❶ 蒸雞蛋羹放糖怎麼做 香滑的甜雞蛋羹做法
1、食材：雞蛋4個、水400ml、白糖適量。
2、首先將適量的白糖溶於開水，放涼備用。
3、將雞蛋打在容器里，並打散至無蛋清結塊。
4、將放涼的糖水（糖+水）倒入打發好的雞蛋裡面，再用筷子打發一下，至表面有粗泡泡，然後放著備用。
5、放適量的水在鍋里，燒開。
6、注意要等水燒開了之後才放上雞蛋羹，調至大火，蓋好鍋蓋，蒸5分鍾時間！
7、五分鍾時間到了便把火關掉，但是不要馬上開鍋哦，由著它在鍋裡面燜10分鍾左右。然後美美的雞蛋羹就完成了哦。
❷ 如何在家做好甜酒蒸蛋
1、主料: 米酒500克,雞蛋1個。
2、輔料:糖桂花少許,白糖適量。
3、製法: 米酒放在碗中,打入雞蛋,蒸30分鍾左右取出,加入適量桂花和白糖。
4、功能: 有較好的活血滋補作用。
5、小貼士：米酒煮雞蛋時間不能長，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的塊會凝結得比較大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它。(這要看個人習慣)。我喜歡蛋液在湯里現雲團狀，不喜歡蛋液成絲絮狀。蒸雞蛋是將打好的雞蛋放進微波爐蒸，可用作私房菜食譜，可作補虛養身、健脾開胃、營養不良及貧血之用，口味咸鮮，營養價值豐富，且操作簡單。
❸ 蒸甜雞蛋羹的做法
蒸雞蛋怎麼蒸？製作方法是什麼？
今天看到題主的這道問答題，關於蒸雞蛋的做法，想必大家都會做，可能在某些細小的地方，大家沒有察覺，所以，對於蒸雞蛋的做法，我也就厚著臉皮，給大家說說我的做法：
1、我們家4口人，蒸雞蛋一般3個雞蛋就夠了，可能會稍微少點，但欠著點，容易留下好吃美味的印象，三個雞蛋打入碗中，放入大約150克-250克左右的溫水，最好是家中熱水瓶中開水放涼，不燙手的狀態；
2、加入溫水的量決定這碗蒸雞蛋的品相，水少，蒸好的雞蛋就像果凍一般，水多一點，蒸好的雞蛋口感就嫩一些，不過這個同大家的飲食習慣有很大的關聯，大家在製作時記住，一定是溫水，不燙手的溫水就行；
3、蒸雞蛋調味，像我媽這樣的老一輩，蛋液中多半會加入豬油、生抽、胡椒粉等，所以，蒸好的雞蛋，品相不好，全都是蜂窩；
4、實際上大家可以在雞蛋蒸好之後再調味，比如放入少許的肉醬、蒸魚豉油等來進行調味，蒸雞蛋的時候，蛋液中只需要放入溫水和食鹽，其他都是多餘；
5、為了讓這碗蒸雞蛋的賣相更加好，我們可以在上鍋蒸制前，用細密的過濾網篩一下，同時舀去氣泡，蒸好的雞蛋幾乎很難出現蜂窩；
6、上鍋蒸雞蛋，蒸鍋上汽後，轉中小火蒸10分鍾，鍋蓋最好能留一條小縫，這樣蒸好的雞蛋，出現蜂窩狀的可能就能完全避免；
7、蒸雞蛋，最好是分成小碗，一人一小碗，蒸好後放入少許的蒸魚豉油和肉醬來調味，希望我的做法，大家喜歡；
蒸雞蛋怎麼蒸？製作方法是什麼？
寫到最好，還想啰嗦幾句，關於蒸雞蛋，大家可能會說：不留小縫、不用溫水也能成功，但這是我的生活經驗積累，供大家參考，不過，還是以您的生活習慣為准，自家人愛吃才最重要；
❹ 甜蒸蛋怎麼做需要幾分鍾竅門
但大概在10分鍾左右就可以吃了，把雞蛋喝白糖攪拌均勻放到碗里，然後喝蒸鍋一起蒸到雞蛋凝固就可以。
❺ 甜蒸蛋的做法，甜蒸蛋怎麼做好吃，甜蒸蛋的家常做法
步驟
1.雞蛋和牛奶一起攪拌
2.加糖
3.把芒果切丁
4.放在鍋里蒸、是加冷水
5.蒸好，放上芒果丁
❻ 蒸甜雞蛋羹
每天早上都要吃一碗甜的燉蛋，最好加入牛奶一起燉會更香滑耶。
雞蛋1隻， 鮮奶半杯， 白砂糖 2 湯匙
1. 白砂糖加開水 1 湯匙半攪勻，待糖溶才可用
2. 雞蛋放碗里打散，加鮮奶拌勻，然後加入糖水再拌勻
3. 碗蓋上保鮮紙或錫紙隔水用中慢火蒸 15 - 20 分鍾。