A. 干鍋杏鮑菇怎麼做好吃
杏鮑菇大家都知道它營養豐富，具有降血脂膽固醇，提高機體免疫力，潤腸胃等功能，所以被稱平菇王。它形狀肥肥厚厚的象鮑魚，又有鮑魚般的口感，由此而得名，質地脆嫩，口感絕佳，是上好的食材。現在給大家分享一種杏鮑菇的吃法叫干鍋杏鮑菇，杏鮑菇和五花肉合理搭配，脆嫩爽口鮮香不膩，深得人們喜歡
3、熱鍋放油，把杏鮑菇放入煎制
4、煎至兩面金黃，盛出備用
5、煎五花肉
6、放入姜蒜，小米辣，翻炒幾下
7、放入豆瓣醬
8、炒出紅油
9、放入芹菜煸炒
10、放入杏鮑菇，繼續煸炒
11、加入適量醬油，少許味精，翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士
杏鮑菇可以切的大一點，煎制會縮小。切的不要太薄，煎制會變薄，不夠脆韌。
杏鮑菇的營養功效
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。
如果有干鍋，一般把洋蔥切絲墊底，然後把剛才炒好的杏鮑菇倒入，點上引火酒精即可。如果沒有干鍋，炒好的杏鮑菇直接裝盤即可。
B. 干炒杏鮑菇怎麼做
主料
杏鮑菇350g
調料
食鹽
適量
蒜
適量
調和油
適量
干炒杏鮑菇的做法
1.杏鮑菇切成片
2.鍋中放油，把杏鮑菇放進去煎
3.杏鮑菇水份多，煎了許多水份出來
4.放一點鹽和醬油調味及調色
5.杏鮑菇兩面都慢慢的煎，直到水慢慢煎干
6.等到水份完全乾了，就可以啦
C. 乾的杏鮑菇怎麼做
杏鮑菇，是一種我們有平時的時候吃的菌類，一般我們買來的都是新鮮的，不但營養豐富，而且還特別有口感，就跟鮑魚一樣的味道，所以叫做杏鮑菇，可是新鮮的杏鮑菇少了菌類的一種香味，如果把杏鮑菇曬成乾的，在吃的時候用水泡了後不但可以營養不會流失，而且還會有蘑菇的香味，那麼，干杏鮑菇怎麼做？我們來進行一下了解。
干杏鮑菇怎麼做
食材
主料 雞腿300克 杏鮑菇干100克
方法/步驟
1、先看看我曬的杏鮑菇干，買來的杏鮑菇，切成塊，在陽光下暴曬，如果天氣好空氣乾燥，兩天就能曬好。
2、把雞腿洗干凈
3、剝皮後(皮留著有別的用途，所以剝下來了)切成塊，用味極鮮抓勻
4、切好蔥花、姜絲，枸杞洗干凈，人參洗干凈切成段。
5、鍋里稍微倒點油，蔥花和姜絲爆香
6、加入雞腿肉，文火慢炒
7、炒到雞肉變色出油後關火
8、把雞肉轉到砂鍋里
9、加入人參、蔥花和枸杞，並加適量的鹽
10、加適量的涼開水，蓋上蓋子燉30分鍾
11、把泡發的杏鮑菇乾和元蘑洗干凈擠干水分
12、雞肉燉30分鍾後，把鮑菇和元蘑加雞湯里，蓋上鍋蓋繼續燉20分鍾
13、時間到，掀開鍋蓋，香味撲鼻。
通過上述的介紹，我們知道了干杏鮑菇怎麼做，上述的介紹，我們也可以看出做法特別簡單，而且還是一道特別美味的食物，不但營養豐富，而且還特別有口感，不過在做的時候我們需要注意的就是燉的時間長短，不但要入味，而且還要恰
D. 杏鮑菇怎麼做好吃，干煸杏鮑菇的家常做法
主料：杏鮑菇300克。
輔料：花椒10克，蚝油1大勺，香油1小勺，白糖1小勺，干辣椒10克，食鹽1/2小勺，生抽1大勺，雞精1/2小勺，蔥1段，姜2片，蒜3瓣，花生10克，芝麻10克，植物油50克。
干煸杏鮑菇的做法
1.准備原料。
2.花生切碎和芝麻在鍋中干炒成熟。
3.杏鮑菇用手撕成細絲，粗細根據個人喜好，喜歡有嚼頭的就粗一點，撕出來的絕對要比刀切的好吃。
4.微波爐加入4分鍾,瀝干水分，目的是為了使杏鮑菇初步成熟，也除去多餘水分，也可以焯水後瀝干水分。
5.干辣椒切碎，蔥1小段，蒜3瓣，生薑2片，改刀成片。
6.鍋燒熱後倒入少許油，將沒過鍋底即可。
7.倒入杏鮑菇大火煸炒，炒到表面焦黃即可倒出來備用，全程大火，杏鮑菇比較耐炒不用擔心會糊掉。
8.鍋中再次到少許油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，如果為了吃的時候方便可以撈出花椒。
9.花椒出香味後倒入干辣椒和蔥、姜、蒜，這時候放入蔥、姜、蒜不會糊掉。
10.倒入炒好的杏鮑菇，快速烹入醬油1大勺翻炒均勻，這時候鍋很熱，烹入醬油香味會立刻釋放出了。
11.這時候火關小，加入1小勺糖，鹽和雞精各1/2小勺，再放上1大勺蚝油，如果火大了，醬油會糊掉。
12.開大火把調料翻炒均勻，淋上香油一小勺，最後出鍋前撒上干炒過的芝麻花生碎炒勻即可出鍋。
E. 干煸杏鮑菇怎麼做
材料:
杏鮑菇(2，250克)，瘦肉(100克)，芹菜(2)，胡蘿卜(1/3)，青椒(1)，蔥(1)，姜絲(半勺)
腌制:
海天醬油王(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)
調料:
油(1碗)、雞粉(1/3湯匙)、海天金標醬油(1/2湯匙)、鹽(1/4湯匙)、黑胡椒(1/5湯匙)、熟白芝麻(2湯匙)
步驟:
1.瘦肉洗凈切絲，加入腌料，腌制15分鍾。青椒和胡蘿卜切成細絲。
2.杏鮑菇洗凈晾乾，切成0.5cm厚片；芹菜葉洗凈，切段，洋蔥切頭尾，切段。
3.在每一片杏鮑菇上均勻的塗上一層生粉，放在籃子里備用。
4.熱一碗油，先放入3 ~ 4片杏鮑菇，中火煎至邊緣呈金棕色。拿起來用廚房紙吸干剩下的油，再把剩下的杏鮑菇塊分批油炸。
5.燒熱2湯匙油，放入姜絲、蔥絲、青椒絲、胡蘿卜絲翻炒，倒入瘦肉絲翻炒至果肉變白，然後加入1/3杯水燒開。
6.加入1/3湯匙雞粉、1/2湯匙海天金標醬油王、1/4湯匙鹽、1/5湯匙黑胡椒調味。
7.倒入杏鮑菇片和香菜，攪拌均勻，撒上2湯匙熟白芝麻，即可食用。
F. 干杏鮑菇的吃法
用料：杏鮑菇干若干；肉若干；鹽適量；生抽適量；老抽可用可不用；蔥適量；料酒適量；糖一點點
家燒杏鮑菇乾的做法
1、准備材料