㈠ 豌豆和蝦仁怎樣做好吃
豌豆炒蝦仁
材料:
蝦仁250克，嫩豌豆100克，雞湯25毫升，料酒10克，精鹽1克，味精1.5克，濕澱粉5克，豆油750克（實耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。
做法：
1、將嫩豌豆洗凈，放入開水鍋中，用淡鹽水氽一下，待用；
2、炒鍋中火燒熱，放入豆油，待三成熱時，將蝦仁入鍋，快速用竹筷劃散，炸約10秒鍾，倒入漏勺，控油（炸時要掌握熱鍋，冷油，快速，則不粘鍋）；
3、炒鍋內留25克底油，燒熱，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒幾下，再烹入料酒、雞湯、鹽、味精，隨即放入蝦仁，用濕澱粉勾薄芡，將炒鍋顛翻幾下，淋上芝麻油，出鍋，入盤，即可。
小貼士：
豌豆又叫青豆，豌豆的口感美味，營養豐富，有很多好處。
1、豌豆能利尿解毒
豌豆這種食材味甘，性質平和，具有和中下氣和利尿解毒等多種功效，平時人們食用以後，可以提高腎功能，促進小便生成與排出，對人類的腎炎和身體浮腫等都有很好的治療功效。另外豌豆還是一種可以解毒的食材，它對人類的各種瘡毒都有很好的輔助治療作用。
2、豌豆能促進大腦發育
豌豆中含有多種氨基酸和一些礦物質，它們能直接作用於人類的大腦，能促進大腦發育，也能提高腦細胞活性，對預防老年痴呆和記憶力下降有一定的好處。豌豆還能祛風除濕，對人類的腳氣、脾胃虛弱以及嘔吐等多種不良症狀都有很好的調理作用。
㈡ 豌豆苗蝦仁怎麼做好吃
你好！
1.准備好所有的食材。2.熟北極蝦化凍後剝成蝦仁，加胡椒粉，料酒腌製片刻。3.鍋中水燒開放入豌豆和玉米煮上1分鍾過涼。4.再放入蝦仁焯燙。5.蝦仁變色緊縮瀝干水分，加入少許糖，鹽和澱粉拌均勻備用。6.炒鍋倒油爆香蔥姜。7.倒入蝦仁滑油盛出備用。8.再倒入豌豆和玉米翻炒片刻。9.加入少許糖。10.再加少許鹽翻炒均勻。11.加胡椒粉炒均勻。12.再把蝦仁倒入翻炒。13.淋入香油。14.翻炒均勻關火。
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
㈢ 萵筍蝦仁炒豌豆怎麼做好吃呢
今天為大家做一款 萵筍蝦仁炒豌豆 ，蝦仁玉白鮮嫩，豌豆翠綠清香。蝦仁富含豐富營養，健腦。豌豆主要成分為清蛋白和球蛋白，具有人體必需的8種氨基酸，是補充營養的佳品。萵筍蝦仁炒豌豆的做法詳細介紹
食材 萵筍一根 豌豆250g 生抽少許 蝦仁適量 蔥姜適量 鹽適量
5、麥飯石鍋加入適量油，油燒熱後倒入米飯。
6、快速推炒，炒至米飯水份收干關火。
7、另起鍋加適量油，倒入玉米粒和豌豆。
8、再倒入磷蝦和紅極參，加入一點點酒翻炒片刻。
9、將炒好的食材倒入米飯中，加入鹽和胡椒粉，翻炒。
10、最後加入少量生抽炒幾下即可。
十一、磷蝦三鮮炒飯
㈣ 豌豆和蝦能一起吃嗎
豌豆和蝦能一起吃嗎
豌豆和蝦能一起吃嗎，豌豆和蝦尤其是和蝦仁可以說是我們生活中比較常見的飲食搭配了，但是很多小夥伴都會擔心蝦和富含維生素的食物一起食用後會在體內產生砒霜，那麼豌豆和蝦能一起吃嗎。
豌豆和蝦能一起吃嗎1
1、可以一起吃
豌豆和蝦是可以一起吃的。很多小夥伴都會擔心蝦和富含維生素的食物一起食用後會在體內產生砒霜，但其實平時一起食用蝦和富含維生素C的食物並不會發生反應生成砒霜的，因為通常發生這種反應需要非常大的量，而一般情況下，我們的食用量還遠遠達不到發生反應的要求，所以不用擔心蝦不能和富含維生素C的豌豆一起食用。
2、豌豆炒蝦仁
豌豆和蝦可以做一道美味的豌豆炒蝦仁。首先需要准備豌豆、蝦仁、料酒、胡椒粉。食材都准備好後把蝦仁的泥腸去掉並用清水洗凈，往蝦仁中加點料酒、鹽、胡椒粉以及油腌制一會兒。接著把豌豆用沸水焯熟，之後撈出瀝干水分。然後起油鍋倒入蝦仁滑炒一會兒再撈出瀝干油待用，把豌豆放入鍋中加點鹽翻炒，把滑炒過的蝦仁再次倒入鍋中一起翻炒。最後等炒熟了就可以盛出食用了。
3、食用注意項
豌豆和蝦都是非常美味營養的食物，一般人食用都能給身體帶來很多好處，但是需要注意的是，並不是所有人都是適宜食用豌豆和蝦的。例如患有尿路結石、慢性胰腺炎等疾病的患者就不適宜食用豌豆，原因在於豌豆容易產生氣體，吃多了會導致腹脹，此類人群食用後對身體不利。而對海鮮過敏的人則需要謹慎食用蝦，否則可能會引起過敏反應。
豌豆和蝦能怎麼做好吃
豌豆炒蝦仁
豌豆和蝦可以做一道美味的豌豆炒蝦仁。首先需要准備豌豆、蝦仁、料酒、胡椒粉。食材都准備好後把蝦仁的泥腸去掉並用清水洗凈，往蝦仁中加點料酒、鹽、胡椒粉以及油腌制一會兒。接著把豌豆用沸水焯熟，之後撈出瀝干水分。然後起油鍋倒入蝦仁滑炒一會兒再撈出瀝干油待用，把豌豆放入鍋中加點鹽翻炒，把滑炒過的蝦仁再次倒入鍋中一起翻炒。最後等炒熟了就可以盛出食用了。
食用注意項
豌豆和蝦都是非常美味營養的食物，一般人食用都能給身體帶來很多好處，但是需要注意的是，並不是所有人都是適宜食用豌豆和蝦的。例如患有尿路結石、慢性胰腺炎等疾病的患者就不適宜食用豌豆，原因在於豌豆容易產生氣體，吃多了會導致腹脹，此類人群食用後對身體不利。而對海鮮過敏的人則需要謹慎食用蝦，否則可能會引起過敏反應。
蝦不可與以下食物同食
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒?
蝦+芹菜：傷元氣?
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒?
蝦+烏雞：中毒?
蝦+山葯：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。?
蝦+葡萄：身體不適?
蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石?
蝦+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒?
蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、惡心?
蝦+西紅柿：產生砒霜會中毒?
蝦+果汁：一起吃會腹瀉
豌豆和什麼不能一起吃
1.酸味食物
豌豆中含有較多的纖維素，食用豌豆後可以增加糞便體積、促進腸胃蠕動，促進食物的排出，但是吃了豌豆容易脹氣，對腸胃的消化和吸收有一定的影響，而食用酸味食物可以促進胃液的'分泌，兩者同食對健康不利。 生活中常見的酸味食物有：檸檬水、百香果、西柚、三華李、黑布林、酸梅湯、話梅等。
2.富含草酸的食物
豌豆是營養豐富的食物，含有維生素、纖維素、礦物質、微量元素，其中鈣元素含量非常的可觀，食用豌豆的時候不要和富含草酸的食物一起食用，因為豌豆中的鈣元素會和草酸結合，生成草酸鈣，身體無法吸收利用，同食會降低食物的營養價值。 生活中常見的富含草酸食物有：菠菜、甜菜、芹菜、西蘭花、草莓、香菜、青椒等。
3.富含鞣酸的食物
豌豆中含有多種礦物質，食用豌豆可以促進身體代謝、促進骨骼的生長、提高身體免疫力，但是鞣酸會和礦物質發生反應，高礦物質的食物和富含鞣酸的食物一起吃會在身體中形成不好消化的絡合物，加重腸胃的消化負擔，時間長了對健康不利。 生活中常見的富含鞣酸食物有：紅茶、綠茶、艾葉青團、茭白、葡萄、藍莓、芋頭等。
4.高纖維素食物
豌豆本身含有大量的纖維素，食用豌豆後纖維素進入腸道吸水膨脹，增加了糞便的體積，還會推動糞便從體內排出，但是食用豌豆後容易出現脹氣的情況，此時，再吃一些高纖維素的食物會增加腸胃的負擔。 生活中常見的高纖維素食物有：紅薯、紫薯、柚子、榴槤、麥麩、燕麥、筍干、豆角干、桑葚乾等。
現在，你們是不是和我一樣知道了豌豆和什麼不能一起吃這個問題的答案了？大家如果喜歡吃豌豆的話，也可以嘗試著自己在家裡做一做燜豌豆。做法也是非常簡單的，豌豆不僅是少油少鹽，低卡低脂低糖的食物哦，而且是超級有營養的一種食物。
豌豆和蝦能一起吃嗎2
豌豆不能和什麼一起吃
1、豌豆不能和西藍花一起食用
豌豆不能和西藍花一起吃。豌豆中含有豐富的蛋白質，而西藍花中含有草酸，草酸和蛋白質在一起容易產生草酸鈣，草酸鈣不僅不容易被人體消化吸收，還會降低豌豆的營養價值，除此之外還影響身體對鈣離子的吸收。
2、豌豆不能和醋一起食用
豌豆和醋不能一起吃。醋在人體內會散發酸性物質，這種物質會和豌豆中的語言物質在人體中發生化學反應，
會影響胃腸道的消化吸收功能，容易出現脹氣的情況。醋還能促進胃酸的分泌，這樣很容易導致消化不良的出現。
3、豌豆不宜和牛肉一起食用
豌豆和牛肉不能一起食用。牛肉的味道比較重，並且食用牛肉以後對胃腸道的消化吸收壓力比較大，
因此脾胃功能不好的患者要盡量少食用牛肉，而豌豆中帶有的脂類物質較多，和牛肉一起食用容易給胃腸道增加負擔，從而出現消化不良的情況。
豌豆和什麼一起吃最好
1、豌豆與玉米：豌豆和玉米搭配在一起食用是最好的吃法，這樣搭配起來吃可以起到補充蛋白質的作用，是黃金的搭配方法。
2、豌豆與蘑菇：豌豆和蘑菇搭配一起吃可以消除油膩引起的食慾不佳等狀況。
吃豌豆的好處
1、調和脾胃：用於脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。
2、通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
3、抗菌消炎：豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
4、調顏養身：《本草綱目》里記載，豌豆具有「祛除面部黑斑，令面部有光澤」的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
5、乳汁不通：產後乳汁不下，煩熱口渴。
6、防癌治癌：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
㈤ 瞬間勾起人們的食慾的豌豆蝦仁蛋炒飯，有什麼好吃的做法
豌豆蝦仁蛋炒飯的製作方法也是非常簡單的，小編發現，很多的人都是比較喜歡吃蛋炒飯的。蛋炒飯確實是我們最不可忘記的一道美食了，蛋炒飯的製作方法也是非常簡單的。
三、總結。
在這樣的製作方法也是非常簡單的，而且總體的味道也還是非常不錯的，大家如果是沒有提前的去添加一些調料品的話，那麼我們就可以選擇在快要出鍋的時候加入一些雞精，還有一些鹽就可以出鍋了，也可以根據自己的口再次添加其他的調料品。不僅可以製作豌豆加熱蛋炒飯，我們也是可以直接的去製作臘肉蛋炒飯，比較適合在夏冬天的時候吃，別有一番風味。
㈥ 夏季最佳美白季節，豌豆炒蝦仁該怎麼做
將買回來的豌豆去殼，剝出豌豆粒放在碗中備用，甜玉米半個，玉米粒掰下來。將豌豆粒和玉米粒清洗干凈，濾干水分。准備二兩豬後腿肉，肥瘦分開，切成肉沫。一段約3厘米長的胡蘿卜切成碎末，切上4個小米椒，小碗中加入一湯匙澱粉，加水攪拌均勻。豌豆在這個季節是比較常見的食材，儲存得當可以一年四季都有豌豆吃。很久以來都對重慶酸辣粉中的炸酥豆情有獨鍾，一直以為那是黃豆炸出來的。後來問了賣酸辣粉的老闆娘，才知道那酥豆是豌豆炸出來的。
另外，豌豆中的維生素A原能促成維生素的合成，玉米的維生素含量豐富，兩者搭配，營養更加倍。玉米和豌豆搭配炒在一塊，使得各自的味道更加突出，豌豆味道比較粉糯，而玉米則口感清甜，最後加上肉沫的鮮味，味道比單純的豌豆炒肉沫口感層次更加突出。所以，我認為炒豌豆除了加上肉沫，再加上一點玉米粒這樣做出來的更好吃。
爆出香味兒後就可以加入豌豆了，一般加入豌豆的時候，要提前往裡邊加入一勺清水，飯店的做法就是在清水裡加入適量的鹽雞精還有味精，豌豆隨便翻炒幾下，就可以倒出直接吃了。如果說是加入雞蛋和火腿腸的話，火腿腸是在炒完肉地熱的時候加入進去，雞蛋呢，是在煎熬出鍋的時候把它攪好，然後淋在豌豆上面，這種是最土的吃法，也是最好吃的吃法。
㈦ 豌豆炒蝦仁如何做好吃
1、原料：豌豆、青蝦、胡蘿卜、蔥、水澱粉、鹽、雞精、醬油、十三香、蒜。
2、豌豆剝皮，胡蘿卜切丁，青蝦去殼，蔥蒜切末備用。
3、油溫七成放入蝦去胡蘿卜丁翻炒。
4、放入蔥蒜，放入十三香。
5、放入豌豆翻炒，依次加入適量鹽，（如果豌豆老可以適量加水煮開）少許醬油，最後放入雞精翻炒即可。最後裝盤使用。
㈧ 碗豆炒蝦仁怎麼做好吃
【豌豆炒蝦仁】
1.准備鮮蝦仁200克放入盆中，加入少許食鹽，抓捏一會兒給蝦仁入底味，打入半個蛋清繼續抓勻，均勻包裹在蝦仁上面，增加嫩滑的口感，再放入一小撮澱粉拌勻，鎖住蝦仁中的水分。
2.准備一個小碗，加入食鹽2克，味精1克，再淋入一點水澱粉搖勻。另外准備豌豆200克備用。
3.鍋內燒水，水燒開以後放入豌豆，淋入一點植物油鎖住裡面的營養，汆煮1分鍾左右，豌豆斷生以後放入蝦仁繼續煮20秒鍾，蝦仁變紅以後倒出來，用清水沖洗干凈，控水備用。
4.鍋內加入適量的蔥油，油溫5成熱時，把控過水分的蝦仁、豌豆，和剛剛准備好的料汁一起倒入鍋中，開大火顛鍋翻炒，食材入味以後即可裝盤上桌。
5.好了，一道簡單美味的豌豆炒蝦仁就做好了。
㈨ 豌豆和蝦仁怎麼做好吃
豌豆炒蝦仁的做法
1.
蝦仁去泥腸處理干凈
2.
我的蝦仁大，所有在背部剖了一刀
3.
加點料酒
4.
加點鹽
5.
加點胡椒粉
6.
加點油攪拌均勻腌制一會
7.
筍焯水撈出瀝干水分切成小丁備用
8.
豌豆焯水撈出瀝干水分備用
9.
起油鍋蝦仁滑油
10.
撈出瀝干油備用
11.
另起油鍋
12.
放入豌豆筍丁翻炒加點鹽
13.
加入滑過油的蝦仁
14.
最後勾薄芡起鍋裝盤即可
㈩ 豌豆蝦仁的做法
配料：
烹飪步驟：
1.鮮蝦剝殼去蝦線，清洗干凈，彩椒切小塊，姜蒜切小粒
2.鮮蝦仁用適量鹽，糖，胡椒粉，生粉腌制
3.豌豆，彩椒焯至斷生控干水備用
4.准備一個碗汁（鹽，糖，蚝油，生粉，清水，食用油
5.鍋燒熱，放油，下蝦仁
6.稍一變色後，即把姜蒜米放入炒香
7.接著豌豆和彩椒入鍋翻炒
8.倒入碗汁
9.大火快速炒勻，即可出鍋
烹飪小貼士：
蝦仁事先腌制一會，因有鹽份的作用，蝦仁的肉質相對會緊實有彈性
快手菜，事先調好碗汁，不會手忙腳亂的哈
豌豆，彩椒焯完水後，馬上用涼水激一下，可保持它的色澤不變，賣相更誘人