『壹』 怎麼燉排骨好吃又簡單 好吃又簡單的燉排骨做法推薦
1、准備好排骨,切成小塊並用清水洗凈。
2、把蔥姜洗衣凈,蔥切段,姜切成片狀備用。
3、鍋中放水煮沸,把洗凈的排骨放入沸水鍋中焯水,排骨變成白色的即可取出了。
4、把焯過水的排骨取出放入沙鍋中,或者是高壓鍋中,倒入清水沒過排骨。
5、然後放入准備好的蔥姜。
6、蓋上鍋蓋,開大火煮,直到水煮沸,這時候要在鍋中放鹽,然後開小火慢燉。
7、燉四十五分鍾到一個小時左右即可,在中間你就能聞到肉香味飄出來了。燉好盛盤就可以上桌了。
『貳』 怎麼燉排骨好吃又簡單
玉米排骨湯的做法如下:
1、將排骨剁成塊狀,長短隨意。
2、玉米去皮、去絲,切成小段。
3、蔥切段,姜切片。
4、砂鍋內放水,將水燒開,將鍋內的血沫子倒掉。
5、往鍋里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)加玉米,姜(一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮40分鍾。
6、煲熟,加入少許鹽調味即可。
『叄』 如何燉排骨好吃又簡單的方式
懶人版燉排骨方法:
1.把買來的排骨,浸在冷水裡4個小時以上,期間換幾次水。目的是為了去除血水。
『肆』 家常排骨怎樣燉好吃又簡單
家常排骨燉好吃又簡單的做法如下:
用料:小排適量、大芋頭大半個、大蔥,大蒜,八角,香葉,花椒,鹽適量、冰糖。適量。
步驟:
1、排骨斬成段,用冷水浸泡1個小時,以便去除血水,大芋頭去皮。
『伍』 如何燉排骨好吃又簡單
燉排骨好吃又簡單的方法如下:
步驟一:
大火燒十分鍾後,中小火燉60分鍾。如果用高壓鍋,上汽兒後煮20分鍾就可以。
『陸』 排骨怎樣燉好吃
排骨怎樣燉好吃
做法一
家常燉排骨
用料
排骨 500克
八角 2個
姜 5,6片
蔥 半根
老抽 2勺
鹽 5–10克
香葉 1片
蒜 4瓣
超簡單的家常燉排骨的做法
排骨自然解凍,涼水放入排骨,大火燒開
燒開後繼續焯3-4分鍾,過程中撇掉沫子
撇干凈沫子之後將排骨撈出,起鍋燒水,水量不要太少
等燒水過程中准備配料,蔥段,薑片,蒜瓣兒
香葉,大料,水開後把排骨,配料全都放入鍋內,大火1-2分鍾後,放入鹽,糖,老抽,攪拌均勻後,蓋蓋子轉小火
小火燉1個半小時,嘗一下味道和熟爛程度,如果不夠爛可以繼續在中火燉一點時間,直到爛度滿意,最後大火開蓋燉5-10分鍾收汁(視水量決定,不要干鍋)
小貼士
願意放土豆胡蘿卜也可以,但不要放味道太搶的
做法二
竹筍燉排骨
食材明細
主料
排骨300G
竹筍1棵
輔料
姜絲適量
蒜片適量
配料
鹽適量
雞精適量
原味口味
燒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
竹筍燉排骨的做法步驟
1
竹筍洗凈
2
竹筍切片
3
水開後,加入適量的鹽,倒入竹筍焯下水。
4
鍋里的水開後,加點鹽,倒入筍焯水片刻。
5
將竹筍撈出備用。
6
排骨用熱水洗凈,裝盤備用。
7
熱鍋下油,倒入蒜和姜絲爆香。
8
倒入排骨翻炒。
9
一直把血水炒干,直到鍋里都是油為止。
10
倒入竹筍翻炒均勻,加入適量的鹽。
11
倒入適量的清水,沒過排骨。
12
大火燒開後,轉小火慢燉。
13
小火慢燉到湯汁收干,加入適量的雞精,即可出鍋~
小竅門
1,竹筍切片後,最好放到加了鹽的開水裡,焯水片刻。這樣口感較好,沒有澀味。
『柒』 家常排骨怎樣燉好吃又簡單
1、先把買回來的排骨用溫水浸泡,泡出血水 2、用開水抄一下排骨,抄的時候可以放點薑片。 3、用高壓鍋放蔥段 香葉 大料 草果 (或者你直接買燉肉料包放裡面) 4、加鹽,老抽、蓋上高壓鍋蓋子 5、上氣30分鍾 就好了 (*^__^*) 嘻嘻……你可以在裡面放點海帶啊之類的東西
遇到問題就要多問問,自己多實踐多對比,總會找到滿意的解決方法。
資料來源參考:網路-深圳新東方烹飪學校
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