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怎麼燉排骨好吃又簡單

發布時間: 2022-12-27 10:05:16

『壹』 怎麼燉排骨好吃又簡單 好吃又簡單的燉排骨做法推薦

1、准備好排骨,切成小塊並用清水洗凈。

2、把蔥姜洗衣凈,蔥切段,姜切成片狀備用。

3、鍋中放水煮沸,把洗凈的排骨放入沸水鍋中焯水,排骨變成白色的即可取出了。

4、把焯過水的排骨取出放入沙鍋中,或者是高壓鍋中,倒入清水沒過排骨。

5、然後放入准備好的蔥姜。

6、蓋上鍋蓋,開大火煮,直到水煮沸,這時候要在鍋中放鹽,然後開小火慢燉。

7、燉四十五分鍾到一個小時左右即可,在中間你就能聞到肉香味飄出來了。燉好盛盤就可以上桌了。

『貳』 怎麼燉排骨好吃又簡單

玉米排骨湯的做法如下:
1、將排骨剁成塊狀,長短隨意。
2、玉米去皮、去絲,切成小段。
3、蔥切段,姜切片。
4、砂鍋內放水,將水燒開,將鍋內的血沫子倒掉。
5、往鍋里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)加玉米,姜(一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮40分鍾。
6、煲熟,加入少許鹽調味即可。

『叄』 如何燉排骨好吃又簡單的方式

懶人版燉排骨方法:

1.把買來的排骨,浸在冷水裡4個小時以上,期間換幾次水。目的是為了去除血水。

『肆』 家常排骨怎樣燉好吃又簡單

家常排骨燉好吃又簡單的做法如下:

用料:小排適量、大芋頭大半個、大蔥,大蒜,八角,香葉,花椒,鹽適量、冰糖。適量。

步驟:

1、排骨斬成段,用冷水浸泡1個小時,以便去除血水,大芋頭去皮。

『伍』 如何燉排骨好吃又簡單

燉排骨好吃又簡單的方法如下:

步驟一:

大火燒十分鍾後,中小火燉60分鍾。如果用高壓鍋,上汽兒後煮20分鍾就可以。

『陸』 排骨怎樣燉好吃

排骨怎樣燉好吃

做法一

家常燉排骨

用料

排骨 500克

八角 2個

姜 5,6片

蔥 半根

老抽 2勺

鹽 5–10克

香葉 1片

蒜 4瓣

超簡單的家常燉排骨的做法

排骨自然解凍,涼水放入排骨,大火燒開


燒開後繼續焯3-4分鍾,過程中撇掉沫子


撇干凈沫子之後將排骨撈出,起鍋燒水,水量不要太少


等燒水過程中准備配料,蔥段,薑片,蒜瓣兒


香葉,大料,水開後把排骨,配料全都放入鍋內,大火1-2分鍾後,放入鹽,糖,老抽,攪拌均勻後,蓋蓋子轉小火


小火燉1個半小時,嘗一下味道和熟爛程度,如果不夠爛可以繼續在中火燉一點時間,直到爛度滿意,最後大火開蓋燉5-10分鍾收汁(視水量決定,不要干鍋)


    小貼士

    願意放土豆胡蘿卜也可以,但不要放味道太搶的


做法二

竹筍燉排骨


食材明細

主料

排骨300G

竹筍1棵


輔料

姜絲適量

蒜片適量


配料

鹽適量

雞精適量

原味口味

燒工藝

廿分鍾耗時

簡單難度

    竹筍燉排骨的做法步驟

    1

    竹筍洗凈

    2

    竹筍切片

    3

    水開後,加入適量的鹽,倒入竹筍焯下水。

    4

    鍋里的水開後,加點鹽,倒入筍焯水片刻。

    5

    將竹筍撈出備用。

    6

    排骨用熱水洗凈,裝盤備用。

    7

    熱鍋下油,倒入蒜和姜絲爆香。

    8

    倒入排骨翻炒。

    9

    一直把血水炒干,直到鍋里都是油為止。

    10

    倒入竹筍翻炒均勻,加入適量的鹽。

    11

    倒入適量的清水,沒過排骨。

    12

    大火燒開後,轉小火慢燉。

    13

    小火慢燉到湯汁收干,加入適量的雞精,即可出鍋~

    小竅門

    1,竹筍切片後,最好放到加了鹽的開水裡,焯水片刻。這樣口感較好,沒有澀味。

『柒』 家常排骨怎樣燉好吃又簡單

1、先把買回來的排骨用溫水浸泡,泡出血水 2、用開水抄一下排骨,抄的時候可以放點薑片。 3、用高壓鍋放蔥段 香葉 大料 草果 (或者你直接買燉肉料包放裡面) 4、加鹽,老抽、蓋上高壓鍋蓋子 5、上氣30分鍾 就好了 (*^__^*) 嘻嘻……你可以在裡面放點海帶啊之類的東西

遇到問題就要多問問,自己多實踐多對比,總會找到滿意的解決方法。

資料來源參考:網路-深圳新東方烹飪學校

.【學廚師-到深圳「新東方烹飪」學校】希望我的回答能幫到您,手打不易,望採納,謝謝!!