今天給大家介紹兩道炒花生芽的菜，一個是花生芽炒肉，一個是素炒花生芽。

花生芽市場上有賣的，我們自己也可以動手製作，但是前提條件是要求你室溫必須要高，無論是自己動手發豆芽，還是發花生芽，溫度要求都很高。只要你肯學，在網路上就有很多美食菜譜供你去挑選，總能找到一款適合你做給家人，真是一個不錯的好主意。