㈠ 燴餅怎麼做
1.番茄牛肉燴餅製作方法
烙餅切粗絲或者菱形片
番茄去皮切大塊，蔥切蔥花，油菜洗凈、切掉根部、掰成一片片
鍋中倒一些油，油溫後下蔥花爆香
放入番茄翻炒
將番茄煮出湯汁後，把油菜放入，並加少許水
再次開鍋後，保持大火沸騰狀態，肥牛片無需解凍一片一片夾入熱湯中燙變色
把切好的餅放入鍋中
加入一大勺番茄醬，少許鹽和糖調味即可
北京燴餅的製作材料：
主料：1. 荷蘭餅 2. 白菜 3. 豬肉
2.北京燴餅的做法：
1. 白菜切絲、荷葉餅切條、豬肉切絲
2. 起油鍋，將肉絲下鍋，炒熟後加入白菜絲，等白菜出水變軟後，加入鹽巴拌勻後加入荷葉餅拌炒後
3. 加入些許的醬油調味，等面條入味後即可起鍋
㈡ 燴餅怎麼做才好吃視頻
主料：單餅4張、黃瓜1根、雞蛋1個
輔料：精鹽少許、蝦皮粉少許、味精少許
1.單餅切條
2.鍋中放少許油和蔥花，打入一個雞蛋。
3.煮制八成熟放入單餅
4.放入黃瓜片
5.放入蝦皮粉和精鹽味精調味
6.拌均勻關火
7.簡單美味
燴餅有多種做法，有羊肉燴，豬肉燴，海鮮燴等等羊肉還分生熟之分，我最愛吃的是生羊肉燴餅或生豬肉燴餅是
1.主料，豬肉或羊肉2兩切絲，芹菜或白菜少許切絲.
2.杠子頭火燒一個切小塊放入碗內.
3.鍋中放少許油.放入肉絲煸炒，放入蔥姜蒜炒出香味後加入芹菜或白菜(芹菜配羊肉)炒熟後加入高湯或清水開鍋後調好鹹淡口直接倒入放餅的碗中即可（備好香菜沫，蔥花，胡椒粉，辣椒油喜歡吃的可以適量加入）餅或火燒一定不要放鍋里煮。
嘗試一下吧
燴鍋餅_的做法步驟：1
取一塊鍋餅
步驟2
燴鍋餅_的做法步驟：2
切成塊
步驟3
燴鍋餅_的做法步驟：3
就像城牆一樣
步驟4
燴鍋餅_的做法步驟：4
我用了之前存在冰箱里的娃娃菜
步驟5
燴鍋餅_的做法步驟：5
切成條
步驟6
燴鍋餅_的做法步驟：6
切點肉絲
步驟7
燴鍋餅_的做法步驟：7
鍋里加油，將肉絲放進去翻炒，再加入醬油、料酒調味
步驟8
燴鍋餅_的做法步驟：8
放入娃娃菜
步驟9
燴鍋餅_的做法步驟：9
翻炒一會兒倒入開水
步驟10
燴鍋餅_的做法步驟：10
煮開後放入鍋餅
步驟11
燴鍋餅_的做法步驟：11
鍋餅放進去了，稍微一攪拌就可以出鍋了
步驟12
燴鍋餅_的做法步驟：12
我加了一個雞蛋，這樣湯汁也很
大家好，燴餅的方法很多其中有素燴餅，肉絲燴餅絲，還有簡單的燴餅。家常主食烙餅的吃法很多，可以直接食用，或做什錦炒餅、扁豆炒餅，也可以做成湯鮮味美、營養豐富的燴餅。上述幾種烙餅的吃法做起來非常簡單快捷，忙碌的上班族或是想偷個懶兒的主婦們不妨試試看，別看做法簡單，味道絕不遜色。
方法一
荷蘭豆、西紅柿、油餅、蒜、油、鹽
做法
1.油餅切成細條，荷蘭豆去筋洗凈瀝水、西紅柿切片。
2.燒熱油爆香整粒的蒜（多放點可以，很好吃的），放荷蘭豆翻炒至通體碧綠，放油餅條翻炒均勻。
3.添水到所有材料一半，放西紅柿片進去燒開，改中火燜至油餅變軟，然後開大火收湯。如果覺得不夠滋味可以放少許鹽。
方法二
燴餅所需的原材料如下：
主料：烙餅、木耳、胡蘿卜、柿子椒、西紅柿、香菇、豆腐干、白菜、雞蛋、清燉牛肉
配料：蔥、清燉牛肉湯、鹽、醬油
配菜不局限上面所說的幾種，可以根據家人喜好靈活掌握。我們每天所吃的食物種類越多、顏色越豐富越好，營養就越均衡。所以我做這種燴或炒的飯（如什錦炒餅、什錦炒飯等），通常都盡可能多選擇幾種配菜。
製作步驟
1、木耳用清水泡發，洗凈，摘去硬蒂，撕成小朵；
2、香菇用清水泡發，洗凈，切絲；
3、胡蘿卜洗凈去皮，切片；
4、柿子椒洗凈，去籽，掰成小塊；
5、西紅柿洗凈切小塊；
6、豆腐乾切絲；
7、白菜洗凈切塊；
8、雞蛋磕入碗中，打散。炒鍋里加油，燒熱後倒入雞蛋液用鏟子攪散，炒熟後盛出備用；
9、烙餅切成一指寬的條，也可以切成菱形塊。
燴餅中加了大塊大塊的清燉的牛肉塊，吃起來過癮。還使用清燉牛肉湯作為高湯，使湯汁更加鮮美可口。不過沒有牛肉湯也不要緊，用普通的調料-醬油和鹽也可以作出湯鮮味美的燴餅。所有原材料都處理妥當，就可以架鍋開炒了。鍋中熱油，先放入蔥花煸炒出香味，然後依次放入西紅柿、胡蘿卜、木耳、香菇、豆腐乾、柿子椒翻炒。
向鍋中加入牛肉湯（沒有牛肉湯加清水）沒過蔬菜至少2個手指指節，並將燉好的牛肉塊放入鍋中，蓋上鍋蓋，改大火將湯燒開。
湯燒開後放入白菜和炒好的雞蛋，加入醬油和鹽調味，翻拌均勻。 註：白菜後放是因為白菜易熟，減少煮的時間，可以防止過多營養素流失。
隨後加入烙餅，翻拌均勻。略煮1、2分鍾，讓湯汁完全浸透到烙餅中即可關火出鍋。
燴餅
主料：小麥麵粉300克,白菜400克
輔料：蝦米2克
調料：大蔥10克,鹽5克,味精2克,醬油25克,香油10克,花生油50克
燴餅特色
此餅湯汁鮮濃，清淡適口。
素燴餅的做法： 1.將蔥洗凈切成末備用；將麵粉放在案板上，中間挖個窩形，倒入水，拌和揉透，分成兩塊面團，擀成厚約0.3厘米的圓餅兩張，放在鍋中烘熟，取出，切成長5厘米、粗0.5厘米左右的絲。 2.將白菜擇洗干凈，切成細絲；海米洗凈，切碎。 3.將鍋內倒入花生油，燒至七成熱，放入蔥末熗鍋，加入白菜絲翻炒，隨即放入海米、醬油、精鹽、鮮湯，待沸後放入餅絲，再燒沸，用中火燴煮至餅絲柔軟，湯汁減少一半時，放入味精，淋入麻油，拌勻即成。
素燴餅的製作要訣 1.海米即為蝦米；因水發海米需一定時間，所以在做這道菜之前應把海米先水發好，以免浪費時間。2.麻油即為香油。
小油菜切絲，火腿切絲，蒜苗切段，燙面餅切絲，起鍋燒油，放入八角炸出香味，放入蒜末爆香，放入小白菜炒出香味，加入1勺鹽、生抽，放入火腿翻炒，加入一大碗清水，煮開後放入番茄醬、醬油、餅絲煮1分鍾，加入雞精、香油翻拌均勻，撒上蒜苗或香菜即可。
很簡單，按到我說的這么做
㈢ 美味的家常素燴餅怎麼做好吃又簡單，做法
材料
主料：烙餅2張、白菜100g、菜花90g；輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、十三香適量、雞精適量
做法
1.菜花扳成小朵洗凈；
2.白菜洗凈切條；
3.用手把烙餅撕成大塊
4.鍋油熱放入蔥花、十三香煸炒；
5.炒出蔥花味，放入白菜條翻炒；
6.翻炒幾下，倒入醬油、菜花一起翻炒；
7.白菜、菜花翻炒至變色；
8.倒水，開大火；
9.燒開水滾2分鍾；
10.倒入餅，大火燒開；
11.燒開後，馬上關火，趁余熱倒入雞精，出鍋；
12.開飯啦。
注意事項：
餅放鍋里後，開滾馬上就關火。不然餅太軟了，口感就不好了。
燴餅其他做法：
1.油餅切成細條，荷蘭豆去筋洗凈瀝水、西紅柿切片。
2.燒熱油爆香整粒的蒜(多放點可以，很好吃的)，放荷蘭豆翻炒至通體碧綠，放油餅條翻炒均勻。
3.添水到所有材料一半，放西紅柿片進去燒開，改中火燜至油餅變軟，然後開大火收湯。如果覺得不夠滋味可以放少許鹽。
燴餅簡介：
燴餅是北方地區傳統地方小吃之一。燴餅的方法很多其中有素燴餅，肉絲燴餅絲，還有簡單的燴餅。家常主食烙餅的吃法很多，可以直接食用，或做什錦炒餅、扁豆炒餅，也可以做成湯鮮味美、營養豐富的燴餅。燴餅中加了大塊大塊的清燉的牛肉塊，吃起來過癮。還使用清燉牛肉湯作為高湯，使湯汁更加鮮美可口。不過沒有牛肉湯也不要緊，用普通的調料-醬油和鹽也可以作出湯鮮味美的燴餅。
㈣ 正宗燴餅的家常做法
燴餅的方式許多在其中有素燴餅，絲襪高跟鞋燴餅絲，也有簡易的燴餅。家常主食攤煎餅的食用方法許多，能夠立即服用，或做雜錦炒餅絲、荷蘭豆炒餅絲，還可以製成湯鮮香美、營養豐富的燴餅。
方式一
四季豆、番茄、油饃、蒜、油、鹽
作法
1.油饃切割成細條，四季豆去筋清洗瀝水、番茄切成片。
2.燒滾油進行爆香整顆的蒜（多放些能夠，很好吃的），放四季豆煸炒至整體翠綠，放油饃條煸炒勻稱。
3.續水到全部原材料一半，放番茄片進來煮沸，改低火燜至油饃變松，隨後開火災收湯。假如感覺不足味道能夠放少量鹽。
方式二
燴餅需要的原料以下：
主要材料：攤煎餅、黑木耳、紅蘿卜、柿椒、番茄、平菇、豆乾、大白菜、生雞蛋、清燉牛肉
調料：蔥、清燉牛肉湯、鹽、生抽
火鍋配菜不局限性上邊常說的幾類，能夠依據親人愛好靈便把握。我們每日所吃的東西類型越多、色調越豐富多彩越好，營養成分就越平衡。因此 我做這類燴或炒的飯（如雜錦炒餅絲、什錦炒飯等），一般都盡可能多挑選幾類火鍋配菜。
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製做流程
1、黑木耳用清小水泡發，清洗，掐掉硬蒂，掰成小朵；
2、平菇用清小水泡發，清洗，切條；
3、紅蘿卜清洗削皮，切成片；
4、柿椒清洗，去籽，撕成一小塊；
5、番茄清洗切一小塊；
6、豆乾切條； [1]
7、大白菜清洗切片；
8、生雞蛋磕入碗中，打撒。炒菜鍋里給油，燒開後倒進雞蛋液用鐵鏟攪散，炒過後盛出預留；
9、攤煎餅切割成一指寬的條，還可以切割成棱形塊。
㈤ 素燴餅的做法，素燴餅怎麼做好吃，素燴餅的家常
素燴餅的做法
菜系及功效：精品主食 便秘食譜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜工藝：燴
素燴餅的製作材料：
主料：小麥麵粉300克,白菜400克
輔料：蝦米2克
調料：大蔥10克,鹽5克,味精2克,醬油25克,香油10克,花生油50克
素燴餅的特色：
此餅湯汁鮮濃，清淡適口。
素燴餅的做法：
1.將蔥洗凈切成末備用；將麵粉放在案板上，中間挖個窩形，倒入水，拌和揉透，分成兩塊面團，擀成厚約0.3厘米的圓餅兩張，放在鍋中烘熟，取出，切成長5厘米、粗0.5厘米左右的絲。
2.將白菜擇洗干凈，切成細絲；海米洗凈，切碎。
3.將鍋內倒入花生油，燒至七成熱，放入蔥末熗鍋，加入白菜絲翻炒，隨即放入海米、醬油、精鹽、鮮湯，待沸後放入餅絲，再燒沸，用中火燴煮至餅絲柔軟，湯汁減少一半時，放入味精，淋入麻油，拌勻即成。
㈥ 素燴餅的做法，素燴餅怎麼做好吃，素燴餅的家常做法
用料
西紅柿 一個
餅 兩元
白菜（或者菠菜） 適量
青椒 一個
蒜薹 適量
蘑菇 兩朵
皮渣 兩元
海帶 適量
蔥花 適量
蒜 兩瓣
姜 適量
鹽 適量
雞精 適量
醬油 適量
香菜 適量
花椒 幾粒
家常素燴餅的做法
提前把材料准備好，都切好備用
㈦ 燴餅家常做法竅門
燴餅是河南滑縣和濮陽縣的特產，在留固及濮陽周邊鄉鎮非常盛行。家常主食烙餅的吃法很多，可以直接食用，也可炒可燴。八珍燴餅，所謂八珍是指燴餅中用到的八種配菜。這里用的配菜不局限我所說的這幾種，可以根據家人喜好靈活掌握。配菜越多，營養越均衡，口味越豐富。燴餅的做法簡單快捷，忙碌的上班族或是想偷個懶兒的主婦們不妨試試看，別看做法簡單，味道絕不遜色。燴餅在衛輝的農村地區又叫熬饃，過去把吃不完的薄饃切成片狀。放在鍋里和白菜粉條等煮在一塊。
簡介
燴餅的方法很多其中有素燴餅，肉絲燴餅絲，還有簡單的燴餅。家常主食烙餅的吃法很多，可以直接食用，或做什錦炒餅、扁豆炒餅，也可以做成湯鮮味美、營養豐富的燴餅。
方法一
荷蘭豆、西紅柿、油餅、蒜、油、鹽
做法
1.油餅切成細條，荷蘭豆去筋洗凈瀝水、西紅柿切片。
2.燒熱油爆香整粒的蒜（多放點可以，很好吃的），放荷蘭豆翻炒至通體碧綠，放油餅條翻炒均勻。
燴餅
3.添水到所有材料一半，放西紅柿片進去燒開，改中火燜至油餅變軟，然後開大火收湯。如果覺得不夠滋味可以放少許鹽。
方法二
燴餅所需的原材料如下：
主料：烙餅、木耳、胡蘿卜、柿子椒、西紅柿、香菇、豆腐乾、白菜、雞蛋、清燉牛肉
配料：蔥、清燉牛肉湯、鹽、醬油
配菜不局限上面所說的幾種，可以根據家人喜好靈活掌握。我們每天所吃的食物種類越多、顏色越豐富越好，營養就越均衡。所以我做這種燴或炒的飯（如什錦炒餅、什錦炒飯等），通常都盡可能多選擇幾種配菜。
製作步驟
1、木耳用清水泡發，洗凈，摘去硬蒂，撕成小朵；
共19張
各式燴餅
2、香菇用清水泡發，洗凈，切絲；
燴餅
3、胡蘿卜洗凈去皮，切片；
4、柿子椒洗凈，去籽，掰成小塊；
5、西紅柿洗凈切小塊；
6、豆腐乾切絲；[1]
7、白菜洗凈切塊；
8、雞蛋磕入碗中，打散。炒鍋里加油，燒熱後倒入雞蛋液用鏟子攪散，炒熟後盛出備用；
9、烙餅切成一指寬的條，也可以切成菱形塊。
所有原材料都處理妥當，就可以架鍋開炒了。鍋中熱油，先放入蔥花煸炒出香味，然後依次放入西紅柿、胡蘿卜、木耳、香菇、豆腐乾、柿子椒翻炒。
向鍋中加入牛肉湯（沒有牛肉湯加清水）沒過蔬菜至少2個手指指節，並將燉好的牛肉塊放入鍋中，蓋上鍋蓋，改大火將湯燒開。
湯燒開後放入白菜和炒好的雞蛋，加入醬油和鹽調味，翻拌均勻。 註：白菜後放是因為白菜易熟，減少煮的時間，可以防止過多營養素流失。
㈧ 好吃的家常素燴餅怎麼做好吃又簡單，做法
主料
面餅
1張
輔料
鹽
適量
香菜
適量
白菜
適量
午餐肉
3片
胡椒粉
適量
生抽
適量
清水
適量
步驟
9.關火。盛入碗中。
小貼士
1、燴的餅一定要用死面烙的。