❶ 雞胸肉如何做好吃
香煎孜然雞胸肉的用料
雞胸肉2塊 孜然粉1勺
生抽2勺 料酒1勺
蚝油1勺 花椒粉1勺
辣椒粉1勺 孜然粉1勺
孜然粒1勺 胡椒粉1勺
白芝麻1勺 油，鹽少許
西蘭花1小朵 胡蘿卜1根
香煎孜然雞胸肉的做法
步驟17
趕緊學起來吧
❷ 雞胸肉能烤串嗎
有沒有人想我一樣，每個月都會有那麼幾天超級想吃肉，每每從樓下烤羊肉串的大排檔前經過都會忍不住流口水。
但想到那些不知道到底是什麼做成的肉串，最終都打消了想吃的念頭。
今天我要介紹一個很好吃的雞胸肉吃法『孜然香烤雞胸肉串』。
這款烤串使用的是雞胸肉，減肥減脂的人都能吃！快來跟著我做起來吧~
材料：
雞胸肉200g，鹽3g，黑胡椒粉3g，生抽3g，蛋清1/2個，橄欖油1勺，玉米澱粉5g，蜂蜜水適量，孜然粉適量，辣椒粉適量。
做法：
1.雞胸肉洗凈後片成薄厚均勻的片，用刀背將肉拍一下方便入味。
2.將處理好的雞胸肉切成大小均勻的塊。
3.加鹽、黑胡椒粉、生抽、橄欖油、蛋清、玉米澱粉抓勻腌制1小時左右。在腌制雞肉的時候將竹簽在溫水中浸泡。
4.將腌制好的雞胸肉穿成串，均勻碼放在烤盤中。
5.烤箱提前預熱至220度，將雞肉串放置在烤箱中上層，上下火烤18分鍾。
6.8分鍾後取出烤盤，在雞肉串上刷一層蜂蜜水，再均勻的撒上一層孜然粉，繼續入烤箱烤6分鍾。
7.6分鍾後再在雞肉串表面均勻的撒上一層辣椒粉，繼續入烤箱烤制4分鍾。
8.時間到，將烤好的雞肉串取出即可食用。
貼心提示：
雞胸肉比較容易柴，腌制的時候要加入一些橄欖油。
❸ 如何烤雞胸肉
香草雞胸
材料：橄欖油45毫升，搗碎的洋蔥10克，搗碎的蒜1瓣，干百里香1克，干迷迭香1克，壓碎，鼠尾草粉2克，干馬喬蘭1克，鹽3克，黑胡椒1克，辣椒醬1毫升，帶骨雞胸肉900克，切碎的新鮮歐芹6克。
做法
1、一定是要先將烤箱的溫度遇熱到220度。
2、用一個碗，將橄欖油、洋蔥、大蒜、百里香、迷迭香、鼠尾草、馬喬蘭、鹽、胡椒和辣椒醬混合在一起做成醬。
3、將雞胸肉在做好的醬里裹透後雞皮面朝上放一個淺盤里，上蓋。
4、在預熱到220度的烤箱里烤，適時用刷子將醬汁刷到雞肉上，大約35-45分鍾。然後轉到熱的盤子里，將烤盤里的汁也舀到盤里，再用新鮮歐芹點綴即可。
功效：橄欖油是能夠很好的增強身體的免疫力，而且對於軟化和保護血管有很好的作用。雞胸肉是能夠很好的解毒，提高身體免疫力，對於預防感冒和壞血病是有很好的作用。這款菜餚是搭配很多的調料，是一款味道非常獨特的食物。
茄子烤雞胸
材料：香草油用料：橄欖油3湯匙(45ml)，迷迭香碎1茶匙(5g)，鹽1/2茶匙(3g)，白鬍椒粉1/3茶匙(2g)，長茄子4根(每根約250g)，雞胸肉4片(每塊約170g)，迷迭香5g，培根8片，土豆600g(切小塊)，橄欖油1湯匙(15ml)，鹽1/2茶匙(3g)
做法
1、香草油做法：所有用料放入碗中混和均勻即可。
2、雞胸肉用香草油腌制10分鍾。茄子橫向切開1cm，但不要完全切斷，然後用勺子將茄子芯挖空，並刷上一層香草油。
3、將腌好的雞胸肉填入茄子中，再撒上迷迭香。
4、在茄子外卷上2片培根並用牙簽穿入固定，再和土豆小塊一同放入烤盤中，調最後撒入鹽。
5、將烤箱預熱到200度，然後就是把烤盤放入烤箱，烤25分鍾作用就是可以了。
功效：茄子是含有豐富的維生素E，有防止出血和抗衰老功能，我們經常食用茄子是能夠延緩人體衰老。而且經常食用對於消腫活血和清熱寬腸有很好的作用。雞胸肉搭可以很好的補充維生素和蛋白質。茄子和雞胸肉搭配是會有不一樣的效果。
❹ 烤箱做雞胸肉的方法
雞的身上的肉分成許多 一部分，不一樣位置的肉吃起來口味迥然不同，並且所含營養成分區別也較為大，這在其中雞脯肉是十分火爆的，雞脯肉特別是在含有蛋白，並且這類蛋白非常容易被身體消化，此外，雞脯肉還可以為身體出示珍貴的不飽和脂肪酸類營養成分，下邊教大家用電烤箱烤雞胸肉來吃的方式 。
烤箱烤雞胸肉的做法步驟是什麼？
第一、烤雞胸肉的作法
1
雞脯肉先用適當鹽，少量檸檬水，一點白鬍椒粉腌漬3鍾頭以上（時間越久越進味，但也不可以超出24鍾頭哈）。
2
香萊和小米辣切末預留，討厭香萊的可以用萵筍或蒜葉替代，今日用的二荊條辣椒。
3
用一勺食用油把香萊末和小米辣加一點鹽翻拌，因為今日沒有用紅米椒以便調整下色調放了點胡蘿卜丁，一般無需放哈。
4
雞脯肉擦拭水份，正中間割開成袋子狀，把拌好的朝天椒和香萊末放進去，再當心的並攏來。
5
雞脯肉表層再撒些白鬍椒粉，當心的用錫紙包裝好。
6
電烤箱200度加熱，放進中高層，左右火燒25分鍾上下。
7
大約烤到15分鍾時開一次電烤箱，開啟錫箔紙，表層刷一層油，將錫箔紙里邊的料汁扔掉。
8
這時候將烤箱功能調到左右火加自然通風擋位，溫度調到180度。
9
無需包錫箔紙，再烤十來分鍾就可以了。
❺ 香烤雞胸肉如何做
1、用料：雞胸肉兩塊，蚝油，生抽，白糖，鹽橄欖油，黑胡椒，混合香料普羅旺斯風味香料。
2、首先把一塊雞大胸橫切成薄薄的三塊。
3、把片好的雞胸放入大碗中，放入少許的蚝油生抽鹽，一點點白糖。對雞胸進行按摩。好了之後蒙上保鮮膜放入冰箱。
4、烤箱200度預熱，取烤盤將雞胸肉平鋪在烤盤中，撒鹽。如果腌肉的時候鹽多就少撒一點，少就多撒一點，淡了不好吃。撒胡椒粉，多一點好吃。撒香料，隨自己心情，多了比較香。倒橄欖油。
❻ 香噴噴的的烤雞胸肉怎麼做好吃又簡單，做
主料
雞胸肉 ：1塊
鹽黑胡椒 ：適量
小米椒 ：3個
香菜：適量
第一步
雞胸肉先用適量鹽，幾滴檸檬汁，一點胡椒粉腌制3小時以上（時間越長越入味，但也不能超過24小時哈）
第二步
香菜和小米椒切末備用，不喜歡香菜的可以用芹菜或蒜葉代替，我今天用的二荊條辣椒。
第三步
用一勺植物油把香菜末和小米椒加一點鹽拌勻，由於今天沒有用紅米椒 為了調節下顏色我放了點胡蘿卜丁，一般不用放哈。
第四步
雞胸肉擦乾水分，中間切開成口袋狀，把拌好的辣椒和香菜末塞進去，再小心的合攏來。
第五步
雞胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用錫紙包好。
第六步
烤箱200度預熱，放入中層，上下火烤25分鍾左右。
第七步
大概烤到15分鍾時開一次烤箱，打開錫紙，表面刷一層油，將錫紙裡面的湯汁倒掉。
第八步
溫度調到180度。攤開錫紙，再烤十來分鍾就可以了。
輔料
具體步驟
❼ 雞脯肉怎麼烤才嫩 好的追加！
由於雞胸肉是純瘦肉，脂肪含量極少，所以烤出來都會比較柴。
你不如用雞腿去骨，帶皮烤了。不去骨也可以，但要用刀破開。
腿肉和胸肉肉質纖維區別很大。
一定要烤雞胸肉的話，要嫩你試下，用刀背捶打整塊脯肉，改刀切小點的條、塊或者打上花刀。降低烤箱溫度，延長時間，炭烤的話就架的離火遠一點。腌制時候用濕料研製，同時多加一些油，多放。或者再找塊雞皮包住胸肉。有錫紙的話，用錫紙包裹烤。 不過這樣出來的效果也只是相對嫩。
至於腌制料用什麼，看你自己喜好了。