Ⅰ 想問一下洛陽烤羊肉串的正確方法
首先要有羊肉，羊肉以新疆產的最佳，內蒙的羊太膻我不喜歡，把羊肉洗凈切成小塊，切記買肉的時候要上一些羊肥油（就是脂肪），肥油也洗凈切好。其次是要准備調味料：孜然粉、精鹽、辣椒粉——正宗新疆烤肉就這三種調料。
第三是烤爐和簽子，烤肉簽子可以用扁的細鐵條，一般是用細鋼筋砸扁製作，也可以用自行車輻條製作，用竹簽或木簽基本不可行；烤爐可以用白鐵皮軋制，主要是有一個U型的槽，深度大約在20厘米左右，寬度根據你做的簽子的長度確定，一般是簽子長度的3/5。
然後開始穿肉，把肉塊捏扁穿在簽子上，每根簽子上兩到三塊肉，至少要穿一塊肥油，否則烤出來的肉乾硬不好吃，如果喜歡烤出來的肉嫩一些，可以准備幾個洋蔥切好放在清水裡一段時間，待水有些洋蔥味了，把穿好的烤肉在洋蔥水裡泡上幾分鍾，有奇效。
最後准備燃料，可以是無煙煤或者木炭，切記不能用普通燃料煤，無煙煤很難引燃，要准備些劈柴引火還要有些耐心，用柴油或汽油比較容易引燃無煙煤。無煙煤表面要燒成白色沒有明火才好用。
上面這些准備齊了，就開始烤肉啦，一次上10串左右肉串，依次灑上鹽、孜然、辣椒粉，兩面都要烤到，都要灑上佐料，具體口味自己掌握，烤到肉色金黃，香氣撲鼻就可以吃了。
Ⅱ 洛陽周邊有沒有野外自助燒烤比較好的地方
洛浦好多地方都不讓燒烤的，還是避開人多的段吧，南昌路西邊，到河南邊最好，北邊到瀛洲橋這邊。
Ⅲ 宏進農貿市場哪家燒烤料好吃洛陽
重慶農貿市場哪家燒烤好吃多呀，感覺都差不多，都非常的不錯。
Ⅳ 洛陽馬坡燒烤哪家的最好吃
當然屬 洛 陽馬 坡 村 委 會 馬 鐸 燒 烤 最好吃啦。我吃過很多次了。
自己比較愛吃肉筋，烤的非常的棒，吃起來嫩嫩的，香嫩軟滑。
還有烤羊肉，味超正。肉塊比市區的大一點。
雞胗子烤的確實不錯，脆嫩可口，也較入味。
對了，還有烤餅，看起來像披薩，甜閑味的。適合大眾的口味。
我覺得涮鍋配的芝麻醬算是極品啦，不知道怎麼調的，吃了一扣想吃第二口。
還有好多好多，都是正宗的！！！超好吃。
馬坡村委會馬鐸燒烤 純正宗的！ 恩！！
Ⅳ 洛陽小吃有哪些
洛陽美食有新安縣/燙面角、偃師/顧縣肉合、孟津/衡水鹵、汝陽縣/蔡店鹵肉。
1、新安縣/燙面角
蔡店鹵肉如今已經成為汝陽的標志性美食，祖傳秘方，老湯鹵煮，鹵制好的肉色澤紅潤、鮮香四溢。鹵肉以肥瘦相間，帶有皮肉的最為好吃，滿滿的膠原蛋白，咸香耐嚼。傳統的鹵肉吃法將鹵肉切塊，佐以洋蔥、大蒜，撒上蔥花，澆上鹵汁攪拌均勻，再配上特有的五香燒餅，饃酥肉香。
Ⅵ 洛陽塔西燒烤
順中州路一直往東走，過了9路車拐彎的那個路口繼續東走500米左右，看見一個鐵路的橋洞，過去就是，路南
Ⅶ 洛陽都有什麼特色小吃
一、不翻湯，據說有120年的歷史，創始人劉振生，現已傳三代人，名劉呼欄，年70多歲。口感酸，辣，略帶些麻。
Ⅷ 洛陽哪裡的燒烤好吃。
塔西燒烤、馬坡燒烤
Ⅸ 洛陽哪裡可以戶外燒烤
最好的地方在龍門石窟南邊。走王城大道向南，經龍門山銀杏山莊穿過郭寨收費站，沿洛欒快速通道再向南約2公里遇第一個十字路口向左轉上橋過伊河，過河後第一個三叉路口再左轉，過西草店、東草店，向龍門石窟方向走，在龍門山口遇三叉路口左轉下河即到。此處在龍門山下，有茂密楊樹林，有大流量泉水，還有溫泉，沒有比這里更適合一家燒烤的了。但要注意周未人多，要早去，晚了就占不到泉水邊有利地形了。
Ⅹ 洛陽洛龍區有什麼好吃的燒烤
洛陽洛龍區隋唐遺址公園東邊，聶泰路北有幾家燒烤很好吃，另外古城路上江西路涮牛肚也不錯，每天人特多。