Ⅰ 燒烤魷魚怎麼烤才好吃
1.把魷魚除去內臟清洗干凈，姜切成小片。
2.盆中放入兩勺辣醬、兩勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和薑片攪拌均勻。
3.把魷魚放進去抓拌均勻，腌制三個小時以上。
4.用牙簽把魷魚身體穿起來，這樣是防止烤的時候魷魚捲起來，如果用的是大魷魚就用竹簽穿起來。
5.烤箱220度預熱，把烤盤鋪上錫紙，洋蔥切絲撒在烤盤上，把串好的魷魚擺放在烤盤里。
6.放入中層，上面加蓋錫紙，烤十分鍾。
7.調醬汁:取一個小碗，放入三勺番茄醬、一勺甜面醬、兩勺蒸魚豉油攪拌均勻備用。
8.十分鍾後取出魷魚刷上調好的醬汁。
9.繼續放入烤箱烤五分鍾，這時就不用加蓋錫紙了。
10.五分鍾後取出魷魚翻面，刷上醬汁放入烤箱再烤五分鍾。
11.到時間後取出魷魚換到烤網上，兩面刷醬汁，再放入烤箱烤5分鍾。（記得把烤盤放在下面，否則烤箱會很難收拾。）
12.烤好後在魷魚上面撒上燒烤佐料，就可以了。
Ⅱ 烤魷魚做法大全
烤魷魚做法大全
烤魷魚想必大家都很愛吃吧，那麼烤魷魚有很多種考法哦，大家想知道嗎？不妨跟著我的步伐來看看，以下是我收集的烤魷魚做法大全，歡迎收藏噢！
烤魷魚做法大全1
做日式烤魷魚所需食材：
主料：魷魚1條
輔料：白芝麻5克，洋蔥半個，薑片2片，蒜2瓣，醬油30ml，油10ml，冰糖30克，醋5ml，味霖5ml
日式烤魷魚的做法步驟：
1、 食材准備白芝麻5克，魷魚1條，洋蔥半個，薑片2片，蒜2瓣，醬油30ml，油10ml，冰糖30克，醋5ml，味霖5ml
2、 洋蔥洗凈切絲，蒜切成碎末。凈魷魚用廚房用紙吸干表面水分，在表面用刀劃出十字形花紋。
3、 洋蔥絲、姜、蒜末、醬油、味霖、冰糖、醋和1 杯熱水調製成濃稠的燒烤汁，腌制魷魚1小時。
4、 方太烤箱預熱至220℃，烤盤中鋪錫紙，然後把處理好的`魷魚表面刷一層燒烤汁放在錫紙上，將烤盤放入烤箱，上下火烘烤15 分鍾左右，
5、 過程中每隔5 分鍾在魷魚表面塗刷一次燒烤汁直至魷魚完全熟透即可。
6、 完成後取出切塊
7、 撒上白芝麻
8、 大功告成
烤魷魚做法大全2
材料：魷魚、沙嗲醬。
做法：
1、、魷魚洗凈去皮，切成約適當大小的塊狀，以竹簽串起。
2、放進烤箱以200℃的溫度烤約兩分鍾。
3、塗上沙嗲醬，再烤約5分鍾即可。
小貼士：
1、好的烤魷魚，吃起來真是嫩中帶脆，口感十足，而表面塗抹的醬汁，在受火烤之後，微咸微辣，還有一些說不出的好滋味，總之那些汁附在魷魚身上就是那樣地美妙。
2、魷魚剛剛烤出來時候，滿屋飄香，只讓人咽口水，肉嫩，柔韌鮮美，口感出奇的好，越嚼越香，回味無窮。
烤魷魚做法大全3
烤魷魚的做法：
主料 魷魚3條
輔料 洋蔥1個、青椒1個、檸檬汁1湯匙、鹽1茶匙、醬油1湯匙、北京鴨醬（甜面醬）2湯匙、燒烤醬2湯匙、甜椒粉適量、孜然粉適量
步驟：
1、魷魚撕去黑皮處理干凈，加入檸檬汁，鹽和醬油，腌制半小時；
2、洋蔥和青椒洗凈切絲，均勻鋪在錫紙上；
3、分別准備好燒烤醬和北京鴨醬；
4、刷上北京鴨醬，撒上適量孜然粉和甜椒粉；
5、再刷上燒烤醬，腌制半個小時；
6、烤箱預熱180度，中層上下火，烤15分鍾左右；
7、每5分鍾取出來刷一遍北京鴨醬和燒烤醬即可。
Ⅲ 燒烤料烤魷魚怎麼做好吃又簡單
燒烤魷魚的做法：
一、材料
魷魚750克、叉燒醬2湯匙、蚝油1湯匙、料酒1湯匙、姜1塊、蒜1瓣、孜然粉1湯匙、白芝麻1湯匙、
二、做法
1.准備材料。
2.把魷魚清洗干凈，切塊瀝干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌勻。
3.叉燒醬和蚝油，拌勻。
4.將魷魚腌制2-3小時。
5.在腌制魷魚時，把竹簽放進清水裡泡著。
6.把腌制好的魷魚塊用竹簽串著。
7.放在220度預熱的烤箱中層烤8分鍾。
8.取出烤盤，在魷魚表面掃上剩餘的腌料，放進烤箱烤5分鍾。再取出烤盤，再次在魷魚表面掃上腌料，如此重復2次。
9.最後撒上孜然粉和白芝麻，再進烤箱烤約5分鍾，總共烤的時間為20分鍾。
Ⅳ 干魷魚怎麼燒烤
1、干魷魚放清水中浸泡5分鍾。2、將魷魚眼珠和嘴以及身體軀乾的支條去除。3、烤箱預熱180度，上下火，將魷魚鋪放在烤架上。4、入烤箱中上層烤三至四分鍾，魷魚捲起並散出味即可。5、取出後趁熱不燙手撕成小條。6、直接蘸取燒烤料食用即可。 
Ⅳ 燒烤魷魚怎麼烤才好吃 和燒烤攤一樣香
1、原料：魷魚、姜、醬油、蚝油、孜然粉、黃豆醬、蒜頭、料酒、食鹽。
2、將魷魚洗干凈後，切成小塊。
3、魷魚用蚝油、姜蒜、黃豆醬、醬油、料酒進行調味，攪拌均勻後腌制1個小時左右。
4、在烤盤上放上錫紙。
5、把魷魚塊放進烤盤里。
6、烤箱220度預熱。預熱好後，放進魷魚烤至20分鍾左右。
7、在最後5分鍾，把魷魚拿出刷上蜂蜜。再放回烤箱烤至熟。
8、烤好後，撒上孜然粉、紅椒粉、芝麻即可。
Ⅵ 燒烤魷魚的做法
烤魷魚做法一，
材料
新鮮魷魚，醬料兩大勺(可以是你喜歡或者家裡現有的醬料，比如李錦記的各種醬料，我用了上次沒用完的烤肉醬)，孜然粉少許，色拉油一勺
做法
1.魷魚洗凈，切成自己喜歡的條狀或塊狀
2.加入醬料兩大勺，孜然粉少許和色拉油一勺拌勻
3.烤盤墊錫紙，把拌好醬料的魷魚放在錫紙上
4.烤箱220度預熱5分鍾，把魷魚放進中層220度烤10分鍾，ok
做法二，醬汁烤魷魚
材料
大魷魚1隻，洋蔥半個，蒜頭4瓣，老薑2片，調料：白葡萄酒10ml，蚝油15ml，海鮮醬15ml，甜面醬10克，蜂蜜10克，檸檬汁5ml
做法
1 洋蔥、姜、蒜分別切末；
2 魷魚去頭去腸去軟骨，撕去表皮. 洗凈後搽干表面水分，用刀劃出十字花形；
3 將洋蔥、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鮮醬、甜面醬、蜂蜜、檸檬汁調和成醬汁備用；
4 將魷魚用醬汁全身抹勻腌制1小時；
5 烤箱預熱至220度，烤盤上鋪錫紙，把魷魚放在烤架上，表面刷上醬汁；
6 烤盤放底層，烤架放中層烤15分鍾，中間每5分鍾取出刷一次醬汁至熟透即可。
做法三，辣烤魷魚
材料
魷魚、洋蔥、胡蘿卜，黃油、鹽、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒醬
做法
1.洋蔥切絲、胡蘿卜切片
2.魷魚、鹽、胡椒粉、辣椒面、辣椒醬、孜然、白酒抓勻腌漬10分鍾
3.用燒烤醬加少許白糖、面醬抓勻魷魚
4.烤箱提前預熱180度，將黃油放在烤盤上融化，鋪上洋蔥絲、胡蘿卜片最後放上魷魚，進烤箱上下火180度烤10分鍾即可用夾子盛盤切開即可
做法四，日式烤魷魚
材料
凈魷魚1條，熟白芝麻1茶匙（5g），醬油2湯匙（30ml），味霖1茶匙（5ml），油2茶匙（10ml），洋蔥1/2個，老薑2片，蒜2瓣，冰糖30g，醋1茶匙（5ml）
做法
洋蔥洗凈切絲。蒜切成碎末。凈魷魚用廚房用紙吸干表面水分，在表面用刀劃出十字形花紋。
中火加熱炒鍋中的油，放入洋蔥絲、姜、蒜末煸炒至洋蔥變色，加入醬油、味霖、冰糖、醋和1杯熱水熬煮成濃稠的燒烤汁備用。
烤箱預熱至220℃，烤盤中鋪錫紙，然後把處理好的魷魚表面刷一層燒烤汁放在錫紙上，將烤盤放入烤箱，上下火烘烤15分鍾左右，過程中每隔5分鍾在魷魚表面塗刷一次燒烤汁直至魷魚完全熟透即可。
Ⅶ 烤魷魚的做法
烤魷魚是中國大陸及台灣各地都有的一道街頭燒烤。由於它可以一邊走路一邊吃，這樣就可以達到一邊逛街一邊品嘗美味的目的，所以很受逛街人士的喜歡。那麼這道菜可以怎麼做呢?請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。
用料
主料 魷魚2條
輔料 甜面醬2勺 芝麻少許 食用油少許 辣椒粉少許 孜然少許 海鮮蚝油2勺 黃豆醬1勺
烤魷魚的做法
1.魷魚洗凈，撕去外皮，再沖洗干凈。
2.擦去水分，每條魷魚一份為二成為4塊。用刀將每塊魷魚兩側劃上刀口。將烤盤鋪上錫紙，將魷魚放上。
3.調制醬料：將甜面醬2勺 黃豆醬1勺 海鮮蚝油2勺放入小碗調勻即可。
4.表面刷上一層食用油。
5.烤箱預熱210度，將烤盤放入，中層、上下火烤制時間5分鍾後取出。
6.將烤出的水分倒掉，兩面刷醬料，再刷一層食用油後撒上孜然粉和辣椒粉放入烤箱。
7.將烤箱調至190度再烤4分鍾，就可以了，出爐開吃。
營養價值
魷魚，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、硒、碘、錳、銅等微量元素，其含的`多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。魷魚還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，對人體骨骼發育和造血十分有益，還可預防貧血。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
魷魚除了富含人體所需的蛋白質與氨基酸外，還是一種含有大量牛磺酸的低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，對於預防血管硬化、膽結石的形成和老年痴呆都有很好食療效果，同時多食魷魚還能補充腦力、緩解疲勞、恢復視力、改善肝臟功能等作用。因此對容易罹患心血管疾病的中老年人來說，魷魚是特別有益健康的食物。
溫馨提示：魷魚必須熟透後方可進食，否則容易導致腸運動失調。
Ⅷ 魷魚要怎麼烤才比較好吃的4種做法
當熱氣騰騰的烤魷魚新鮮出爐，彌漫的香氣、充滿嚼勁的口感，極致的美味享受頓時讓人管不住口水。你想自己動手做好吃的烤魷魚嗎?接下來，我跟你分享烤魷魚的4種做法。
烤魷魚的做法烤魷魚食材准備
新鮮魷魚500克，薄荷葉少許。黑胡椒粉半小匙。
方法 步驟
1.將新鮮魷魚去除軟骨和內臟，洗凈，剪成條，放在烤盤中。
2.將烤箱預熱至180℃，放入魷魚條，烤5分鍾左右。
3.打開烤箱，在魷魚條上均勻地刷一層油。
4.繼續烤5分鍾，取出魷魚條，撒上黑胡椒粉，用薄荷葉裝飾即可。
小貼士
1.油可以根據個人喜好換成薑汁或者其他醬料，黑胡椒粉也可用孜然粉代替。
2.選購魷魚時，先以味道來判斷，聞起來不要有刺鼻的霉味。另外，魚干體形完整、光滑潔凈、表面微有些白粉者為好。
碳烤魷魚的做法碳烤魷魚食材准備
洗凈的魷魚須300克，燒烤粉、孜然粉各5克，生抽5毫升，辣椒粉、海鮮醬各10克，鹽、姜、蔥、蒜各適量，芝麻醬5克。
方法步驟
1.魷魚須切開，取出頭部的內臟，魷魚須切條，裝入碗蒜拍碎切末;蔥、姜拍碎。
2.將姜蔥蒜倒入魷魚須中，加入剩餘調料，攪拌均勻，腌1小時至入味。
3.把魷魚須依次用竹簽穿成串，將魷魚須串放在燒烤架上，用中火烤3分鍾至上色。
4.刷上食用油，魷魚須肉劃開，撒上孜然粉，翻面，續烤2分鍾至變色;再刷上食用油，撒入辣椒粉，以翻轉的方式烤1分鍾至熟，裝盤。
孜然烤魷魚的做法孜然烤魷魚食材准備
魷魚須100克，沙茶粉2湯匙、紅蔥頭2個、姜5片、純香型二鍋頭1茶匙、玉米油適量、孜然適量。
方法步驟
1.魷魚須洗凈切斷;將沙茶粉、紅蔥頭、薑片和二鍋頭放入魷魚須里;用手抓勻魷魚須;將魷魚須穿到鐵簽上。
2.將穿好鐵簽的魷魚掛到烤箱配置的吊燒架上，刷上玉米油。
3.將烤箱調至“旋轉吊燒烤”功能，烤箱200℃預熱。
4.將吊燒架放入烤箱，烘烤10分鍾。
5.8分鍾後拿出，刷上一次玉米油，均勻撒上孜然粉。
6.再放入烤箱中，烘烤2分鍾即可。
香烤魷魚的做法香烤魷魚食材准備
魷魚1隻，白皮洋蔥1/2個，蒜蓉辣醬1勺，韓式辣醬1勺，白鬍椒粉少許，鹽適量。
方法步驟
1.將魷魚去內臟、筋膜和軟骨，清洗干凈備用。
2.將魷魚大身切條，魷魚須切段，加入鹽、白鬍椒粉抓勻，腌漬片刻。
3.在烤盤底部墊上錫紙，鋪上切好的白皮洋蔥。
4.將腌好的魷魚鋪到洋蔥上。
5.烤箱提前預熱至220℃，將烤盤置於烤箱中層，表面加蓋錫紙，烤制約5分鍾，待魷魚變色即可取出烤盤。
6.將烤盤上的錫紙去掉，加入蒜蓉辣醬、韓式辣醬。
7.將魷魚、洋蔥與辣醬拌勻，再次置於烤箱中，烤制約4分鍾即可。
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3. 燒烤魷魚方法
4. 魷魚的5種烹飪方法
5. 怎樣挑選新鮮魷魚
Ⅸ 烤魷魚的做法
烤魷魚的做法
一說到烤魷魚大家都流口水了吧，那麼烤魷魚有很多種做法哦，想知道嗎？不妨跟著我的步伐來看看，以下是我收集的烤魷魚做法，歡迎收藏噢！
烤魷魚的做法1
烤魷魚的做法
烤魷魚食材准備
新鮮魷魚500克，薄荷葉少許。黑胡椒粉半小匙。
方法步驟
1、將新鮮魷魚去除軟骨和內臟，洗凈，剪成條，放在烤盤中。
2、將烤箱預熱至180℃，放入魷魚條，烤5分鍾左右。
3、打開烤箱，在魷魚條上均勻地刷一層油。
4、繼續烤5分鍾，取出魷魚條，撒上黑胡椒粉，用薄荷葉裝飾即可。
小貼士
1、油可以根據個人喜好換成薑汁或者其他醬料，黑胡椒粉也可用孜然粉代替。
2、選購魷魚時，先以味道來判斷，聞起來不要有刺鼻的`霉味。另外，魚干體形完整、光滑潔凈、表面微有些生粉者為好。
烤魷魚的做法2
碳烤魷魚的做法
碳烤魷魚食材准備
洗凈的魷魚須300克，燒烤粉、孜然粉各5克，生抽5毫升，辣椒粉、海鮮醬各10克，鹽、姜、蔥、蒜各適量，芝麻醬5克。
方法步驟
1、魷魚須切開，取出頭部的內臟，魷魚須切條，裝入碗蒜拍碎切末;蔥、姜拍碎。
2、將姜蔥蒜倒入魷魚須中，加入剩餘調料，攪拌均勻，腌1小時至入味。
3、把魷魚須依次用竹簽穿成串，將魷魚須串放在燒烤架上，用中火烤3分鍾至上色。
4、刷上食用油，魷魚須肉劃開，撒上孜然粉，翻面，續烤2分鍾至變色;再刷上食用油，撒入辣椒粉，以翻轉的方式烤1分鍾至熟，裝盤。
烤魷魚的做法3
孜然烤魷魚的做法
孜然烤魷魚食材准備
魷魚須100克，沙茶粉2湯匙、紅蔥頭2個、姜5片、純香型二鍋頭1茶匙、玉米油適量、孜然適量。
方法步驟
1、魷魚須洗凈切斷;將沙茶粉、紅蔥頭、薑片和二鍋頭放入魷魚須里;用手抓勻魷魚須;將魷魚須穿到鐵簽上。
2、將穿好鐵簽的魷魚掛到烤箱配置的吊燒架上，刷上玉米油。
3、將烤箱調至「旋轉吊燒烤」功能，烤箱200℃預熱。
4、將吊燒架放入烤箱，烘烤10分鍾。
5、8分鍾後拿出，刷上一次玉米油，均勻撒上孜然粉。
6、再放入烤箱中，烘烤2分鍾即可。
烤魷魚的做法4
香烤魷魚的做法
香烤魷魚食材准備
魷魚1隻，白皮洋蔥1/2個，蒜蓉辣醬1勺，韓式辣醬1勺，白鬍椒粉少許，鹽適量。
方法步驟
1、將魷魚去內臟、筋膜和軟骨，清洗干凈備用。
2、將魷魚大身切條，魷魚須切段，加入鹽、白鬍椒粉抓勻，腌漬片刻。
3、在烤盤底部墊上錫紙，鋪上切好的白皮洋蔥。
4、將腌好的魷魚鋪到洋蔥上。
5、烤箱提前預熱至220℃，將烤盤置於烤箱中層，表面加蓋錫紙，烤制約5分鍾，待魷魚變色即可取出烤盤。
6、將烤盤上的錫紙去掉，加入蒜蓉辣醬、韓式辣醬。
7、將魷魚、洋蔥與辣醬拌勻，再次置於烤箱中，烤制約4分鍾即可。