A. 綠葉白菜怎麼做好吃 綠葉白菜的做法
1、將大白菜去老葉切絲;生薑切絲;干辣椒切絲。
2、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鍾，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中。
3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，上姜絲、干辣椒絲。
4、鍋洗凈燒熱，放花生油;放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。
B. 白菜怎麼做好吃
做法不僅簡單，更重要的是，口感特別好，清淡不油膩，鮮美還多汁，一層比一層香。廢話不多說，一起來看看是怎麼做的吧！
1，今天我們用這種小白菜，大多人叫它娃娃菜。（這個是沒有剝掉綠葉的娃娃菜哦，看著大，再往裡剝，就是黃心的了。）當然，也可以用大白菜，只不過成品沒有娃娃菜好看些。
C. 綠葉菜，用什麼做法做口感最好
蔬菜漂亮的顏色通常都是有益健康的抗氧化物質帶來的，因此變色也意味著抗氧化物質的損壞。所以炒綠葉蔬菜還是要縮短烹調時間。急火快炒、快速焯燙後過涼水，在家炒菜心時，由於菜心的梗不易熟，我們可以在菜心下鍋時蓋上鍋蓋，把菜心燜軟時加入同樣的調料汁炒至菜心熟透即可將蔬菜放入鍋內後再將火開大，進行翻炒。待菜熟後關小火，最後起鍋時再放入雞精，這樣才能保持蔬菜的鮮味。起鍋熱油下蒜炒香，倒入生菜翻炒加些水，再翻炒幾下八分熟即可出鍋，出鍋時還有熱量，所以不必炒太熟。
每年豌豆一上市，我家就隔三差五的炒豌豆、煮豌豆湯和豌豆臘肉糯米飯。這不昨天就吃了臘肉糯米飯，鮮甜粉糯的碗豆配上年前腌制的臘肉，加上糯米軟糯的口感，特別的美味。當季蔬菜比反季節蔬菜好吃，這是不爭的事實。在大棚里，人為的去製造植物生長所需要的局部空間，植物就可以生長。但是，認為製造的空間跟「應季」還是有差別的。
D. 白菜怎樣做好吃 家常白菜做好吃的方法
1、把白菜去掉外面的綠葉，取白菜的菜心，洗凈切成小方塊，菜心嫩，炒起來容易熟。
2、把鹵熟的肥腸，斜切成3毫米厚的薄片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
3、炒鍋放灶上，開中火，把切好的豬肥腸入鍋煸炒，把肥腸上的油煉一下，這樣炒出來的肥腸不膩好吃。
4、再調成大火，把蔥、姜、蒜入鍋炒出香味。
5、再放入1小勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蚝油翻炒調味。
6、再把切好的白菜心入鍋與肥腸快速翻炒，炒至白菜發軟炒熟就可以了，不要炒的時間太長，斷生就好。白菜吸油膩，加一些肥腸炒出來會比較好吃。
7、然後加入一小勺味精，炒拌均勻後，盛出放入盤子里，這樣一盤好吃的大白菜炒肥腸就做好了。
E. 煮小白菜怎麼做好吃法
大家都知道小白菜含有的營養價值高，也屬於綠色蔬菜，經常吃可以增加人體的新陳代謝，那這么好的小白菜，做法又有哪幾種呢，下面為大家介紹小白菜湯的做法介紹。
小白菜作為我們最常食用的綠葉蔬菜。其烹飪方法是有很多種的。既可以熱炒又可以涼拌。尤其是春天,喝點清淡的小白菜湯是不錯的選擇。
主料：小白菜(50克)
輔料：通心粉(10克)土豆(10克)胡蘿卜(10克)油菜心(10克)刀豆(10克)
調料：鹽(1克)味精(1克)
通心粉放進鍋里煮一下，煮得稍硬一些；土豆削去皮，切成小塊；
小白菜切成片；
胡蘿卜、小油菜分別洗凈；
湯鍋放在火上，倒入清湯適量，加水，放入小白菜稍煮；
再下入土豆塊、胡蘿卜、通心粉，煮至土豆爛時，下入青刀豆、小油菜稍煮調味即成。
材料豐富，清淡爽口。
怎麼樣小白菜的做法是不是很簡單，這么一款清淡的小白菜湯，不但可以增強人體新陳代謝，還含有這非常豐富的維生素，大家快來試著做做看吧。
F. 綠葉小白菜怎麼做好吃
第一種，蒜泥小白菜。
原料：拍碎的蒜頭、小白菜適量。做法：鍋洗凈到入豬油（素菜一般用葷油燒會更好吃）或色拉油，油燒至4、5層熱，放入蒜泥爆香，再放入切好的小白菜翻炒幾下。
加入適量鹽再加少許水，炒熟（如果需要菜色好看點炒7，8分熟即可）快起鍋放少許味精即可。
第二種，小白菜炒香菇最好吃了，一定要乾的香菇不是新鮮的香菇。干香菇有它自身的香味。
做法:先把干香菇用熱水泡發，大概30分鍾左右，泡好的香菇切小片香菇用量不用很多六七朵左右就差不多，泡發後的香菇水不要倒掉備用。青菜洗凈切成斜片備用，准備點輔料大蒜子。熱鍋冷油先下大蒜跟香菇煸炒，再大火倒入青菜爆炒後淋入剛剛泡發香菇的水然後再加入調味料起鍋即可。一盤營養又美味的青菜香菇就好了，青菜易熟不需要炒很久。
第三種（也是本人感覺最好吃的一種）鹹肉小白菜，原料：鹹肉（切小片）沒有鹹肉也可以用豬肥肉、小白菜。
做法：鍋洗凈倒入少許油，當油溫燒至七成左右（油溫比前兩次略高）放入鹹肉或肥肉，將鹹肉煸至表皮焦黃放入小白菜，然後放入少許鹽和水繼續翻炒，快出鍋時放入味精即可。
G. 清炒白菜老葉的做法，清炒白菜老葉怎麼做好吃
1.白菜綠葉清洗干凈。
2.燒開一鍋水，將白菜葉倒進去汆燙變軟。
3.撈出來放入涼水裡浸泡至涼透。
4.將處理好的白菜葉擰干水，切成碎末。
5.油鍋燒熱，將白菜葉碎倒進去。
6.翻炒幾下後，撒入鹽。
7.沿著鍋邊淋入少許水。
8.蓋上鍋蓋，煮開即可。
H. 綠葉白菜怎麼做好吃
1清炒
這種方法吃的主要是綠葉菜本身的味道，適用於油菜、小白菜、菜心、油麥菜、空心菜、萵筍葉等。
先把綠葉菜洗凈切段(盡量切長段)，然後熱鍋下油，油熱後投入綠葉菜快炒調味。
2蒜炒
蒜炒是在清炒的基礎上，增加大蒜爆鍋環節，吃的是蒜香與綠葉菜的混合味道，特別適用於茼蒿、芥藍、芥菜、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊氣味的綠葉菜。
熱鍋下油，油熱後先放入大蒜(切片或切末)爆香，然後放入綠葉菜快炒調味。當然，也可以根據自己的喜好，用姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒醬等加重調味。
3做湯
這是最簡單的吃法之一，適用於小白菜、木耳菜、菜心、生菜、油麥菜、西洋菜、萵筍葉、空心菜等。
水煮開，加入油和鹽、姜、蔥、雞精、生抽、醋等調味品調味，放入綠葉菜(菠菜、莧菜、空心菜等要先焯水)，快速煮熟即可。
4先焯後拌
這種方法適合烹制多種綠葉菜，最典型的是蚝油生菜、白灼芥藍等。水燒開，放入綠葉菜煮熟撈出，瀝干水分。
然後根據自己的喜好，拌以耗油、醬油、芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大醬、甜面醬、牛肉醬、蘑菇醬、沙茶醬、海鮮醬等各種醬汁和食用油等。