① 燉排骨蘿卜湯的好吃做法
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。你知道如何做出可口好吃的排骨蘿卜湯嗎?下面就讓我給你介紹一下怎麼燉排骨蘿卜湯?
排骨蘿卜湯的家常做法一
材料
豬大排400克、白蘿卜1個、生薑5克、蔥5克、食鹽4克。
做法
1、排骨放入溫水之浸泡泡1-2個小時;
2、再將排骨放入開水鍋中，焯水去掉血水;
3、撈起焯出血水的排骨，放流動的水下沖洗干凈，去掉浮沫;
4、將排骨放入砂鍋之中，加入生薑和清水，大火燒開之後改成小火燉1小時左右;
5、白蘿卜洗凈去批，切成滾刀塊;
6、排骨燉至七八成熟時，放入蘿卜，再繼續燉大約20分鍾，出鍋之前加入鹽調味即可。
排骨蘿卜湯的家常做法二
材料
原料：排骨500克，白蘿卜半根
調料：料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、薑片、鹽、香菜末各適量
做法
1.. 排骨浸泡出血水沖洗干凈，冷水下鍋;
2. 懶得換鍋，我直接用的壓力鍋，將蓋子不要旋緊蓋上，大火燒開，煮3、5分鍾;
3. 撇去浮沫，撈出沖干凈 ，再放入洗凈的壓力鍋內，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、薑片等調料;
4. 加入適量清水;
5. 蓋上鍋蓋旋緊，大火燒開，聽到“嗤嗤”聲後轉小火煮20分鍾後關火;
6. 幾分鍾後等壓力鍋氣嗤完，開蓋加鹽調味，撒香菜末。
排骨蘿卜湯的家常做法三
材料
蘿卜一個，排骨一條，瑤柱5粒
做法
1.排骨斬件，飛水，沖洗干凈浮沫;蘿卜削皮切大件;瑤柱用水泡發後去雜質
2.全部材料放進湯鍋，加入8碗清水
3.大火煮開後，轉小火煲2個小時
4.放鹽調味即可
排骨蘿卜湯的家常做法四
材料
白蘿卜，豬排骨
做法
1、排骨洗凈切段
2、蘿卜洗凈切段
3、小蔥切成末
4、在砂鍋里裝涼水，放入排骨，住半個小時，將這次煮的水倒掉，給豬排骨消毒，祛除排骨肉質里的血水
5、再次在砂鍋里裝大半鍋涼水，把排骨放進去，調至快火開始燉排骨，大致燉兩個小時，直至排骨肉質燉爛
② 排骨蘿卜湯怎麼燉好吃
排骨蘿卜湯做法如下：
1、准備原料。
2、蘿卜可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然後切塊。聽人家比喻冬天的蘿卜為小人參，確實感覺蘿卜比肉還好吃點。
3、排骨也一定要賣肉的師傅切塊，他們的刀快，我現在買肉，切塊，切絲都是要賣肉師傅搞定的。鍋中冷水，加薑片，倒入洗過的排骨。
4、水開後，有浮沫撈出來。（一般排骨要先過一下水的，就是把血水去掉，我買的這個排骨比較好，也沒有什麼血水，所以直接去浮末了）。
5、然後加幾個蔥段繼續大火燒。
6、大火二十分鍾後，倒入蘿卜，大火燒開，然後轉小火。
7、要蘿卜和肉都比較爛的話，小火的時間比較長些，我一般都一個小時的。
8、一個小時後，加點鹽，（根據個人口味放鹽）雞精，蔥花起鍋。
9、每個人分一碗喝喝很不錯的。