『壹』 煮蘿卜的做法 煮蘿卜怎麼做
1、材料:白蘿卜1個。
2、輔料:生抽適量、耗油適量、糖適量、蔥蒜適量。
3、白蘿卜去皮洗凈,切厚塊。
4、鍋內爆香。
5、把蘿卜放入鍋內,兩面煎一下。
6、生抽,耗油,糖,鹽,調成醬汁。
7、把醬汁倒入鍋內,煮開。
8、再加入水。
9、大火燒開,轉中小火燜煮。
10、最後蘿卜煮軟即可。
『貳』 白蘿卜怎麼做好吃 家常
蘿卜白菜保平安。秋冬季節,這兩樣蔬菜一定要多吃一點。白蘿卜,清熱生津,開胃消食,價格又實惠,買一根也就兩三塊錢。
和大家分享12種白蘿卜的吃法,有主食、熱菜,還有湯和小菜,不同的做法,滋味各不相同,每天變著花樣做,全家搶著吃,喜歡的親們不妨收下哦~
第一道:鮑汁蘿卜
一道比肉還香的蘿卜做法,即使拿來宴客也合適,吃起來鮮香軟糯,滋味十足。配上米飯,一個人吃一鍋不是問題。做法更是簡單,全程零難度。
具體製作方法
第一步:准備食材。白蘿卜1小根、蔥姜蒜適量。
第二步:把白蘿卜去皮切成滾刀塊,蔥姜蒜切末備用。
第三步:鍋中倒入適量的油燒熱,然後把蔥姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第四步:把白蘿卜塊放入鍋中翻炒均勻。
第五步:往鍋中放入3勺鮑魚汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖,然後翻炒均勻。
第六步:往鍋中放入1碗清水。
第七步:蓋好鍋蓋,中火燒開後轉小火煨15分鍾。
第八步:如圖,燒到湯汁快乾的時候,然後蓋好鍋再燜5分鍾,這樣更便於入味,蘿卜的口感也更好。
第九步:盛出,撒上少許香蔥點綴即可。
多說幾句:
1、 鮑魚汁、蚝油、生抽中都有鹽味,所以,不用再加鹽。
2、 鮑魚汁在超市有賣,如果親們找不到,可以考慮網購。
第二道:鯽魚蘿卜湯
鯽魚經過煎制後燉煮成奶白色,搭配上爽脆的蘿卜絲,濃郁鮮美,非常可口。咱們在家裡燉這道湯,做法很簡單,只需要注意一點,就可以熬一鍋奶白色的魚湯,喜歡的親們往下看就知道嘍~
具體製作方法
第一步:准備食材。鯽魚2條、白蘿卜半根、姜1小塊、大蔥1段。
第二步:鯽魚清洗干凈,尤其是肚子里的那層黑膜,一定要完全去掉,然後沖洗幾遍,再用廚房紙巾擦乾表面水分備用。白蘿卜去皮切成絲,姜切片,大蔥切段備用。
第三步:鍋中倒入少許油,然後把鯽魚放入鍋中開始煎制。
第四步:煎至鯽魚兩面微黃,如圖。
第五步:把薑片、蔥段放入鍋中煸出香味。
第六步:把鯽魚、薑片、蔥段一起倒入砂鍋中,再倒入適量的清水,如圖,然後大火燒開。
第七步:把蘿卜絲放入鍋中,燒開後轉中火煮25分鍾。
第八步:如圖,湯色越來越濃,這時差不多就快熬好了,放入1勺鹽、少許白鬍椒粉調味,然後關火。
第九步:盛出,放一些香菜或者香蔥點綴即可上桌。
多說幾句:
1、 煎魚的時候,我用的是不粘鍋,比較省事。如果大家用普通鍋
『叄』 蘿卜怎麼做好吃
蘿卜可以紅燒,做法如下:
主料:紅蘿卜4根。
輔料:蚝油3.5勺、生抽2勺、清水適量、雞精少許、鹽1克、澱粉3克、食用油適量、香蔥少許、綿白糖1/2勺。
步驟:
1、卞蘿卜(紅皮蘿卜)洗凈,去掉蘿卜纓。
『肆』 白蘿卜怎麼做好吃,水煮白蘿卜的家常做法
白蘿卜水做法步驟:
1、在煮白蘿卜水的時候,可以准備白蘿卜300克,冰糖50克,清水適量,把准備好的白蘿卜洗凈以後削掉外皮,再把它切成塊狀,然後放到干凈的砂鍋中,放入准備好的冰糖,加入清水。
2、加熱煮開後調小火力慢慢煮半小時左右,煮好以後取出降溫後就可直接飲用這樣製成的白蘿卜水能為人體補充能量,而且能清熱去火,也能讓人類口舌生瘡和咽喉腫痛的症狀,盡快減輕。
白蘿卜水的正確方法:
1、方法一
白蘿卜水在做的時候可以取新鮮白蘿卜一個,把它洗凈以後切成絲狀,然後放在榨汁機中榨出汁液,放在干凈玻璃杯中,再放入適量的蜂蜜調味,調勻後就是可以直接飲用的白蘿卜水。用這種方法製作白蘿卜水時,還可以給它搭配適量的胡蘿卜芹菜等食材,那樣會讓做出的白蘿卜水更好喝。
2、方法二
白蘿卜水在做的時候可以搭配適量的雪梨,具體做法是准備白蘿卜300克雪梨一個,把白蘿卜洗凈以後切成塊雪梨洗凈以後也切成塊狀一起放在鍋中,加幾塊冰糖,放適量清水,加熱煮開再用小火,慢慢煮半小時左右,得到的湯汁取出降溫以後就能喝。
『伍』 蘿卜怎麼做好吃
蘿卜好吃的做法如下:
用料:白蘿卜1根、豬肉餡500克、小蔥1棵、雞蛋1個、食鹽1+1小勺、姜粉1/2小勺、澱粉2小勺、生抽1小勺、雞精1/2小勺、白鬍椒粉1/2小勺、麻油1小勺、粉絲1把、冷水800ML。
步驟:
1、備好食材。如下圖所示。
『陸』 蘿卜怎麼做好吃
今天分享一款,蘿卜的新吃法。當然了,做法也是非常簡單的。這道菜的口感,首先表皮筋道,內層鮮嫩,很是好吃下飯。廢話不多說,看看怎麼做的吧。
12,完成了,是不是很有成就感,說的再多,都顯得蒼白,好吃才是王道。喜歡就試試吧!
【小貼士】好像很簡單,沒有特別需要交代提醒的。調餡料時,根據自己口味就行,喜歡吃辣的,燜菜時,加點辣椒圈炒炒也不錯呢。
『柒』 蘿卜可以怎麼做好吃
廣式蘿卜糕!所用的原料非常簡單:白蘿卜和米粉喜歡吃肉的小夥伴也可以在裡面適量加入。做法稍微有點繁瑣但並不復雜,我為大家簡單的寫一下哈:1、首先蘿卜洗凈擦絲,絲要細一點,撒鹽腌5分鍾;2、米粉加適量涼水攪成米漿備用;3、將蘿卜絲倒入鍋中翻炒,有想加其他材料的也一並炒熟,加一些自己喜歡的調料,倒出備用。4、將炒熟的食料倒入米漿中攪勻,並取一個盆,內壁抹油,將拌好的米漿倒入上鍋蒸熟,倒出切塊。5、炒鍋內倒油把切好的蘿卜糕煎熟即可使用。
我用白蘿卜做小螃蟹特好吃,不膩人,越吃越愛吃!把白蘿卜洗凈,削去疵點須根,擦成長絲,用籠布包住擠部分水分。把蘿卜汁里加澱粉拌勻,(500克蘿卜加3湯匙澱粉,一湯勺麵粉)把攪勻的水澱粉中加入蘿卜絲,加適量精鹽,一勺白糖,二勺生抽,五香粉,白鬍椒粉,撒上薑末拌勻,稠稀以用筷子夾成形為佳。
『捌』 蘿卜怎麼做才好吃
可以做蘿卜排骨湯、酸蘿卜、紅燒白蘿卜等。1、蘿卜排骨湯。准備食材:白蘿卜、肋排、枸杞、香蔥、薑片、食鹽、白鬍椒粉。白蘿卜去皮切滾刀塊,肋排剁成塊,香蔥切成蔥花,切好薑片,洗凈枸杞。肋排冷水下鍋,煮開撇除浮沫,沖洗干凈。
『玖』 清水蘿卜怎樣煮好吃
清水煮蘿卜做法步驟如下:
1、在煮蘿卜前,要先熬一個醬:鍋里放點底油,放黃豆醬炒香,放紅糖,並且加少許水。
2、把糖熬化,然後關火,等醬料冷卻一會,大約70度左右,放蛋黃,攪拌後加入黑芝麻醬,最後過網篩過濾醬汁,醬就熬好了。
3、白蘿卜切段。用刻模切出來,也可以直接去皮。
4、放淘米水煮蘿卜(用淘米水煮蘿卜,淘米水會變成灰色,白蘿卜有很大的澀味和辣味,用水煮的時候,澀味會釋放在水中。如果不採取任何措施,蘿卜會變成灰色)。如果沒有淘米水,放一把米進去。5、大約中小火煮1個小時,白蘿卜會變成透明色,在酒店,會趁熱馬上放入高湯里,在家裡就省掉這一步,而是在煮蘿卜的時候放少許鹽。
這樣,清水煮蘿卜就好了,特別好吃。
『拾』 蘿卜怎麼煮好吃 蘿卜的做法
1、蘿卜燉湯是最好吃的,和肉一起燉味道很好。材料:白蘿卜一個、豆腐一塊、生薑一個。
2、將白蘿卜、生薑切片備用,豆腐切塊備用;然後將切好的白蘿卜和生薑放入鍋中加水煮沸;等白蘿卜煮軟之後就加入豆腐繼續燉煮5~10分鍾;最後加入少許調料調味,撒上蔥花即可出鍋。