Ⅰ 怎麼做火鍋丸子
1准備材料，先把瘦肉洗凈剁成肉未放入盆中，加入50克清水，連續用手攪拌，打上勁後，備用。2再淮備一個小盆，放入備好的干澱粉，加入少許清水，把澱粉用筷子拌幾下，不要太濕，能輕微的結成塊就可以了。3然後把拌好的澱粉倒入肉餡盆中，加入食鹽3克，料酒3克，胡椒粉2克，雞精1克，花椒粉1克，然後用手拌勻摔打上勁。4起鍋燒水，等水燒開後改成小火，用手抓起打好的肉泥，再用虎口擠出圓形的丸子，用勺子挖入鍋中，一個一個把丸子下入鍋內，避免丸子粘連。5等所有的丸子都下完以後，再改成大火，把水再次燒開，等肉丸完全煮熟以後，丸子就會自動浮起來，用漏勺撈出，放入涼水中泡一下，撈出控干水分。好吃的火鍋丸子做好了
Ⅱ 火鍋丸子怎麼做好吃又簡單的做法
花生醬、芝麻醬各1茶匙放入碗中，加入1茶匙香油、少許食鹽、涼白開攪拌至順滑濃稠備用。蔥末、線椒、大蒜末、白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。鍋中燒熱油，趁熱澆在辣椒粉上激出香味，加入3茶匙生抽、2茶匙香醋，1茶匙白糖拌勻備用。鍋中燒水，加入藕片、荷蘭豆、魔芋絲一起焯水，撈出後過涼備用。 
Ⅲ 火鍋丸子怎麼炒著好吃 火鍋丸子如何炒著好吃
1、食材：各色各樣火鍋肉丸子兩人份、朝天椒適當、大蒜子3-5粒、鹽適量、生抽醬油適當、味精適當。
2、最先要將朝天椒清洗，大蒜子去皮，洗干凈備用。
3、隨後將洗干凈的朝天椒和大蒜子，切一片或段，切完以後放到一旁備用。
4、開大火燒一鍋沸水，隨後將商場買回來的這種火鍋肉丸子，倒進沸水中煮2-3分鍾，隨後將沸水煮過的肉丸子撈出，切割成隨意樣子（割開是以便更強的進味）。
5、將鍋燒熱以後倒進適當油，隨後倒進切好的大蒜子和朝天椒油爆2-3分鍾，油爆全過程中添加適量鹽和生抽醬油。
6、倒進切完的火鍋肉丸子，再次油爆2-3分鍾，由於肉丸子是以前就早已煮熟了的，因此不需要炒長時間。
7、關火放點味精，翻兩下以後就可以擺盤了。
Ⅳ 火鍋丸子怎麼煮才好吃
火鍋丸子的吃法有很多，可以做火鍋丸子生菜湯，需要准備蔥，大蒜，生薑，芝麻香油，生抽，料酒，鹽，火鍋丸子以及生菜，先把生菜清洗一下切成兩半，一整片的話就會太大，把火鍋丸子清洗干凈，生薑切片，大蒜准備好，蔥切斜刀，鍋中加入適量的水，把火鍋丸子放進去，然後再加蔥姜蒜以及調料，等到火鍋丸子快要熟的時候，就把生菜放進去，翻炒幾下出鍋，生菜煮的時間不宜太久，否則就會不好吃，關火之前可以添加一些香油，能夠讓味道變得更加不錯。
還可以做白菜火鍋丸子，准備香油，糖，鹽，老抽，醬油，火鍋丸子以及白菜，先把白菜清洗干凈，切成滾刀塊，火鍋丸子解凍以後切成兩半，然後鍋中加入適量的油燒熱，把火鍋丸子放進去，加一些白菜根一起翻炒均勻，再加入老抽，醬油調色調味，加入適量的水，再添加一些糖鹽調味，鹽一定要稍微少放一些，因為火鍋丸子本身就有鹹味，等到湯汁變濃以後，如果鹽分添加太多就會變得太咸，蓋子蓋上燉煮幾分鍾，等到湯汁收的差不多的時候，根據個人的喜好添加一些香油，喜歡勾芡的人還可以用一些澱粉水勾芡，然後就可以出鍋吃了。
火鍋丸子還可以做成芹菜炒火鍋丸子，需要准備火鍋丸子以及芹菜，先把芹菜清洗干凈，切成段狀，火鍋丸子放到鍋中，加入適量的水煮開，再撈出來用冷水沖涼，切成片狀，鍋中加入適量的油，芹菜放進去炒熟，然後再把切成片的丸子放進去翻炒，再加入一些鹽以及水，炒干以後就可以出鍋，可以多翻炒一會兒，這樣丸子稍微炒焦一些，口感也會變得更加不錯。
Ⅳ 火鍋丸子家常做法大全 最美味的火鍋丸子做法三則分享
1、海鮮丸子火鍋。
用料：
對蝦300g、牛肉300g、面條300g、丸子250g、花蛤200g、豆芽200g、毛肚200g、青菜200g、豆芽200、豆腐一塊、豆乾一塊、火鍋底料200g。
做法：
（1）清洗好配菜。
（2）花蛤多清洗幾遍，去除表面泥沙。
（3）牛肉可以提前放冷凍室冷凍半小時，切薄片比較容易點。
（4）毛肚清洗干凈切絲備用。
（5）火鍋里加入火鍋底料與適量的清水。
（6）一會功夫就煮開了，超級快的，加入豆腐、豆乾、蔥結先煮至豆腐變胖。再加入牛肉丸子，丸子要煮的久一點才好吃。
（7）最後加花蛤一起煮。
（8）最後下點面條、毛肚與小青菜，火鍋的香味都飄滿整個廚房。
2、辣炒火鍋丸子。
用料：
青椒1個、火鍋丸子半斤多點、姜適量、蒜適量、蔥適量、生抽1勺、孜然1勺、芝麻1勺、鹽適量、藤椒油適量。
做法：
（1）丸子改刀，對半切開。不切也行。
（2）丸子在熱水煮個幾分鍾。
（3）蔥姜蒜爆鍋，炒出香味，下丸子。生抽1勺。
（4）放一點鹽、青椒、藤椒油、芝麻、孜然加辣椒粉。
（5）大火翻炒幾下就可以了。
3、火鍋丸子湯。
用料：
火鍋丸子適量、嫩黃豆粒一小把、水果玉米粒一小把、鹽適量、黑胡椒碎適量、大蒜3瓣。
做法：
（1）鍋燒熱倒入適量油，倒入大蒜爆香。
（2）加入適量的水（水的多少是根據火鍋丸子的量來放的），大火燒開。
（3）倒入黃豆玉米粒轉小火煮5分鍾。
（4）中途加入黑胡椒碎。
（5）5分鍾之後倒入火鍋丸子，轉大火再煮3分鍾。
（6）煮好的丸子，玉米粒都漂起來了，很漂亮吧！起鍋裝盤的時候放入鹽。
Ⅵ 火鍋丸子怎麼做好吃
市面上賣的火鍋丸子一般都是冷凍的。買了之後，你不需要解凍它們。可以直接放入火鍋的湯里煮。因為它的主要成分是澱粉，證明了丸子在煮的過程中浮起來就差不多熟了，然後就可以撈出來吃了。
需要注意的是，如果購買的是密封包裝的肉丸，則不需要清洗。但如果買的是散裝肉丸，建議在烹飪前用清水沖洗一下。
火鍋丸子除了做火鍋還能做什麼？
2
1.炒丸子:把火鍋丸子解凍，切成薄片，和青椒、蔬菜一起炒，也很好吃。
2.蒸丸子:將買來的丸子解凍，切成兩半，在碗里碼均勻，加入適量的醬油和剁椒，攪拌均勻。放入蒸鍋，大火蒸熟，轉小火10分鍾。你可以吃它們。
3.燒烤:火鍋丸子也可以作為燒烤的食材，但是在燒烤之前，建議用叉子在丸子上戳幾個洞，避免在燒烤過程中爆開。
你吃過火鍋丸子嗎？
三
經常吃不太好。
火鍋丸子的主要成分有澱粉、肉香精、香料、色素等。，其中含有較少的營養物質和較高的鈉。如果只是偶爾食用，人體一般會自動代謝掉有害物質。
但如果經常食用，其中所含的有害物質會對身體造成很大的負擔。當它超過組織器官的正常代謝功能時，你可能會出現身體不適的症狀。
長期吃火鍋丸子的危害
四
1.營養不良:火鍋丸子的主要成分是澱粉，對人體的營養價值相對較低。吃完後有強烈的飽腹感。如果長期只吃火鍋丸子，不吃其他食物，那麼當營養攝入不足時，人體就可能出現營養不良。
2.對身體不好:因為火鍋肉丸中的肉含量很低，為了像真的肉丸一樣散發出濃郁的肉香味，廠家可能會添加一些肉味香精、色素等。為肉丸乾杯。這些物質對人體的肝腎是很大的負擔，長期食用對身體不好。
Ⅶ 火鍋丸子的做法 怎麼做火鍋丸子
1、用料：火鍋丸子，適量醋一勺，蒜蓉辣醬3勺。
2、准備好火鍋配菜(丸子，也可以加蔬菜)，放入鍋里煮熟。
3、准備好自己喜歡的醬。
4、根據火鍋配菜的量，取蒜蓉辣醬，倒入適量的醋。
5、把火鍋配菜撈出來，可以控水也可以不用。
6、最後可以出鍋了。
Ⅷ 丸子火鍋怎麼做好吃又簡單的做法
很多人在平時都有吃火鍋的習慣，尤其是現在的這個季節，每次陰雨天吃一頓火鍋是一種不錯的享受，火鍋丸子想要煮的好吃，首先在做的方法是很關鍵，可以把火鍋丸子放在火鍋里煮，也可以做成其它的美食，不管怎麼做煮的時間不能太久，保證好最嫩的口感。
蔬菜肉丸子火鍋
材料
豬絞肉200g豌豆65g玉米粒65g鹽巴1/4小匙白鬍椒粉適量香油芝麻油1/2小匙太白粉或中筋麵粉1小匙
做法
將肉丸子和調味料材料(太白粉除外)，放在鋼盆里，用均質機或食物處理機攪打變細，直到像泥的程度。
加進太白粉或麵粉，減低溼度，增加濃稠度。攪拌均勻，成蔬菜肉泥。
火鍋煮滾後，將步驟2的蔬菜肉泥捏成丸，加進火鍋里。
煮到丸子浮起，1～2分鍾即可食用。
糖醋丸子
材料
豬肉餡適量，干澱粉適量，蛋清0.5個，姜粉適量，鹽適量，素油適量，蔥末適量，醬油適量，料酒適量
做法
1.糖醋汁做法：白糖陳醋少許老抽(為了顏色更濃一些，幾滴而已)鹽蒜茸蔥末涼水
2.做糖醋汁，就是把鍋里留一點點油，把原料放在碗中對好，鍋熱了以後把汁倒入，收乾的時候也是調整汁味道的時候。汁收得有點粘稠的時候，把丸子倒回鍋里裹上汁就好了。
3.肉餡和干澱粉、蛋清、姜粉、鹽、蔥末、醬油和料酒在一起，加少許的涼水把肉餡抓得有一點兒上勁兒，但有不要象餃子餡那樣。
4.把肉餡放在冰箱里20-30分鍾，這樣做丸子的時候更容易成形。在小的鍋里放些油，有燒到七八成熱(就是豎一根筷子在油中，筷子周圍會起小泡泡)把肉餡做成的丸子排入鍋中煎成金黃。
5.丸子拿出來放在墊了廚房紙巾的盤子里。
小訣竅
1.丸子不一定要用很多油炸，只要用比較小的鍋，油可以覆蓋整個鍋底就行，煎的時候要不斷讓丸子轉個兒，這樣才能煎得均勻。在肉餡里放一點生抽可以去肉的腥味。糖醋汁里放蒜茸會比較香。
2.放一些剁碎的荸薺在肉餡里可以讓丸子更爽口。
Ⅸ 火鍋丸子家常做法大全
火鍋丸子家常做法大全如下：
1、秘制小肉丸
原料：肉餡一斤（肥瘦各半或肥四瘦六），雞蛋一個，澱粉2小匙，蔥半根，姜一塊，生抽，料酒，鹽，饅頭一個。
做法：
1、饅頭撕去表面（直接吃掉），往大碗里倒水，放入去皮的饅頭浸泡。全部泡透後，取出饅頭，用手攥去饅頭的水分，盡量把水分全部擠出。
2、肉餡攪打上勁，分別加入切碎的蔥、姜、雞蛋、澱粉打勻，加入生抽、料酒、鹽調味。
3、加入擠干水分的饅頭，攪拌勻。
4、油燒至溫熱，手取一些肉餡，從虎口處擠出小丸子，入鍋炸至焦黃熟透（怕粘手上可以沾些水）。