A. 熟玉米棒都有哪些做法
玉米棒有很多做法，下面給大家簡單的介紹幾種。
1北方人，特別是我們甘肅人吃玉米棒，就是把生玉米放在水中煮熟就可以吃了。但是煮玉米棒是有技巧的，把玉米的皮不要剝光，要留那麼一兩層，這樣煮出來的玉米香甜可口，而且特別嫩。
2，南方人吃玉米棒子就和北六人有很大的區別，象北方人這種吃法也吃，但比較少，如上海，安徽的人吃玉米棒子就把玉米剝光，然後剁成一寸長的小節子，和紅薯，板栗等一起煮，這樣的也很好吃，吃一塊紅薯和板栗，再吃一截子玉米，營養達配勻衡。
3，還有新疆的少數民族同胞們，又有種吃法，就是先把玉米煮熟，再拿到烤肉爐子上烤成金黃色，這也是極具民族特色的一種吃法。反正玉米棒子的吃法是五花八門，因人而宜，各具特色。
熟玉米棒的做法很多：
1.把外面幾層全剝掉，只留裡面一層或兩層去煮，先大火煮20分鍾，再用中火煮30至40分鍾即可，這樣煮出來的熟玉米棒，香甜可口，不老，不失營養成分。
2.可以把玉米棒外層棒光，放少許食鹽，來煮上1個小時，味道具香，實屬五香玉米捧。
3.也可以帶皮來蒸。這樣蒸出來的玉米棒，也是不失營養成分和水分，吃起不老，很嫩。
4.也可燒烤。點起火堆，把玉米用棍棒插進玉米芯里，來回轉動進行燒烤，至止成熟。這個味道比前三種吃著更佳。
玉米有很多種做法，玉米排骨湯，直接蒸熟吃，或者拿去燒烤等等，涵媽也來推薦一個， 肯德基的香甜玉米棒 ，很多人以為肯德基的玉米棒是用牛奶煮出來的，但是涵媽可以很負責的說，是用黃油做的，做法很簡單！涵寶很喜歡，我也經常做！
1.玉米洗干凈，切成五厘米長的玉米段，下鍋加水煮熟！
2.拿個奶鍋，加入一大塊黃油，3勺白砂糖，小半碗水，小火煮，把黃油和糖融化，調成汁
3.把煮熟的玉米段，用筷子插好，在黃油調好的汁里浸泡下，讓玉米都蘸到汁，拿出來，肯德基的玉米棒就出爐啦！奶香濃郁，香甜無比，怕熱量高的少吃點哈！哈哈
熟了的玉米棒子可以有很多做法，而且味道鮮美，特別是小孩子最喜歡吃了。
熟了的玉米棒子再放進開水裡煮已經煮不熟了，因為玉米粒已經完全成熟變硬了，在七月半左右地里的玉米就可以收獲回家了，收獲回家後先在太陽下暴曬，直到曬干水份，方便把玉米粒從棒子上掰下來如果產量多可以用玉米脫粒機。玉米粒脫下來曬干水份後就可以加工了先把玉米加工成玉米麵粉。
做法:先准備好白糖，雞蛋，玉米粉放進容器里加入清水還有泡打粉攪拌均勻成黏糊狀態，然後鍋底刷上油不用太多，只是防止粘鍋，在把攪拌好的麵粉用勺子舀進鍋里，直到顏色變金黃後翻第二面。熟了以後一鍋香香的玉米餅就做好了。
還可以准備好剛才說的食材也是同樣攪拌均勻放進鍋里蒸，做一道玉米饅頭。
在眾多的麵粉食材中玉米麵粉算的上是數一數二的，做出來的食物不管是營養，香味，顏色都算的上非常獨特的。
你好，我是喜歡簡單做 美食 的木源。很高興來回答你關於怎樣煮玉米的這個問題。
玉米大家都愛吃，可每次自己煮出來的玉米又老又硬，沒有外面的好吃。
針對這個問題我把我在煮玉米時經常使用的2和個方法跟你分享一下。
煮玉米的2種方法1.煮玉米時，玉米最裡面的那層薄皮一定要保留住，不能把玉米皮全部都去掉。
2.玉米須也要保留著一起使用。
3.煮玉米一定要涼水下鍋。熱水下鍋雖然能節省時間，但是煮出來的玉米又老又硬。
4.水剛好沒過玉米就好，不要加太多。
5.煮玉米的水裡加入適量的食鹽。
6.玉米大火開鍋後改中火再煮8分鍾左右就好。關火後可以稍微燜一會。煮的時間不能太久，太久的話玉米就會變老吃起來沒口感。
第二種方法
第二種是外面賣玉米最長使用都方法。
它煮的時候也和前面的步驟都一樣，要保留著裡面的一層玉米皮，玉米須。
外面賣的煮玉米和家裡有區別的地方是他們煮玉米的時候，不僅在煮玉米的水裡加了食鹽，同時還加了適量的小蘇打和糖粉。當然他們一般使用的是高壓鍋煮玉米。所以因為這些外面賣的玉米吃起來都是甜甜糯糯的。
小提示
希望我的小方法能幫助到你。
熟玉米棒的做法大概有3種，按照不同食客需求，有不同的熟玉米做法，有機 美食 開發老劉，全網同名。
吃玉米烤著吃最香脆，蒸著吃最香甜，煮著吃最鮮嫩。
小時候在農村，每年立秋後都會約幾個小夥伴去南河釣魚，野炊。其實，我們是真真正正的野炊。小柱子從家裡帶一些東北大醬，孫老二帶一些家裡鹽巴，老孩兒帶上那把小刀，我就從家帶一些針線。從家走到南河大概要60分鍾，到了之後我們就分工協作，我將針做成魚鉤，找一些蚯蚓開始釣魚；老孩兒會帶著到去看一些柳條，找一些乾柴，挖一個簡單的灶；小柱子就去山上采一些野菜和野果，運氣好會能採到蘑菇；孫老二就是總廚，找玉米、毛豆，烤玉米是他的拿手絕活。
用柳枝串上玉米，帶3-4層的皮，開始在大火上烤，不斷的翻滾，隨著噼里啪啦的火生，慢慢玉米就基本已經熟了，再將玉米皮剔除，在炭火上慢烤，這個時候是增香上色的關鍵。幾穗烤玉米的香味，慢慢會超過葉菜湯的味道，超過魚湯的鮮香，給我們帶來超乎想像的滿足感。
長大後，就很少吃到烤玉米，因為北京市區不讓燒炭了，用電烤烤出的味道也總是差輕人意。而小時的小夥伴也各奔東西，基本好多年沒有見了，也只能在睡夢中再次品嘗到烤玉米的味道。為了能緩解對烤玉米的思念之情，我就自己動手，從東北老家買了糯糯的黃玉米，自己蒸著吃。
玉米一定要新鮮，而且品種要純正，否則在在好的方法也蒸不出好吃的玉米。水響鍋即放入玉米棒，大火燒開，開鍋二十分鍾後悶五分鍾即可，此時的糯玉米是香甜軟糯，熱氣特特，讓人慾罷不能。這樣蒸出的玉米是最甜的，甘甜軟糯。
如果要是那種嫩嫩開花的鮮嫩的玉米，那就的煮了。最好選擇稍微老一點兒玉米，記得一定要帶2-3層玉米皮煮，這樣玉米皮能鎖住玉米最大的鮮香味。而且玉煮玉米的水裡要少放一點鹽，能鎖住糖分；如果玉米比較老，記得放一點兒小蘇打，這樣才能煮出開花的糯玉米來。將玉米放到鍋中，水要剛剛漫過玉米，大火燒開，開鍋40分鍾左右，關火即食。這個時候的玉米，是最鮮嫩水靈的，拿著玉米葉子，我能啃3穗。
至於現在有人用微波爐做玉米，個人感覺味道不如蒸煮烤好吃，只能說還能吃，但缺少很多味道，也可能是缺少了兒時的童心，也許是玉米的味道變了，也許是人變了。有機 美食 開發老劉，全網同名。
B. 玉米怎麼煮水最好吃 怎麼煮玉米好吃又營養的做法
1、玉米不要把皮全部扒干凈。
2、玉米須露在外面的，修剪一下，把不幹凈的，焦黃的，亂七八糟的，剪掉一些，握著玉米棒子，把須須洗一下。
3、玉米裝入高壓鍋中，放冷水，沒過玉米，竅門來了，加鹽！要偏多點，比做湯要咸，這樣玉米的味道就剛剛好。蓋蓋子，高火煮開後小火15-20分鍾。關火，燜到泄氣就可以吃了。湯會偏咸點，但是也好喝，取一點兌白開水，夏季消暑利尿，好處多多。
4、沒有高壓鍋的，請大火燒開後，小火一小時。中途翻幾次，把上面的翻到下面去。
C. 怎麼煮玉米棒香軟好吃
玉米的吃法有很多，在夏季的時候烤玉米是很多人的餐外零食，很多小朋友喜歡吃快餐店中的煮玉米，覺得快餐店裡的煮玉米有奶香味，味道非常的好。自己在家如何煮玉米棒更好吃呢?想要煮出好吃的玉米首先要選擇和適合玉米種類，不同的玉米味道也是不同的。一起來學習一下玉米怎麼煮好吃吧。
一、玉米怎麼煮好吃
煮玉米最好先浸泡20―30分鍾，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間略有差異。水開後，甜玉米和老玉米需要再煮8分鍾，黏玉米煮得久一些，至少10分鍾，不用過分強調煮開花。
煮熟後，需要把玉米夾出來，放入漏網里瀝干水分。長時間浸泡在水裡，玉米的味道會轉淡，口感也會下降。煮黏玉米和老玉米時，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能強化玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。
如果想吃到更營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡加一點小蘇打。這是因為玉米富含營養素煙酸，但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養價值更高了，保健功效也會很明顯。
二、玉米小知識
高油玉米：是指子粒含油量超過8%的玉米類型，由於玉米油主要存在於胚內，直觀上看高油玉米都有較大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸，尤其是油酸、亞油酸的含量較高，是人體維持健康所必需的。玉米油富含維生素F，維生素A、E和卵磷脂含量也較高，經常食用可減少人體膽固醇含量，增強肌肉和心血管的機能，增強人體肌肉代謝，提高對傳染病的抵抗能力。因此，人們稱之為健康營養油。玉米油在發達國家中已成為重要的食用油源，美國玉米油占食用油8%。普通玉米的含油量為4%-5%，研究發現隨著含油量的提高，子粒蛋白質含量也相應提高，因此，高油玉米同時也改善了蛋白品質。(4)高賴氨酸玉米：也稱優質蛋白玉米，即玉米子粒中賴氨酸含量在0.4%以上，普通玉米的賴氨酸含量一般在0.2%左右。賴氨酸是人體及其它動物體所必需的氨基酸類型，在食品或飼料中欠缺這些氨基酸就會因營養缺乏而造成嚴重後果。高賴氨酸玉米食用的營養價值很高，相當於脫脂奶。用於飼料養豬，豬的日增重較普通玉米提高50%-110%，喂雞也有類似的效果。隨著高產的優質蛋白玉米品種的涌現，高賴氨酸玉米發展前景極為廣闊。(5)爆裂玉米：即前述的爆裂玉米類型，其突出特點是角質胚乳含量高，澱粉粒內的水分遇高溫而爆裂。一般作為風味食品在大中城市
D. 怎樣煮玉米棒才好吃
然後准備食用鹽放入清水中，將玉米清洗干凈。食鹽可以殺菌消毒，可以去除蔬菜中的農葯殘留。將玉米浸泡在淡鹽水中五分鍾，然後用自來水沖洗玉米。這樣就可以把洗干凈的玉米放進鍋里了。
玉米放入鍋中後，加水。煮玉米的水也很講究。確保水不會穿過玉米，這樣就可以。做飯前你需要在水裡加點鹽。這樣可以改善玉米的口感。
注意事項:
煮玉米，可以在水燒開後加一點鹽，再煮。這樣可以提升玉米的口感，讓它吃起來很甜。也可以根據自己的口味加一點奶粉或者牛奶，會讓玉米更香更嫩。
E. 玉米怎麼煮著吃好吃
玉米無非是切成小段或是整個或是取玉米粒煮。
對於切成段的玉米通常是用來煲湯，例如和冬瓜雞肉放一起煲雞湯。
大多數人是取整條玉米棒食用。最簡單的是你在用電飯鍋或電飯煲煮飯的時候將洗干凈的玉米棒整條放在米上，與米放在一起蒸煮，等到飯熟，你的玉米棒自然就熟了。
還有就是專門只煮玉米的，這里分兩種；
第一是將玉米放在水裡面同水一同煮的。
第二種是隔著水煮，利用水蒸氣將玉米蒸熟。個人建議用第二種，因為你要是將玉米放在水裡面，隨著水煮沸，很多玉米中的營養物質都會流失到水中了。
同時還提醒的就是
在您煮玉米之前務必將最後一層包著玉米棒的青皮留著，不要只留下光光的棒子，這樣煮出的玉米棒非常清香。同時最後一點就是玉米煮熟後不要立即出鍋，鍋蓋子也不要揭，過個三五分鍾後再拿出玉米，您的玉米就不至於太干。
第三種煮玉米的是食用玉米粒的，玉米粒可以和各種主食配菜一起充當食用材料。要提醒的是作為和胡蘿卜一樣黃色的富含維生素B的食物，如果您真想補充一下身體內的維生素，我建議您在做菜過程中一定要加色拉油。說白了，維生素B是脂溶性物質。
F. 玉米棒怎麼煮又嫩又好吃竅門
玉米棒煮又嫩又好吃竅門如下：
第一個竅門：煮玉米不要把外邊包裹的皮都去除，要冷水下鍋煮。玉米棒子外面有好幾層表皮和玉米須，這些東西在煮的時候不要都去除了，只把玉米外面比較臟的一層去掉，保留裡面的兩層，冷水直接放入鍋中煮。玉米的表皮可以把玉米粒澱粉中的糖分一層程度上「鎖」在裡面，而不是稀釋在水中。煮熟以後，外面的表皮也不要撕掉，吃的時候再撕掉，可以保證玉米粒的水分不蒸發，不會變得乾巴巴的。
第二個竅門：煮玉米的時候，不要只用清水煮，加入一勺鹽和一勺糖，這兩樣料可以讓玉米棒變得更香、更甜，口感層次更好，而且一點也不復雜，方便實用。
G. 煮玉米棒子怎麼煮好吃 3步煮玉米棒子
1、首先將玉米最外面的厚皮剝掉，保留最裡面的兩層皮，然後將外皮清洗干凈；
2、鍋中加入清水和適量的食鹽，再加入適量的小蘇打，玉米冷水下鍋；
3、先開大火煮開，煮開後轉小火煮15分鍾左右，煮好後撈出即可。
H. 玉米怎麼煮才好吃
將水燒開後，甜玉米（明黃色的）和老玉米需要繼續煮8分鍾，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分鍾。
煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡放一點小蘇打（食用鹼）。因為玉米富含營養素煙酸，但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養價值就更高了。
需提醒的是，煮玉米時要帶著皮。很多人買玉米時把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，但其實並不科學，煮玉米時最好帶皮。因為外層的皮能保護玉米內水分不易蒸發，從而保持其口感。帶玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為「龍須湯」，適合糖尿病、高血壓患者飲用。
(8)玉米棒子怎麼煮好吃擴展閱讀：
玉米（拉丁學名：Zea maysL.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。
I. 怎樣煮玉米棒煮多久才正好
1、把玉米直接剝掉最外面的厚皮，留最裡面的2層薄皮。然後用清水沖干凈，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉米的表面。帶著薄衣煮，可以保存下一種獨特的穀物清香，並且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鍾，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開後，甜玉米（明黃色的）和老玉米需要繼續煮8分鍾，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分鍾，不要過分強調煮開花。煮熟之後把玉米夾出來，放到漏網里瀝干水分。因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。
3、煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡放一點小蘇打（食用鹼）。因為玉米富含營養素煙酸，但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養價值就更高了。
4、還有一種就是用高壓鍋煮玉米。一般要在高壓鍋開了（安全閥冒氣）以後3-5分鍾即可煮爛。
需提醒的是，煮玉米時要帶著皮。很多人買玉米時把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，但其實並不科學，煮玉米時最好帶皮。因為外層的皮能保護玉米內水分不易蒸發，從而保持其口感。帶玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為「龍須湯」，適合糖尿病、高血壓患者飲用。