⑴ 灌好的血腸怎麼做好吃
食材與明細
豬小腸1條
豬血500克
米飯500克
難度普通
時間數小時
口味五香
工藝煨
血腸的做法步驟
1. 豬網油洗凈干水
2. 剁碎煉出油待用
3. 選豬小腸是注意不要太大，也不要太厚的
4. 用瓶子把腸子翻面
5. 翻好的腸子用鹽抓洗
6. 蔥蒜芹切碎
7. 香菇，橙皮切碎
8. 豬血是結塊的，要把它捏碎（主意是沒放鹽的血）
9. 剛剛煉油時把花生炸一下
10. 後粉碎
11. 油還熱時放下香菇，這讓它易熟還出香味
12. 用熱米飯
13. 熱油澆在蔥蒜上，曾香
14. 後放豬血和所有的調料拌勻
15. 繼續用瓶子把拌好的米飯灌進腸了里（腸子洗好要翻回原形）
16. 灌好的用繩子綁好
17. 鍋中放入水燒開後放入血溫火養熟
18. 就這樣，用牙簽之類的插進去沒出血水了說明熟了
⑵ 豬血腸怎麼炒好吃
主料3人份
豬血1000克
豬小腸300克
輔料
豬香脂油50克
鹽3勺
蔥姜適量
花椒粉2勺
胡椒粉2勺
五香粉2勺
老湯500克
油適量
步驟1豬血腸的做法大全
新鮮的豬血，如果結塊一定要滑開，加入鹽、油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、蔥姜碎攪勻，最好加一些豬的香脂油，切成細碎加入味道很香，大約加入豬血的二分之一老湯，老湯必須慢慢的加，一邊加一邊攪勻，一邊用白色的碗舀起豬血看，稠度粘碗為宜
步驟2豬血腸的做法圖解
豬小腸反復清洗干凈
步驟3豬血腸的家常做法
取一根豬小腸，端頭用線繩或麻繩扎緊
步驟4豬血腸的簡單做法
取一個「漏斗」，塞進小腸的另一頭，用手擠出空氣，用水舀子舀豬血通過漏斗灌進豬小腸。每隔一段，用繩扎一個扣兒，形成一段一段的或者直接剪斷，直至灌完
步驟5豬血腸怎麼吃
灌完的血腸
步驟6豬血腸怎麼做
煮肉的鍋會上酸菜，酸菜鍋里煮血腸，開鍋小小的火煮7-10分鍾，用細細的針扎一下試試看是否有血出來，沒有既為煮好了
步驟7豬血腸怎麼炒
鍋中撈出血腸
步驟8豬血腸怎麼煮
煮好的的血腸
步驟9豬血腸怎麼燉
切片裝盤，嫩嫩的血腸蘸蒜醬吃太美味了
成品圖
烹飪技巧
清洗豬腸：1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕反復沖洗。2、將豬腸翻卷過來，用酸菜水搓揉，直至無滑膩感時，反復用水沖洗，異味即除
豬腸屬高膽固醇類食物，雖然好吃應盡量少吃，膽固醇高的患者不宜
⑶ 血腸怎麼炒
⑷ 豬血腸怎樣炒好吃
用料
豆腐塊 3個
豬血腸 2個
花椒（青椒） 3隻
土豆 小小一塊
花椒面 兩勺
辣味料 1勺〜2勺
鹽 兩勺
怒炒豬血腸香辣版本的做法
切豬血，切好，然後放油起鍋。炒香辣椒，大約3分鍾，炒至刺鼻的嗆味撲鼻而來。怒炒豬血腸香辣版本的做法步驟1
炒完辣椒，放土豆，可放可不放！豆腐塊也可以不放！「家裡覺得多餘什麼爆炒完全沒問題」一起解決掉。「加料酒適量」怒炒豬血腸香辣版本的做法步驟2
已經是干鍋了，這時放一點水，放火鍋的底料一點點。炒到干，撒鹽！怒炒豬血腸香辣版本的做法步驟3
如果是青椒可不放，辣椒油！！
接著炒啊炒。試試味道合適，辣味合適！怒炒豬血腸香辣版本的做法步驟4
加辣椒面。。提香。這個忒美味怒炒豬血腸香辣版本的做法步驟5
起鍋。
⑸ 血腸怎麼吃好吃怎麼做好吃
主料：豬肋條肉（1000克）、豬大腸（1000克）、豬血（1000克）、酸白菜(250克）；
調料：砂仁(8克)、桂皮(8克）、鹽（50克）、肉豆蔻（8克）、丁香（8克）、味精（5克）、醬油(20克）、辣椒油（15克）、腐乳（20克）、大蒜（15克）、蝦油（10克）、香油(10克） 香菜（15克）
具體步驟：
1、帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦，在溫水中泡半個小時取，刮凈焦皮，下開水鍋中煮開後，用小火煮透，趁熱抽去肋骨,晾涼後切薄片裝盤。
2、豬肥腸治凈，皮朝內翻出，一頭扎緊。
3、鮮豬血澄清，上部血清加1/4清水、鹽、味精及用砂仁、桂皮、企邊桂、紫蔻、丁香合制的調料面攪勻，倒入豬腸中，扎緊封口，下開水鍋用小火煮至浮出，撈出晾涼切片，下水鍋中焯透撈如湯碗只，加蔥花、 姜絲、味精等調料及肉湯，隨白肉一同上桌即可。
白肉血腸作為東北八大燉菜之一，除了美味可口，更加代表的東北人對於未來的美好嚮往，以及對於先祖的一份思念！
⑹ 東北豬血腸怎麼做好吃
東北豬血腸，如果是熟的話，可以直接切成厚片占蒜泥吃。也可以燉酸菜，裡面再放點五花肉，就是鼎鼎有名的殺豬菜。