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雲南哪裡燒烤好吃

發布時間: 2022-12-28 02:09:30

1. 祥城燒烤哪家好吃

祥城祥雲牛犇犇燒烤店的燒烤好吃,具體地址在雲南省大理白族自治州祥雲縣祥城鎮城南榮珍美食城內A-56號。

2. 昌寧田園森林旁有哪些燒烤店

桃林園燒烤,桃林園燒烤。根據查詢燒烤店相關資料得知,昌寧田園森林旁有桃林園燒烤,桃林園燒烤。
1、桃林園燒烤位於雲南省保山市昌寧縣達丙街,燒烤廚師廚藝出色,烤得好客人自然也多。
2、桃林園燒位於保山市昌寧縣寶達路寧和苑東南側,這家燒烤店在保山市做的很好,已經開設了多家分店。

3. 昆明有哪些本地人覺得很好吃,外地人接受不了的美食

看到不少答案評論都說了雲南「奇葩」 美食 ,但題目問的是昆明。

從我自身經歷,我就說一個

蕺菜

拉丁學名:Houttuynia cordata Thunb

有人叫魚腥草、有人稱折耳根

其實昆明人是喊」則耳根「

這東西小時候都不怎麼會吃,每次吃飯看到父母端出一大碗涼拌的則耳根,就怕的要命,說不出的味道,後來聽說又叫魚腥草,更是對其萬分討厭。

直到有一天,就像男孩發現長胡須就意識到自己長大、男生當爹就意識到自己的成為男人一樣。沒有任何練習和預兆,我就學會並熱愛吃則耳根,成為了真正的昆明人!

則耳根經典菜

涼拌則耳根

最經典的吃法,昆明老爸老媽基本都會的家常下飯菜。從農貿市場買回則耳根後,洗凈掐稱小段,用各種調料涼拌

口袋豆腐

我這里所說的口袋豆腐,是小時候昆明街邊常能買到的一種小吃。通常小販推輛三輪車,車上放置一個小爐子,上面鋪鐵板一塊,把一塊塊正方形(邊長7、8厘米)的豆腐烤熟,然後用小刀切開,倒入各種料汁和輔料,其中最經典最不可或缺的就是則耳根!

火鍋蘸水

昆明吃火鍋,如果是自助蘸水,通常調料裡面都有則耳根,腐乳醬和則耳根搭配在一起,真是回味無窮!

我來回答一下,這個問題還是有點發言權,14年和15年都有外省的朋友過來找我玩,帶著去吃個傣味菜,有點雲南特色嘛,吃不了辣的上海人都點了些不是很辣的菜,其中有個撒片等吃了幾口我才告訴是什麼做的,說完後就再也沒有看見她們吃了!晚上唱完歌去宵夜,點了個油炸螞蚱和竹蟲,她們直接不敢下筷子,喝多了點了個薄荷雞蛋湯,她們覺得還不錯,香茅草烤魚,她們覺得雲南人連草都吃,覺得她們看人的眼神都不對了,其實在昆明還好,也沒有太多很原始的做法,地州就可以吃到很多生態的東西,不好看,但是很好吃,這個只有雲南人懂!

在雲南風味餐廳的菜單上,往往有一部分菜餚讓外省人無法直視——用各種手法烹飪的各式蟲子,蜘蛛、螞蚱、知了、蜂蛹、竹蟲……從菜譜可知,雲南的昆蟲菜餚以南部傣族、景頗族菜系居多,如油炸竹蟲、油炸飛螞蟻、包燒蜘蛛等,當然也有大理地區常見的油炸水蜻蜓、昆明地區常見的油炸螞蚱、油炸蜂蛹蠶蛹等。

除了蟲子還有很多難以忘記的食物,在這里列舉了五種。

1、霉豆腐——也是雲南西南片區的特色,和豆豉一樣,這東西味道也是怪怪的,分為霉豆腐和豆腐乳。通常情況下,這東西都是作為作料來用,比如做蘸水。但是,一些口味比較重的人,也喜歡把它們單獨來拌飯或者拌面來吃。

2、烤腦花——作為雲南 美食 界的奇葩,烤腦花得到眾多愛好者的追隨。在雲南,大凡有夜市的地方,就有烤腦花的身影。那種腦狀的物體,在錫箔紙上冒著熱氣,撒上辣椒和蔥花,鮮嫩爽口,好吃得不要不要的。

3、撒苤——雲南德宏最出名的風味 美食 之一,將牛、豬等生肉、熟肉拌苦水(苦腸製作)或檸檬水做成調料,用烤熟的肉、野菜和涼米線蘸著吃,因此,有人又稱撒苤為德宏的過橋米線。由於撒苤的製作方法費時費工,故為典型的功夫菜。

4、骨頭參——雲南人一年四季天天食用的傳統鹹菜,具有濃郁的民族特色和風味。味道鮮美,是含鈣質、脂肪、蛋白質等營養豐富的佳品。骨頭參是用豬的排骨、砂骨、油渣,用扎骨刀剁細成肉末。在加入姜、蔥、蒜、辣椒粉、包穀酒、精鹽等配料揉勻後轉入陶瓷罐腌制。

5、折耳根——大家都知道這東西又叫魚腥草,是一味中葯,具有多種功效。很多外地人只使用葉子,但是你可知道,這東西的根莖作為 美食 ,簡直是一絕。不管是折耳根臘肉、涼拌折耳根,都已成為雲南的經典菜,而且營養價值很高。


昆明的很多老字型大小燒烤攤,環境都有些凹糟,黑燈瞎火的,例如夏大媽,江湖一盞燈,老周燒烤等,一個鐵制燒烤桌,一些小板凳,就著微弱的燈光,燒烤起,煙霧繚繞,氣氛倒是不錯。

其中,在老字型大小燒烤攤上,昆明人獨有的美味—蔥腸,是懂整的吃貨必點的,甜蔥和肥腸的結合,外表有點小可愛,圓滾滾的,其實暗藏乾坤,味道有些上頭。




這道蔥腸,在昆明是大受歡迎,可是很多外省人卻犯了難,聽到名字就本能的拒絕了,而且有些對大蔥或者肥腸有忌口的,更是不會點此菜品,有些吃貨比較大膽,想一嘗究竟,終究因為火候沒到位,或者蔥很生,或者肥腸皮過干,沒有應有的味道,很多來昆明走馬觀花的吃貨,認為其難吃,也是理所當然。



其實蔥腸,之所以受到歡迎,還是因為其獨特性,甜蔥脆甜,不是印象中的辣沖!其中和肥腸的油膩,有時候肥腸烤到焦脆,不油不膩,吃起來噴香,和蔥的口感疊加,非常奇妙。可以蘸乳腐濕碟,也可以辣子干碟,都有吃場。

正所謂一菜一肉的搭配,達到奇妙的平衡,昆明燒烤攤上的絕配,蔥腸 ,不管怎樣,還是要嘗一嘗,你們覺得呢?還有什麼昆明人覺得好吃的 美食 ,外省人不接受的 美食 么?[奸笑]

雲南菜鄉土氣息比較濃厚。有些還是可以的,滾燙雞湯澆出來的過橋米線,雨季的各種菌子,的確夠美味。不過有些外地人的確難以接受,雲貴川人民熱愛的則耳根,對除了這個地區之外的人簡直是噩夢,哈哈!各種炸蟲子,雖然蛋白質豐富也的確挺香,但吃蟲子這事總會讓人心理有點難以接受。大理的生皮,涼拌豬血,和傣族的苦撒撇,更是讓人深感如同茹毛吮血,基本無人敢於嘗試。

這個我最有發言權。

有兩樣東西

1、折耳根

又叫魚腥草,這簡直是北方人的惡夢,初來雲南,每道小吃必放,什麼炸洋芋、燒豆腐、炸餌塊、炒米線,在昆明竟然有種涼拌魚腥草,北方人聞一口那個味道,差點就要吐了,更別說吃了,但昆明人卻對此物慾罷不能,少了比物昆明 美食 就缺少點靈魂。

2、菌子火鍋

提到菌子火鍋雲南人敢說第二,沒人敢說第一。

也難怪,雲南的菌子全國著名,尤以楚雄南華縣和昆明昆陽菌子最為出名, 據不完全統計,雲南人每年吃掉的菌子差不多8000噸。

眾所周知,野生菌非常鮮美,但沒有充分煮熟或或吃的菌子,多少藏有巨毒,北方人多少想吃不敢吃,有點顧慮。

但雲南人不怕事,拿怕丟了性命也要吃,每年因此丟掉性命的雲南人好幾十人,為此昆明醫院專門成立野生菌中毒救治部門。

在雲南,吃菌子沒有看到過小人飛舞的是不完美的。

作為一名山東人在昆明生活了近20年了,最不能接受的是腸旺米線,聞著就有股臭味。不管是怎麼出名,還是宣稱清洗的怎麼干凈,旁邊人說多好吃。我都無法接受的一種味道[淚奔]。大家說的折耳根,我倒是不覺得有什麼問題[捂臉]我還喜歡吃裝了折耳根的口袋豆腐[偷笑]


乾巴菌,昆明人覺得非常香,有的外地人會覺得有點怪。價格還老貴。

還有那個蟲,竹蟲、螞蚱、蜂蛹、知了、蜻蜓等等蟲……







雲南省是多民族匯聚的地方,說到吃的 美食 也很多,有的是昆明人覺得好吃,但是外地人一般都接受不了的還是有很多的。

昆明吃蟲子的地方並不多,可見蟲子能接受的人真的很少。吃蟲主要源於傣族、景頗族、哈尼族、白族等幾個少數民族的傳統吃法,入昆以後,以油炸為主。


主要有螞蚱(蝗蟲)、竹 蟲 、蜂 兒 (蜂 蛹 )等 等 。

另外,像 傣 族 愛 吃 的酸螞 蟻 ;布 郎 族 的蟬醬 ;仫佬族的 糖 炒 蝶 蛹等 等 只能 眼 饞了 ,因為昆明我 沒 找 到 吃 處。

說到傣族人的手抓飯很好吃,雲南當地人都喜歡這樣的吃法,有些外地人就是不喜歡。

手抓飯有很多種,其中傣族,景頗族的最為出名。

還有紅河州建水縣的昆蟲燒烤也是不錯的嘛!

各種各樣的昆蟲都可以燒烤了吃。確實外地人看看都怕了。

建水古城裡的老字型大小燒烤店裡就是這樣的蟲蟲 美食 ,雲南人覺得沒什麼,但是外地人就是不知道為什麼要吃。

雲南樣樣都好吃,貴州某地的沙蝦就是米共的味道

4. 雲縣和雲居燒烤哪家好吃

雲縣捌捌捌燒烤店。雲縣,雲南省臨滄市轄縣,位於雲南省的西南地區,雲縣捌捌捌燒烤店成立於2017年03月24日,注冊地位於雲南省臨滄市雲縣愛華鎮和雲居一期,,經營范圍包括燒烤小吃服務等。

5. 昆明邊上這座好吃的小城,值得你專程安排一趟雲南之行

不得不說,雲南是一個去多少次都不會厭的地方,要風景有風景,要 美食 有 美食 ,也從來不缺好酒店。去年國內疫情有了好轉之後,憋了幾個月的我和咸魚就一起組隊去了趟雲南。


作為國內 旅遊 資源最豐富的省份之一,雲南也占據了不少人小時候跟團游的記憶,但它的好可不是傳統的「昆大麗跟團游」跑跑景點能展現的。


像昆明、麗江、大理、騰沖、西雙版納這幾個比較火的旅行目的地,之前咱們都寫過,其實雲南還有不少寶藏小城,我會更推薦將它們和幾個大城市連在一起玩,整趟旅程也更豐富些。

比如之前我們寫過的邊境小城 這座低調的雲南邊境小城,不少人居然周末打飛的也要去吃一趟 , 美食 多到不少人周末打一趟飛的也要去吃,還有各種充滿東南亞風情的寺廟,因為距離騰沖不遠,可以一起安排上。


再比如位於大理和麗江中間的千年古鎮 大理和麗江之間,還藏著這樣一個世外桃源? ,是茶馬古道中現今保留最完整的一處驛站,絕對是一個值得慢慢逛的地方。


還有昆明周邊的幾個目的地,比如彌勒、普者黑、蒙自,還有今天我們要說的 建水

地圖@日子的日子


建水隸屬於雲南紅河哈尼族彝族自治州,距離昆明並不算遠,非常適合帶上一起玩。建水的 歷史 十分悠久,它還有一個名字叫臨安,很多人會發出疑問,臨安不是杭州的么,什麼時候又成了雲南的了。


作家於堅在《建水記》中給出了解釋:

雲南建水城,古稱臨安。臨安本是杭州,那個中國天堂的舊稱,雲南建水這個臨安是明代命名的。就像歐洲移民到了北美大陸,沿用歐陸地名而取的『新奧爾良』『新英格蘭』一樣,建水這個臨安是一個新臨安。

@ridamuji

在我看來,建水是一座當之無愧的 美食 之城,燒烤和豆腐聞名全國,《鋒味》和《舌尖》都在這里進行過拍攝,說起那些專程為了吃值得一去的地方,它同樣值得擁有姓名。到底有多好吃,往下看就知道了。


建水豆腐

說起建水,第一個不能不提的就是豆腐,豆腐自古就很出名。民謠有雲: 「雲南臭豆腐,要數臨安府(臨安即建水)。聞著臭,吃著香,脹鼓圓圓黃燦燦,四棱八角討人想,三頓不吃心就慌。」


豆腐好吃的原因在於原料和製作手法,選用又大又圓的白皮黃豆,加上古井裡的泉水點製成豆腐,再用紗布包成一寸見方的小塊,擠去多餘的水製成。


因為新鮮豆腐自帶酸味,將做好的豆腐靜置發酵後便成了臭豆腐,口感更加綿密,風味也更獨特,只需簡單地烤制便能最大限度地保留最本真的味道。


燒豆腐的過程也同樣有趣,一個個像小枕頭一樣的豆腐放在烤盤上,烤熟之後蘸上蘸水,外表焦脆,內里卻是潔白又細嫩。


古城裡的豆腐攤上,除了當地人最常吃的臭豆腐,還會賣包漿豆腐和干豆腐,每一家味道都不同,主要是蘸水或者乾料不同,每家都有自己秘制的配方,但大體味道都不差,吃的時候先把豆腐從中間掰開再蘸料,更入味。

推薦店鋪:

勺粉老店(除了烤豆腐,烤洋芋也很不錯)

味道臨安(在勺粉老店對面,建水必吃,蘸料需要加五毛錢)


建水燒烤

紅河州燒烤是雲南燒烤的重要門派之一,而其中的代表就是建水燒烤。來建水要是不安排一頓燒烤,真的說不過去。


來建水吃燒烤,大可挑自己喜歡的食材隨便點,基本不會踩雷,非要推薦的話,除了豆腐和平常常見的牛羊肉,鴨舌、肥腸、雞腳、茄子還有羅非魚是一定要點的。


鴨舌事先鹵過十分入味;肥腸處理得乾乾凈凈,入口一點不膩;雞腳烤到脆脆的,咔擦咔擦一個接一個;茄子灑滿了料粉,根本停不下來;羅非魚表皮烤得焦焦的,和啤酒是絕配。


如果碰上燒烤攤上有賣炒粉的,記得一定要點上一份,酸辣鮮甜,是充滿驚喜的味道。和朋友一起坐在路邊,吃吃燒烤,侃侃大山,快意人生說的大概就是這幅場景吧。

推薦店鋪:

阿毛清真燒烤(開了二十年的老字型大小,名氣很大,曾上過《十二道鋒味》)

肖波燒烤(本地人強烈推薦的店,價格實惠又好吃)

紫陶街夜市(基本都是本地人的攤,挑人多的去吃大多不會出錯)


過橋米線

雲南人愛吃米線,最出名的莫過於過橋米線。關於過橋米線的發源地,建水和蒙自爭了好幾十年,但對於我們吃客來說,答案顯然不那麼重要,只要好吃就完事兒。


建水人管吃米線叫做甩米線,早上要是不甩一碗米線,總覺得一天里少了點什麼。當地的米線口感很好,在湯里泡上半天也不容易爛,入口又十分細軟,一點都不覺得硬,所以建水人大多是看不上別處的米線的。


建水米線吃法和普通的過橋米線差不多,最常見的配料是肉片、草芽和豆腐皮,肉片和豆腐皮不用多解釋,草芽是建水當地的一種特色蔬菜,圖片里一片片白白的就是了,味道比較清甜,和米線非常搭。


若是想來點乾的,也可以點上一個破酥包,剛出鍋的包子熱氣騰騰,配上一碗米線湯,不要太美哦。

推薦店鋪:

味道臨安(帶皮小黃牛肉米線,吃過的基本都說好)

花園小吃(朱家花園旁,腸旺米線是本地人最愛)

橋香園(朱家花園後門停車場對面,砂鍋米線非常值得一試)

老八碗米線店(汽鍋米線很不錯,味道很鮮,肉也給得多)


汽鍋雞

建水盛產紫陶,也是汽鍋雞的發源地,借用一下 美食 家汪曾祺書中的話: 「汽鍋以建水所制者最佳。現在全國出陶器的地方都能造汽鍋,如江蘇的宜興。但我覺得用別處出的汽鍋蒸出來的雞,都不如用建水汽鍋做出的有味。」


我們在雲南吃到的汽鍋雞,大多都是用建水產的紫陶做的,調味雖然很簡單,味道可一點不含糊。

推薦店鋪:

福籍菜(吃本地菜的一個好去處)

自興烤鴨涼品店(除了汽鍋雞,店裡的曲江烤鴨同樣推薦)


卷粉

因為距離越南不遠,雲南的飲食文化也頗受越南影響,有米線的地方,也一定有卷粉。


記得之前在昆明吃過一家很好吃的李記越南卷粉,建水的也完全不輸。


皮薄薄地裹著各種口味的餡料,單吃起來平平無奇,蘸上靈魂蘸水,一下子就升華了,酸酸甜甜的十分開胃。

@你今天又沒吃飽嗎

推薦店鋪:

黃記越南捲筒(有大蔥肉、香菇肉、芹菜肉和榨菜四種口味選擇,可以混合點)


木瓜涼水

木瓜涼水也是建水的一大特色,有點像四川的冰粉,飯後解膩的最佳選擇。做法是用紗布包上木瓜籽,在涼水裡揉搓後凝結成像果凍般的質地,加上紅糖水就可以吃了。


最地道的吃法是在基礎版的木瓜水上再澆一勺玫瑰花糖,或者加一份醪糟,味道比單喝木瓜水要好不少。


賣木瓜涼水的小店裡,一般還會有水泡梨,玫瑰涼糕和豆粉湯圓,這幾樣也都是當地比較特色的甜品,逛街碰到也可以買一份嘗嘗。

推薦店鋪:

木瓜老店(便宜又好喝)


如果你在建水只停留一天,那麼上午去逛逛建水古城,下午體驗一趟觀光小火車是最標準的玩法。

建水古城

建水古城有著六百多年的 歷史 ,因為住的多是原住民,所以比起麗江古城和大理古城,更多了一絲生活氣息。


說到建水古城,就一定要講講古城的城門,東南西北四座城門里,只有東門朝陽樓是從前流傳下來的,其他幾座都是後來推倒新建的。


朝陽樓也是古城的地標,有著「小天安門」的稱號,古城逛吃之旅可以從這里開始。

地圖@日子的日子

建水古城裡的古建築和 美食 一樣出名,比較值得一去的是朱家花園和建水文廟,文廟很大,規模僅次於山東曲阜文廟。


而朱家花園則是由明末清初當地名門望族朱氏興建,也被稱作「西南邊陲大觀園」。


在古城散步的時候,你還能看到各種不同形態的井,圓的方的,單眼雙眼還有三眼四眼的,無奇不有,因此很多人都說建水是「古井博物館」。來古城搜尋一下這些富有年代感的古井,也是一件蠻有趣的事兒。


觀光小火車

坐觀光小火車也是來建水最值得體驗的活動之一,起點在朝陽樓北面一公里處的臨安站,依次經過雙龍橋、鄉會橋和團山村,然後原路返回。這個觀光小火車的線路和站點設計得很不錯,推薦去坐坐。


出城大約十公里,便到了第一站雙龍橋,這是當地頗有名氣的一座橋,建水人也叫它「十七孔橋」。如果是傍晚來,還能看到日落金橋的景象,非常壯觀。


第二站則是鄉會橋,候車站還原了民國時期的布置,配上遠處的田園風光,景色很美,非常適合拍照。


終點站團山村,也是停留時間最久的一個站,這是一個彝族古村落,完整地保留了十九世紀時的風貌,建築風格非常有特色。


小火車每天有三班,發車時間分別是上午8點、12點和下午4點,前兩站每站停車30分鍾,最後的團山村站停車一個半小時。

旺季:軟座150/人,硬座120/人
淡季:軟座120/人,硬座100/人


/tips/


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6. 雲南昆明 燒烤

強烈推薦昆十中
某年某月某日
我和我一同學庄某
一起去吃
她!吃了2斤!
哈哈哈哈哈哈哈

大觀商業城的包漿豆腐,
過橋園(推薦五一路和小西門分店)的過橋米線,
端士樓(海埂路)炒餌絲,
昆都的蛋答,
牛街庄的燒烤,
普照村的酸菜魚,
瓦倉巷的青椒童子雞,
白葯長邊上的大觀牛菜館牛肉麵,
文林街teresa呢比撒,
翠湖邊上「翠湖邊上」(店名)的牛柳,
尚義街花市邊的大排面,
昆明飯店測繪局巷巷手呢湯鹵面,
櫻花對面河南飯館呢鹵面,
楊林呢洋芋雞,
開遠小哨呢烤鴨,
浧江銅鍋魚,
海埂路口方舟旁邊的江川三道菜,
董家灣交警大隊邊呢江川三道菜,
四十三醫院門口呢川菜小炒,
五華體育館宴谷呢小煎骨,
昆明飯店的冰淇淋,
西貢碼頭呢紅磷小蝦,
順城街的牛、羊肉串、燒烤,
北門野山菌的菌子,
櫻花28樓呢香草牛排和泰國菜,
丹霞路棕樹營小學門口呢洋芋,
大風埡口下去一小點的一條龍的乳餅蒸火腿,
新聞路的蘭老鴨小刀鴨,
新聞路的破酥包子,
昆大對面六合村呢辣子田螺,
雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋呢奶油幕絲和雲南咖啡,
花鳥市場建新園的腸旺米線,
全景呢餃纏面,
星火電影院後面的沙鍋飯,
大滇園呢糊辣魚
新迎小區呢南華鹵面
西南呢淹菠蘿
翔雲會館呢葡萄冰茶

7. 昆明好吃的地方有哪些

昆明——四季如春、風景宜人,是舉世聞名的春之都、花之城,是人們嚮往的地方。它坐落在西山山腳的一個盆地里,是雲南政治、經濟、文化的中心城市。那麼去昆明必吃的美食在哪裡?下面為大家搜集整理了昆明有什麼好吃的地方,一起來看看吧!希望可以幫助到你。

一、美食街

關上中路美食

關上美食已經成為昆明美食的一個新亮點。那裡有著名的老牌餐廳乳鴿皇,有著名的火鍋大王小天鵝,有滇味精品酒樓昆明春天。特別是這個以綠色生態為主題的滇味精品酒樓昆明春天,在創新滇菜方面值得品嘗。是昆明旅遊不可錯過的美食之地。野生菌一條街,有著滇味精品酒樓宏芳源餐廳、小潮江春酒樓、野菌王、滇菌王、蘭馨肥牛園、金鼎梅花鹿、紅河谷、老上海餐廳滬上人家、客家皇等這些各種風格的美食餐館。可以讓你輕松的口味到雲南各種特色美味。

北京路美食

北京路美食以金龍飯店後面的海鮮一條街為主,雖然海鮮酒樓少,其他的風味卻很豐富。那裡有昆明第一家推出巴西燒烤、上海菜的錦華酒店,不僅可以嘗到中國大都市上海的味道,在那裡可以看到昆明北京路繁華的的城市夜景,可以說是昆明南面最浪漫的餐廳之一。在這個區域,福照樓錦江店、老東粥皇茶餐廳、佳華廣場酒店的大世界滇味餐廳、三棵樹小豬腳火鍋、今天晚上雲南菜、利來水魚館、龍太子火鍋連鎖店等,形成了昆明一個新的美食新領地。而福照樓錦江店是這個區域內,檔次最高的雲南菜餐廳,以雲南汽鍋雞為主要銷售產品,是外地高檔遊客必嘗之物。

西壩路美食

西壩路美食區域以貴州風味為主題,除有5、6家貴州菜館,還有滇味美食餐館、四川菜餐廳。西壩路口,有著三家較為有名的貴州清湯鵝火鍋店、天麻火腿雞火鍋店、劉一手火鍋西壩店。旁邊還有一家宣威殺豬飯,專門賣雲南的地方土菜,便宜好吃。3家賴式雞腳王可以讓你在夜晚嘗到獨具特色的燒烤小吃。西園南路有一家以火腿為主流產品的著名老腳庄餐廳,成為雲南特色佳餚的賣點。這里的涼白肉、金錢腿、黃金洋芋絲、火腿腳煮白雲豆等特色菜長銷不衰,晚餐經常要排隊。在老腳庄對面的老兵燒烤城的背後,名叫海匯合緣的'新餐廳,那裡是享受滇味很不錯的好去處。

二、美食店

皇帝食品大救駕

去昆明也一定要嘗嘗「大救駕」,名字聽起來很奇怪,其實就是炒餌。騰沖餌絲對昆明人來說一點也不陌生,它是以名貴的騰沖漿米精製而成,柔韌細膩、醇香可口,經歷了明、清、民國三個朝代,至今已有五百多年的歷史。其中騰沖產的餌塊細糯、色白、有筋骨,切成菱形片,加鮮豬肉片、火腿片、酸菜、雞蛋等炒香,又加入少量肉湯燜軟,再用醬料調味,最後還配一碗酸湯,就可以上桌。吃起來辣而香,非常美味。其中光華街騰沖餌絲店,是一家開了20年的老字型大小,做出來的大救駕香噴噴的。

刑大媽私房菜

這是幾年前偶爾發現的江湖名店,這家原來是深藏在居民小區里的小店,有10多年的歷史,原來是在龍泉路省建二公司宿舍的柴棚里,沒有店名、沒有招牌、沒有門牌號,走進小區,順著工棚走到一道小門前,掀開簾子進去,就可以看見三桌人在那裡吃喝歡笑,完全是一個家庭聚會的樣子。去了幾次,都是等座位,每次去都是不知道有桌子否,後來要了老闆的電話,提前預定桌子;去晚了也是不會為你留座位。

坐標

地址:五華區 紅雲路上庄村341號

推薦菜:酸辣鯽殼魚、干椒炒臘肉

龍翔小豬腳

每到晚飯都有好多人來吃,點菜都要排隊,而且好長,老闆娘就是記菜的,記性超好,只是態度實在不敢恭維,還不能加菜。到了晚點,她家就沒有米飯,催了好幾次都沒來,最後就放棄……只是香辣豬腳真的好吃,軟軟扒扒的,別的菜還可以,紅豆湯也很不錯,對環境要求不高的可以去試試!

8. 請問雲南建水鎮哪裡的燒烤最好吃

建水大頭店燒烤:雲南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣臨安鎮永禎路328號

記得採納!謝謝合作!

9. 雲南哪裡的燒烤最好吃

本人去過雲南很多的地方,而且是一個吃貨。對於當地的美食,都會逐一試試,不然就會感覺沒有盡興。

這里挑選幾個地方的燒烤說說,沒有最好吃的評價,各有優劣,供大家分享一下,看看我這個吃貨的頭銜還合格吧。

景洪氣候炎熱潮濕,所以燒烤偏酸辣,而且只要是會動的,一律拿來燒烤。像竹蟲,老鼠,螞蚱,妥妥的吃貨的天堂。有名的勐海烤雞,黃牛乾巴,油嗆心管,舂雞腳,傣味涼粉,拌螺絲,香茅草烤魚,奪命小串串。都是看一眼就放不下筷子,直接打掃干凈才罷休。景洪城到處都是燒烤攤,而且越是夜深人越多,有的可以吃到天亮。只是口味有點偏辛辣,很多的人接受不了。適合年輕點的朋友品嘗,再配上幾瓶冰啤酒,爽到日出東方才歸家。

到建水吃燒烤,豆腐那是必不可少的。天剛麻麻黑,三五結對的圍著一爐炭火,吃豆腐。建水的豆腐製作獨特,品種繁多。一盆小小的碳火上架著一排鐵條,火邊堆著一寸見方的豆腐,吃幾個就扒拉到鐵條中間烤著,待豆腐逐漸發胖,滋滋往外冒氣,就要用手撕開豆腐,或沾干辣子面,或沾腐乳醬,放進口裡滿嘴飄香。最愛的是臭豆腐,剛拿上來的時候,一股酸臭味,加上毛線絨的外表,心裡不禁發毛,這也能吃。待把豆腐放在炭火上,隨著翻滾兩面燒烤,焦黃的表皮慢慢滋出裡面的豆汁,瞬間豆的清香飄散開來,咬一口下去,外焦里嫩,柔柔軟軟的直接入喉。建水的燒烤只記得烤豆腐,適合慢慢的品嘗,一塊小小的豆腐被建水人烤出了大大的世界。

說到大理的燒烤,印象最深的就是烤乳扇了。一張薄薄的乳扇,經過碳火的烤制,變得松軟香脆,再沾上白糖,滿嘴都是濃濃的奶香和酥脆。還有洱海的活蝦,拌在麵粉里油炸,脆甜脆甜的,最後剩下的渣子都捨不得丟掉。大理的燒烤比較清淡,適合口味清淡的品嘗。

昆明作為省會城市,燒烤就比較雜亂了,全省各地的口味都可以吃到。甚至連四川,貴州,東北的燒烤都在這里安家落戶。你可以根據自己的喜好挑選口味,只是每一種味道都缺少了在當地的品嘗的感情,也算是一種缺憾吧。

雲南還有很多的美味燒烤,像昭通的烤洋芋,麗江的火塘燒烤,芒市的烤芭蕉,磨黑的烤豬肉乾巴,都是百吃不厭的美食。要說哪裡的燒烤最好吃,我覺得還是自己家鄉的味道最好,因為家鄉的燒烤吃的是一種溫暖,一種記憶,是走遍天涯海角都會流口水的思念。

10. 勐臘縣青年路最好吃的店是什麼店,燒烤店

勐臘縣青年路最好吃的燒烤店是勐臘縣呀丫燒烤店。勐臘縣呀丫燒烤店創立於2016年06月13日,是青年路最好吃口碑最好的燒烤店,法定注冊地址為雲南省西雙版納傣族自治州勐臘縣青年路,經營范圍包括冷飲、燒烤、小吃服務等。